Xiaolu Les Forts de Latour 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Награда, полученная награда: в 1855 году она была оценена как первая известная деревня в Бордо, Франция
Лучший период удовольствия: без срока годности, можно долго хранить.Лучше всего пить около 18 градусов.
В паре с едой: барбекю, превосходная говяжья ива, жареная овечья стейк, твердый сыр, нежная говядина, жареная овечья ребра, тушеное ущельщик, синий грибковый сыр.
Рекомендуется для условий хранения: 12-18 ° C, постоянная температура, около 70%относительной влажности, избегайте света, шокорезота, без запаха.Ложь.
Введение в Wine Hall Latu:
Latu Winery CH.Latour - один из лучших виноделен в рейтинге вина Bordeaux в 1855 году.Вместе с винодельней Обиана, винодельни Маргу, Винодельни Лафайя и Винодельни Мао Тонг, выбранные в 1973 году, это называется Bordeaux"Пять мажор"Mingzhuang, стиль в"Пять мажор"Самый мощный и сильный.
Винодельня Лату была оценена британской королевской семьей и дворянами еще в 18 -м веке, а Лату была примерно в 20 раз дороже, чем другие Бордо.В 1787 году бывший президент США Томас -Джефферсон, который был одержим французским вином, похвалил винодельню Лату.Оценка в 1855 году укрепила позицию винодельни Лату в вине.
Винодельня Лату была признана китайцами еще в конце династии Цин."Большое вино", Транслитерат на"Латто", Кажется, сравнение"Диаграмма"Больше духа короля
Latuto 1990 был выбран в качестве вина «вина» в 1993 году
На вкус Сан -Диего Сан -Диего в 1975 году Лату Усадьба и Вуданг Кинг усадьбы приняли участие во втором из 10 вин.
На собрании дегустации вин в Оттаве в 1981 году она заняла седьмое место среди 13 участвующих вин.
На собрании дегустации вин, состоявшейся в Халекулани, Халекулани, Гарри Кулани в 2000 году, 17 вин, в которых он участвовал, были вторыми только в первой тройке, заняв четвертое место.
В берлинском вине 2004 года, заняв шестое место среди 10 вин, участвующих.
На встрече Tokyo Wine в 2006 году заняла первое место среди 10 вин, участвующих в соревнованиях.
История поместья Лату
В 1331 году лорд Понс уполномочил Gaucelme de Castillon построить башню в Мате -Мауберте.В 1378 году замок Латутан появился во французском историке мистер Джин Фруассарт“&Rdquo;В то время это была знаменитая британская война.“”.Через век после столетия британская армия Гаско заняла замок и отправила здесь войска.До конца 16 -го века у Латуты было два владельца Соединенного Королевства и Гаско.В то время Лату арендовала землю фермерам для развития, и фермерам нужно было платить налоги двум владельцам.Хотя он не посажен на всех территориях, производимое вино достаточно далеко для его потребностей.Условия хранения вина в то время все еще были отсталыми.Статус -кво длился до конца 17 -го века, и усадьба была организована в руках семьи кефаль.Хотя система аренды занятости постепенно заменяется непосредственно работой, площадь посадки винограда не расширилась.
После брака и наследства молодого поколения Лату Манур в конечном итоге стал отраслью Александра де Сегура.Это называется Луи 15“&Rdquo;Прежде чем он умер в 1716 году, Александр де Сегур приобрел поместье Лафит.Его сын Николас-Александр, в качестве председателя парламента Бордо, пошел в 1718 году и приобрел поместье Мутонг и семейное усадьбу Кэлонг в 1718 году, расширив территорию семейной винодельни.
В начале 18 -го века британские дворяне и богатые капиталисты преследовали материальное удовольствие, и они стали лояльными потребителями дорогого вина.Будь то Бордо или вино из других регионов, он начал продавать в Британии.За исключением блокады между двумя странами, Бордо не было враждебным, но все более и более популярно.Эта новая экономическая система также изменила бизнес -модель поместья в регионе Мидак, и многие местные дворяне и капиталисты также начали заинтересоваться в инвестициях в недвижимость.
Несколько наиболее качественных поместий были быстро признаны, и цены выросли полностью.В 1714 году Latu Wine было в четыре -пять раз дороже, чем обычные вина Bordeaux.Он вырос до 13 раз в 1729 году, и в 1767 году было более чем в 20 раз дороже.Репутация вина Лату была стабильной.Процветание торговли привело к развитию экономики усадьбы.В то время глава усадьбы и владелец усадьбы были близки, и было сохранено большое количество информации.Эти драгоценные материалы также записывают некоторые интересные и трогательные поступки сотрудников Лату.
Во время бурной французской революции было повезло, что усадьба Лату не облегчила его и все еще сохранила то же количество виноградников.К 1842 году число законных наследников в поместье резко возросло, все из которых были потомками семьи Сегур.
В 1962 году Пирсон приобрел 53%капитала компании и стал крупнейшим акционером этого семейного усадьбы.В то же время, Харвей Бристоля также приобрела 25%усадьбы.Вскоре после этого Harvey Group была приобретена поздней Юнайтед Лионом «Желтым Воробьем».
В 1989 году United Lyon Group приобрела капитал Лату, принадлежащую британской группе Peizeng, которая составляла исключительно 93%акций с абсолютными преимуществами.Оставшиеся 7%акций удерживаются потомками семьи Сегур.
В июне 1993 года г -н Франсуа Пина, французский универмаг, приобрел акции Lianlion Group через свою инвестиционную холдинговую компанию Artemis.С тех пор я пережил 30 лет“Великобритания&Rdquo;
Г -н Фредерик Энгержер, который присоединился к команде в начале 1995 года, был повышен в качестве генерального директора в 1999 году.Усадьба стала завершена в ноябре 1999 года, пока не была завершена в 2003 году.Винный погреб, ферментационная комната, оборудование для пивоварения и хранения полностью обновлено, что облегчает детали виноделия.Новая дегустационная комната Xiu Yi и здание хозяина делают усадьбу чувствовать себя более элегантным в целом, и некоторая свежая кровь добавляет техническую команду.
Сегодня, будь то на винограднике или в подвале, персонал поместья Лату придерживается духа преследования совершенного духа.
Конкретный статус виноградников
Chateau Latour в настоящее время владеет 78 гектарами виноградников, из которых 47 гектаров всегда принадлежали усадьбе.Коэффициент посадки составляет 80%чинелли, 18%Мерло, а остальные - перлит и небольшое измерение.Поверхностная почва усадьбы представляет собой специальную почву в сочетании с многослойным гравием.“&Rdquo;Средний возраст виноградных растений составляет 40 лет.При сборе урожая виноград был строго скрининго, и когда виноградный сок ферментируется, это не как общая винодельня в деревянной бочке, а нержавеющая сталь, как винная канавка.После того, как виноградный сок ферментируется канавками из нержавеющей стали, выкачивая обратно в новые деревянные бочки в течение 20-24 месяцев.Если год не будет хорошим, усадьба укрепит скрининг винограда, чтобы гарантировать, что качество вина все еще можно сохранить даже в худшем году.
Когда усадьба была в руках англичан, он полностью управлял Жан-Поль Гардере.Серия принятых, которые он принял, сделала это древнее поместье возродиться и стала красивее.Одним из обновлений Жан-Поля Гардера является введение канавки из нержавеющей стали, которые могут контролировать температуру управления, прогресс ферментации и емкость 14 000 литров.В то время это также вызвало вопрос в отрасли, но результат доказал, что подход Гардере был правильным.Модернизированный метод ферментации уменьшает половину времени (7-10 дней) по сравнению с традиционным методом, а также улучшает высокую вяжущуюся зависимость LATU и проблему, которая должна быть размещена выше 10 лет.
Процесс пивоварения
Метод винодела: Ферментация алкоголя обычно длится около 1 недели.Затем выполните кожуру, которая длится 3 недели (со всеми кожурами и фруктовыми ядром).Эти изменения происходят в стволе из нержавеющей стали с контролируемой температурой.Четыре недели спустя вино было снято из ферментированной бочки, так что оно было отделено от шлака (большая часть кожуры).После этого вино будет вылить обратно в чистую деревянную ствол для ферментации яблочной молочной кислоты, а яблочная кислота в вине превращается в молочную кислоту.Регулярно (каждые две недели) дополнять летучие вино, то есть&Ldquo;”.Каждые 3 месяца вино анализируется, и каждый ствол вина должен быть проанализирован 6 раз.
Chateau Latour (искренний): Все годы в возрасте от 18 до 22 месяцев в новых дубах.Лату чрезвычайно резко в процессе производства вина Для подрадового вина.
Les Forts de Latour: он сделан из винограда и винограда менее 12 лет на центре виноградников и использует половину -ногу дубового бочки.Небольшая часть была устранена подлинным уровнем усадьбы Weidalatu (обычно только 60 % может быть включено в подлинную карту, плохие годы, например, только 20 % в 1974 году), большинство из них являются двумя другими небольшими садами в усадьбе (14 Гектар) Производимый виноград был впервые сделан в 1966 году, и он был официально запущен в 1972 году.
Дегустационная запись
Chateau Latour: Высокая пропорция клуба Red Gran делает Latu Liquor и глубоко.После долгосрочного погреба он обычно дает людям сильный и сильный смысл.Лучший год Лату можно хранить в течение длительного времени, и он должен подходить не менее 20 лет.
Les Forts de Latour:&Ldquo;&Rdquo;Известный ресторан Паркер верит&Ldquo;&Rdquo;
Лучший год
Latu Manor (подлинное): 1970, 1971, 1975, 1982, 1990, 1996, 2000, 2003, 2008, 2009, 2010
Почетная награда
На встрече с дегустацией вин в Сан -Диего в 1975 году Лату -Манор и Мутонг поместье были связаны на втором месте из 10 участвующих вин.
На собрании дегустации вин в Оттаве в 1981 году она заняла седьмое место среди 13 участвующих вин.
Latuto 1990 был выбран в качестве «винной награды» в 1993 году.
На собрании дегустации вин, состоявшейся в Халекулани, Халекулани, Гарри Кулани в 2000 году, 17 вин, в которых он участвовал, были вторыми только в первой тройке, заняв четвертое место.
В берлинском вине 2004 года, заняв шестое место среди 10 вин, участвующих.
На встрече Tokyo Wine в 2006 году заняла первое место среди 10 вин, участвующих в соревнованиях.