В общей сложности 4 объема из 4 объемов не -медицины и исцеления+отличная китайская супер пища+моя медицина и приема пищи+минималистская пищевая питание xu jia питание диеты, пищевая терапия, рецепты здоровья
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Данный товар представляет собой набор книг, полный комплект из 4 томов, общая цена219юаней соответственно следующим образом:
9787539065243 Не -медицина 48
9787539066387 Минималистская овощная пища 58
9787564566876 Удивительные китайские суперпродукты 65
9787539065250 Я исцеляю себя 48
Основная информация
Автор: [США] Сюй Цзя,Су Су,Кингсли·Астон,Лу Ляй
Цена: 219 юаней.
Издательство: Jiangxi Science and Technology Press,Университетское издательство Чжэнчжоу
«Исцеление без лекарств»
Выбор редактора
☆Нездоров?Ожирение?диабет?Сердечно-сосудистые заболевания?Три высоких заболевания?Здоровье матери и ребенка?женское здоровье……Даже рак?Если у вас или ваших родственников и друзей есть вышеуказанные вопросы, вы все можете найти ответ, который вы хотите в этой книге.
☆Какие основные принципы здорового питания подходят большинству людей?чтобы“Овощ, фрукты, бобы, долина”Как стимулировать способность человеческого тела?
☆Наряду с четким и строгим обсуждением существует большое количество реальных случаев выздоровления, и факты все доказывают!скажу тебе“Почему”В то же время я также говорю вам, что делать, как начать с нуля!
☆Являетесь ли вы здоровым человеком, временно больным человеком, младенцем, подростком, человеком среднего возраста, мужчиной или женщиной, заботливым человеком или экологом, вы можете найти ответы или черпать вдохновение в этой книге!
☆Рекомендовано Цинь Сюньюнем, Чжао Липином, Сяо Чанцзяном и другими светилами медицины, Хуан Цзюньпэном, Лу Сунсянем, Май Цзинтин и многими другими знаменитостями!Многие люди, получившие пользу от здорового питания, также поделились своими историями, и я очень рекомендую это!
краткое введение
Что такое здоровый образ питания?Как пробудить силу самоисцеления с помощью здорового питания?Какая диета помогла бывшим президентам США Клинтону, Элу Гору и звезде тенниса Серене Уильямс восстановить здоровье?В чем секрет диетических рекомендаций Китая 2016 года и диетических рекомендаций США 2015 года?“Еда”Это разумный или псевдо -наука?Зачем пытаться избежать белого риса, белой лапши, белого сахара?Как вегетарианцы могут гарантировать сбалансированное потребление питания?
Доктор Сюй Цзя, клинический эксперт по питанию Американской ассоциации ответственных врачей, основываясь на передовых результатах научных исследований и большом количестве реальных случаев, использует популярный и живой язык, чтобы ярко представить перед нами строгие теории питания, и рассказывает, что подходит современным людям.——Есть“Овощ, фрукты, бобы, долина”Основные принципы здоровой диеты (вегетарианская).
Пациенты с различными хроническими заболеваниями и раком, люди со слабым здоровьем, люди, страдающие ожирением, беременные женщины, дети, пожилые люди, спортсмены, защитники окружающей среды, религиозные люди и другие группы людей — все могут найти подходящие им диетические советы.
В этой книге также представлены подробные ответы на различные распространенные вопросы, которые возникают у общественности о здоровом питании (вегетарианской пище); затем он в простой форме рассказывает нам, как начать путь к здоровому питанию.
В конце книги здоровье сублимировано в любовь.Здоровое питание и образ жизни – это лучшая любовь к себе, своим родственникам и друзьям, другим людям и даже человечеству и земле.
об авторе
Сюй Цзя — эксперт по клиническому питанию Американской ассоциации ответственных врачей. Он имеет степень доктора физиологии Медицинского факультета Университета Джонса Хопкинса и степень бакалавра биофизики Пекинского университета.
С 2014 года лекционные туры по здравоохранению и общественному благосостоянию прошли более чем в 30 провинциях и более чем 100 городах по всей стране.В мероприятии приняли участие более 200 организаторов, в общей сложности было проведено более 800 лекций по общественному благосостоянию, которые в прямом эфире слушали более 100 000 слушателей, что затронуло миллионы людей.
Темы выступлений: диета и здоровье, предотвращение рака, обращение вспять диабета, обращение вспять сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, здоровье пищеварительного тракта, здоровье матери и ребенка, безопасность пищевых продуктов, диета и физические упражнения, здоровье женщин, студенческая диета, научное снижение веса, низкоуглеродная диета и устойчивое развитие и т. д.
*Идентификатор общедоступной учетной записи: xujiaboshi.
Оглавление
*Глава «Рекомендации по питанию» куда указать / 001
Действительно ли рекомендации США по питанию от 2015 года устранили ограничения по уровню холестерина? /001
Вещи, которые вы, возможно, не знали о диетических рекомендациях / 004
*Глава 2. Основная логика здорового питания. / 009
Вы принимаете еду, лекарства или яд? /009
Сочетание мяса и овощей: наука или лженаука?/013
Теперь давайте пройдемся по логике употребления мяса или вегетарианства / 018
Почему современные люди едят так много мяса и при этом живут дольше?/021
Самая мощная сила в выздоровлении – это способность человеческого организма к самовосстановлению / 025
Глава 3. Беседа о безопасности пищевых продуктов / 029
Говорят, что яйца — самая питательная еда, но…… / 029
Раздавать стимуляторы во время еды?Вы хотите заключить эту сделку?/033
Переработанное мясо — канцероген 1 класса / 035
Почему нам следует избегать белого риса, белой муки и белого сахара?/039
Органические продукты питания и остатки пестицидов / 042
Глава 4 Здоровое вегетарианское питание и самоизлечение хронических заболеваний / 047
Являются ли высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови и высокий уровень липидов в крови следствием недостатка питания?/047
обратный диабет·Диабет не может быть хорошо вылечен, пациенты несут ответственность за полную ответственность (выше) / 049
обратный диабет·Диабет не вылечен, а пациенты несут ответственность за полную ответственность (ниже) / 055
обратный диабет·Как развивается жирная печень до диабета / 059
обратный диабет·Риск не пить молоко для снижения типа диабета / 062
Обращение сердечно-сосудистых заболеваний·Почему у меня все еще есть инфаркт миокарда?/ 066
Обращение сердечно-сосудистых заболеваний·Ешьте яйцо = курение?/ 070
Обращение сердечно-сосудистых заболеваний·Пришло время обратить вспять сердечно -сосудистые заболевания / 077
Обращение сердечно-сосудистых заболеваний·Если вы не избегаете таких продуктов, вы будете склонны к болезням сердца, если вы едите вегетарианство!/ 080
Обращение сердечно-сосудистых заболеваний·Вы хотите добавить лецитин?/ 082
Обращение сердечно-сосудистых заболеваний·После этого 7 дней эффект намного превышает антигипертензивный препарат / 085
Обращение сердечно-сосудистых заболеваний·Знаете ли вы, что часто рвотная вода не способствует снижению кровяного давления?/ 088
Держитесь подальше от рака·Раковые клетки*Как эта аминокислота / 091
Держитесь подальше от рака·Гидропин: каждый ежеднеет это сильное канцерогенное вещество каждый день…… / 093
Держитесь подальше от рака·Как улучшить анти -канцелярскую способность крови?/ 098
Держитесь подальше от рака·Как избежать рака молочной железы?/ 102
Глава 5: Эти заболевания также можно лечить с помощью диеты / 107
«Дырявый кишечник»: диабет, аллергический ринит и узлы щитовидной железы — это одно и то же заболевание?/107
Если у вас подагра, соевые бобы можно есть, но такую пищу есть нельзя!/110
Что следует есть пациентам с хронической болезнью почек?/114
Как избежать миомы матки?/120
Что мне следует есть, если у меня гипертиреоз, гипотиреоз, тиреоидит, узлы щитовидной железы или рак щитовидной железы?/123
Как питаться, чтобы предотвратить появление пятен, морщин и замедлить старение?/131
Почему у китайцев появляются прыщи?/135
Глава 6 Здоровое вегетарианское питание и здоровье матери и ребенка / 138
Для матери роды – это процесс детоксикации / 138
Не игнорируйте информацию, передаваемую матери реакциями на беременность / 142
Детский плач, анемия и экзема могут иметь одну и ту же причину / 145
Детская диета: Как просто победить на старте / 148
Что приводит к тому, что у китайских девушек менархе наступает раньше времени?/151
Как мы можем смотреть в будущее мира без здоровья?/155
Глава 7 Диета, физические упражнения и научное снижение веса / 158
Может ли употребление мяса сделать вас сильнее?У Шварценеггера другая точка зрения / 158
Такое питание может помочь Китаю выиграть больше олимпийских золотых медалей* / 161
“Умер”Рецепт похудения / 165
Вы в своем весе? / 168
Высокобелковая диета не только помогает похудеть, но и сокращает продолжительность жизни!/ 171
Глава 8: Начало и введение в здоровую вегетарианскую диету / 175
Будучи вегетарианцем в течение столь долгого времени, вы все еще чувствуете себя не в своей тарелке?Возможно, вы едите поддельную вегетарианскую еду!/175
Основные питательные вещества для организма человека——Витамин б12 Резюме ответа / 179
Стоит ли мне добавлять коллаген?/ 181
Как вегетарианцы могут обеспечить сбалансированное потребление белка?/ 184
Почему мое лицо желтеет после перехода на вегетарианство?/ 187
Зерновой мозг, исследования PURE и кетогенная диета——Является ли углеводы действительно таким невыносимым?/ 190
Низкие лейкоциты?поздравляю!/195
Рыба, рыбий жир?Льняное семя, льняное масло?Путаница в питании, оставленная Стивом Джобсом / 198
Доктор Сюй, можно ли мне есть мед?/202
Почему после стольких лет приема добавок кальция мне все еще не хватает кальция?/207
Возможно, именно поэтому женщины живут дольше мужчин / 211
Может ли сыроедение помочь мне восстановить здоровье?/215
Питание в кругу друзей: научно ли это?/221
Глава 9. Практические навыки здорового вегетарианского питания. / 227
Хотите попробовать вегетарианскую диету?Доктор Сюй Цзя делится 6 советами, как легко начать работу / 227
Как получить больше питательных веществ при трехразовом питании?/230
“48 часов работы за 1 день”Как ехать три блюда в день?/ 233
Как выбрать стеноломный станок?/235
Глава 10 Диетические привычки и будущее человечества / 240
Развивайтесь в пищевой цепи&Что должен есть человек?/240
Земля CO 2 Куда мы уходим до 4 миллионов лет?/ 245
Каждый день от голода умирают 8000 детей / 250
Глава 11 Общайтесь вместе и говорите о чувствах / 255
В конце 2017 года откройте дверь и познакомьтесь с новым миром / 255
Вегетарианство – не цель, цель – любовь / 257
Распределение дел / 262
Остаться здоровым после рака (Су Су, 33 года, Юньнань) / 262
Здоровая и счастливая семья (Ма Сяохун, 48 лет, США) / 264
Обезжиренный и веганский, живи новой жизнью (Лиза, 22 года, Германия) / 265
Терминатор хронических заболеваний приносит пользу миллионам семей (Семейное древо любви, 47 лет, Пекин) / 265
Слабая женщина превращается в мужественного мужчину (Сяоцюн из семьи Чжан, 44 года, Шанхай) / 266
У каждого толстого человека есть потенциал! (Гаечный ключ, 35 лет, Гуйян) / 267
Грустная и счастливая жизнь брата-повара (Го Хуэй, 32 года, Нанкин) / 267
Рекомендации / 269
Пробное онлайн-чтение
Более десяти лет назад я, как и многие люди, жил фронтовой жизнью с девяти до пяти.Хотя я добился больших успехов на работе, я всегда чувствую, что что-то не так. Страна и общество обучали меня столько лет, но я мало что могу сделать, чтобы помочь обществу. После стольких лет изучения медицинских специальностей я не понимаю, кому это действительно выгодно.
Видя, что вокруг меня становится все больше и больше пациентов, даже если всю жизнь ходить к врачу и принимать лекарства, их не вылечить.Я знаю, что это как-то связано с их нездоровым питанием. Как я могу им помочь?
Призыв в моем сердце становился все сильнее и сильнее, пока однажды я не решил бросить первую карьеру, которой занимался много лет, и не начал путь распространения здорового питания.
Я вступил в Американскую ассоциацию ответственных врачей, которая находится на переднем крае профилактической медицины.В 2012 году я стал отвечать за продвижение в китайскоязычном пространстве. В 2014 году я начал читать лекции по здоровому питанию в Китае. В конце 2017 года был запущен мой официальный аккаунт.
Особая благодарность Shining за продвижение публичного аккаунта с самого начала.Благодаря этому окну распространение здорового питания становится более эффективным.
Официальный аккаунт с самого начала позиционировался как библиотека для всех.Я написал короткие статьи о самых передовых знаниях о питании, которые волнуют всех больше всего, и указал источник литературы, чтобы каждый мог неоднократно обращаться к нему в будущем.
Поскольку некоторые члены семьи задаются вопросом, как выделить полезную информацию из огромного количества информации, доступной в Интернете каждый день, я написал несколько статей специально о науке.
В XXI веке все больше и больше исследований показывают, что здоровое питание также оказывает важное влияние на окружающую среду, в которой мы живем.Чтобы расширить свой кругозор, я также поделился этой информацией.
Статьи, опубликованные до сих пор в общедоступных аккаунтах, были включены в логическую систему этой книги благодаря молчаливой и напряженной работе многих людей из группы поддержки доктора Сюй Цзя.Здесь я хотел бы выразить им глубокую благодарность от имени читателей.
Основная идея этой книги — пробуждение.Причина, по которой наши болезни неизлечимы, кроется не во внешних причинах, а в нас самих.Наше тело – мощная машина самоисцеления.Единственное, что нам нужно сделать, это устранить причины, которые мешают ему исцелиться.
Эти расстройства варьируются от поведенческих до когнитивных.Поведенческие барьеры часто вызваны когнитивными ограничениями.Поэтому устранение когнитивных барьеров, то есть осознанности (и возбуждения), является нашим главным приоритетом.
Пробуждение очень простое и может быть достигнуто в одно мгновение.На самом деле появление всех страданий является для нас напоминанием о том, что пора проснуться и изменить свое поведение.Когда мы вносим изменения в правильном направлении, мы быстро“Чудесный”Восстановление пола.И наоборот, когда мы позволим нам привычку и старое познание, мы будем страдать или продолжать страдать.
Австралийский гуру-натуропат Том·Том.
“……Большая ошибка, которую вы можете совершить, - это принять чью -то‘Совет’, Скажем, у вас болезнь.
Если вы примете эту мысль, ваш страх в конечном итоге саботирует процесс исцеления.……Вся логика расстройства страха значительно снижает вашу способность исцелять.
“Во вселенной нам не нужно что -то бояться, за исключением нашего собственного невежества и невежества.К сожалению, большинство людей подозревают всех и вещей, за исключением собственного невежества.”
«Простая вегетарианская диета»
Выбор редактора
Кайфу Ли однажды сказал: «То, что вкусно, не полезно; то, что полезно, не вкусно.
Но Сусу Сяньчу нашла третий способ: это и полезно, и вкусно.
☆Долгожданно: книга рецептов, сопровождающая популярный публичный аккаунт бестселлера о здоровом питании «Исцеление без лекарств».“Кухня Су Ши”Производится.Как питаться здоровой пищей?Книга в руках, у вас есть все ответы.
☆Концептуальная граница:Это не обычная книга рецептов, это сделала она.“Целая овощная еда”Концепции здоровья: с низким содержанием жира, вегана, без дополнения, цельной пищи.
☆Рекомендовано известными экспертами: настоятельно рекомендует доктор Сюй Цзя, эксперт по питанию Американской ассоциации ответственных врачей и автор бестселлера «Исцеление без лекарств».
☆Полна полезной информации: эта книга разделена на 8 частей: приготовление на пару, варка, жарка/обжаривание, смешивание, сырая/полусырая пища, суп, цельнозерновые продукты и десерты без сахара, всего 101 стиль. Его хвалили и искали эксперты и большое количество поклонников.
☆Прекрасные истории: душевные слова автора, замечательные рассказы читателей и красивые статьи.&Делимся вкусной едой.
краткое введение
Эту книгу рекомендуют эксперты Американской ассоциации ответственных врачей, популярного публичного издания.“Кухня Су Ши”Произведенный с точки зрения профессиональной домохозяйки, профессионального шеф -повара и профессионального диетолого, мы выбрали 101 простые, удобные, вкусные, исполняемые и не повторяемые ежедневные вегетарианские блюда.
Эта книга разделена на 8 частей: приготовление на пару, варка, жарка/жарка во фритюре, смешивание, сырая/полусырая пища, суп, цельнозерновые продукты, закуски и десерты без сахара, с насыщенными картинками и текстами, красивым переплетом.Здесь также есть теплые слова автора, замечательные истории читателей, красивые статьи и вкусная еда, которой можно поделиться.
Эта книга представляет собой очень ясное, простое и действенное руководство для людей, которые ждали, задавались вопросом, растерялись и не знали, что есть дальше.Внимательно прочитав его, вы не только сможете быстро его изучить, но и сделать выводы из одного примера, чтобы создать свои собственные любимые рецепты, одновременно пожиная плоды вкусной еды, здоровья, а также физических и умственных улучшений.
об авторе
Сусу, личное имя“Сьюзен Кухня”“Йиксиан”Не так много продуктов на земле, с сырыми фруктами и овощами в качестве основных продуктов питания;
Обычно я использую минималистские ингредиенты и минималистские техники, чтобы создать вкус, поражающий воображение.Он широко используется на рынке.“Оглушительный”Приходите, чтобы описать, пищу, которая или нет, может быть соблазнена в любое время
Стиль письма уникален и необычен. Он может быть автором анекдотов, которого задержала готовка.
Убеждение: Воспитание любви начинается за обеденным столом.
Оглавление
01Пар
004фрикадельки из белого нефрита
006Бамия, приготовленная на пару
008Грибы Эноки и Таро
010Баклажаны и фасоль на пару
012Цветная капуста с томатным соусом
014Не вареное яйцо
016Чернила·Руж
018Тушеная капуста
020Старый молочный картофель
022Золотые и серебряные шарики тофу
024Королевская вешенка, приготовленная на пару
026Картофель и красный амарант
028Натертая на пару белая редька
030Сладкий картофель и листья сладкого картофеля
032Таро с сахарной пудрой
034Белая редька, приготовленная на пару
036Тушеная тыква и овощная смесь
038Тарелка тушеных овощей
040Бамбуковые грибные роллы с золотистым соусом
042Сладкий сэндвич с корнем лотоса
044Дополнительные деньги
046Джин Юманг
048Суп из корня лотоса подснежник
02готовить
052Джин Юлиан
054Две фасоли с томатным соусом
056Каштановая молодая капуста
058Таро из кокосового молока
060Тушеная редиска с грибами
062Карри двойной цветок
064Золотой песчаный гриб
066Ростки фасоли в овсяном супе
068Фрикадельки из киноа с водяными каштанами
070Крупные отварные сушеные кусочки
072Листья чили для супа
074Отбросы имбирной фасоли
076Портативный мини-горшок
03жарить/жаркое
082Ассорти из пятицветных овощей
084Королевская вешенка тмина
086Сукси фрикадельки
088Жареные баклажаны с бамбуковым грибом
090Три творожных палочки из перцовой фасоли
092Жареная спаржа с семенами лотоса
094Невероятно ароматные картофельные оладьи
096Люффа, соломенные грибы, белая фасоль
098Вегетарианская жареная натертая свинина
100Сломанные мысли тофу
102Жареная зеленая фасоль
104Перилла Гериций
106Безумно фаршированные перцы
108Кисло-сладкий измельченный корень лотоса
04смешивание
112Китайский салат из спаржи
114Арахис с ростками фасоли
116Шпинат с апельсиново-кунжутным соусом
118Шкурка нута, смешанная с периллой
120Зеленые годы
05сырая пища/полусырая пища
124цвет·сырая пища·Горячая лапша с кунжутной пастой
126Салат с манго и киноа
128Салат мисо с кунжутом
130Кисло-острая лапша без приготовления
132Свекольные рулеты
134Нежный огуречный салат
136Салат из свежих фруктов
06суп
140Люффа Томатный суп из киноа
142Чечевичный суп с томатным соусом
144Мисо-суп с тофу вакаме
146Зимняя дыня, ячмень, грибной суп из чайного дерева
148Чрезвычайно свежий суп из морских водорослей и кукурузы
150Цветочный вегетарианский суп Баванг
152Суп из корня лотоса и арахиса
154Суп из сушеной фасоли
156Золотой суп из листьев годжи
158Три супа из свежих овощей
160Суп из корня лотоса и фасоли для бровей
162Томатно-картофельный суп мисо
164Чистый салатный суп
166Суп из фасоли и кабачков
168Нефритовый Белый Нефритовый Золотой Суп
07 Цельнозерновые продукты
172Ананас Красная фасоль Коричневый рис
174Красочная миска из киноа
176Фруктово-сливочная овсянка
178Уродливые маленькие рисовые пельмени
180Красочная пшенная каша
182Золотая каша без риса
184Каша из батата и фиолетового риса
186Рис с финиками и семенами лотоса
188Овсяные шарики из овощей
190вегетарианские пельмени & Безглютеновый сиомай
08десерты без сахара/десерт
196Торт из батата и фиников
198Грушевый сок и суп из белых грибов
200Суп из семян лотоса, лилии и манго
202Сладкая трехцветная киноа
204каштановый лунный пирог
206Суп из тыквенных лилий
208Суп из лонгана и грецких орехов
210Сладкое рисовое вино фиолетового риса
214Горькая дыня, фаршированная манго и фиолетовым сладким картофелем
216Таблетки дани черной жемчужины
218Сладкая и нежная белая фасоль
220Песня о любви Зими
222Гуляем по снегу в поисках цветущей сливы
224Люблю тебя 100 точка·Маленькая конфеты
Приложение Истории авторов и читателей
Пробное онлайн-чтение
“Если вы не зарабатываете деньги, вы все счастливы, тогда вам это очень нравится.”Мой хороший брат сказал мне, когда увидел, как я вкладываю большую часть времени в рецепт.
И он всегда говорил, что в этой жизни люди должны найти то, что им действительно нравится, и сосредоточиться на этом.
Я думал, что все такие же, как я, быть вегетарианцем легко и можно есть все, что хочешь!Оказалось, что это не так.
Есть друг, которого я знаю много лет. Когда я впервые встретил его, он был большим мальчиком, который краснел всякий раз, когда говорил. Он пришел ко мне в офис продавать страховку, а я по глупости подписал ему счет.Оказывается, так называемый незнакомец был всего секунду назад, а не в эту секунду.
Много лет спустя, когда этот здоровяк снова предстал передо мной, он уже был умеренно успешным предпринимателем, со стандартной фигурой начальника и высоким давлением и каждый день принимал гипотензивные препараты.
Я спросил:“Ваша печень не хороша?”Он сказал:“Да, вы должны принять лекарство, чтобы защитить печень.”Я снова спросил:“Ваша почка не очень хорошо?”Он сказал:“Да, почему вы знаете?”
Могут ли ваши печень и почки быть здоровыми, если вы принимаете столько лекарств каждый день?Я сказал:“На самом деле, я богаче тебя.”Он сказал:“Я знаю, что части на моем теле не ценны.”
Чтобы заставить его меня выслушать, я, не колеблясь, раскрыл свои личные тайны.Например, камни в желчном пузыре, которые мне поставили много лет назад, все еще оставались там каждый год во время медицинских осмотров. Камни в желчном пузыре исчезли только через год после того, как он стал вегетарианцем.Все это ему рассказали, соединив случаи с теорией, и он наконец кивнул:“Я хочу начать вегетарианский!”
Итак, домашний ужин внезапно сменился с большой рыбы и мяса на белую кашу и овощи. Этот брат все еще настаивал на этом в течение двух или трех месяцев, включая даже Весенний праздник.Но как долго могут храниться простые каши и овощи?
Среди моего беспокойства я наконец получил известие о его выздоровлении:“Я снова начал есть мясо, теперь я ел змею мясо.”
В тот момент это была душевная боль и беспомощность.
В следующем году я вернулся в свой родной город и встретил старых друзей, которых не видел много лет.По совпадению, он также много лет страдал от камней в желчных протоках. Услышав, что у меня камни в желчном пузыре зажили сами, он специально пригласил меня посидеть в чайхане.В то время у меня было более глубокое понимание вегетарианства. Прежде чем чай остыл, собеседник уже очень заинтересовался и серьезно спросил меня:“Я также решил стать вегетарианцем.Скажи мне, что ты ешь?”
На мгновение потерял дар речи.Миллиарды клеток моего мозга работали так быстро, что я едва не выпалил, не подумав:“Я здесь, чтобы сделать рецепт.”Он сказал:“ОК.”Я снова сказал:“Я пишу книгу рецептов.”Он снова сказал:“Хорошо, я должен тебя поддержать.”Затем я действительно начал делать рецепты.
Он поддержал меня тем, что я снова увидел его год спустя и был обеспокоен состоянием его желчнокаменной болезни. Он сказал:“Это было много вещей несколько лет назад. Когда вы увидели меня в прошлом году, это исчезло.”
Я заставил его найти все заключения медицинских осмотров и предъявить им показания.Когда я обнаруживаю, что многие люди вокруг меня вылечились от болезней, они говорят, что они вообще не болели.Я не хочу, чтобы вы всегда помнили боль прошлого, я просто хочу, чтобы ваши истории принесли надежду большему количеству людей.
Сейчас я все больше и больше верю, что у людей должны быть мечты, потому что они обычно сбываются, если с ними не бороться.
Я сказал, что хочу написать книгу рецептов, но у меня не очень хорошо получается готовить вегетарианские блюда. Я так и не научился пользоваться фотоаппаратом и не знаю никого из своих приятелей в издательстве. Я даже с удовольствием пытаюсь есть сырую пищу, а живу без еды уже больше полугода.
Факты доказали, что когда вы действительно хотите что-то сделать, Бог естественным образом даст вам необходимые таланты.
Итак, в начале 2016 года я открыл публичный аккаунт“Кухня Су Ши”СущностьВегетарианская еда была изначально невозможна.Даже если кто -то спрашивает:“Это блюдо не ставит масло?Вы можете съесть это?”За это Gu Fang также клыка, и самооценка также является наградой.Пока направление правильное, вы всегда будете встречаться с счастьем в определенный*день.
В конце 2017 года доктор Сюй Цзя, читающий публичные лекции по здоровому питанию по всей стране, открыл публичный аккаунт.“Не -медицина”СущностьХотя я встретил доктора Сюй еще в 2015 году и посадил его“Низкая вена”Основа концепций приготовления пищи, но более информативные данные и содержание общественной учетной записи позволяют мне получить различную теоретическую поддержку здоровой диеты.Я также рад, что всегда придерживался своего первоначального намерения и избегал того, что сказал доктор Сюй Цзяя“Псевдо”Яма.
К ложным витаминам относятся: яичный лактоген, вегетарианство в горшочке, слишком много масла, тяжелой соли, рафинированных углеводов и сахара, недостаточное количество калорий, меньше физических упражнений, меньшее пребывание на солнце, отсутствие добавок витамина B12 и т. д.
Я наконец-то больше не была маленькой феей, восхищающейся собой.Здесь я встретил самую простую, теплую и сильную группу людей, которую я когда-либо видел в своей жизни: доктора Сюй Цзя и команду поддержки.Я сталкивался с одной историей за другой, которая меня тронула, и я снова и снова плакала.
Увидев, как бесчисленные читатели поделились своим личным опытом изменения своего рациона для обретения здоровья, я хочу сказать: придерживаться ложной вегетарианской диеты - это все равно, что стоять в экскурсионном лифте, ведущем на 80-й этаж, но не тянуться, чтобы нажать кнопку этажа и оставаться на земле, думая, что пейзажи 80-го этажа - не что иное, как это.
Я еще больше чувствую, что приготовление пищи — это не просто приготовление пищи.Полезное лакомство – это еще и сила, которая может помочь людям исцелить себя, и каждый из нас может обладать и передавать эту силу.
Во время Национального дня в 2018 году друг прислал мне фотографии семьи, играющей на улице.Я ее спросил: Кого вы можете попросить работать у вас 1 октября?
Она сказала: «Никто, кроме меня».
1 октября я убеждал доктора Сюй Цзя порекомендовать предисловие к моей книге, а доктор Ван Лису читал плотную рукопись, которую я отправил, на маленьком экране своего мобильного телефона, пока Ван Лису ехал верхом.
Я искренне благодарен всем, кто мне помог.
Сказав мне, что еда вкусная, я почувствовал уверенность;предоставление мне идей и предложений дало мне вдохновение; рассказ о том, что быть вегетарианцем полезно для здоровья, доставил мне радость; признание того, что я все еще против вегетарианства, дало мне мотивацию; Доктор Сюй Цзя и команда поддержки, которая отвечала на все мои странные вопросы 365 дней в году, вселили в меня уверенность.
Еще есть маленький ребенок, которого я привел дегустатором, но чем бы я его ни кормил, он всегда говорит:“вкусный”, Совсем не компетентно.Там нет способа, вегетарианская кукла, такая ароматная.
Пока у вас есть таланты, Бог хочет одолжить вам вашу силу, чтобы сделать мир лучше.Умение есть — самый счастливый талант?
《Удивительные китайские суперпродукты
Выбор редактора
1. Австралийский эксперт по кулинарии, традиционная китайская медицина и инструктор по естественному сбалансированному питанию.——Кимберли делятся;
2. Более 30 видов суперпродуктов с максимальной питательной ценностью и очень домашними, а также более 80 популярных креативных рецептов диетического питания с подробными пояснениями;
3. Сразу поймите функциональные ингредиенты×Пищевая терапия×Вкусные рецепты, вкусные и здоровые!
4. Матрица рекомендует доктора Сюй Цзя, автора книги «Исцеление без лекарств», У Юэлинь, председателя Азиатско-Тихоокеанского вегетарианского альянса, и Лу Ляй, автора книги «Я лечу себя»;
5. Четырехцветная полноцветная печать с графикой и текстом;
6. Эта книга также подойдет веганам.
краткое введение
“супер еда”Этот термин используется для описания тех, кто добился долгосрочных исторических достижений.Еда с глубоким традиционным смыслом и богатой питательной ценностью.Автор знаком с типами и эффектами суперпродуктов (вегетарианской пищи), разбирается в традиционной китайской медицине и обобщает суперпродукты, подходящие для китайцев. После тщательной подготовки они становятся“супер еда”для“Супер еда”СущностьОна обладает опытом в области приготовления пищи и производства здоровой диеты. Здоровые сезоны и съедены.Эта книга не просто книга рецептов, она также кратко описывает знания о питании и важную информацию, связанную с традиционной китайской медициной и естественным сбалансированным питанием.
об авторе
Кингсли·Кимберли Эштон, китайское название - Ся, австралийская писательница, традиционная китайская медицина и преподаватель естественного баланса, блоггеры по здоровому образу жизни, преподаватели питания и здоровые повара. Китайская медицина пища и натуральная сбалансированная диета.Она прожила в Китае более 18 лет, а в 2011 году—В течение 2018 года он работал с партнерами, чтобы управлять ростом жизни, магазин здорового питания, кафе и пищевой кулинарной студии.
В настоящее время у нее есть комплексная оздоровительная платформа, которая сочетает в себе лечебные и естественно сбалансированные диеты с Инь-йогой, Дао-йогой, йога-нидрой, цигун и тайским йога-массажем, чтобы поддержать современных людей в достижении более женственного, спокойного и расслабленного образа жизни.Для получения дополнительной информации войдите на официальный сайт ее платформы здравоохранения.www.yinlifestyle.com.
Оглавление
*Глава Что такое китайские суперпродукты 001
корнеплоды / 007
Зеленый лист / Фрукты и овощи / 013
Фасоль и соевые продукты / 020
цельнозерновые / 023
овощи из морских водорослей / 029
Ягоды, орехи, семена и фрукты / 031
Травы и специи / 038
*Глава вторая Традиционная китайская медицина и принципы естественного сбалансированного питания 041
Инь и Ян / 043
Ешьте в сезон / 046
пищевая энергия / 047
Натуральная еда – это супер еда / 051
Решите, как питаться, исходя из вашего типа телосложения. / 053
Третья глава Способы и техника приготовления 057
тип приготовления / 059
Методы и приемы приготовления пищи и энергия, которую они передают. / 060
Глава четвертая рецепт 071
Корневище
корень лотоса
Жареный корень лотоса и овощная смесь/ 074
Детокс-напиток из корня лотоса/ 076
Полувареная и полувареная овощная кастрюля/ 077
Фиолетовый и сладкий картофель
Фиолетовое картофельное пюре с веганским майонезным соусом из желтой горчицы/ 080
Фиолетовый пирог со сладким картофелем/ 082
Хрустящие дольки сладкого картофеля с майонезным соусом тофу/ 084
Лопух
Чай из лопуха и красных фиников/ 087
Цзинь Пин —— *Гарниры в японском стиле/ 088
Сушеный лопух, темпе, обертка из грибного салата/ 090
сладкий картофель
Минималистский батат на пару с тремя соусами для макания/ 092
Ям-пюре/ 095
Обжаренный горох с бататом, тайским базиликом и мятой/ 097
Супер Ям Смузи/ 099
белый редис
Тушеная белая редька с соевым соусом/ 100
Ломтики редиса, приготовленные на пару, с легким соусом мисо/ 102
Детокс-напиток из белой редьки/ 103
Кимчи из трехцветной редьки/ 104
Салат из редиса с цитрусовым винегретом/ 108
имбирь
Чай для английского завтрака с имбирем и корицей/ 109
Имбирь, яблоко, черничное желе/ 110
Имбирь, тыква, морковное пюре/ 112
Нежный тофу, приготовленный на пару, с соусом из имбиря и семян кориандра/ 114
Миндаль, имбирь, ближневосточные финики, мятный смузи/ 116
Лили
Жареная лилия с сельдереем/ 119
Рис с лилией, нарезанным тофу и горошком/ 120
Жареная лилия с лимоном и чесноком“масло”/ 122
капуста
Имбирная капуста на пару с хрустящим кунжутом/ 125
Бланшированная капуста с веганским майонезным соусом из тофу/ 127
Бланшированная капуста с яблоком, маринованной сливой и соусом мисо/ 129
Шанхайский зеленый (изнасилование)
Шанхайский зеленый и черный рис“Растительный рис”/ 131
Шанхайские пельмени с зелеными овощами/ 133
водяной шпинат
Пикантные овощные кексы/ 136
Китайская капуста
Детская капуста с кисло-сладким соусом/ 139
Мирин Капуста быстрого приготовления, жареная/ 141
Блинчики из китайской капусты и нутовой муки/ 142
красный амарант
Веганский омлет с тофу и амарантом/ 145
сельдерей
Жареная сушеная фасоль с сельдереем и тыквой/ 147
Салат из сельдерея и яблок/ 149
Салат из сельдерея по-вьетнамски/ 150
Горькая дыня
Холодный суп из горькой дыни/ 154
Салат из горькой дыни/ 156
Детокс-сок горькой дыни и лимона/ 158
зимняя дыня
Жареные ростки фасоли с зимней дыней/ 160
маш
Летнее детоксикационное рагу из маша – Индийское ризотто с чечевицей/ 161
Буррито с фасолью мунг/ 163
Красная фасоль/ Красная фасоль
Креп-пюре из красной фасоли/ 165
Тушеная тыква с красной фасолью/ 167
Смузи из красной фасоли и черного кунжута/ 169
Черные бобы
Черная фасоль, сладкий картофель, зеленый лук и рагу из тмина/ 170
Тофу& Соевые продукты
Жареный тофу/ 171
Небеса“Бекон”салат/ 173
Небеса“Мясные шарики”/ 175
Эдамаме пюре/ 176
Котлеты для бургеров с тофу/ 178
коричневый рис
коричневый рис/ 181
Трехцветный сезонный овощной коричневый рис, жареный рис/ 182
Веганская сливочная паста из коричневого риса со смесью грибов и вялеными помидорами/ 184
черный рис
Суши-роллы с черным рисом/ 186
Салат из черного риса, чечевицы и желтого болгарского перца/ 188
Сезонный овощной суп мисо с черной рисовой лапшой/ 190
Гречиха
Гречневое ризотто с грибами и вялеными томатами/ С тыквой и тимьяном
/ Со спаржей и розмарином/ 192
Гречневые кексы/ 196
Рисовый пудинг с лемонграссом и имбирем/ 198
Сяоми
Тарт из пшена и нута/ 200
Пюре из цветной капусты/ 203
Каша из пшена и тыквы/ 205
Чаша для смузи с пикантным просом/ 207
Количество
Овощной суп с тимьяном и семенами коикса/ 209
Семена коикса, фенхель, кукурузная вода, коктейль китайской медицины с розмарином./ 211
Вакаме
Вакаме, тофу, суп мисо с зеленым луком/ 215
Салат из вакаме и огурцов/ 217
Хидзики
Тушеные хидзики, корень лотоса, грибы шиитаке, каштаны и сушеный тофу./ 218
Кунжут (черный кунжут и белый кунжут)
кунжутная соль/ 220
Салат из личи с заправкой из тахини/ 221
крекеры с кунжутом/ 223
Энергетические шарики из черного кунжута и красных фиников/ 225
Семена тыквы
жареные тыквенные семечки/ 226
масло тыквенных семечек/ 228
Семена тыквы“сиськи”/ 229
Подсолнух
Энергетический батончик из семян подсолнечника/ 230
боярышник
Чай из боярышника и розы/ 232
Варенье из боярышника и семян чиа/ 234
Гинкго
Обжаренный сельдерей и снежный горошек с гинкго билоба/ 236
облепиха
Кисло-сладкая облепиха“лимонный напиток”/ 238
Смузи китайской медицины из облепихи, яблока и моркови/ 239
кукуруза
Чай из кукурузных рылец/ 240
Приложение Ваша команда здоровых поваров, авторов книг и личных историй 241
Пробное онлайн-чтение
Среди множества слов, используемых для описания еды,“супер еда”Слово особенно модно, оно используется для описания продуктов, которые широко использовались и имеют высокую питательную ценность в течение длительного времени.В западных странах есть много хорошо известных супер -продуктов.Некоторые люди говорят, что их цена - потому что“супер еда”Четыре слова были обжарены слишком высоко, но на самом деле они не“Вещи редки и дорого”Шанчжэнь и морепродукты, если вы спросите какую -либо местную бабушку или спросите свою бабушку или бабушку напрямую, на их кухне
Суперфудов точно будет много.Я считаю, что эти люди также будут знать, как готовить их в блюдах, как оптимально сочетать их с другими продуктами и даже как использовать их для достижения определенного терапевтического эффекта.Короче говоря, суперпродукты на самом деле являются традиционными полезными продуктами, которые по своей сути имеют высокую плотность питательных веществ.
В Китае и других странах Азии концепцию суперпродуктов подхватили предприятия с острым обонянием.Потребители, особенно те, кто заботится о своем здоровье, естественно, стекаются к ним. Они не только тратят много денег на их покупку, но и проявляют инициативу в получении соответствующих знаний.Лично я настолько люблю суперпродукты, что мне нравится называть их“Волшебная еда”Однако, несмотря на это, я все еще хочу сделать все возможное, чтобы все больше и больше людей знали, что на самом деле есть много скромных и общих супер -продуктов.Вы можете купить его на любом другом местном рынке в Китае или Азии.Хотя эти Super Foods больше не доступны, они богаты и сбалансированы, что может предотвратить заболевания и исцелить тело.*Это достоин нашего понимания и исследования.
Вы можете подумать, что белая редька, лопух, коричневый рис и ядра коикса называются“супер еда”Корона была удивлена.Они действительно очень распространены, но обычные не означает, что нет супер энергии.На самом деле, это не просто супер -продукты, но и несколько типов ** шоу.По всему миру, от Южной Америки до Юго -Восточной Азии и Китая, существуют различные виды пищевой культуры“супер еда”СущностьМы очень рады, что у нас есть возможность поделиться азиатским рецептом, где наша творческая интеграция здесь, и побудить всех войти в кухню и влюбиться в приготовление пищи!
Мое вдохновение и мотивация для написания этой книги пришли из личного опыта.За последние десять лет или около того я не только исследовал, преподавал, практиковал и наслаждался западными суперпродуктами, но мне также посчастливилось войти в контакт с обычными, но особенными ингредиентами, произрастающими в Китае, в процессе изучения китайской медицины, самоисцеления, естественного сбалансированного питания и преподавания пищевой терапии.
Связь между китайской молодежью и настоящим приготовлением еды постепенно исчезает. Столкнувшись с этой неудачной ситуацией, я работал со своим тренером по здоровью и другом-фотографом Инци.·Inge Dewitt готов использовать реальные действия, чтобы призвать всех обратить внимание на здоровую диету.Мы совместно произвели этот рецепт питания, который записал инновационный вкус, и я хотел бы посвятить себя здоровым любителям питания!
Для тех читателей, которые любят азиатскую вегетарианскую еду или хотят узнать больше о суперпродуктах и азиатской кухне, мы искренне надеемся, что вам понравится это удивительное и вкусное путешествие.
Все суперпродукты, упомянутые в этой книге, получены в результате многократных исследований и тщательного отбора. Их действительно сложно удалить снова, но мы твердо уверены, что эти ингредиенты уже очень репрезентативны и дадут вам много свежих идей.Юные читатели, мы надеемся, что вы почерпнете из этого вдохновение. Может быть, вы можете спросить бабушку, нравится ли ей представление в этих рецептах суперпродуктов, к которым она уже давно привыкла, и даже приготовить для нее одно или два блюда!
Наше путешествие по изучению китайских суперпродуктов начинается с небольшого изучения вышеупомянутых категорий ингредиентов.Каждый суперпродукт имеет свои уникальные преимущества для здоровья, функциональные свойства, текстуру, вкус, способы приготовления и соответствующие комбинации.Во-первых, мне нужно заявить, что я использую“Китайская пищевая терапия”“Традиционная китайская медицина еда”“Натуральная сбалансированная диета”Три слова имеют одинаковую работу -время, поэтому их можно использовать попеременно.“Диетотерапия”Он часто используется, чтобы указать, что здоровье лучше лечить физические заболевания с помощью пищи.“Китайская медицина диета”То же самое относится и к слову, но оно охватывает более великую мудрость, распространяемое традиционной китайской медициной, такой как инь и ян, холод и тепло, сырость, сезонные питательные продукты и съедобные ванили. Стоп и массаж.
“Натуральная сбалансированная диета”Слово есть 1776 Год был назван Chris*h von Hufeland Доктор используется сначала, а затем 20 век 70 В возрасте Michio Kushi Мистер Мичио Куши Да George Ohsawa Один из гордых студентов.Джордж Осава Раньше у меня были серьезные заболевания, один названный Ishizuka Доктор лично использовал натуральную пищу и инь и ян терапию, чтобы помочь ему медленно восстановиться.В этом процессе, Мичио
Kushi от Ishizuka Доктор узнал очень ценную теорию и практические знания и продвигал ее в Соединенных Штатах).Эти два пионера используют“Натуральная сбалансированная диета”Основываясь на концепциях естественной диеты, естественной жизни и баланса калия, натрия, рН и инь и ян. Оба также распознают сбалансированную диету и образ жизни, могут принести здоровое долговечность и лучшую жизнь.“Натуральная сбалансированная диета”Значение реферала долгое время было*питанием или питанием, и заключается в том, чтобы разумно выбрать пищу, получать энергию, передаваемую пищей, и соединить пищу с личным здоровьем, всем общества и природной среды.
прошлое 10 приезжать 15 В середине года это слово очень популярно в Тайване, Китай, и было переведено как“Долговечность”Сущность2011 год В этом году я начал преподавать давно живые базовые курсы в районе в материковом Китае и открыл семинар.до 2017 С помощью моей команды мы обновили его китайское название и перевели его в“Естественно сбалансированная диета”, Чтобы лучше выразить“баланс”Это также значение его*ядра.
Если вы заинтересованы в изучении традиционной китайской медицины или естественно сбалансированной диеты, свяжитесь со мной через мой личный веб-сайт для получения дополнительной информации.
Вернемся к теме китайских суперпродуктов.По сравнению с другими продуктами питания суперпродукты имеют более высокую плотность питательных веществ, то есть содержат больше витаминов, минералов, пищевых волокон и антиоксидантов.Например, салат и огурцы — очень полезные продукты, но, поскольку они в основном состоят из воды, они не так полезны, как капуста, шпинат и брокколи.“супер”.
Конечно, пожалуйста, не поймите меня неправильно. Мы не имеем в виду, что вам следует есть только суперпродукты. Просто наши исследования в этой книге сосредоточены на китайских суперпродуктах.Мы надеемся вдохновить вас на знакомство, приготовление и наслаждение ими.Делясь этой книгой, я очень рад донести до читателей наши любимые суперпродукты, даже те, о которых вы никогда не слышали, и помочь каждому научиться использовать их для улучшения своего здоровья.
корнеплоды
Начнем со дна земли. С буквальной точки зрения овощи, растущие под землей, являются корнеплодами.Это один из моих любимых ингредиентов, включая любые овощи, которые растут в почве внизу.Вообще говоря, чем дольше вы выращиваете в почве, тем лучше.Энергия корнеплодов питает наши органы пищеварения, нижнюю часть тела, почки, надпочечники и корневую чакру (если вам нравится заниматься йогой, вам следует знать значение этой чакры).В диете Natural Balance мы рекомендуем вам готовить и наслаждаться больше корнеплодов зимой, но каждый раз, когда вам нужно больше энергии для соединения с землей, спокойствия и умиротворения, вы можете попробовать добавить в свой рацион такие ингредиенты, как лопух, морковь и ямс, что даст хорошие результаты.
В этом преимущество понимания еды, пищевой энергетики и суперпродуктов. Вы можете использовать эти знания, чтобы сбалансировать свои эмоции и энергию для достижения здоровья и счастья.
К корнеплодам относятся:
☆Ингредиенты корня имбиря и куркумы
☆Лопух
☆Ям
☆Различные виды редиса
☆Свекла
☆Кудзу
☆Корни лука-порея, лука-шалота и зеленого лука (не выбрасывайте эту часть зря, помните, что овощи целые, и полезнее всего есть их целиком. Корни содержат много пищевых волокон, минералов и энергии)
☆Корень лотоса (хотя он и не растет в почве, он растет в воде)
☆Сладкий картофель (у него нет явных корней, но, поскольку он является питательной пищей, которая растет в почве, мы все же поместили его сюда, чтобы объяснить)
корень лотоса
Корень лотоса — многолетнее водное растение и корнеплод, растущий под водой. Его внешний вид очень особенный.Внутри имеется устьичный канал, ведущий ко дну.Корень лотоса очень распространен в китайской и японской кухне.
Корень лотоса имеет очень хрустящую текстуру, высокое содержание воды и мягкий сладкий вкус.Он богат фитонутриентами, минералами, витаминами, пищевыми волокнами, сложными углеводами медленного высвобождения и способствует кровообращению.Если вам нужно железо, витамины Б. Витамин A, калий и медь для продвижения ваших эритроцитов, затем корень лотоса - ваш*хороший выбор.Витамин C Стоит упомянуть специально, потому что каждый каждый 100 Корень кета может соответствовать витаминам, необходимым для ежедневной C Поглощение 73%.
В Китае из корней лотоса готовят особое блюдо. Клейкий клейкий рис и красные финики засовывают в отверстия корней лотоса и едят в качестве десерта.В Японии корень лотоса часто превращают в порошок и используют в десертах.Естественно сбалансированная диета также уделяет особое внимание корню лотоса, функциональному продукту, который растворяет слизь в легких и снимает заложенность носа.Нам нравится нарезанное и обжаренное с другими овощами, приготовленное на пару или в сочетании с супом мисо.
Фиолетовый картофель
Фиолетовый сладкий картофель — крахмалистый корнеплод родом из Южной Америки и один из моих любимых сортов картофеля.Цвет такой красивый, а вкус потрясающий.Как и его апельсиновый родственник из семейства ямсовых, сладкий картофель имеет сладкий вкус и легкий ореховый аромат при приготовлении на пару или в жареном виде.
Опять же, это суперпродукт, богатый пищевыми волокнами, а его естественный фиолетовый цвет означает, что он богат антоцианами, которые являются антиоксидантными и противовоспалительными воинами с более высокой антиоксидантной способностью, чем белый картофель. 4 Раз.Фиолетовый картофель также богат витаминами B5,Б6,Б1, ниацин, рибофлавин, железо, кальций, магний, марганец и калий — эти питательные вещества важны для белкового и углеводного обмена.
Традиционно фиолетовый картофель готовят на пару и едят на завтрак или в качестве гарнира.Ямс, который считается скорее овощем, чем основным продуктом питания, таким как рис, можно просто варить или готовить на пару, а также делать пюре и использовать в десертах и хлебе.
Еще один хороший способ сделать это — позаимствовать метод обжаривания овощей в западной кухне и поджарить или слегка обжарить фиолетовый картофель с чесноком, розмарином и другими специями.Вкус тоже очень хороший. В этой книге мы превращаем его в десертный пирог, о котором вы прочтете в главе 4 рецепта.
Лопух
Лопух произрастает в Европе и Северной Азии и в настоящее время широко распространен по всей территории Соединенных Штатов, где растет как сорняк.А вот в Японии (японцы называют лопух Gobo) и части Европы посажены и едят как овощ.
Лопух выглядит обычным, имеет темно-коричневый цвет.Его можно использовать как лекарство для лечения болезней.Это растение может вырасти до 90~120. Высокие сантиметры высокой, а не разборчивой среды могут выжить практически в любом типе почвы.
В традиционной китайской медицине считается, что лопух связан с меридианами легких и желудка, балансируя температуру тела и улучшая здоровье кожи.Лопух относительно прохладный, поэтому его нужно готовить, чтобы изменить его энергетические свойства и облегчить переваривание. Ведь это очень твердый овощ и содержит много сырой клетчатки.
Корни, ростки, очищенные стебли и сушеные семена лопуха богаты антиоксидантами, содержат мало калорий и много клетчатки. Они также содержат инулин, который борется с болезнями, помогает при запорах, повышает уровень пребиотиков и снижает уровень сахара в крови. Он также чрезвычайно богат электролитами.
Лопух обычно используется в японской кухне в традиционном блюде под названием кинпей, которое варят на медленном огне с тертым лопухом, тертой морковью, соевым соусом и мирином, которые мы объясняем в разделе рецептов главы 4 этой книги.В Китае мы часто используем сушеный лопух для приготовления чая или супа.
сладкий картофель
Ямс — это богатый углеводами основной картофельный овощ, который бывает разных сортов, форм и размеров.Ямс — это корневища, которые растут в теплых тропических условиях и относятся к тому же семейству, что и сладкий картофель и таро.Он богат клетчаткой и сложными углеводами, имеет низкий гликемический индекс и мало жиров, а также является хорошим источником рибофлавина, фолиевой кислоты и витаминов. B Источник клана.
Общее количество видов батата менее 200 Виды и китайский ям особенно особенный, потому что их формы длинные и длинные“волосы”СущностьВ Китае общий способ употребления яма состоит в том, чтобы съесть уксус и соевый соус в качестве холодного блюда после приготовления на пару или простого на пару в качестве бокового блюда или закуски. не ел часто, как раньше.
Я предполагаю, что наиболее вероятная причина в том, что кожа, бакенбарды и слизь ямса могут вызывать у людей зуд и дискомфорт.
Так что будьте осторожны и надевайте перчатки при работе с бататом, так будет намного лучше.Приготовить батат легко, если вы его вымыли и очистили от кожуры, а как только он будет приготовлен, он больше не будет обладать волшебной силой, вызывающей зуд кожи.
Мы считаем, что это один из самых уникальных и смелых китайских суперпродуктов, и мы надеемся, что вы научитесь наслаждаться его вкусом и пользой для здоровья, питая селезенку и расслабляя тело.Чего вы ждете?Идите на кухню, засучите рукава и начните кулинарное путешествие!
белый редис
Белая редька на самом деле является крестоцветным овощем и очень распространенным белым длинным корнеплодом. Некоторые люди называют это“Белая морковь”Он в основном посажен и приготовлен в странах Юго -Восточной Азии, в Китае, Японии и Южной Корее.Хотя большинство людей едят только белую редьку и белые части, нам нравится сохранять его пышные зеленые листья.Листья редьки содержат довольно высокие витамины K И различные питательные вещества, будь то в суп или нарезаны как украшение, это очень хорошо.
Белая редька низкокалорийна и богата антиоксидантами, витаминами, минералами, электролитами и пищевыми волокнами. Фактически, эти питательные вещества содержатся почти во всех китайских суперпродуктах, которые мы упомянули. Потрясающий!Белая редька также содержит большое количество пищеварительных ферментов (амилазы и
Эстераза), аналогичная ферментам в нашем пищеварительном тракте, а значит, очень полезна для здоровья кишечника.Это детоксицирующая пища, которая помогает организму очищать кровь и мочу.Кроме того, он еще и богат витаминами. C И кальций, который способствует нашей иммунной системе и костям.
Длинную белую редьку традиционно готовят в супах или варят в соевом соусе в Азии из-за ее насыщенного вкуса, измельчают в пюре для придания свежей приправы или даже превращают в вкусную пикантную закуску.Это один из наших любимых полезных ингредиентов, поэтому, если вы пытаетесь вывести токсины из организма или сбросить лишний жир, ешьте больше дайкона.
имбирь
Имбирь – ингредиент, часто используемый в качестве пряности, известный своим острым запахом и согревающим эффектом.Это подземная часть корневища зеленого растения имбиря. Тело имбиря бывает разных цветов и может быть желтым, белым или красным, в зависимости от сорта, который вы можете найти или купить.
Имбирь родом из Южной Азии и упоминается в древней истории Китая, Индии и Ближнего Востока, где он использовался в благовониях, кулинарии и медицине.
Пищевая ценность имбиря содержит витамины. B6, витамины B5, калий, марганец, медь, магний и другие необходимые питательные вещества для организма человека. Он может облегчить боль при физической нагрузке, тошноту и рвоту, расстройство желудка и боль в животе. Это очень удобная и универсальная специя.
Он особенный еще и потому, что содержит мощное противовоспалительное соединение под названием гингерол, удивительный фитонутриент с мощными лечебными свойствами, который защищает нас от повреждения свободными радикалами.
В некоторых азиатских пищевых культурах имбирь присутствует повсюду: от чая, супов и жаркого до карри, рыбы, овощей, и даже при приготовлении тофу имбирь используется почти каждый день.Нам нравится измельчать его и кипятить в воде, чтобы замачивать ноги, или использовать в качестве горячего компресса на область тела, где расположены почки. Вы правильно поняли, это имбирь-терапия, и она очень эффективна.Это действительно супер-терапия, дешевая и качественная. Оно и съедобно, и полезно, и его следует считать китайской супер-едой!
Лили
Лилия обладает уникальным ароматом, с легким фруктово-цветочным ароматом.В Китае, особенно летом, мы используем его для приготовления супов или жаркого.
Лилию использовали в качестве пищевого и лекарственного сырья в Китае. 2000 В течение многих лет истории традиционная китайская медицина считает, что она может помочь улучшить бессонницу и снизить кашель.Он богат диетическим волокном, натрием и высококачественными углеводами.1, витамины B2 и витамины С.
Свежие или сушеные лилии обладают вяжущими и успокаивающими свойствами, что делает их очень эффективными при лечении язв и воспалений.
Зеленый лист / Фрукты и овощи
Я люблю все зеленые овощи, все виды, будь то западные, китайские или юго-восточные азиатские, они все восхитительны!Моя мать китаянка, и мне посчастливилось меня воспитать. Она прекрасно готовила, как и моя бабушка.Мы обедаем и ужинаем каждый день 1 приезжать 3 Для вкусных блюд из свежих овощей вся наша семья любила есть овощи с детства.Видя, что теперь так много детей, которые сейчас разборчивы, многие студенты, которые приезжают на уроки кулинарии, часто жалуются, что их дети не едят зеленые листовые овощи, что заставляет меня грустно.
Родителям необходимо естественным образом включать в семейный рацион разнообразные овощи, а не сознательно относиться к ним как к особой группе продуктов питания, тем более не говорить об этом в присутствии детей.“Теперь дети не любят есть овощи”СущностьЖаль, что это очень неудачная тенденция, и ни одна страна в мире не спас.На самом деле, дети естественным образом любят овощи, пока не будет*день, когда взрослый постоянно подчеркивает, что овощи не похожи на мясо и сахар.
Или так же вкусно, как молочное.
Каждый из нас должен научиться готовить зеленые листовые овощи. С помощью простых приправ вы сможете быстро и легко приготовить вкусные овощи и насладиться их оригинальным вкусом.Не готовьте и не жарьте его слишком долго и даже не ждите, пока он не начнет желтеть и увядать. Это признак быстрой потери питательных веществ.Держите их хрустящими, зелеными и свежими, достаточно немного соли, воды, чеснока, имбиря или масла, чем проще, тем полезнее.
Зеленые листовые овощи приносят нам жизненную силу. Они излучают энергию, направленную вверх и наружу, достаточное количество воды, высококачественные пищевые волокна, витамины и различные микроэлементы. Никому не нужны эти замечательные питательные вещества и энергия.
Я приглашаю вас подписаться на меня и каждую неделю пробовать новую сезонную зелень, которой вы никогда раньше не пробовали или не пробовали уже долгое время. Разнообразие и интерес — вот секреты любви к овощам.
Далее позвольте мне кратко представить вам следующие зеленые листовые овощи, которые мы перечисляем в этой книге.
капуста
Мы относим капусту к овощу семейства крестоцветных, на который также приходится наибольшая доля многих зеленолистных овощей в Китае.Капуста отличается от зелени горчицы тем, что имеет более мягкий вкус, не такой сильный или даже с горьковатым или пряным привкусом.
Как и все листовые зеленые овощи, капуста является богатым источником питательных веществ и содержит большое количество витаминов и минералов, таких как K (очень полезный для здоровья костей), витамин A и витамины C. Антиоксидантные и анти -инфляционные соединения.Он имеет много преимуществ.
Витамин C Это мощный антиоксидант, который помогает организму противостоять инфекционным веществам и удалять вредные свободные радикалы.Для вашего собственного тела, пожалуйста, ешьте больше зеленых овощей!
Шанхайский зеленый (изнасилование)
Шанхайская зелень родом из Китая и выращивается здесь уже более 5000 В этом году с тех пор он был представлен во всем мире.Это один из наиболее распространенных овощей и распространенных овощей в материковом Китае и многих странах Юго -Восточной Азии, а также очень популярен в западных странах.Иностранцы, как правило, не могут выдержать зеленые листовые овощи, которые имеют слишком тяжелый вкус, но вкус Шанхайского зеленого является относительно мягким.
Шанхайская зеленая – небольшое растение, растущее прямо над землей. По структуре шанхайская зелень похожа на капусту;&Листья в конце слегка распускаются. У него зеленые листья и белые стебли, и эти две части соединены. Это также низкокалорийный зеленый листовой овощ, 100 г. Калории грамма только 13 Caliba, и он также содержит высокие диетические клетчатки, питательные вещества и антиоксиданты.
Шанхайская зелень богата витаминами K, этот витамин способствует атрофии кости в остеобласте, тем самым помогая метаболизму костей.Поверьте, кальций зеленых листовых овощей лучше, чем кальций молока, и его легче поглощать!
Кроме того, свежая шанхайская зелень также содержит витамины. B Клан, как витамины B6, витамины B2, Витамин В5 и витамины B1. Эти витамины необходимы организму для выработки энергии и образования эритроцитов. Мы не можем сделать их сами и должны получать их извне.
Содержит железо, цинк, витамины. K, кальций, фосфор и магний, Шанхайский Цин - хороший выбор для улучшения здоровья костей; B6, фолиевую кислоту, калий, кальций и магний, которые очень полезны для здоровья сердца.
китайская капуста
Китайская капуста бывает самых разных видов, форм и размеров. Традиционная китайская капуста — одна из самых популярных листовой капусты в материковом Китае. С ботанической точки зрения китайская капуста принадлежит к семейству Brassica, большому семейству листовых овощей.
Китайская капуста сладкая, хрустящая и даже имеет аромат сельдерея, что делает ее одним из самых популярных ингредиентов азиатской кухни. Нет сомнений в том, что китайская капуста все чаще используется в западных диетах для получения более полноценного и полезного питания.
Китайская капуста изначально выращивалась в районе дельты реки Янцзы. Ли Шичжэнь, известный в древности фармаколог, обнаружил, что это на самом деле лекарственное растение. Прибытие 1880 Примерно в этом году Китай представил китайскую капусту в Японию и снова 1890 Примерно в этом году иммиграционное население вошло в Северную Америку.
Китайская капуста является очень освежающим овощем, поскольку она имеет очень низкую калорийность и богата пищевыми волокнами (не только водорастворимыми, но и неводорастворимыми пищевыми волокнами), которые могут достигать толстого кишечника и способствовать нормальному стулу, улучшать здоровье толстой кишки, поддерживать баланс веса, контролировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина. Капуста также содержит много антиоксидантных соединений, каротина и лютеина.
Кроме того, это высококачественный витамин. C и витамины K происхождение.
красный амарант
Красный амарант — многолетнее кустарниковое растение, принадлежащее к семейству амарантовых, которое когда-то считалось основным продуктом питания древних ацтеков, майя и инков Южной Америки. Этот овощ с его великолепными фиолетовыми и зелеными (а также сплошными зелеными) цветами модернизирует Запад.“супер еда”Домен переоценка, и его семена (обычно продаются в виде зерна, могут быть приготовлены и потребляются) очень популярны в здоровом кафе.
Из него также изготавливали разрыхлитель из амаранта. Я действительно не ожидал, что люди в наши дни могут проделывать с амарантом столько трюков.
Позже амарант был завезен в Азию в виде семян, зерен и листовых овощей.Амарант по-гречески означает“вечный”, Ацтекные люди называют это как“Бессмертная пища”И в Индии это передает“Королевское зерно”Это означает высокий*.
Амарант по вкусу похож на шпинат, но имеет более сильный вкус и его легко готовить.Он также имеет слегка соленый вкус, особенно красный амарант, поэтому при приготовлении не нужно добавлять так много соли.В Китае его часто жарят с чесноком в качестве гарнира, но он также хорош в супах.На юге Индии амарант тушат с фасолью, делают пюре и приправляют специями.На Карибах амарант часто едят с чесноком, луком и
Приготовьте рагу с помидорами.
Причина, по которой амарант стал суперпродуктом в Китае, заключается не только в том, что он богат питательными веществами, но и его очень легко достать.Это одна из целей, которых надеется достичь эта книга: сделать концепцию супер-еды всеобщей и распространенной.
Амарант может повысить уровень энергии в организме и богат углеводами, белками и витаминами. K, фолиевая кислота, рибофлавин, витамин А. Витамин B6 и витамины C, в дополнение к этому, является хорошим источником марганца, железа, меди, кальция, магния, калия и фосфора. Это необходимо для поддержания надлежащего минерального баланса.
По сравнению с другими зерновыми, такими как пшеница, рожь, рис и овес, семена амаранта содержат Более 30%белков и комплексных аминокислот.Высокая концентрация белка означает, что организм может разбить эти растительные белки на доступные аминокислоты и превратить их в белки, которые нуждаются в организме.
сельдерей
Сельдерей и петрушка принадлежат к одному семейству, и оба вкусны, но сельдерей меньше, тоньше и ароматнее.В отличие от сельдерея, который можно есть сырым, большую часть времени мы готовим супы или жаркое.Он богат пищевыми волокнами, фитонутриентами, витаминами и минералами, витаминами. K Высокий содержание, витамин C. Витамин A и витамины B Немного, содержание влаги зависит 95%.
Горькая дыня
Горькая дыня совсем некрасива и чрезвычайно горька (отсюда и ее название), но как книгу, популяризирующую китайские суперпродукты, ее пришлось включить.Не волнуйтесь, мы создали для вас уникальный рецепт, в котором также присутствует западный стиль. Я верю, что вы сможете попробовать и ощутить неповторимое очарование горькой дыни.
Горькая дыня — овощ, который издавна используется в азиатских странах, таких как Китай и Индия, а его плоды и семена используются для изготовления лекарств.Возможно, вы слышали, что горькая дыня используется в натуральной медицине для уменьшения симптомов диабета, облегчения желудочно-кишечного дискомфорта и уменьшения последствий высокого уровня холестерина и ожирения.Эти положительные эффекты могут стать для нас источником мотивации преодолеть горький вкус и хорошо приготовить еду.
На самом деле, горькая дыня также очень популярна на Западе, и вы можете купить пищевые добавки, изготовленные из горькой дыни.Однако, поскольку люди обнаружили, что горькая дыня настолько полезна, и даже приложили большие усилия, чтобы превратить ее в питательные вещества, почему бы нам просто не съесть сам овощ?Вы готовы?Пришло время вернуть этот суперпродукт в вашу жизнь.
зимняя дыня
Зимняя дыня популярна в Китае, а также считается суперпродуктом в странах Юго-Восточной Азии и некоторых частях Индии.Это гигантская дыня, которая может вырасти до 1~2 Рис длинный.Зимнее мясо дыни белое, и после приготовления станет прозрачно, с очень нежной сладостью.После высокой температуры он станет мягким, и время нагрева станет пастой.
Помимо того, что зимняя дыня легко доступна на различных рынках и в супермаркетах Китая, она также очень известна в Индии, а ее пищевую и лечебную ценность можно найти даже в индийской аюрведической литературе.
Зимняя дыня богата разнообразными питательными веществами и является витамином. B1(Тиамин), витамины B3(ниацин) и витамины C Источник*.Кроме того, он также имеет много минералов, таких как кальций и калий.Для тех, кто хочет похудеть, когда вы знаете, что может производить сапонин в дыне, вы должны сразу же захотеть его съесть.Сапонин обладает функцией блокировки жира и контроля сахара в крови, помогая предотвратить и избавиться от ожирения.
В традиционной китайской медицине зимняя дыня также известна как естественное мочегонное средство, что означает, что она помогает нам избавить наш организм от лишней воды (так называемой надоедливой сырости).
«Я лечу себя»
Выбор редактора
Мясо, яйца, молоко, морепродукты“Питание”ПересечениеПолные приготовленные овощи и фрукты?Белый рис, белая лапша, хлеб, лапша, пицца, гамбургеры и другие рафинированные продукты удобны и вкусны?Эти“Само собой разумеющимся”Концепция изначально была источником бесчисленных хронических заболеваний (включая рак)!☆ Гонконгский консультант по практике практики, доктор, доктор вегетарианцев и медицинский опыт, опубликовал здоровый стиль вегетарианской пищи, книга уточняет вегетарианскую еду@Как поесть!☆ Три высоких заболевания?Ожирение?диабет?Сердечно-сосудистые заболевания?Желудочно -кишечные заболевания?Болезнь репродуктивной системы?Болезнь иммунной системы?Джелвия?Болезнь почек……Даже рак?“Независимо от того, что у вас есть, вы можете найти то, что вы хотите в этой книге!”☆ Интерпретация: почему вы говорите, что полезная вегетарианская пища (полная вегетарианская пища и целая пища следует употреблять как можно больше) является универсальным ключом для здоровья, который может стимулировать силу человека, обладающую человеком, и заставлять много заболеваний из медицины?☆ Для общих проблем и сомнений общественности по поводу вегетарианской еды автор отвечает на вопросы в качестве профессионального врача.☆ В дополнение к четким и строгим обсуждениям с научными фактами и медицинским здравым смыслом поделитесь простыми и вкусными здоровыми рецептами и методами производства, чтобы научить вас начать с нуля!
краткое введение
Что такое здоровый образ питания?Вегетарианские исследования@Как питаться здоровой пищей?Как использовать диету для борьбы с различными заболеваниями?
Лу Ляй, практикующий хирург-консультант в Государственной больнице Гонконга, поделилась своим 20-летним опытом вегетарианства и медицинской практики. Основываясь на данных научных исследований и объединив медицину, диетологию, биологию и науку об окружающей среде, она создала универсальный ключ к здоровью: уравнение здорового вегетарианства (соблюдайте полностью вегетарианскую диету, ешьте цельные продукты и ешьте как можно сырее). Книга объясняет: роль здоровой вегетарианской диеты“рецепт”Как помочь медицинской помощи сэкономить больше людей.
Плохое здоровье, три тяжелых заболевания, ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания пищеварительной системы, заболевания репродуктивной системы, заболевания иммунной системы, заболевания суставов, заболевания почек, кожные заболевания, заболевания дыхательной системы.……Даже больные раком могут найти рекомендации по диете, которая вам подходит.
Отвечая на различные распространенные вопросы общественности о здоровье и научном вегетарианстве, автор дает подробные ответы в книге, делится своими ежедневными рецептами и практиками и шаг за шагом учит вас на пути к здоровой вегетарианской диете с нуля.
Доктор Лу сказал:“Я всегда считал себя инструментом.Это на самом деле их собственная заслуга.”
об авторе
Лу Ляй,Консультант (главный врач) гепатобилиарной, панкреатической хирургии и травматологической хирургии в Государственной больнице Гонконга.Он занимается медицинской практикой более 22 лет и отвечает за комплексную хирургию опухолей и камней гепатобилиарной и поджелудочной железы, неотложную хирургию энтеротомии при перитоните, неотложную хирургию при случайной травме и т. д.
Сейчас он является почетным медицинским консультантом по вегетарианству в нескольких зеленых группах. Я стал вегетарианцем 20 лет назад.В то же время, основываясь на своем медицинском образовании, опираясь на научные данные, объединяя медицину, диетологию, биологию, охрану окружающей среды и т. д., я начал изучать здоровое вегетарианское питание и создал формулу здорового вегетарианства (ешьте вегетарианскую пищу, ешьте цельную пищу, ешьте как можно больше сырой пищи). Чем больше я ем, тем здоровее я буду, и чем больше я ем, тем больше у меня жизненных сил.В последние годы он с энтузиазмом делился своими знаниями о целостной вегетарианской диете и своим многолетним опытом вегетарианства с пациентами и их семьями, позволяя бесчисленному количеству граждан восстановить свое здоровье и узнать секреты здоровой и целостной диетической жизни на основе медицинских клинических исследований.
С 2013 года он провел более 300 лекций по государственному образованию в Гонконге.Лекционные площадки включают государственные и частные больницы Гонконга, средние школы, высшие учебные заведения, правительственные учреждения, частные учреждения, вегетарианские и экологические группы и т. д. Он также выступает в качестве приглашенного интервьюера для газет, журналов, радио и телевидения, делясь своим опытом вегетарианской медицины с широкой публикой.
Оглавление
Рекомендация 1
Благодарности за пересмотренную версию (предисловие к упрощенной версии) 4
предисловие 5
Кому посвящается эта книга 7
*Глава“хорошо ешьте”Медицинский анализ 11
*раздел“Само собой разумеющимся”Традиционная диета была такой! 12
(1) Очень страшная еда для животных 13
(2) Рафинированные продукты, которые очень вредны для нашего организма. 18
(3) Оказывается, традиционная приготовленная еда оставила нам множество недостатков. 23
(4) Что мы на самом деле едим каждый день? 26
(5) В чем мы ошибаемся, страдая от различных болезней? 32
(6) Вдохновение от отвратительной еды 34
(7) Трагическая жизнь в больничной палате 36
*Раздел 2: Что имеет значение?“хорошо ешьте”Пересечение 40
(1) Сформулировать“хорошо ешьте”Схема 41
(2)“Здоровая вегетарианская еда”Определение 43
(3)“Здоровая вегетарианская еда”Есть ли медицинская и научная основа? 44
*Глава 2: Клиническое применение здоровой вегетарианской формулы 53
*Раздел «Как пользоваться этой главой» Пересечение 54
*Раздел 2: Клиническая глава 56
(1) Три тяжелых заболевания 57
*Один максимум: диабет 57
*Два максимума: высокое кровяное давление. 61
Третье место: высокий уровень холестерина. 64
(2) Сосудистые заболевания 67
Инсульт и болезни сердца 67
(3) Заболевания пищеварительной системы 69
Вздутие живота 69
рак желудка 72
Желчный камень 73
печень——Поддержание печени 79
Поджелудочная железа (1)——панкреатит (Acute Pancreatitis) 83
Поджелудочная железа (2)——Рак поджелудочной железы 84
толстый кишечник (1)——запор 85
толстый кишечник (2)——Кишечная аллергия 88
толстый кишечник (3)——Вонять 88
толстый кишечник (4)——Рак кишечника 90
толстый кишечник (5)——Геморрой, анальные утечки, анальные трещины 91
(4) Заболевания репродуктивных органов 92
заболевание молочной железы у женщин 92
заболевание яичников и матки 97
мужская грудь 99
Гипертрофия предстательной железы и рак простаты 100
(5) Заболевания иммунной системы 102
Что такого страшного в простуде? 102
Различные идиопатические нарушения иммунной системы. 103
Язвы в полости рта, язвы на губах, опоясывающий лишай 105
(6) Артропатия 109
Остеопороз 109
Подагра 113
(7) Заболевание почек 116
почка (1)——Камни в почках 116
почка (2)——Почечная недостаточность 118
(8) Кожные заболевания 119
Почему качество кожи плохое? 119
Почему мое лицо покрыто прыщами? 121
(9) Респираторные заболевания 124
апноэ во сне 124
Астма, рак легких 126
(10) Другие заболевания (опухоли, рак крови, болевые расстройства, эмоциональные расстройства) 127
Глава 3: Скрытые опасения и сомнения по поводу вегетарианства 133
(1) Основные вопросы и ответы о вегетарианстве 134
(2) Можно ли не есть яйца, молоко и хлеб? 145
(3) Вопросы о витаминах в полностью вегетарианской диете. 154
(4) Вегетарианство на разных этапах жизни 164
(5) Как вы придерживаетесь вегетарианской диеты, когда болеете? 170
(6) Верны ли обвинения вегетарианцев? 185
Глава 4: Уравнение здорового вегетарианства на практике 195
(1) Советы по покупке продуктов и их приготовлению на кухне. 196
(2) Как выбрать коричневый рис и время приготовления на кухне 199
(3) Все начинается с завтрака: смесь овощей, фруктов и сока из семян. 202
(4)Как этот доктор питается в будние дни? 207
(5) Для восстановления здоровья нужна не только еда. 223
Глава 5: Успешные примеры здорового вегетарианства на практике 235
(1) Преобразование, которым я горжусь после того, как стала здоровым вегетарианцем 236
(2) Случаи, свидетелем которых я был, улучшение после здоровой вегетарианской диеты 238
постскриптум 239
Отказ от ответственности 240
Рекомендации 240
Пробное онлайн-чтение
Я стал вегетарианцем двадцать лет назад. Я имел опыт общения с животными на ферме и видел, как их отправляли и убивали на бойне.“Процесс”процесс.Видя страдания и смерть животных, сердце сострадания можно описать как чушь или ручку и чернила.Крики перед их смертью нанесли удар по моему сердцу.
Хоть я и врач, до того, как стать вегетарианцем, я не придавал особого значения качеству еды. Я был очень непринужденным и просто хотел быть сытым. После того, как я решил стать вегетарианцем, эта любовь к животным и уважение к жизни стали для меня большой мотивацией, побудившей меня исследовать, как стать более здоровым вегетарианцем, потому что я не могу заболеть из-за неправильной вегетарианской диеты и усилить предубеждения других людей против вегетарианства. Я также хочу доказать, что здоровье человека не нужно обменивать на жизни животных.
В процессе исследования здоровой вегетарианской диеты я обращался к информации из медицины, питания, биологии, экологии и натуральной терапии. Интересно, что я обнаружил, что какая бы теория ни использовалась для анализа продуктов питания, все единогласно считают, что растительная пища является наиболее подходящей для человека.Но важно отметить, что здоровая вегетарианская диета – это не просто исключение мяса из вашей тарелки.Вегетарианская диета — хорошее начало, но чтобы быть здоровым на вегетарианской диете, вам необходимо одновременно есть веганскую, цельную и сырую пищу (сырую, веганскую и цельную). Можно сказать, что эти три принципа являются универсальным ключом к здоровью.Многие распространенные функциональные или хронические заболевания, такие как вздутие живота, боль в желудке, запор, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, диабет, подагра, частые простуды, различные аллергии, различные устойчивые нарушения иммунной системы, болезненность груди, менструальные спазмы и другие женские заболевания, ожирение печени, камни в желчном пузыре и т. д., все это вызвано неправильным питанием.Однако эти заболевания можно улучшить или предотвратить, придерживаясь вегетарианской диеты, употребляя в пищу цельные и сырые продукты.Если вы сможете поддерживать правильное и здоровое отношение к еде, вы в конечном итоге сможете помочь снизить риск развития различных видов рака.