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[鲣鱼粉末/柴鱼粉/鱼粉/かつお粉/浓缩高汤底料关东煮底料抽出提味]

Цена: 1 243руб.    (¥58.8)
Артикул: 35773475810

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Продавец:开心dyan
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 &[nbsp; 1品名:鲣鱼粉 柴鱼粉]

  [配料:100%鲣鱼]
[鲣鱼粉是使用鲣鱼节经过高温蒸汽杀菌、干燥、][冷却后再打成粗粉或者微粉状,水分控制在10%左右][。本产][品味道香浓,不添加任何添加剂,是制作营][养高汤(][底汤)的纯天然调味品。]
[宝贝说明:由于拍摄角度、灯光等原因,图片和实物会稍有色差,不会影响产品本身质量,请亲放心使用。]
 
[木鱼花汤是烹制日餐所不 ][可缺少的配料,就像中餐的][鸡汤][,西餐的牛肉汤一样重要。]
[木鱼花是由比较珍贵的深海][鲣鱼][加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何][添加剂][,是天然的调味品,营养丰富。在][日本料理][中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。]

2[用途和举例]

[常用于][日本料理][,煮汤或撒在菜上面,也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用;或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。常见于日菜的烹调木鱼花汤,章鱼小丸子,必胜客的和风轻舞海鲜炒饭,以下为常见菜系介绍:]
[材料]
[鱼丸10颗,] [香菇][5朵, 笋丝50g,黑木耳丝20g,][红萝卜][丝20g,][柴鱼片][10g,蒜酥 10g,高汤 2000㏄,葱末少许]
[调味料]
[盐, 砂糖 10g,水100cc]
1.[香菇][洗净泡软後切丝,和笋丝、黑木耳丝、][红萝卜][丝一起放入开水中滚烫至熟,捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开,加入盐、白砂糖、][鱼丸][、][柴鱼片][、蒜酥继续以中大火煮至滚沸。]
[2.将粉和水调匀缓缓淋入作法1中,并一边搅拌至完全淋][入,待再次滚沸后盛入碗中,并趁热撒上葱末即可。]
[柴香豆腐]
[材料 ][:][柴鱼片][(木鱼花片)20克、鸡蛋1/2个、盒装豆腐1盒、淀粉适量。]
[酱汁][:蒜末1/4茶匙、酱油1茶匙、香油1/4茶匙。]
[1 鸡蛋打散成鸡蛋液,][豆腐][切大块,裹上淀粉、鸡蛋液及][柴鱼片][。]
[2 起油锅、放][豆腐][、炸至金黄时捞出,食用时蘸][酱汁][即可。]
[豆腐加剩][米饭][(水分会比新米饭少一些),抓在一起,加黑胡椒粉,打上一个鸡蛋拌匀;]
[铺平在烤盘中,抹上番茄][洋葱酱汁][,加][奶酪][、][鳕鱼][、玉米粒、][青豆][、][迷迭香][、][彩椒][圈等料物,再铺一层奶酪;]
[烤箱]180&[deg;预热5分钟后,放入拷15分钟;]
[出炉后撒上木鱼]

3[保存方法]

[刚刨出来的][柴鱼片][香气是最浓郁,为了将香气留住,将包装导入高成本全密封塑料袋并充入氮气,为了就是保持原有香味,和延长保质时间。][开封][后最好尽快用完,用不完之][柴鱼片][请放至冷藏中,以保留最好的风味,使用最佳效果在6个月之内。]
[生产车间图片,各环节严格把关,保证食品安全]
 
   
 

[『运费说明』]

      &[nbsp; 亲,宝贝上面所写的运费是单件商品的估算.只作参考!对于偏远地区是不够的.实际运费要按物品的重量和到达区域的远近合算.如有需要拍多件或多样商品,请亲拍下后先不要付款,待联系旺旺确定实际运费及总价后再支付,多谢配合!]

 

 

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