[泰国新鲜冬阴功汤料套餐 2-3人份冬阴功套餐 冬阴功汤套餐含草菇]
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Описание товара
[本套餐包含：50g即食][冬阴功酱][1袋，50g泰国进口侨泰][椰子粉][1袋，425g][草菇][1罐（固形物含量200g），泰国新鲜][香茅2][支，泰国][南姜][1块约100g，泰国新鲜][柠檬叶][若干，泰国][青柠檬][3个，小红][辣椒][若干，泰国][香菜][1棵。]
&[nbsp;本][套餐][人数：][2-3人。另有4-5人餐：][http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.28.wFM6lJ]&id=36235149215
[6-7人套餐：][http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.23.wFM6lJ]&id=36244032235
[8-10人套餐：][http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.18.wFM6lJ]&id=36234961892
[喜欢吃草菇需要多买草菇请进：][http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.13.wFM6lJ]&id=36234102065
[另外，本套餐不含鱼露（因为鱼露的量太大700ml/瓶，适用于餐饮），需要者请另行购买：][http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.73.N8rPp8]&id=35789786042
[套餐使用方法：因个人口味差异，请百度搜索你认为适合你的制作方法，或者与客服旺旺联系指导。]
[本店线下是做实体批发的，专营东南亚食品。在北京，我们专门供货的客户有如下餐厅，蕉叶泰国餐厅，金莲花泰国餐厅，非常泰泰国餐厅，泰辣椒泰国餐厅，金芭蕉泰国餐厅等。]
[另外，本套餐的食材组合均为空运过来的新鲜材料，如此才能做出纯正的泰国冬阴功汤，非干料制作所能企及，正如青菜与菜干的区别，色香味有着本质的区别。]
[冬阴功汤的简易做法（以2-3人份为例）：]
[原料：][香茅1-2支、青柠檬3个、柠檬叶4-6片、小红辣椒适量、南姜适量、冬阴功酱1袋，有头大虾8-10只、椰子粉1/2袋约25g（喜欢汤浓厚一点的可以酌情添加），鱼露2-3汤勺、草菇适量、香菜适量、鸡汤约1升（没有鸡汤的话用清水加鸡精或鸡粉也可以）。]
[做法：]
[1、香茅洗净，取白色部分，用刀背拍松切段，南姜洗净切片，小辣椒洗净切段，柠檬一切两半挤汁在碗里备用，柠檬叶洗净备用，草菇开罐滤水备用，椰子粉兑少许温开水调成椰奶。]
[2、香茅段、柠檬叶、小辣椒、南姜片，冬阴功酱料，放入清水里煮开，转小火闷5分钟。]
[3、等候的时候，清理大虾。用牙签从头壳和身体的接缝处，将泥肠挑出。]
[4、草菇一切两半，放入汤里，大火煮开。加入鱼露和椰奶。]
[5、将洗净的大虾放进汤里。]
[6、煮到虾熟蜷起，倒入适量挤好的柠檬汁，关火。尝味，不够咸就再加少许鱼露或盐，不够酸则加少许柠檬汁。]
[7、汤盛出后，撒切碎的香菜，添香点缀。]
[挤柠檬汁时请不要偷懒，柠檬皮和柠檬籽请不要][放锅中，否则汤会发苦。]
[温馨提示：][清理大虾，用牙签从头壳和身体的接缝处，将泥肠挑出]
&[bull; 后调味加了柠檬汁后，就不要再加热了，继续加热会降低酸度的。]
&[bull; 香茅、柠檬叶等，后是要丢弃不食用的。盛汤时可以挑出。]
&[bull; 冬荫功汤对胃的刺激性比较大，尽量不要空腹喝。建议和主餐一起享用。有的泰国人甚至喜欢在汤里放煮好的饭，有点像上海人吃咸泡饭的感觉吧！哈哈...]
&[bull; 可以用鸡汤高汤来代替清水，没有的话放点鸡精或鸡粉也行。]
&[bull; 泰国东部地区的冬荫功汤，会加一点红番茄，不仅颜色鲜艳，也融入了另一种酸甜。]
[冬阴功汤看似只有酸辣两味，细品起来却似有百味饶舌，这要归功于其中复杂的香辛料。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会儿，已经渗出微汗来，如是说来，喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。]
[后再说一下，如果套餐的东西一次用不完怎么办呢？椰奶可以用来煮饭，柠檬可以用来泡水喝，香茅还可以用来炒鸡肉吃，若是对香茅味道还习惯的话，也可用来做香茅茶喝。]