Pre -Sale [Xinrui Подличная книга] Увлекательные материалы Популярные популярные Mark & Middot;
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Название: Увлекательные материалы
Цена: 49,80 Юань
Автор: (английский) Марк•Миоидник
Издательство:Пекинская объединенная издательская компания
Дата публикации: сентябрь 2015 г.
Номер страницы: 244 страницы
Переплет: мягкая обложка
Формат: 16
ISBN:9787550257610
Новый шедевр от мирового мастера материаловедения.«Непрочитано·Серия бестселлеров научно-популярных книг «Проводник».
Премия Королевского общества в области научной книги 2014 г. Подборка научных книг Amazon за 2014 год.Журнал Physical World рекомендует лучшие научно-популярные книги 2014 года.Одна из 100 лучших книг, которые стоит прочитать в 2014 году по версии New York Times.
Ода материаловедению, она использует превосходные методы повествования, чтобы провести вас в волшебный мир материаловедения и исследовать захватывающие истории, стоящие за 10 обычными вещами вокруг вас.
Впервые научные знания о материалах и их чувственный опыт объединяются, пробуждая бесконечное любопытство людей и открывая для себя поэзию и красоту.
Эта книга такая очаровательная.После погружения в него вы начнете наблюдать за миром с глазами Мио Доника.Мы привыкли ко всему, что обычно“вопрос”Они скрыты с богатыми историями.Эта книга действительно рада прочитать.
——Джим·Эр—Гаррили, «Парадокс» автор
Еще один шедевр Материала материалов.У профессора Мио Доника есть талант——Он уникальным образом сочетает научные знания о материалах, из которых состоит окружающий нас мир, и чувственный опыт, который они нам дают, что заставляет нас читать с большим интересом.
——Томас·Хизервик, самый популярный британский дизайнер/дизайнер главного огня Олимпийских игр в Лондоне 2012 года.
Вертикатор материаловедения.Мио Доник углубил молекулярную структуру и историю металла, бумаги, бетона и шоколада, а также обнаружил поэзию и красоту от тонкой.Это также хвала человеческой мудрости——Только люди обладают уникальной способностью понимать окружающие нас материалы и заставлять их работать на нас.
——Алиса·Робертс, хозяин научной программы BBC
«Захватывающие материалы» напоминают мне, что историки, возможно, потратили слишком много времени на то, что люди сказали и пишут, но не достаточно времени, чтобы обратить внимание на строительство этих материалов в современном обществе.
——Залить·Снег, историк/хозяин Би -би -си
Мы чувствуем себя скучно, обычным и совсем не бесполезным, есть так много скрытых чудес, которые недоступны.……Возможно, кто-то уже рассказывал эти волшебные истории и связанную с ними науку, но, как и в случае с восхитительным шоколадом, только Миодоник знает, как добиться наилучшего вкуса.
——«New York Times» обзор книги
Я хочу признать это ради любви.Теперь я нахожу, что я буду сдвинуть поверхность объекта пальцами, а затем сдаюсь.Яркая и интересная книга Мио Доника полностью изменила мой способ просмотра мира.
——"Wall Street Journal"
Эта книга описывает прекрасное описание материала для построения современного мира.Мио Доник писал так хорошо, даже если это было цемент, казалось, что в его ручке сияло.
——"Финансовые времена"
Защита в волшебном материальном мире
Возможность, вызванная ножом
Материал строит наш мир
Эра цивилизации - это возраст материалов
Невидимый микроустроитель оказывает большое влияние
1 Неукротимая сталь СТАЛЬ
Поздние технологии
Без металлической меди, пирамида нет
Сталь - таинственное вещество
Сталь - драгоценная военная сила
Самурайский нож полная невозможная задача
Bescema начал промышленную революцию
Больше не размолоть нож
Ошибка -Хит из нержавеющей стали
2 Надежная бумага БУМАГА
Воплощение в качестве ноты бумаги
Сохранить запись
Отпечатано как фазовая бумага
Напечатано
Превращен в упаковочную бумагу
Отображение с квитанциями или счетами
Конверт вдохновения
Способная санитарная бумага
Бумажный пакет, полный благородного темперамента
Glox и красивая крышка бумаги
Билеты на воплощение, чтобы довести меня на расстояние
Банкноты - альтернативная бумага
Это бумага, а не бумажная электронная бумага
Настоящая газета
Любовное письмо, чтобы передать мед
3 Бетон БЕТОН как фундамент
Сколько времени занимает бетон, чтобы высохнуть
Сколько стоит ключ к добавлению воды
Художники по садоводству изобрели железобетон
Быстрые и дешевые строительные материалы
Я должен быть невидимым, чтобы не показывать людям
4 вкуснейших шоколада ШОКОЛАД
Только навыки, чтобы растопить ваш рот
Максимальное наслаждение запахом и вкусом
Какао -бобы нельзя съедать в сыром виде
Сложный химический процесс
Сложите после разделения
Лучший вкус
Замечательный сенсорный стимул
Потенциальная здоровая пища
5 невероятных пенопластовых материалов ПЕНА
Незабываемый шокирующий взгляд
Что то же самое, что желе
Голубое небо держалось в моей руке
Материал, чтобы летать в космос
Захватить космический материал
Sui Singchen Voyage
6 Креативный пластик ПЛАСТИК
Пластик нет греха
Используйте пластик, чтобы заменить слоновую кость
Химическая революция гаража
Пластик помогает сопротивляться человеческому телу
Битва за патенты на пластик
Альтернатива ювелирных изделий
Есть также пластическая революция
Поворотный момент истории визуальной культуры
Фильм Толд
7 прозрачное стекло СТЕКЛО
Высокая температурная молния стекло
Научная мудрость римлян
Изобретение китайского уникального
Стекло прозрачная тайна
Стекло для продвижения научного прогресса
Стекло обнаруживает завесу пива
Порошковая кость безопасная безопасность
Увидеть мир через стекло
8. Неразрушимый углеродный материал ГРАФИТ
Алмаз - самая дорогая углеродная структура
Алмазный вор
Алмазный графит
Уголь превращается в черную нефрит
Синтетические множественные углеродные структуры
Более легкое и более сильное углеродное волокно
Волшебный материал Грапн
9 изысканных фарфоровых изделий ФАРФОР
Настоящие устойчивые и экологически чистые материалы
Китайский изобрел изысканный фарфор
Китай руководил кокетливом в течение 500 лет
Сложный производственный процесс
В сочетании с культурой
10 ИМПЛАНТАТ ИМПЛАНТАТ
Более сильный путь
Решить проблему зубной боли
Исправлена титановая связка
Объединенная замена не проблематична
Ткань человека может быть воссоздана
Не могу преодолеть старение
Красота материаловедения
Все состоит из атомов
Влияние структурного масштаба
Шкала, видимая невооруженным глазом
Разделение жизни и нет жизни
Материалы имеют смысл
Благодарности
Источник изображения
Дальнейшее чтение
Защита в волшебном материальном мире
Возможность, вызванная ножом
Я стоял в вагоне метро с 13-сантиметровой раной на теле, которую врач позже диагностировал как колотую рану, сочащуюся кровью. Я подумал про себя: что мне делать дальше?
Это был один майский день 1985 года. Я прыгнул в машину до того, как дверь закрылась, и заблокировал нападавшему дверь. Однако я не увернулся от его ножа и получил царапину на спине. Рана болела, как от острого пореза бумаги, но я не мог понять, насколько она серьезна.Но, будучи британцем и учеником средней школы, смущение в моем сердце подавляло здравый смысл, который у меня должен был быть.Поэтому вместо того, чтобы звать на помощь, я решил, что лучше поехать домой в тишине.Это было странно, но я так и сделал.
Чтобы отвлечься от боли и дискомфорта от хлынувшей по спине крови, я попытался вспомнить, что только что произошло.Парень подошел ко мне на платформе и попросил денег. Я покачал головой и отказался.Он внезапно оказался очень близко, заставляя людей чувствовать себя некомфортно.Он посмотрел на меня и сказал, что у него есть нож, и, говоря это, брызнул несколько капель слюны на мои очки.Я проследил за взглядом парня к карману его синей куртки с капюшоном и обнаружил, что одна рука у него была в кармане, а внутри была выпуклость.Я интуитивно чувствовал, что он просто блефует, а выпуклость — это его указательный палец.Затем у меня в голове мелькнула еще одна мысль: даже если бы у него был нож, он должен быть очень маленьким, чтобы поместиться в его карман, чтобы он никогда не мог никому причинить слишком серьезный вред.У меня также есть карманный нож, и я знаю, что такому ножу будет трудно пробить столько предметов одежды на моем теле, включая мою гордую кожаную куртку, серый шерстяной костюм, нейлоновый свитер с V-образным вырезом, белую хлопчатобумажную рубашку, а также мой наполовину завязанный полосатый форменный галстук и нижнее белье из хлопкового жилета.Мне в голову быстро пришел план: продолжать говорить с ним, оттолкнуть его, пока дверь не закрылась, и сесть в машину.Когда я увидел приближающуюся машину, то был уверен, что он не успеет среагировать.
Забавно то, что в одном я угадал: ножа у него действительно не было.Единственным оружием, которое у него было, было лезвие бритвы, обернутое изолентой.Этот маленький кусок железа был не больше штампа, но за один раз прорезал пять предметов одежды, беспрепятственно пронзив мой эпидермис и дерму.Позже, когда я увидел эту штуку в полицейском участке, я был ошеломлен, как будто находился под гипнозом.Конечно, я и раньше видел бритвы, но в тот момент я понял, что совершенно в них не разбираюсь.Я тогда только начал бриться и видел только лезвие, вставленное в оранжевую пластиковую бритву марки Bic, которая показалась мне очень дружелюбной.Полицейский спросил меня об орудии убийства. Стол между нами слегка покачнулся, и бритва покачивалась вместе с ним, сверкая в свете флуоресцентных ламп.Я ясно видел, что его стальное лезвие все еще было в идеальном состоянии, и дневное швыряние не оставило на нем ни царапины.
Помню, что мне пришлось позже заполнять стенограмму, а родители с тревогой сидели рядом со мной и недоумевали, почему я перестал писать.Я забыл свое имя и адрес?На самом деле, я смотрел на скобу в конце первой страницы и был почти уверен, что она тоже была сделана из стали.Этот маленький кусочек непривлекательного серебряного металла не только пронзил бумагу, но также был чистым и точным.Я внимательно посмотрел на обратную сторону скобы и обнаружил, что оба конца аккуратно согнуты пополам, плотно удерживая бумагу.Даже ювелиры не обладают таким мастерством.Позже я узнал, что первый в мире степлер был изготовлен мастерами для короля Франции Людовика XV, и на каждой игле были выгравированы инициалы короля.Кто бы мог подумать, что в степлере может быть королевская кровь?Я думаю, что этот продукт действительно“Изобретательность”, поэтому он указал на это своим родителям.Они оба посмотрели друг на друга с грустными лицами, думая, что ребенок, должно быть, сошел с ума.
Думаю, да, потому что происходят странные вещи.В тот день я официально стал“Материалы”, и первый объект — сталь.Я внезапно стал чрезвычайно чувствительным к стали и обнаружил, что она повсюду. На самом деле, если бы я начал обращать внимание, я бы понял, что это действительно так.
Когда я делал записи в полицейском участке, я обнаружил, что кончик шариковой ручки был сделан из стали; пока отец с тревогой ждал, брелок для ключей тоже был сделан из стали; а позже он проводил меня домой, потому что корпус моей машины все еще был стальным и тоньше открытки.Как ни странно, этот маленький Мини обычно очень шумный, но мне показалось, что в тот день он вел себя особенно хорошо, как будто извинялся передо мной от имени Банды за то, что произошло днем.Вернувшись домой, мы с отцом сидели рядышком за обеденным столом и тихонько пили суп, приготовленный мамой.Я внезапно остановился и понял, что держу кусок стали и кладу его в рот.Я высосал ложку из нержавеющей стали, вынул ее и посмотрел на ее блестящую поверхность.Поверхность ложки была настолько блестящей, что было видно даже мое деформированное отражение.“Что это за материал?”Я помахал ложкой в руке и спросил отца:“И почему у него нет вкуса?”Сказав это, я положил ложку обратно в рот и осторожно пососал ее, чтобы убедиться, что она действительно безвкусна.
В моей голове проносилось миллион вопросов.Сталь так много сделала для нас, почему мы почти не упоминаем об этом?Этот материал очень близок нам. Мы держим его во рту, удаляем нежелательные волосы, бегаем в нем. Это наш самый верный друг, но мы вряд ли знаем секрет его столь мощных возможностей.Почему для резки используются бритвы, а скрепки для бумаг можно сгибать по своему желанию?Почему металл блестит, а стекло прозрачное?Почему почти все ненавидят бетон и любят бриллианты?Почему шоколад такой вкусный?Почему определенный материал так выглядит и обладает такими свойствами?
Материал строит наш мир
С того дня, когда меня ударили ножом, я почти все время был погружен в материал.Я изучал материаловедение в Оксфордском университете и получил докторскую степень, специализируясь на сплавах для реактивных двигателей, а затем работал материаловедом и инженером в передовых лабораториях по всему миру.Меня все больше и больше увлекают материалы, и в моей коллекции появляется все больше и больше особенных материалов.Эти образцы теперь являются частью библиотеки, которую я создал вместе с моими коллегами и друзьями Зои Лафлин и Мартином Конрином.Некоторые из них до смешного странные, например, аэрогель НАСА, который на 99,8% состоит из газа и на ощупь напоминает твердый дым; некоторые из них радиоактивны, как, например, урановое стекло, которое я нашел в дальнем углу антикварного магазина в Австралии; некоторые маленькие, но чрезмерно тяжелые, как вольфрамовые стержни, требующие кропотливых усилий для обработки и литья из вольфрамита; а некоторые распространены, но содержат скрытые секреты, например, самовосстанавливающийся бетон.Этот музей материалов в настоящее время находится в Центре производственных исследований Университетского колледжа Лондона в Великобритании. Он содержит тысячи материалов и показывает, как мы строим наш мир.——Ингредиенты для всего: от дома, одежды, машин до транспортных средств.Вы можете использовать их, чтобы восстановить цивилизацию, или можете использовать их, чтобы уничтожить мир.
Однако у нас также есть еще большая коллекция из миллионов материалов, самая большая известная коллекция материалов, которая продолжает расти в геометрической прогрессии: мир артефактов.Пожалуйста, посмотрите фотографии на этой странице.На этой фотографии я пью чай на крыше своего дома.Это фото очень обычное, но если присмотреться, то обнаружится, что оно похоже на каталог различных материалов, из которых построен весь наш цивилизованный мир.Эти материалы важны.Уберите бетон, стекло, ткань, металл и другие материалы, и я останусь голым и дрожащим в воздухе.Мы можем считать себя цивилизованными, но цивилизация в основном обусловлена обилием материалов.Без физических материалов нам, возможно, вскоре придется бороться за выживание, как и другим животным.Так что с этой точки зрения одежда, дома, города и всякие“вещь”Давайте будем людьми (любой, кто был в зоне бедствия, знает, о чем я говорю), и оживим их с помощью обычаев и языка.Следовательно, материальный мир — это не только проявление человеческих технологий и культуры, но и часть человеческого существа.Мы изобретаем материалы, мы производим материалы, а материалы делают нас теми, кто мы есть.
Эра цивилизации - это возраст материалов
Насколько фундаментальны и важны для нас материалы, видно из нашего разделения стадий развития цивилизации (каменный век, бронзовый век и железный век).Каждой новой эпохе человеческого общества способствует появление нового материала.Сталь была ключевым сырьем в викторианскую эпоху, позволяя инженерам воплощать в жизнь свои мечты и строить подвесные мосты, железные дороги, паровые двигатели и круизные лайнеры.Исамбард Кингдом Брюнель, великий инженер, построивший железные дороги и мосты на Великом Западе Великобритании, использовал материалы для преобразования ландшафта и посеял семена модернизма.
XX век часто называют кремниевым веком, поскольку прорывы в области материаловедения принесли с собой кремниевые чипы и информационную революцию.Но это заявление игнорирует множество других новых материалов, которые также переписали жизнь современных людей.Архитекторы использовали конструкционную сталь массового производства и листовое стекло для строительства небоскребов и создания новых форм городской жизни.Дизайнеры товаров и одежды используют пластик, чтобы произвести революцию в том, как мы живем и одеваемся.Целлулоид, изготовленный из полимеров, привел к самому большому изменению в культуре изображения за тысячу лет, а именно к рождению пленки.Суперсплавы алюминия и никеля позволили нам создавать реактивные двигатели, удешевляя полеты и ускоряя культурное взаимодействие.Медицинская и стоматологическая керамика дает нам возможность заново изобрести себя и переписать определения инвалидности и старения.Английское слово «пластическая хирургия» — пластическая хирургия, а пластика имеет и то, и другое.“пластическая хирургия”Также“пластик”Это означает, что материалы часто являются ключом к новым методам лечения: от восстановления органов (например, операции по замене тазобедренного сустава) до косметических улучшений (например, силиконовых грудных имплантатов).Знаменитый немецкий анатом Фенг•Доктор Гюнтер фон Хагенс выставил человеческие образцы“Выставка человеческого мира”Это также показывает влияние новых биомедицинских материалов на культуру, побуждая нас задуматься о материальности нашей жизни и смерти.
Люди конструируют материальный мир.Если вы хотите понять секреты и узнать, откуда берутся эти вещества, как они работают и как они определяют нас, эта книга для вас.Хотя материалы окружают нас повсюду, они часто на удивление расплывчаты, скрыты на фоне нашей жизни и незаметны. С первого взгляда сложно обнаружить их собственные особенности.Большинство металлов излучают серый блеск. Сколько людей смогут отличить алюминий от стали?Различия между деревьями очевидны, но многие ли люди смогут сказать, почему?С пластиками еще сложнее разобраться: кто знает разницу между полиэтиленом и полипропиленом?Но более фундаментальный вопрос может заключаться в следующем: кого это волнует?
Меня это волнует, и я хочу сказать вам, почему.Мало того, поскольку предметом являются материалы, вещи, из которых состоит все, я могу начать где угодно.Поэтому я выбрал свою фотографию на крыше в качестве отправной точки и вдохновения для этой книги.
Я выбрал 10 материалов с фотографии и использовал их, чтобы сказать“вещь”история.Я раскрою мотивы оригинального изобретения этих 10 материалов, раскрою тайны материальной науки, стоящие за ними, и восхищаюсь тем, как люди используют превосходные технологии для их создания.Что еще более важно, я объясню, почему это важно и почему мир не может быть полным без чего-то одного.
В процессе раскопок мы обнаружим, что материалы, как и люди, часто имеют различия, скрытые глубоко под поверхностью, которые большинство людей могут увидеть только с помощью передовых научных инструментов.Следовательно, чтобы понять свойства материалов, мы должны выйти за рамки человеческого опыта и углубиться в материю.Только войдя в этот микроскопический мир, мы сможем понять, почему одни материалы имеют запах, а другие нет; некоторые вещи остаются неизменными тысячи лет, а другие желтеют и морщатся под воздействием солнца; Некоторые стекла пуленепробиваемы, но стеклянные бокалы для вина разбиваются при падении.Это микроскопическое путешествие раскрывает науку, лежащую в основе нашей еды, одежды, посуды и украшений, и, конечно же, исследует человеческое тело.
Однако, хотя пространственный масштаб микроскопического мира невелик, временной масштаб часто оказывается на удивление большим.Возьмите волокна и нити размером примерно с человеческий волос и почти невидимые невооруженным глазом. Мы можем использовать их для изготовления веревок, одеял, ковров и, что немаловажно, одежды.Джинсы и вся одежда, которую мы носим, сделаны из микроскопических тканых структур, многие из которых старше Стоунхенджа в Англии.История человечества зафиксировала, что одежда может сохранять тепло, защищать тело и быть модной, но одежда также является высокотехнологичным продуктом. Прочные волокна были изобретены в 20 веке, что позволило нам делать скафандры для защиты космонавтов, высадившихся на Луну, а прочные волокна можно использовать для изготовления протезов.Что касается меня, я рад, что кто-то изобрел что-то под названием“Кевлар”Синтетические волокна с высокой синтезией могут сделать анти -ночевое нижнее белье.Технологии человеческого материала развивались в течение тысячелетий, поэтому я буду постоянно упоминать историю материаловедения в книге.
Каждая глава этой книги не только знакомит с определенным типом материала, но и предлагает разные точки зрения на его понимание.Некоторые из них основаны главным образом на истории, некоторые основаны на личном опыте; некоторые подчеркивают культурное значение материалов, а некоторые подчеркивают удивительную креативность технологий.Каждая глава представляет собой уникальное сочетание этих точек зрения по той простой причине, что материалов слишком много и они разнообразны, как и наши отношения с материалами, что делает невозможным обобщение.Материаловедение — самая мощная и интегрированная теоретическая основа для понимания материи на техническом уровне, но основное внимание по-прежнему уделяется материалам, а не науке.Ведь все сделано из чего-то другого, и люди, которые это делают (художники, дизайнеры, повара, инженеры, мебельщики, ювелиры, хирурги и т. д.), имеют свои эмоции, чувства и способы использования материалов, которые они используют.Я хотел запечатлеть такое богатое и разнообразное знание материалов.
Например, в моей главе, посвященной бумаге, используется множество точек зрения, и она представлена как снимок не только потому, что бумага бывает разных видов, но и потому, что почти каждый использует бумагу по-разному.Но в главе, посвященной биомедицинским материалам, я углубился в“материальное я человека”(то есть самая глубокая часть человеческого тела).Эта область быстро становится нетронутой территорией для материаловедения. Постоянно появляются новые материалы, открывающие новый мир под названием бионика, позволяющий реконструировать человеческое тело с помощью имплантатов.Эти имплантаты предназначены для“Умно”Интегрирован в работу мышц и крови.Они обещают радикально изменить отношения между человеком и собой и, следовательно, оказать глубокое влияние на будущее общество.
Невидимый микроустроитель оказывает большое влияние
Поскольку все состоит из атомов, мы не можем не поговорить о том, как работают атомы, — теории, известной как квантовая механика.Это означает, что, войдя в микроскопический мир атомов, мы должны полностью отказаться от здравого смысла и начать говорить о волновых функциях и электронных состояниях.В этом микроскопическом масштабе создается все больше и больше материалов, и кажется, что эти материалы способны практически на все.Кремниевые чипы, разработанные с использованием квантовой механики, положили начало информационной эпохе, а солнечные элементы, спроектированные таким же образом, потенциально могут решать энергетические проблемы, используя только солнечный свет.Но революция еще не увенчалась успехом, и мы все еще используем нефть и уголь.Почему?В сфере энергетики есть восходящая звезда——Графен, я попытаюсь использовать его, чтобы объяснить ограничения современных методов производства электроэнергии.
Короче говоря, основная концепция материаловедения такова: если невидимый микроскопический мир изменится, то соответственно изменится и поведение материала в человеческом масштабе.Наши предки смогли создавать новые материалы, такие как медь и сталь, потому что они были ослеплены этим процессом.Разница лишь в том, что наши предки не имели микроскопа и не могли видеть, что они делают, но это только делало их достижения еще более удивительными.Например, удар по металлу не только меняет его внешнюю форму, но и меняет его внутреннюю структуру, поэтому, если вы ударите по металлу определенным образом, внутренняя структура металла изменится, что сделает его более твердым.Наши предки убедились в этом на собственном опыте, просто не знали почему.Знания человечества о материалах накапливались с каменного века, но только в 20 веке была понята истинная структура материалов.Однако эмпирические знания, содержащиеся в чугуне и других ремеслах, по-прежнему важны, и почти все материалы, упомянутые в этой книге, открываются и понимаются посредством использования наших рук и мозга. Поэтому понимание материалов зависит не только от головы, но и от рук.
Люди установили связь с материалами в своих чувствах и жизни, что принесло много замечательных результатов.Есть материалы, которые мы любим, несмотря на их несовершенство; есть материалы, которые практичны, но которые мы глубоко ненавидим.Возьмем, к примеру, керамику.Керамика является сырьем для изготовления посуды. Наши чашки, миски и тарелки изготовлены из керамики. Независимо от того, какой у вас дом или ресторан, он был бы неполным без керамики.
Люди использовали керамику с момента изобретения сельского хозяйства тысячи лет назад. Однако керамика склонна к сколам, трещинам и даже растрескиванию, если ее нельзя разбивать после длительного использования.Почему бы нам не перейти на более прочные материалы, такие как пластик или металл, для изготовления посуды и чашек?У керамики есть эти физические недостатки, так почему же мы до сих пор придерживаемся ее?Этот вопрос задают ученые во многих областях, например археологи, антропологи, дизайнеры и художники, но есть одна дисциплина, которая систематически изучает сенсорные реакции человека на материалы и открыла множество интересных явлений: психофизика.
Например, для“хрусткость”Исследования показали, что то, находим ли мы определенные продукты вкусными, зависит не только от их вкуса, но и от того, как они звучат, когда мы их пробуем. Оба одинаково важны.Это вдохновило многих поваров на разработку блюд со звуковыми эффектами, а некоторые производители картофельных чипсов пошли еще дальше, не только сделав свои продукты более хрустящими, но и сделав их упаковку более слышимой.В главе о шоколаде я обсуждаю психофизическое значение материалов и объясняю, что их сенсорные свойства были основной движущей силой человеческих изобретений на протяжении сотен лет.
Конечно, эта книга не может охватить все материалы и не может описать связь между материалами и человеческой культурой. Вместо этого в нем кратко рассказывается о том, как материалы влияют на нашу жизнь, и объясняется, что даже простые действия, такие как питье чая на крыше, должны осуществляться с помощью сложных материальных сетей.Вам не обязательно идти в музей, чтобы оценить, как история и технологии управляют человеческим обществом. Их влияние в данный момент окружает вас повсюду, но большую часть времени мы закрываем на это глаза.Нам приходится закрывать на это глаза, потому что, если бы мы целый день водили пальцами по бетонным стенам и произносили свои восхищения, нас бы сочли сумасшедшими.Но при определенных обстоятельствах вы впадете в глубокую мысль: момент, когда меня ударили ножом на станции метро, был такой возможностью, и я надеюсь, что эта книга также предоставит такую возможность, позволив вам войти в волшебный мир материалов.
……
От чайных чашек и реактивных двигателей до бытовой техники и нижнего белья — наша жизнь наполнена материалами.Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему стекло прозрачное?Что делает резинку эластичной?Почему скрепки гнутся?Почему нержавеющая сталь не ржавеет?Можно ли из цемента сделать одежду?Что самое тонкое, но самое прочное в мире?Почему вещи из определенного материала выглядят так?Как материалы формируют наш мир и какое влияние они оказывают на нашу жизнь?
Лучший в мире магистр материаловедения поможет вам глазами материаловеда взглянуть на все вокруг по-новому: сталь, бумагу, бетон, шоколад, пластик, стекло, фарфор.……
Эта книга написана с глубокими знаниями и вдохновляющими словами.Он не только раскрывает магические структуры различных веществ, но и рассказывает нам удивительные истории, скрытые за ними.В каждой главе представлен материал, дополненный фотографиями и нарисованными от руки рисунками, что делает его очень читабельным и интересным.
Автор: (британский) Марк•Миоидник
отметка•Миодоник: профессор материаловедения Университетского колледжа Лондона, член Королевского инженерного общества, включенный в список «100 самых влиятельных ученых Великобритании» по версии The Times.Ему нравится преподавать материаловедение широкой публике, и он пользуется популярностью, поскольку был ведущим ряда документальных фильмов, в том числе «Гения изобретения» на канале BBC2.В 2010 году его пригласили прочитать лекцию на Рождественской лекции Королевской академии наук, самой престижной в мире популяризации науки.
Он также является директором Центра исследования материалов Университетского колледжа Лондона, в котором находится музей материалов, в котором хранятся некоторые из самых удивительных веществ на земле, и который проводит интерактивные программы с такими музеями, как Tate Modern, Hayward Gallery и Wellcome Collection.