Вкусный мир Чэнь Сяокинг, главный директор «Китай на укусе языка», посвящает свои усилия по созданию еще одного феноменального пищевого праздника от мира на вкус тематической книги «Документальная книга о продуктах питания».
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Чен Сяокинг, директор «Китай на кончике языка», пытается создать еще один пищевой пищевой пищевой фондовой пищевой феномены.
Потребовалось 2 года, чтобы охватить более 20 стран на 5 континентах.
Документальный фильм с тем же названием был запущен через 3 часа, а количество кликов превысило 100 миллионов, а Douban 9,1 балла были широко обсуждены.
19 -й китайский видео -список“Специальная награда от Комитета по продвижению”Сущность
Такой называемая еда -это просто встреча снова и снова.
Название: «Вкус Земля»
Автор: Чен Сяокин
Номер книги: 978-7-5086-9798-7
Цена: 68,00 юань
Open: 32 Open (147*210)
Количество страниц: 304 страницы
Кадры: фальшивый твердый переплет
Время публикации: январь 2019 г.
1. Команда Чэнь Сяоцина длилась 2 года, охватывая 5 континентов по всему миру, посетила более 20 стран и усердно работала над созданием пищевого праздника с феноменом.Shen Hongfei, Cai Lan, Chen Li, Yun Wuxin, Slim Camel, Shi Jun и другие экспертные консультанты сформировали команду экспертов. Острые дискуссии в Интернете.Получите 19 -й список видео в Китае“Специальная награда от Комитета по продвижению”Сущность
2. Глубоко выращивать мир пищевых продуктов в глобальной перспективе, показывая распространение и поток китайской пищи во всем мире, а также взаимный поток и смешивание аромата ингредиентов в различных странах.По сравнению с познанием и формированием пищи в китайском и западном кулинарии, это отражает уникальную личность и культуру людей в разных регионах и людях.
3. Посетите древних, исследуйте поток китайской еды в процессе исторической эволюции и запишите исчезающий китайский образец еды с уникальной исторической точки зрения, чтобы показать философию и национальную мудрость, стоящую за глубокой пищевой культурой китайской нации.
4. Человеческие отношения более жевательны, чем еда.Обсудите тесные отношения между едой с людьми, вкус кухни и прыжните в бумаге.
5. Разверните еду, чтобы найти картинку.Основываясь на поддержанной документальной сущности, книга полностью добавляет справочную информацию о ингредиентах и блюдах.Согласно книге, завершите еду еды.
Разнообразная территория на Земле, разведение красочной пищи, помогает нам идентифицировать друг друга в нашей повседневной жизни пожилой и молчаливой силой, видеть себя и найти утешение.
Режиссер, гурман Чэнь Сяокинг и команды накопили, обратили внимание на мир глубокого гурмана, коснулся пищевого комплекса обширных людей, нажал на творческую тему глубины и широты и запустил документальный фильм «Вкус Земля».Эта книга авторизована таким же названием.
Полная книга“Между горами и морями”“Укореняться”“Красная пыль”“Блюда различаются”“Ночной дождь”“Дорога специй”“Wanjia Light”Начиная с семи основных тем, мы обрисовываем великолепную карту китайской кухни, наблюдаем влияние импортированных видов на китайскую кухню с международной точки зрения, сравниваем восприятие и формирование китайских и западных кулинарных блюд, а также исследуем эволюцию еды в разных регионах и последующую эмоциональную взаимосвязь и культурную интеграцию.
[Между горами и морями] по вкусу вкуса местной еды
[Корни на земле] столкновение и сочетание ингредиентов
[Скалчивая красная пыль] См. Прошлое из еды
[Еда становится тысячами] образу жизни ножевых работников
[Цзянху е Ю.] Пять ароматов за едой
[Быстрая доставка] Неожиданные встречи специй и еды
[Wanjia Light] Взаимная реконструкция людей и пищи
Предисловие Так называемая еда просто встречается снова и снова.
1 между горами и морем
2
3 катящиеся красные пыли
4 блюда становятся тысячами
5 реки и озера Ночной дождь
6 Сперма разные дороги
70 000 огней
Специальное путешествие вкуса
Чен Сяокин
Директор, продюсер, обозреватель для гурманов.В настоящее время он является заместителем редактора -в ходе Tencent Video и главой документальной лаборатории.
Родился в Линью, штат Аньхой, в 1965 году, окончил Департамент телевизионного факультета Китайского университета коммуникации в 1989 году. Он начал снимать и производственные документальные фильмы в 1991 году. «,« Боковая тень времени »« Цзиязи »и« Песня лесов »и т. Д., Получили многие награды по внутренним и иностранным наградам, такие как награды« Китай -япон -кореа -телевизионное продюсер »,« Документальные награды Sichuan International TV Festival ».
В 2012 году первый сезон китайского документального фильма «Китай на кончике языка» привлекло широкое внимание после трансляции, которая повлияла на и за рубежом, и стала ежегодной темой.В 2014 году второй сезон документального фильма «Китай на кончике языка».В 2017 году была создана Пекин Daolai Media Technology Co., Ltd., и в 2018 году направлено «Flame World».
【Основная творческая команда】
Общий консультант Шэнь Хунфэй Кай Лам Чен Ли
Главный научный консультант Непреднамеренный
Объяснять Ли Лихонг
Состав Крикет
Исполнительный директор Чен Лей
Директор Чен Сяокин
【Экспертная команда консультантов】
Консультант по гурману
граница Чен Ханзонг Чен Цзянь Чэнь Няньсюань Чэнь Ваньцин Чонг Чжанмин
Большой режиссер Донг Кепинг Фэн Эньюань Фэн Шухуа Гао Венки Хан Чуньсянь
Hou Decheng Ху Юаньцзюнь Ху Чжуфэн Huayonggen Хуан Кэ Цзяо Тонг
Лин Вейхуи Лин Йилун Лю Бопин Лоян Бровь Герметичный
Пенг Шу Тинг Ши Гуанхуа Симпатичный Сун Вэй Солнце Рунтиан Тысячи лета
Король развитие Вэнь Чжипин У Хайин Ся Яньпин Небольшая ширина Сюй Дэн
Сюй Цзеджи Сюй Сяопинг Ян Дао Ян Йонджун Чжан Синмин Чжан Юн
Чжан Юансонг Чжэн Юхуэй Чжун Чэнкуан Длина окружности Чжоу Сяян Чжуан Яттинг Чжуан Зийи
Научный консультант
Непреднамеренный Историческая армия Чжоу Чжуочэн Худой верблюд Чжуанна Гу Южун
Юзи пел Мистер молчаливое знание Чжу Шанву Чжан Фэн Банда Чжоу Ма Сюйчжоу
У Сюонгфей Лю Вэнлян Сторожить Ли Цянь Кукольный Ding jie Хэ Гонконг Рен Канг
Академический консультант Хан Маоли Ю Вейджи Денг Цияо Дуан Ин Ян Чжухуи
Общее планирование Ло Вэньбинь
Выровняйте ежедневные восхитительные люди, стоящие за восхитительностью и историями, стоящими за ними, и скрывайте гуманистическую, историю и природную среду на обычных и простых языках.
——"Санлианская жизнь еженедельно"
В первой и второй четверти команды «Китай на кончике языка», после четырех лет, был запущен документальный фильм «Вкус Земля».Следуя истории, стоящей за едой, каждый кадр называется обоями, и он сверкает с иностранным питанием.
——Ежедневный комментарий людей
Время развивалось так быстро, и их много забыли, и немногие помнят.Фейерверка на мире достаточно, чтобы мы могли следовать и запомнить.
——Кухня
Предисловие Так называемая еда просто встречается снова и снова.
Капитальный аэропорт 29 -го лунного месяца, глядя на него с первого взгляда, полного лица, чтобы пойти домой, чтобы воссоединиться.И я только что попрощался со своей семьей и приготовился путешествовать.
Я не помню, что это мой первый весенний фестиваль.Новый год - это пик конвергенции.“работа”Проходим. Поэтому в эти годы, как только приближается праздничный сезон, мы с коллегами по работе пакуем чемоданы и отправляемся в путешествие.
Таким образом, на самом деле нет намерения жаловаться или жаловаться.Лунный календарь в городе становится легче и легче.В этот момент я полон ожиданий, и я не знаю, какая волшебная вкусность меня ждет.
Было поздно ночью, чтобы броситься в деревню Сяошан на юге Аньхои.После просмотра режиссера Чжана Пин и команды съемок мне потребовалось несколько дней, чтобы снять материал изображения южной части Аньхой.Сестра Ван называется Ван Чжауи. Отпразднуйте Новый год.Только в более слабых отдаленных районах с влиянием современной цивилизации мы можем встретиться с такой сценой.
Рано следующее утро наступил на обломки фейерверков в глубоком переулке и прошел через холодный туман, и перед глазами появился огромный наследственный храм: храм Иия.Когда -то это было место съемки фильма «Хризантема».Тридцать лет, наша стрельба продолжалась здесь, чтобы записать воссоединение семьи сестры Ван.Сестра Ван была замужем за семью Йе в подростковом возрасте. Южный Аньхой.Сестра Ван, которая открыла семью, увидела нашу беспомощность, и сердце было мягко принято.Она признана деревней, прилежным человеком,“Если мы сможем воссоединиться во время новогоднего ужина, остальное вы можете сфотографировать, если хотите.”Сестра Ван имеет в виду, что канун Нового года — очень важный момент для фермеров.
В течение дня съемки очень гладко, я все еще беспокоюсь о ужине моих коллег.……Я решил попробовать.Согласно информации в Интернете, в тот день на десятки миль не было открытых ресторанов.У меня не было другого выбора, кроме как открыть адресную книгу и подготовиться к поиску друзей.“Начинать”и сосредоточился на трех людях: консультанте по питанию Чжоу Цяну, знаменитому шеф-повару Е Синьвэю и другу Хань Юю. Вид издалека: отель типа «постель и завтрак» Hanyu’s в деревне Бишань.“Бар «Свинья»”Недавно я отправил ей сообщение в WeChat и кратко объяснил причину и следствие.
Хан Ю не вернулся в WeChat, но женский голос прозвучал за дверью:“Могу я спросить, здесь ли Чэнь Сяоцин?”Я посмотрел вниз с верхнего этажа.Разве это не Е Цзин?Учитель Е — мой хороший друг в Пекине. Поездка в Хуэйчжоу более 10 лет назад дала мне почувствовать здесь спокойствие и красоту. Е Цзин, уроженка Аньхой, была очень тронута, когда услышала мое описание в Пекине, и сразу же решила поехать в Ваньнань со своими друзьями, чтобы купить старый дом.Но я не знал, что старый дом на самом деле находился рядом с домом сестры Ван!Получив звонок от Хан Ю, она сразу же пришла ко мне:“Я не буду задерживать твою съемку. Приходите ко мне домой вечером, чтобы встретить Новый год. Хан Ю тоже придет.”Е Цзин работал в кино и был очень аккуратен. Закончив говорить, она вернулась, чтобы подготовиться.
Еда - это действительно особая отрасль, с яркой внешностью, но на самом деле ее трудно понять.Как и я, мои друзья чувствуют, что я ем и ем на WeChat и Weibo каждый день.На самом деле, что есть, естественно, важно, но чаще, я люблю есть с теми, кто может говорить: нет никакого давления на работу, нет интересов и нет желания активно поднимать отношения и подружиться.
Тем не менее, съемки документальных фильмов о пище сделали мой пищевой ритм очень беспорядочным, а иногда и еды в день.Я ел 6 блюд в день“Еда”, тоже однажды пообедал“Присутствие”После 57 блюд могу от всей души сказать, что это очень утомительно.Конечно, когда я был занят на работе, у меня тоже был опыт трех-четырех дней подряд питаться упакованными ланчами, и мне нередко приходилось стрелять голодным. Поэтому я, естественно, был очень тронут, получив такое приглашение, как Е Цзин.
Особенно на 30 -м году, каждая семья воссоединяется, кто в этот момент получит кучу необъяснимых гостей?Это может быть только близкий друг с особенно хорошими отношениями.В ту ночь в съемочной группе пришли семь человек. Фотограф Дафей был из Хулунбуира, просто сделал глоток овечьего супа и назвал его.“Прибыл домой”.Таким образом, под оглушительный звук петард, вся съемочная группа встречала Новый год. Экипаж и Хань Юй тоже были временными членами семьи Е Цзин и были очень счастливы.После ужина воссоединения я взял бокал с вином и подумал про себя: самое вкусное на свете — это действительно люди.
В первое утро нового года, начиная с деревни Сяшан, машина была обменена на рельс с высокой скоростью, а рельс высокой скорости был заменен.Как и прежде, посмотрите и обсудите.На следующий день я взял стрельбу, потому что второй день года, директор директора Фей Тиана, взял пакет печенья и дал его мне, напоминая, что у нас сегодня не может быть еды.
Из -за теплого климата в этом году выбор чая в деревне Ужи был значительно продвинут.Чайные фермеры не собираются праздновать Новый год, и они часто могут видеть, что старая и маленькая семья часто может быть занята.Взрослые забирают чай, а старик принес маленькую печь для земли с ребенком с почвой, сжигал огонь и положил кукурузу, сладкий картофель и маринованный курицу.Через некоторое время горели, дети счастливо наступили на печь Земли и позволили огню огня приготовить еду.Я смотрел это, думая, разве это не пачаманка, снятая другой командой съемок в Андах?Земный горшок Гуты, настолько же, как и я передо мной, но мы ставим цыплят, и они используют морские свинки.
Я всегда чувствовал, что еда - самый эффективный и самый интересный канал для меня, чтобы узнать мир.Небольшое кулинарное поведение может заставить меня увидеть общую мудрость людей в конце Тихого океана.С точки зрения еды, в мире нет острова, и сами люди живут в одном доме.
Команда съемок невозможно иметь горшок с землей.Лин Ке, которого сопровождала команда съемок для проведения полевого расследования и съемки, твердо сказал:“Придумай выход, еда еще есть.”Знаете, деревня Учжи все еще находится более чем в 10 километрах от обычного коммерческого рыночного города.
Помощник и я решили пойти в единственный рисовый магазин деревни под руководством Лин Ке.В этом ресторане есть только один стол, в котором нет названия, только у входа в деревню.“Смотри, дома ничего не осталось.”Я прекрасно понимаю, что чувствует в этот момент начальница.Второй день Лунного Нового года изначально был днем, когда жители Чаошань возвращались в дома своих родителей. Первоначально они планировали воспользоваться бесплатным шоссе и поехать в Шаогуань, чтобы навестить родственников.Однако из-за нашего приезда от этого плана пришлось отказаться.
Босс был назван Цзэном Деяном, Ибином в Сычуане, но даже таковые турецкие люди, как Лин Ке, не могли услышать ее акцент.Узнав эту информацию, я начал использовать Sichuan Dialec и ее магнитный, который я не мог получить.……На лице хозяйки постепенно появилась улыбка, и она робко сказала:“Только моя мама может сделать то, о чем ты говоришь.”. Равнодушие постепенно утихло, и они решили приготовить нам еду.Так происходит во многих местах. Родной город, особенно еда родного города, является очень хорошим средством общения между людьми.
Босс впервые купил тушеное мясо у утки из дома соседа, сделал избитую печь, а затем разобрал белую курицу, сделанную семью второй сестры.Люди, которые снимают документальный фильм, похожи на монаха.Однако, когда вы будете питаться едой, когда вы голодны, рис станет более сладким.
Джилин Дюнхуа, Мудандцзян обернулся, а Деревня Синмин была на реке.В день десятого дня я вышел из аэропорта Янджи.“Учитель Чен, я профессор Цзе, и Ян Бо попросил меня отвезти вас в деревню Синьминь.”Ян Бо — мой друг из Чанчуня.
Я съел простую еду в городе, и внезапно он начал снег на улице.Около 3 часов до деревни Синмин, Зе Гао сказал:“Похоже, до деревни мы сегодня не доберемся”.Снег становился все сильнее и сильнее, и я несколько раз думал о том, стоит ли возвращаться. Профессор Цзе похлопал по рулю и сказал:“Вы должны доверять моим навыкам вождения”.Этот кореец раньше смотрел мой документальный фильм и гордился тем, что нам удалось сфотографировать овощи Дуньхуа, убивающие свиней.Снег становился всё тяжелее и тяжелее. В целях безопасности съемочная группа вернулась в небольшой городок недалеко от шоссе, чтобы дождаться меня. Той ночью мы остановились в небольшой гостинице в городе.
На следующий день не было ярким, и после более чем получаса езда я достиг небольшой деревни, где находилась группа.Глаза могут быть заброшены, и нет курения.Я был по своей природе холодной.В отличие от материка, групповой год здесь основан на деревне, убийстве свиней и бега, и многие члены семьи приходят на помощь.Главный герой Лю Хейлу убил большую свинью с 300 -м раз.Заявление ученого состоит в том, что свинина в первые 5 часов самая полная.
Как и весь Китай, в деревне есть только пожилые люди и дети.К счастью, кости северо -восточных людей любят быть живыми. Не сильно отличается.Такая сила, которую природная деревня полагается на гурманом, является новогодней сценой последнего сельского Китая, которую мы можем увидеть сейчас.
В этом году приведенный выше текст записывает всю мою жизнь на моем весеннем фестивале.Фактически, с Нового года, до 30 июня, я почти продолжал бегать между несколькими командами камеры в «Вкусовой Земле».Через 6 месяцев в доме Пекина потребовалось не более 25 дней.
Я сказал, что это не для того, чтобы показать, насколько это тяжело, как и весенний фестиваль, вы можете воссоединиться дома, и вы также можете увидеть последнее появление китайского сельскохозяйственного общества.Вкус нашего фестиваля исчезает изо дня в день, и только в деревнях мы не видим обычного, мы можем почувствовать мощную традицию, оставленную от этой фермерской цивилизации.Более того, в пути так много интересных людей, и их умные руки создали так много красивых продуктов.
8 месяцев спустя, ночью трансляции «Вкус Земли», многие люди прислали мне сообщение.Внутри я увидел имена Ван Чжауи, Йе Цзин, Хан Ю, Лин Ке, Зе и Лю Хейлу.Я был отделен с ними, но из -за встречи еды полгоды назад я снова почувствовал луч тепла.Используйте знаменитую поговорку моего друга Лао Лю:“Вы приносите смех, и мне повезло.”Моя благодарность продолжается в моей работе.Я постараюсь изо всех сил хорошо выполнять свою работу и делать еду более очаровательной.
Что касается меня, то такая называемая еда -это просто встреча снова и снова.
Чен Сяокин
19 декабря 2018 г.
1 между горами и морем
Различные географические условия создали различные образ жизни образа жизни.В Китае самая драматическая обстановка и климат, от пустынных до равнин, от гор до океана, люди получают энергию от еды из -за природы;
Давайте пересечь четыре сезона, пересечь горы и море и начнем коллекцию вкусов.
Казахи живут на крупнейших лугах на земле.Ранчо XIA в семье Mailekk расположено у южной подножия горы Алтей.Здесь сорняки, овец и казахи всегда сохраняли тонкий баланс.
Погода стала холодной, и на летнем пастбище в Алтайских горах Маолитик разбирала свое собственное стадо.Он тщательно выбрал самый сильный скот и приготовился вступить в путешествие.Четырех -летний внук был привержен тяжелой ответственности за выбор ягненка.Сегодня мы хотим использовать его, чтобы дождаться посещения гостей.
Овцы с большим хвостом с алтай в горах, под жирным жиром, мясо чрезвычайно деликатно.Ягнят, рожденные в то время, были молодыми и мягкими, богатыми маслом, богатыми и сладкими, сладкими и сладкими.Глядя на структуру ягненка, удерживайте кусок, поставьте на голову, потяните руку, полная мышечная структура оторвана от большой кости, толстые овцы, масло и овцево -жир окутают язык.Затем вытяните костный мозг от порезанной кости, и аппетит может быть полностью удовлетворен в одно мгновение.
Это последнее воссоединение летом.В ожидании Маолитики это будет ветряная еда в течение нескольких дней подряд, и внук Уйо будет прощаться с ранчо и жить в поселении горы.Ночью Вуюн разбросал.Ранним утром ступайте в путешествие.Люди были вдохновлены животными, мигрированными водой и травой и начали кочевые.Сегодня, чтобы поддерживать экологию, традиционные пастухи, такие как Maollekk, снижаются год за годом.
Расстояние между ранчо Xiaqiu составляет около 90 километров, а горная дорога - это бурная.Каждый год трава и деревья - слава, а Мол Тибик держится в направлении сезонного руководства.Стадо - это не только источник энергии, но и средства к существованию семьи.
Три месяца спустя Maolitica открыла настоящий тест.Покойный снегопад позволил ему войти на зимнее пастбище почти на 40 дней позже, чем ожидалось.Пустыня в глубине зимнего ранчо, дефицит травы, снег - единственный источник воды.Необходимость Моллера строго контролировать масштаб овец, чтобы убедиться, что они безопасны, чтобы пережить тяжелую зиму.
Зимой большинство стад - взрослые овцы.В Hulunbuir в восточной части пастырской зоны в Китае люди могут много лет готовить много лет.Камешка сжигается внутри, ствол молока закрыт, внутренний и внешний нагревается одновременно, сок ягненка с очистительной на гриле жареные на гриле, и у него уникальный аромат на гриле.Конечный вкус вкуса находится в сундуке ягненка, лезвие закончилось, а натяжение полна масла и жира, плотного и сильного, а аромат полон.
Молочные бочки могут быть сделаны во всех сезонах. Банкеты на день рождения и банкеты приема.Весна обычно использует овец с двумя -возрастами, монгольский называется это“Эрья Овца”или“четырехзубая овца”Сущность
Чтобы сделать молочное мясо ствола зимой, вам нужно сначала разрезать шерсть.Мясо молока в основном на гриле на открытом воздухе.В реке тщательно выберите более плавную, кулачную гальку и запеченную красную.Поместите ягненок, приправы, картофель и т. Д.Выберите ведро с горячим молоком из огня.
..........
