[食帖18： 真的 烤箱什么做（第2版） 林江 著 让烤箱搞定 美食菜谱 烤箱美食指南 中信出版社图书 正版书籍]
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Описание товара
[让烤箱搞定，把自由还给自己。]
[从小食到大餐，全烤箱指南一本收录！]
[书名：食帖18：真的，烤箱什么都能做（第2版）]
[ 定价：72.00元]
[ 作者：林江]
[ 出版社：中信出版集团]
[ 出版日期：2017-06]
[ 页码：172]
[ 装帧：平装]
[ 开本：16开]
[ ISBN：978750867585501]
&[middot;《真的，烤箱什么都能做》，是人气内容品牌「食帖WithEating」的18本书，也是一本烤箱指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉，从一人食到小聚会，有了烤箱，你会发现料理其实很简单。无论你是准备迈出烤箱烹饪的第yi步，还是将要烤箱料理新，这本书都会帮你做好准备。]
&[middot;全烤箱指南，集合中西皆宜的烤箱料理，带你发现烤箱的，开启健康清洁、省时快手的厨房生活新方式！]
·&[ldquo;烤箱能我对食物的需求：脆脆的口感，焦香，食材的原味。]”—&[mdash;德国食谱作家Meike Peters]
&[middot;这本书里包含50道烤箱料理食谱 / 30种烤箱烹饪工具图鉴 / 24味香辛料搭配 / 省时快手 / 健康低脂 / 清洁无烟 / 中西皆宜]
[ 「食帖WithEating」是一个关于]&[ldquo;食物与生活方式]&[rdquo;的垂直内容平台品牌。他们并非等于社交媒体账号，非杂志，他们探讨的主题，也不局限在狭义的]&[ldquo;食物]&[rdquo;领域。他们擅长以]&[ldquo;食物]&[rdquo;为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。自2014年底至今，他们传达的信念改变：You are what you eat，你就是你所吃的食物。这句话有很深的哲学意味。]
[ 在一个变革的时代里，他们努力与志趣相投的人相连接，一起发现并构建心中的理想生活。「食帖WithEating」的读者，通常具有多元的价值观和开放的心态，善于捕察生活中的细腻情感，对内容之美有敏锐的感受力。]
[从小食到大餐，没有什么是烤箱做不到的！]
[省时快手、中西皆宜的烤箱料理，其实真的很简单。无论你是准备迈出烤箱烹饪的第yi步，还是将要烤箱料理新，这本书都会帮你做好准备。]
&[middot;食帖WithEating，人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。]
&[middot;现已出版18本特集书，同期热售。]
[《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》]
[ 《食帖02：只为喝杯好咖啡》]
[ 《食帖03：食鲜zui高》]
[ 《食帖04：肉！肉！肉！》]
[ 《食帖05：全宇宙都在吃甜品》]
[ 《食帖06：理想身材，吃即王道！》]
[ 《食帖07：大丈夫生于厨房》]
[ 《食帖08：自给自足指南书》]
[ 《食帖09：了不起的面包》]
[ 《食帖10：早餐，真的太重要了》]
[ 《食帖11：美食漫画万岁！》]
[ 《食帖12：厨房，治愈人生的避难所》]
[ 《食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书》]
[ 《食帖14：小聚会教科书》]
[ 《食帖15：便当灵感集》]
[ 《食帖16：大满足！就爱锅料理》]
[ 《食帖17：蔬菜多好吃啊！》]
[ 《食帖18：真的，烤箱什么都能做》]
[微博：@食帖 ｜微信公众号：食帖 ｜邮箱：witheating@foxmail.com]
OPENING
[ 常见食物烤箱温度表]
[ 没试过烤箱料理，怎能算得上会用烤箱]
[ 烤箱不是人人会用，烤物却是人人爱吃]
[C1 认识烤箱的第yi课]
[ 如何挑选烤箱]
[ 烤箱新手的使用指南书]
[ 烤箱料理常用工具图鉴]
[ 清洁与维护：延长烤箱寿命的秘诀]
[ 烤箱史，也是人类烹饪史]
[C2 从烤箱到餐桌]
[ 如何用烤箱开启新的料理生活？烤箱温度表大揭秘]
[ 想象力营养早餐，由烤箱完成]
[ 一个合格的肉食者，怎么能没有烤箱]
[ 烤箱懒人料理：偶尔犯懒，也不能错失的美味]
[ 美味易操作，轰趴必备烤箱菜]
[ 点亮你的烤箱料理：香辛料调味指南]
[ 进阶烤箱料理，挑战新滋味]
[ 低温慢烤的艺术]
[ 烹饪zui大的乐趣，在于它的无限可能性]
[ 用心准备食物，与在餐桌上享受它们一样重要]
[ 用烤箱做遍世界料理]
[ 我的厨房里，不能没有烤箱]
[C3 烘焙的进阶之路]
[ 下午茶烤个派]
[ 烤箱烘焙入门指南]
[ 烘焙甜品的第yi课]
[ 甜品，是付出时间和耐心的回报]
[ 符合进化的好味道]
[ 家用烤箱里诞生的完美酸面包]
[ 那些不被重视的日常，zui后都开出了花]
[ 戒烟吃什么]
[［受访人］]
[ 庄祖宜 / 台湾师范大学英语系毕业，哥伦比亚大学学硕士。留学期间发展出做菜的专长，后转行入厨。著有《厨房里的人类学家》《其实，大家都想做菜》《简单、丰盛、美好》。]
[Meike Peters(梅克]&[middot;彼得斯) / 现居德国柏林，《Eat in my kitchen》食谱作者。]
Ryan&[ Adam（瑞安]&[亚当） / 美国]&[ldquo;佳美食制作博客]&[rdquo;Husbands that Cook博主。]
[Maurizio Leo（毛里奇奥]&[middot;利奥） / 从一名工程师到一名的面包师，自学成才，专注制作酸面团面包。其博客]&[ldquo;面包]&[rdquo;（The Perfect Loaf）获得美国2016年度]&[ldquo;佳面包博客]&[rdquo;奖。]
[滨田美里 / 料理研究家、药膳师，曾在中国学习理论。她致力于将所学的烹饪和理论结合，给人们健康美味的日常食谱。著有《美味啊~烤箱料理》《简单惊喜的美味电饭煲料理》等近十本料理书籍。]
[［特约撰稿人］]
[ 张春 / 冰激凌师和]&[ldquo;犀牛故事]&[rdquo;App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。]
[ 陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客]“XLBCR&[rdquo;博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。]
&[ldquo;透过烤箱的玻璃门，你看得到蛋糕膨起、根茎蔬菜起皱褶变焦褐、金黄的烤鸡皮底下汁水流窜]…&[hellip;凑上耳朵，或许还听得到油脂在高温下渗出的滋滋声响；即使你远远坐在隔壁房间打计算机，也绝对逃不掉烤箱里冒出来的阵阵香气。久而久之，你光是闻香就知道，肉烤得差不多了、饼干可以出炉了。]”—&[mdash;作家庄祖宜]
&[ldquo;对我来说，烤箱料理一点也不麻烦。其实就是将食材全部放在烤盘里，不需要其他过多的操作了。在菜肴进烤箱烘烤的时间里，你可以洗个澡，照顾孩子或者做其他事，而完全不用担心炉子上在烧什么菜。]”—&[mdash;日本料理人滨田美里]
&[ldquo;从工作到三餐，我的每一天都离不开烤箱。]”—&[mdash;意大利面包职人Maurizio Leo]
