Естественная история дилеммы дилеммы диетической серии всеядных, Майкл Олич, является оригинальной книгой книг «Книги Ситика»
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Майкл·
Лак&Ldquo; еда серия пробуждения”.
от“ краткая история диеты&rdquo&Ldquo;”.
Восстановите здоровье и счастье, которых мы заслуживаем как едоков.
The New York Times, The Washington Post&Ldquo; 10 лучших книг года”, диетический мир&Ldquo; культурная ответственность” Zhi'an, Han Hui, Chen Siaoqing и Wang Bing рекомендуют это, и вы будете хорошо поесть вместе.
Название: Дилемма всеядна: естественная история пищи
Цена: 69,00 Юань
Автор: Майкл Поллена
Издатель: Издательская группа CITIC
Дата публикации: 2017-05
Номер страницы: 456
Переплет: Твердый переплет.
Открыто: 147*210
ISBN: 9787508660776
Может быть, вы спросите, вам все еще нужно сказать нам, как есть?Столкнулся с трудностями в выборе продуктов питания, частыми продуктами питания, вынос, фаст -фудом, без времени готовить, беспокоиться о безопасности пище У нас все еще есть право есть?
Это копия“ краткая история диеты&rdquo&Ldquo;”Восстановите здоровье и счастье, которых мы заслуживаем как едоков.Избавьтесь от путаницы в выборе пищи, нарушите дилемму еды и не есть, и осторожно ешьте каждую еду.
The New York Times, The Washington Post&Ldquo; 10 лучших книг года”, диетический мир&Ldquo; культурная ответственность” Zhi'an, Han Hui, Chen Siaoqing и Wang Bing рекомендуют это, и вы будете хорошо поесть вместе.
Используйте бумагу для текста“ солнце чистое” безопасная бумага пищевого уровня,&Ldquo; ингредиенты&Rdquo: Безопасно, пожалуйста, читайте с душевным спокойствием, есть и пить с осторожностью.  
Высококачественный гурман, который отвечает за приготовление пищи дома и покупает ингредиенты“ люди с ложкой”, те, кто заинтересован в здоровых и питательных диетах, тех, кто едят на улице, и те, кто ест один, все читатели, которые стремятся к употреблению в пищу и стремятся к качеству пищи.
Поскольку люди начали сидеть и есть вместе, путь диеты с культурой, а не только физиологическими потребностями, и образовали неразрывную связь.В течение миллионов лет люди интегрировали и составляли мудрую диету, включая диеты, ритуалы и методы приготовления пищи.Давайте избегаем вредных продуктов, употребляя полезные продукты, и люди, как омн, не должны иметь дилемму, чтобы есть и не есть.
Однако во второй половине 20 -го века люди создали новую пищевую цепь под волной промышленного питания и незрелого питания.Еда на обеденном столе становится все дальше и дальше, в то время как люди сократились в конце промышленной пищевой цепи, теряя первоначальную память с природой, и нет никакого способа судить, какую пищу следует съесть, а какая не следует съесть ПолемИтак, мы обнаружили, что мы столкнулись с дилеммой всеядных перед магазином и столом: есть органические яблоки или обычные яблоки?Если вы хотите есть органические яблоки, хотите ли вы есть местные или импортные?Хотите есть дикую рыбу или разводить рыбу?Должен ли я есть мясо или вегетарианство?
Если вы вегетарианец, вы хотите есть веганский или пролактин?
Как лидер в американской диете, Майкл&Бык;В этой книге он посещал фермы, исследования и разработки, ранчо, пищевые заводы и супермаркеты посредством пастырских исследований, отслеживая всю дорогу от места происхождения до обеденного стола, раскрывая внешний вид современной пищи, как детектив, преследуя, как современная диета становится источником человеческих болезней, и придает всевнелю“ что именно я должен съесть&Rdquo; ответ.
Рекомендация: ширина столовой III
Введение Национальное расстройство пищевого поведения V
Часть Yi промышленно развитая кукуруза
01 растение: территория кукурузы 003
02 ферма: один фермер кормит 129 человек 023
03 Большой сарай: кукуруза и сырье кукуруза 051
04 Ферма кормления: изготовление мяса 061
05 Переработка: производство синтетической пищи 083
06 Потребитель: Fat Republic 101
07 Один прием пищи: фаст -фуд 113
Часть 2 пастырская трава
08 Все, у кого кровь и энергия, как трава 129
09 крупные органические: пастырские стихи в супермаркетах 143
10 Форж: 13 способов посмотреть на пастбища 195
11 животных: испытать сложность 221
12 бойня: в прозрачной бойне 241
13 Рынок: приветствия от тех, кто отвергает штрих -коды 255
14 блюд: корм для корма 281
Часть 3 Личный лес
15 Коллекционер: Nature - огромный ресторан 297
16 Дилемма всеядного 309
17 Моральна ли питание животных?327
18 Охота: мясо 359
19 Собран: гриб 389
20 идеальная еда 417
Майкл&бык;&Ldquo; еда Оскар&Rdquo;&бык;
В 2009 году он был выбран одним из десяти лучших в новостях еженедельно и был назван Time Weekly в 2010 году.&LDQUO: сотни влиятельных фигур по всему миру”, был выбран как «время» еженедельно в 2013 году“ Бог еды”.Его представитель работает «дилемма всеядного», «приготовление пищи», «защита пищи» и «правила еды» по -прежнему остается примерами написания диеты.
В настоящее время профессор журналистики в Калифорнийском университете в Беркли и директор программы Knight по науке и экологической журналистике, но Майкл&Бык;Он также любитель природы.
“ что мне сегодня есть для регулярного блюда сегодня?&RDQUO: В эпоху сильной культуры питания и обширной индустриализации нам на самом деле трудно ответить на это.Что мы едим?Откуда они?Как попасть на наш обеденный стол?Какова его реальная стоимость?Все эти вопросы подробно обсуждаются в книге «Дилемма всеядного».Это интересная, полная и серьезная, заставляющая задуматься, но не сенсационная работа.
——
Я посещал больше обедов, чем я ел.Когда дело доходит до вкусной еды, люди часто используют несколько слов на столе“ вкусно” лично все знают: смысл заполнения - это не есть.Но, по моему мнению, не есть серьезное питание - это небольшое дело, и не серьезное питание - это большое дело.К счастью, у нас есть пыльца.“ доктрина” способ интерпретировать все о еде.Лечение еды вашим ртом является разочарованием для еды, потому что еда не только соответствует нашим вкусовым рецепторам и желудку, но и имеет более широкое измерение времени и более глубокий духовный уровень.
——
Знали Майкла&Булл;И этот набор книг является источником вдохновения для этого документального фильма.Как и многие люди, которые смущены современной цивилизацией, автор пытается найти ответы от мудрости своих предков.Приготовление пищи - это не только необходимость в жизни, но и отправная точка человеческой цивилизации.
——
Если вы думаете, что еда вкусная, вам действительно нужно послушать Майкла&бык;Прочитав его книгу, я стал более убежденным, что еда была серьезным предложением выживания.В конце концов, люди существуют из -за еды.От кончика руки до кончика языка и от кончика языка до кончика сердца диета не только заставляет людей смешиваться с природой, но и заставляет нас общаться друг с другом.В эпоху любви к себе, когда вы четко понимаете, что каждый укус, который вы едите, может стать частью вас, вы можете больше не относиться к каждому приеме пищи.
——
&Ldquo; вдумчивая и захватывающая работа!Вы никак не можете найти лучшее объяснение того, откуда взялась еда, чем эта книга.”
«New York Times» обзор книги
В какой -то степени,“ что есть для регулярной еды&Rdquo; эта проблема всегда беспокоила всеядных животных.В конце концов, вы можете съесть почти все в природе, поэтому решение, что есть, наверняка вызовет беспокойство, особенно некоторые продукты, вероятно, будут больными или даже смертельными.Это“ дилемма всеядного&Rdquo;, Rousseau и французский писатель Brylert&Ндаш;&Бык;Я одолжил это слово как название книги, потому что дилемма всеядного животного может четко изобразить нашу нынешнюю дилемму в отношении пищи.
Очень важно различать пищу.Тем не менее, как всеядное животное, в дополнение к острым чувствам и необычайной памяти, люди также могут полагаться на огромные преимущества, принесенные культурой, которые накапливают опыт пищи и мудрость бесчисленных предшественников.Просто посмотри&Ldquo; Силористый крем AOY&Rdquo;В глубокой культуре люди интегрировали и собрали мудрость диеты, включая диетические табу, ритуалы, методы приготовления пищи и правила.С этими диетическими традициями люди, как всеядные, не должны сталкиваться с дилеммой еды или нет.
Таким образом, мы сталкиваемся с дилеммой всеядных в супермаркетах и столах.Вы хотите съесть органические или обычные яблоки?Если вы хотите есть органические яблоки, должны ли вы есть местные продукты или импортируемые продукты?Вы хотите съесть дикую рыбу или рыбу на ферме?Ешьте сливки, общее масло с транс -жиром, или“ не крем” крем rdquo;Стоит ли есть мясо или вегетарианскую еду?Если вы вегетарианцы, должны ли вы есть веганский или вегетарианский?Когда люди в охотничьей эпохе выбрали новый гриб в лесу, они полагались на свою сенсорную память, чтобы судить, можно ли их съесть.&Ldquo; здоровое сердце”&Ldquo; без трансформационного жира”“”“”.и&Ldquo; натуральный аромат барбекю”&Ldquo; tet-бутил-гидрохинон” (tbhq) и&Ldquo; Xuanyuan Gum” что это?Где вышли эти виды вещей?
Я определил конец этого приключения“ идеальная еда”.Не из -за восхитительности (хотя, на мой взгляд, эта еда действительно великолепна), а потому, что потребовалось много усилий и труда, чтобы подготовиться и поделиться с сообщниками.Это редкая возможность для меня, кто живет современной жизнью.Хотя содержимое этих трех путешествий (плюс четыре блюда) настолько отличается, некоторые из тех же тем время от времени возникают.Во -первых, логически, существует фундаментальная напряженность между природой и человеческой промышленностью, по крайней мере, для текущей ситуации.Люди имеют необычайное творчество в рационе, но человеческие технологии во многом противоречат тому, как работает природа.Эта ситуация никогда не в природе никогда не будет возможна, и природа будет поддерживать разнообразие видового разнообразия по -разному.Мы всегда хотим упростить сложность природы на производстве и съедобных концах пищевой цепи.Вы можете найти биологическую систему на обоих концах любой пищевой цепи, либо земли, либо человеческого тела, и здоровье двух тесно связано.Многие из проблем со здоровьем и питанием, с которыми в настоящее время сталкиваются люди, можно отследить до того, как работают фермы, но правительственная политика, стоящая за этими операционными методами, мало известна.
Самая сложная и грустная вещь в промышленно развитой диете - это то, что она полностью похоронит отношения и связь между людьми и различными видами.У людей&Ldquo; сырая курица&Rdquo;Но это“ забыто” это цель индустриализации пищевой цепи (возможно, мы не знали ее в начале).Основные причины очень неясны, но если мы сможем увидеть правду за высокой стеной промышленно развитого сельского хозяйства, мы изменим нашу диету.
Так же, как американский писатель Венделл&Бык; знаменитая цитата Венделла Берри:&Ldquo; еда - это сельскохозяйственная деятельность.&Rdquo; однако, диета также является экологической деятельностью и политической деятельностью, но многие вещи скрывают этот простой факт.То, что люди едят и как они едят, решительно определяют, как люди используют мир и как они меняют мир.Это кажется бременем, чтобы знать полное риск еды более четко, но на самом деле удовлетворение, принесенное этой штукой, также несравненно с другими вещами в жизни.Напротив, люди ничего не знают о продуктах питания в промышленно развитых диете, и веселье, которое они получают, мимолетно.Многие люди в конце промышленно развитой пищевой цепи очень довольны статус -кво и понятия не имеют об этом, поэтому эта книга может не подходить для них, потому что содержание в книге заставит их потерять весь свой аппетит.Но, в конце концов, это все еще книга о радости диеты.
