Предварительная продажа [версия стола с внешним изображением] Хлеб Тан Чжун 100 ° C: весенний стол Super Q + европейский стиль, тосты, тесто, тесто, начинки, изученные сразу / Hong Ruilong Orange
Цена: 1 691руб. (¥80)
Артикул: 601050569762
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:外图图书专营店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥2114 459руб.
¥48810 278руб.
¥33.3704руб.
¥1402 959руб.
Основная информация:
ISBN: 9789863641247
Название книги: 100°Хлеб C Tang Zhong: эластичный стол Super Q + европейский стиль, тосты, тесто, тесто и начинки можно выучить за один раз.
Автор: Хун Жуйлун
Издательство: оранжевый
Время публикации: 2018.6.12
краткое введение:
Хлеб Тан Чжун был улучшен: с теста, теста, начинок на тайваньские, европейские, тосты и различные изменения вкуса. Раскрыта техника 100℃ Тан Чжун!Мастер-пекарь с 20-летним опытом научит вас, как приготовить мягкий, влажный и жевательный суповый хлеб в домашних условиях.Особенности этой книги ◎ Гибкий и вкусный хлеб Тан Чжун По сравнению с обычным хлебом, хлеб Тан Чжун имеет более мягкую и эластичную текстуру, поскольку мука желатинизирована и содержание влаги увеличено.◎Полезный апгрейд, сделайте начинку для хлеба самостоятельно, лучше сделать ее самостоятельно.В этой книге представлены различные способы начинки, благодаря чему вам не придется покупать готовые начинки и вы сможете насладиться более вкусными начинками.◎ Новички также могут легко научиться печь вкусный хлеб Тан Чжун, следуя пошаговым инструкциям автора с почти 20-летним опытом выпечки и преподавания.◎Множество вкусов: научитесь готовить 100 штук за один раз.°C Тан Чжун, добавив тесто, можно приготовить мягкий и вкусный тайваньский хлеб, европейский хлеб и тостовый хлеб, которым можно наслаждаться дома.
Об авторе:
Хун Жуйлун имеет более чем 20-летний опыт работы в области выпечки. В прошлом он работал шеф-поваром во многих пекарнях, таких как Xiao Pan Cake Shop.Сейчас он отвечает за пекарню мастера Хуна, и его часто приглашают в хлебопекарные классы в разных местах, чтобы обучать технике выпечки хлеба.Фотография │ Ян Чжисюн имеет более чем 20-летний опыт фотографической карьеры, путешествуя по различным средствам массовой информации и журналам. Ему нравится снимать разные сюжеты, пробовать разное содержание и разные способы выражения. Мне нравится есть местную еду, посещать популярные рынки и знакомиться с местной жизнью во время поездки. Сейчас фотограф-фрилансер.
Оглавление:
002 Предисловие автора Глава 0 Приготовление Глава 008 Откажитесь от хлеба, который становится твердым и невкусным 009 Мягкость и свежесть 100°С Танчжун 010 100°Рецепт супа C приготовление и деление теста 011 Рецепт теста для тостов 012 Рецепт теста для столового хлеба 014 Рецепт теста для европейского хлеба 016 Рецепт деления теста и круглой начинки 018 Начинка для суфле/хрустящий ананас 019 Заварной крем 020 Зеленый соус 021 Начинка песто 022 Рецепт сырной начинки 023 Кожура ананаса 024 Кожура мейнонга 025 Мексиканская корочка Глава 1 Тайваньский хлеб 028 Треугольный сыр 030 Сырный стейк 032 Треугольный хот-дог 034 Хлеб с зеленым луком 036 Карри с зеленым луком 038 Ананас?8?9040 Клюквенное суфле?8?9?8?9042 Виноградный рулет 044?8?9 Свиная нить 046?8?9 Рулет из красной фасоли 048 Хоккайдо Мино 050 Японский песто?8?9052 Сыр с ананасом?8?9054 Сырные палочки056 Золотые сырные палочки058 Мексиканский куриный рулет060 Мексиканское суфле?8?9062 Зеленый лук «Три звезды»064 Климт?8?9Глава 2 Европейский хлеб068 Черника070 Кофе моти072 Клюква?8?9?8?9074 Мультизлаковые каши076 Японский сыр078 Японское манго080 Французский лук?8?9082 Сыр из цветной капусты084 Копченая курица с соусом песто086 Круассан с солью088 Черная красавица090 Швейцарское какао?8?9092 Красный драконий фрукт094 Терпкий сыр096 Коричневый сахар лонган098 Мед Ча-Ча Глава 3 Тостовый хлеб 102 Тост с соевым молоком 104 Тост с золотым кирпичом? 8? 9106 Кофейные зерна? 8? 9108 Тост с зеленым соусом? 8? 9110 Сгущенное молоко с красной фасолью? 8? 9112 Сверхсильное брожение? 8?9114 Сыр с высоким содержанием кальция?8?9116 Здоровый многозерновой продукт?8?9118 Тан Чжунбай?8?9120 Тост в ресторане?8?9122 Виноград с коричневым сахаром?8?9124 Грецкий орех с медом?8?9126 Яичный тост
ISBN: 9789863641247
Название книги: 100°Хлеб C Tang Zhong: эластичный стол Super Q + европейский стиль, тосты, тесто, тесто и начинки можно выучить за один раз.
Автор: Хун Жуйлун
Издательство: оранжевый
Время публикации: 2018.6.12
краткое введение:
Хлеб Тан Чжун был улучшен: с теста, теста, начинок на тайваньские, европейские, тосты и различные изменения вкуса. Раскрыта техника 100℃ Тан Чжун!Мастер-пекарь с 20-летним опытом научит вас, как приготовить мягкий, влажный и жевательный суповый хлеб в домашних условиях.Особенности этой книги ◎ Гибкий и вкусный хлеб Тан Чжун По сравнению с обычным хлебом, хлеб Тан Чжун имеет более мягкую и эластичную текстуру, поскольку мука желатинизирована и содержание влаги увеличено.◎Полезный апгрейд, сделайте начинку для хлеба самостоятельно, лучше сделать ее самостоятельно.В этой книге представлены различные способы начинки, благодаря чему вам не придется покупать готовые начинки и вы сможете насладиться более вкусными начинками.◎ Новички также могут легко научиться печь вкусный хлеб Тан Чжун, следуя пошаговым инструкциям автора с почти 20-летним опытом выпечки и преподавания.◎Множество вкусов: научитесь готовить 100 штук за один раз.°C Тан Чжун, добавив тесто, можно приготовить мягкий и вкусный тайваньский хлеб, европейский хлеб и тостовый хлеб, которым можно наслаждаться дома.
Об авторе:
Хун Жуйлун имеет более чем 20-летний опыт работы в области выпечки. В прошлом он работал шеф-поваром во многих пекарнях, таких как Xiao Pan Cake Shop.Сейчас он отвечает за пекарню мастера Хуна, и его часто приглашают в хлебопекарные классы в разных местах, чтобы обучать технике выпечки хлеба.Фотография │ Ян Чжисюн имеет более чем 20-летний опыт фотографической карьеры, путешествуя по различным средствам массовой информации и журналам. Ему нравится снимать разные сюжеты, пробовать разное содержание и разные способы выражения. Мне нравится есть местную еду, посещать популярные рынки и знакомиться с местной жизнью во время поездки. Сейчас фотограф-фрилансер.
Оглавление:
002 Предисловие автора Глава 0 Приготовление Глава 008 Откажитесь от хлеба, который становится твердым и невкусным 009 Мягкость и свежесть 100°С Танчжун 010 100°Рецепт супа C приготовление и деление теста 011 Рецепт теста для тостов 012 Рецепт теста для столового хлеба 014 Рецепт теста для европейского хлеба 016 Рецепт деления теста и круглой начинки 018 Начинка для суфле/хрустящий ананас 019 Заварной крем 020 Зеленый соус 021 Начинка песто 022 Рецепт сырной начинки 023 Кожура ананаса 024 Кожура мейнонга 025 Мексиканская корочка Глава 1 Тайваньский хлеб 028 Треугольный сыр 030 Сырный стейк 032 Треугольный хот-дог 034 Хлеб с зеленым луком 036 Карри с зеленым луком 038 Ананас?8?9040 Клюквенное суфле?8?9?8?9042 Виноградный рулет 044?8?9 Свиная нить 046?8?9 Рулет из красной фасоли 048 Хоккайдо Мино 050 Японский песто?8?9052 Сыр с ананасом?8?9054 Сырные палочки056 Золотые сырные палочки058 Мексиканский куриный рулет060 Мексиканское суфле?8?9062 Зеленый лук «Три звезды»064 Климт?8?9Глава 2 Европейский хлеб068 Черника070 Кофе моти072 Клюква?8?9?8?9074 Мультизлаковые каши076 Японский сыр078 Японское манго080 Французский лук?8?9082 Сыр из цветной капусты084 Копченая курица с соусом песто086 Круассан с солью088 Черная красавица090 Швейцарское какао?8?9092 Красный драконий фрукт094 Терпкий сыр096 Коричневый сахар лонган098 Мед Ча-Ча Глава 3 Тостовый хлеб 102 Тост с соевым молоком 104 Тост с золотым кирпичом? 8? 9106 Кофейные зерна? 8? 9108 Тост с зеленым соусом? 8? 9110 Сгущенное молоко с красной фасолью? 8? 9112 Сверхсильное брожение? 8?9114 Сыр с высоким содержанием кальция?8?9116 Здоровый многозерновой продукт?8?9118 Тан Чжунбай?8?9120 Тост в ресторане?8?9122 Виноград с коричневым сахаром?8?9124 Грецкий орех с медом?8?9126 Яичный тост
