88 Барон Барон Пишон Лонгювилль Барон 2012 RP: 93
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
История усадьбы барона Бишанг
Шато Пишон Лонгювилль Барон возник из семьи Пичонов. оставил трех дочерей.Два сына назвали усадьбу Ч. Пишон Барон, эксперта под названием «Барон Манс».Три дочери переименовали усадьбу в Ч.П.Пикон Лаланде, называемая поместьем барона.
Прежде чем мы разделимся на усадьбу барона Бишанг и Барона Бишанг, с которым мы знакомы сегодня, оригинальная усадьба Бишанг должна была возникнуть в конце 17 -го века, когда это было из -за Жака&бык; би Шан&бык;&Булл; Тереза де Раузан вышла замуж и принесла несколько участков семьи Лучен в районе Пояк в семью Бишанг, и эти участки стали оригинальными виноградниками поместья Бишанг.Жак умер в 1731 году, а усадьба управляла семья Бишанг в течение трех поколений&Бык;Джозеф отвечал за усадьбу во время французской революции и был последним членом семьи Бишанг, у которого было усадьба Бишанг нетронутым.После его смерти имущество было равномерно распределено среди его пяти детей из -за положений нового кодекса Наполеона в то время.Две пятые поместья, в том числе один из его покойного сына Луи, был помещен под имя Рауля, который также унаследовал барон его отца, и эта часть сформировалась позже оставшиеся три пятых усадьбы барона Бишанг были унаследованы тремя Дочери, и эта часть виноградника была связана с формированием усадьбы Барона Бишанг.Холл разрушил оригинальный старый особняк усадьбы и построил красивый замок на оригинальном участке в 1851 году. Башня, похожая на шляпу, стала самой типичной особенностью.Под правлением Холла усадьба барона Бишанг (и усадьба барона Бишанг, потому что два поместья по-прежнему торговали вином в том же качестве в течение многих лет после того, как они разлучены) выиграли титул усадьбы второго сорта в 1855 году.Настоящее разделение усадьбы должно быть в 1860 году после смерти Холла.Но в 1933 году из -за отсутствия наследства усадьба была продана семье Бутейлье, и с тех пор семья Бишанг вышла из исторической стадии поместья Бишанг Барона.
Под руководством семьи Батеер Шато Пишон Барон по -прежнему поддерживает высокую репутацию, которая оправилась от влияния серии плесени, филлокссеров, войн и экономических кризисов.Но в 1961 году&Булл;В 1970-х и 1980-х годах усадьба барона Бишанг не смог соответствовать стандартам имущества второго уровня с точки зрения качества вина.В 1987 году,&Бык; Мишель&бык;Большие инвестиции Axa Vintage в усадьбу отремонтировали необитаемый замок и перестроили винный погреб, расположенный под бассейном перед замком, который значительно улучшил качество вина усадьбы.Поместье теперь может бросить вызов усадьбе барона Бишанг, что было почти невозможно в прошлом.
Сегодня усадьба барона Бишанг от Кристины&Middot;В 1991 году винный погреб завершил установку партии нового оборудования, и в конце 2006 года усадьба была отремонтирована.С постоянным улучшением мы сможем насладиться большим качественным винами от усадьбы Барона Бишанг в ближайшие несколько лет.
Конкретный статус виноградников
Площадь посадки усадьбы барона Бишанг достигает 73 гектаров, из которых Каберне Совиньон составляет 62%, за которыми следуют Мерло, небольшое количество франков Каберне и небольшие размеры.Виноградники имеют высококачественную гравийную почву и жесткую железную почву.Плотность посадки винограда составляет 9000 растений/гектар со средним урожайностью 4500 литров/га.Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет.
С точки зрения методов культивирования, подлинная марка барона Бишанга принимает двойную обрезку Гайо, редкие фрукты, очистки листьев, подбор рук и 100% удаление стебля; Реализует принцип, предусмотренную системой Terra Vitis для обеспечения полной производственной мощности земли.Спрей инсектицид здесь не используется, и газон поддерживает определенное количество жизненной силы, чтобы помочь почве поддерживать питательные вещества.Методы вырезания листьев и снятия фруктов используются для снижения урожайности винограда, одновременно тщательно выбирая виноград.
Виноделие
Chateau Pichon-Baron (подлинный): он использует чан из нержавеющей стали, пропитанную кожей в течение 20-30 дней, период ферментации составляет 15 дней, а температура ферментации контролируется при 28-32 ℃.Жерментация молочной кислоты проводится в дубовых бочках.Декантируйте каждые три месяца, используя разъяснение белка.Обычно в возрасте от 15 до 13 месяцев в 70% новых дубовых бочках.
Les Tourelles de Longueville: После завершения брожения вино будет пакетным экраном после дегустации, чтобы удовлетворить предстоящий микс.Вообще говоря, Каберне Совиньон составляет 40%, Мерло составляет 50%, а Каберне Франк составляет 10%, но доля может измениться из -за конкретных условий в определенном году.Вино размещено в 30% новом и 70%, используемом во французском дубовом бочках в течение года.На ранней стадии бутылки через 20 месяцев после сбора урожая вино необходимо прояснить и отфильтровать свежим белком.
Дегустационная запись
Chateau Pichon-Baron (аутентичный): вино имеет глубокое тело, зрелые и сильные танины и сильную общую структуру, подходящую для старения более 20 лет.
Les Tourelles de Longueville (суб-карта): Танины не сильны, а сконцентрированы, вино мягкое, и у него есть хорошее впечатление на подлинность.