8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Подлинные разговоры Yashe+Yashe небольшие продукты В общей сложности 2 объема литературы Liang Shiqiu выбран китайской пищевой культуре и пищевой культуре на кончике языка.

Цена: 592руб.    (¥28)
Артикул: 574016734606
Доставка по Китаю (НЕ включена в цену):
106 руб. (¥5)

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:博库旗舰店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥237.25 013руб.
¥51.351 086руб.
¥75.381 593руб.
¥104.392 206руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

Основная информация
Название продукта:Яше эскиз&Яше говорит о еде, всего 2 тома, Boku.comформат:Другие
Автор:Лян ШикуКоличество страниц:  
Цены: 64Время публикации: 2015-10-15
Номер ISBN: 9787547038864Время печати:  
Издательство:РулонИздание: 1
Типы продукта:книгиВремя печати: 1
Основная информация
Название продукта:Яше говорит о едеформат:32
Автор:Лян ШикуКоличество страниц:  
Цены: 32Время публикации: 2015-10-01
Номер ISBN: 9787547038871Время печати: 2015-10-01
Издательство:РулонИздание: 1
Типы продукта:книгиВремя печати: 1
Оглавление:
**Издание *Это незабываемый вкус родного города
Жарить
Жареный ягненка
Ягненок
белое мясо
Хибискус куриный таблетка
Кусочки цыпленка
Лопаться
Жареный мяч
Кефаль
Горшок
баклажан
шпинат
Соленья
Торт
пельмени
Гнездо
Прозрачный
Полный хан -точка
熘 熘 熘 熘
Кристаллический торт креветок
Суп
Жареные равиоли
каштан
Ореховое орех
грецкий орех
сыр
Sour Plum Soup и сахарная тыква
Фасоль
Beiping's Snack Hawker
Часть 2. Попробуйте на языке четыре морепродукта
голубь
курица карри
Утка
Печеной утиной печень
Львиная голова
ветчина
Бекон
Будда прыжок стена
Уксусный сом
Две -рыба
Плитка
Желтый Кракер
Сырело
Рыба шар
Убийство
Морской огурец
Акулий плавник
Гребешок
Ксиши язык
Моллюсков
краб
Тофу
Грацилария
Корзина пореекта
Овощная сумка
Бамбук съемки
семена лотоса
Рис с рисом
блины
Каша
Лапша
Хлопок
&Ldquo; McDonald's”
Часть 3: Дао еды и напитков в Китае и на Западе
есть
жадный
Есть
кухня
Молитесь перед едой
ужин
Круглый стол и палочки для еды
Ревнивый
Чай
Вино
Напиток
флаго
Zongzi Festival
У Думи
Говоря из лапы медведя
Тысячи миль, без солевой стигмы
Блюдо
Свинина
Собака
Блестная рыба
Откровение супа редьки
Есть в Соединенных Штатах
Высушенная шторм тофу
Карнант
“ пиво” пиво
Ты приходишь выбрать
О яблоке
Помните в Японском продовольственном магазине
глутамат натрия
Упаковка
Читая "китайская есть"
Давайте поговорим еще раз“Китайская еда”
Чтение "Принцип приготовления"
Чтение "Юансан рецепт"
"Пить правильно"

......

Цвет страница:
Жареная утка по-пекински Жареная утка по-пекински известна как дома, так и за рубежом.В Пекине ее называют не жареной уткой, ее называют жареной уткой, или жареной уткой, с добавлением в разговорном языке слова «цзы».
     «Разные оды пекинских обычаев» «Воспоминания о Киото» Яна Чена — это одиннадцать стихотворений, пятое из которых гласит: «Вспоминая Киото».&миддот; Фаршированную утку Гуань Хуаньчжун отваривают и подают на тарелке. Он жирный, красивый и специально запеченный.
     Есть здесь и утки, названные своими именами, тощие, как дрова, и ничем не убитые.
    Ян Чен родом из провинции Чжэцзян, и ему очень нравится зубрежка Бэйпина.
    Пекин страдает от засухи и не является лучшим местом для производства уток.Однако в Тунчжоу, который находится неподалеку, есть удобный канал. Каналы и пруды переплетены между собой, что особенно удобно для выращивания уток.Лучшие виды — чисто белые, но дикие и пятнистые утки — не лучший выбор.Уток, перевезенных из Тунчжоу в Пекин, все еще необходимо удобрять.Сорго и другие корма замешивают в круглые полоски, которые толще обычных колбас и хот-догов и имеют длину около четырех дюймов.Мастер уток из Тунчжоу поймал утку и зажал ее между ног, чтобы она не могла двигаться. Он открыл утке клюв руками и начинил утку длинными и толстыми кусками еды, смоченными в воде. Утка даже крякать не могла, а только моргала.Засунув его в рот, он плотно потер шею утки руками, выталкивая содержимое в желудок утки.Наполнив несколько кусков, он увидел, что его живот лопнет, если он наполнит его еще раз, поэтому он отпустил и запер утку в небольшом сарае, защищенном от солнца.Сотни уток заперты вместе, как сардины, без места для движения, и им дают только столько воды, сколько возможно.После того, как их несколько дней держали взаперти, их каждый день вытаскивали и набивали.Их приходилось откармливать, поэтому их называли фаршированными утками.Во-первых, порода уток хорошая, а во-вторых, мастерство мастера высокое, поэтому в Бэйпине популярна зубрежка уток.Во время антияпонской войны в одном из тыловых ресторанов экспериментировали с фаршированием уток, и треть из них погибла. Те, кто выжил, были не очень худыми и не очень толстыми. Я видел это своими глазами.Утка должна быть жирной, чтобы быть нежной.
     Жареная утка по Бэйпину, помимо ресторанов, специализирующихся на продаже утки, таких как Quanjude, продается в Biianfang (т. е. магазине свинины с соусом).Вы также можете съесть жареную утку в ресторанах. Например, если у вас банкет в ресторане Fuquan, вы можете попросить ближайший дешевый магазин справа доставить его.После закрытия старого ресторана в Сюаньвае Баохуачунь у входа в Цзинью Хутун в Дунчэне стал восходящей звездой. Магазин внизу и угол небольшого здания наверху — хорошее место, где можно поесть жареной утки.Просто позвоните домой, и Баохуачунь отправит небольшую либу, чтобы доставить свежезапеченную жареную утку в изолированном свинцовом ведре, с которого капает масло и горячее на ощупь.В то же время он также готовит блины из листьев лотоса на пару, соус из зеленого лука и тому подобное.Он нарезал утку на глазах у всех на маленьком столике рядом с банкетом. Его навыки были хорошими, и он обращал внимание на тонкие ломтики. В каждом ломтике была кожа, масло и мясо, затем следовала тарелка нежирного мяса и, наконец, голова утки и кончики утки.Вы закончили. Хозяин обрадовался и наградил его двумя каплями денег. Маленькая Липа радостно поблагодарила его и ушла.
     Начинка утки была трудоемкой и дорогой. Позже почти во всех ресторанах продавалась жареная утка, которую называли уткой-барбекю. Сохранилось даже оборудование душной печи. Кучка угля и железная вилка были в наличии.При этом используется обычная нефаршированная утка. Перед запеканием утиную кожу обдувают и сушат, и ее можно запекать до тех пор, пока она не станет коричневой и хрустящей.Но это просто мясо, кроме кожицы, а без масла вкус конечно гораздо хуже.Кто-то отправился в Бэйпин поесть жареной утки и, вернувшись, похвалил ее. Я спросил его, что в этом хорошего, и он сказал:“Оно имеет кожу, мясо и отсутствие масла.”Я сказал ему:“Вы еще не пробовали жареную утку по Пекину.”Так называемая «одна утка, 3 еды» будет рекламным трюком.Когда вы едите жареную утку в Бэйпине, обычно перед вами стоит миска с капающим маслом и подставка для утки.Утиный жир можно использовать для приготовления яичного заварного крема на пару, утиную решетку можно использовать для варки капусты или тушить в супе.Утка и капуста, подаваемые в ресторане, возможно, были заранее приготовлены в большой кастрюле. Суп был жидким, водянистым и безвкусным.Те, кто умеет есть, должны взять с собой всю стойку, чтобы приготовить.Если эту кастрюлю супа замариновать с грибами (не грибами шиитаке, не грибами), а в рагу добавить ложку масла из жареного перца, то вкус тушеной лапши будет бесподобен.Жареная баранина После Праздника середины осени в Пекине крабы становятся толще, и на рынке также появилась жареная баранина.
   &Овечий жир хорош вне рта и имеет меньше запаха, поэтому у пейпинцев он является одним из основных съедобных видов мяса.По какой-то причине многие люди вообще не едят говядину. Говядины никогда не было в моем доме.Говоря о шашлыке, имеется в виду жареная баранина.Тушеная баранина, которую едят южане, представляет собой козье мясо, вонючее и постное. Его едят вместе с кожей. Северянам это кажется странным, потому что овчина на севере используется для изготовления пальто, и они не хотят ее есть.
    Жареная баранина в Бэйпине - самая известная в Чжэнъянлоу, на рынке Цяньмэньроу. Главное – это тщательная работа. Будь то верхняя часть мозга, полоски огурца, три вилки или ломтики жира, все они нарезаны очень тонко. Мастер, который режет мясо, демонстрирует свои ножевые навыки возле прилавка. Кусок мяса накрывают куском ткани, и он режет мясо одной рукой, а другой рукой.Мясо либо замораживают в морозильной камере (раньше морозильников не было), либо замораживают холодной зимой. Мясо еще мягкое, и без навыков его невозможно хорошо нарезать.
    Палочки для барбекю в башне Чжэнъян намного меньше тех, что используются в сезон барбекю в Ваньване, и их диаметр составляет всего два фута. Они размещены на четырех столах Восемь Бессмертных, расположенных в небольшом дворе и окруженных четырьмя табуретами.Группа из трех или пяти человек собралась вокруг стола, подняв одну ногу на табурете, жаря на гриле, пья, ела и смеялась. Это стандартный стиль барбекю.В отличие от таких больших палок, как «Барбекю Ван», более дюжины здоровяков жарили людей, одновременно поджаривая мясо вокруг пылающего костра.Гости женского пола любят ходить в здание Чжэнъян, чтобы поесть барбекю. Место становится все тише и тише, и им не хочется самим жарить шашлыки на открытом воздухе. Ребята могут испечь его и принести в номер.Шашлык готовится не из древесного угля или дров, а из обожженных и прокопченных сосновых веток, поэтому он имеет особый аромат.Мясо на гриле не требует особых приправ, только зеленый лук, кориандр и соевый соус.
    P3-7
Краткое содержание:
«Яше говорит о еде» содержит всесторонние статьи г-на Ляна Шицю о еде, разделенные на три тома в зависимости от содержания: * Незабываемый вкус родного города: в него входят статьи г-на Ляна, вспоминающие еду его родного города, такие как «Двойной хрустящий картофель», «Торт с хрустальными креветками», «Сыр с грецкими орехами» и т. д. Он полон богатого старого пекинского стиля. Читая его, хочется вернуться в старый Бэйпин, чтобы попробовать его.
    Вкус четырех морепродуктов на кончике языка: в него входят «Голова льва», «Рыба-черепица», «Язык Си Ши» и другие статьи, написанные г-ном Ляном, описывающие местные деликатесы, которые он пробовал во время путешествий по разным местам, перемежающиеся интересными воспоминаниями с семьей и друзьями и т. д., теплыми и трогательными.
     Дао употребления пищи соединяет Китай и Запад. В этой серии статей г-н Лян цитирует классиков, описывает Китай и Запад и интерпретирует соответствующие проблемы с точки зрения литератора.“ есть”, предложения кажутся серьезными, но на самом деле они юмористические, что позволяет читателям узнать об этом в непринужденной и приятной форме.“ есть”Понимание самое глубокое.
    

......

Об авторе:
Liang Shiqiu (1903—1987), родился в Пекине в 1903 году, его прародиной является округ Хан, провинция Чжэцзян (ныне Ханчжоу).Первый современный китайский эссеист, ученый, литературный критик и переводчик, а также первый человек, изучавший Шекспира, он за свою жизнь оставил китайскому литературному миру более 20 миллионов слов.Его типичные работы включают перевод «Полного собрания сочинений Шекспира», литературно-критическую монографию «Романтика и классика» и т. д. Его проза словно подхватывается на кончиках пальцев, иногда задерживаясь на еде, одежде, жилье и транспорте, иногда предаваясь музыке, шахматам, каллиграфии и живописи, иногда астрономии и географии, иногда человеческим чувствам и утонченности.Нет ни скуки жизни, ни сильной радости и печали смерти. Вместо этого краткие слова раскрывают элегантность, умиротворение, позитивные и теплые чувства.
Цвет страница:
Основная информация
Название продукта:Эскизы Яше (подборка классических произведений Лян Шицю, родоначальника современных китайских эскизов)формат:32
Автор:Лян ШикуКоличество страниц:  
Цены: 32Время публикации: 2015-10-15
Номер ISBN: 9787547038864Время печати:  
Издательство:РулонИздание:  
Типы продукта:книгиВремя печати:  
Оглавление:
Первая серия очерков и повседневных заметок Яше. 
элегантный дом 
Изучать 
Четыре сокровища 
книга 
играть в шахматы 
Письмо 
выставка живописи 
читать рисовать 
Прочтите газету 
Путешествовать 
игра с мячом 
гольф 
Борода 
волосы 
Стрижка 
ванна 
одежда 
Галстук 
鞵 (обувь) 

Часть 2. Цените людей мудро и смотрите на мир холодными глазами 
Лицевой 
Не нравится женщина 
женщина 
мужчина 
ребенок 
одноклассник 
Профессор в университете 
нищий 
Поэт 
врач 
полиция 
выскочка 
ОК, чувак 
смирение 
Пожать друг другу руки (1) 
Пожать друг другу руки (2) 
Не слишком быстро
Договорная цена 
отсылать 
“” 
злорадствовать 

Том третий: Пейзажи старой столицы, любовь к ностальгии 
Поэтому 
земляк 
Beiping Nianjing 
китайский Новый год 
12 -й месяц 
Петарды 
куплет 
счастливого праздника 
Послушать шоу 
запускать воздушного змея 
Дерево 
Зима в Peiping 
Бейпинг -стрит 
Поздравления с Новым годом
Донган рынок 
Слава 

Том 4: Пословицы и поговорки, мудрость на всю жизнь 
Время - это жизнь 
сформировать хорошую привычку 
Искусство разговора 
Ругая искусство 
Почему бы не сказать правду 
Обучите своих родителей 
Говорить о дружбе 
Поговорим об экзаменах 
В режиме разговора 
Ученый 
Уважайте пожилых людей
скажи бережливость 
ленивый 
возраст 
Зазор 
пожизненно 
пунктуальный 
злой 
бедность 
анонимное письмо

......

Цвет страница:
 
Краткое содержание:
В этой книге отобраны различные зарисовки и эссе г-на Ляна и разделены их на четыре серии в зависимости от содержания: ★ Очерки Яше, Жизненные заметки: эта серия содержит жизненные заметки г-на Ляна, а темы - это обычные вещи и вещи вокруг него, такие как одежда, собаки, игра в шахматы, стрижки, дарение подарков и т. д. Однако сочинения г-на Ляна элегантны и спокойны, его предложения юмористичны, элегантность проявляется в целом.пошлость, а его проницательность раскрывается в тонкостях.
    ★ Цените людей мудро и смотрите на мир холодным взглядом: в этом сборнике собраны статьи г-на Ляна о людях. Все персонажи в его произведениях яркие, а тексты умные и интересные. Мудрость и утонченность г-на Ляна в понимании человеческих чувств можно увидеть повсюду.
    ★ Пейзажи старой столицы, ностальгия по ностальгии: В статьях этой серии г-н Лян с теплотой вспоминал обычаи и обычаи своего родного города Бэйпин. Слова полны ностальгии и ностальгии, а эмоции в простых словах просты и трогательны.
    ★Веселые слова и пословицы, мудрая жизнь: в статьях, включенных в этот сборник, г-н Лян превращается в любезного и респектабельного старейшину и в своих произведениях рассказывает о своей жизненной мудрости и опыте за пределами мира. Его тексты элегантны, лаконичны, каждое слово драгоценно и дает читателям глубокое образование и вдохновение.

......

Об авторе:
Лян Шицю (1903 г.)—1987) Его настоящее имя было Лян Чжихуа, он родился в Пекине и уроженец округа Ханг провинции Чжэцзян (ныне Юйхан).
    Он использовал псевдонимы Цзыцзя, Цюлан, Чэн Шу и т. д.
    Самый известный китайский эссеист, учёный, литературный критик и переводчик.
    Первый авторитет в китайском литературном мире, изучавший Шекспира.
    Литературный мастер, оставивший за свою жизнь более 20 миллионов слов перевода.
     Репрезентативные произведения: сборник прозы «Я, она говорит о еде» и «Я, эссе» в переводе «Полное собрание сочинений Шекспира».
Об авторе: