Сенсорная оценка косметики: базовая статья 978712340764 Химическая отрасль Пресс Пресс Пресс подлинная подлинная версия
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
наименование товара: | Косметика сенсорная оценка: базовая статья |
Название книги маркетинга: |
|
Автор: | Du Zhiyun, Che Bi, Chen Yafei Editor -in -Chief Tang Jian и заместитель редактора Lin Li |
Цены: | 29.00 |
ISBN: | 978-7-122-34076-4 |
Ключевые слова: | Сенсорная оценка; |
масса: | 165 грамм |
Издательство: | Химическая промышленность пресса |
формат: | 16 | Фрагментация: | плоский |
Опубликованная дата: | Сентябрь 2019 года | Версия: | 1 |
номер страницы: | 105 | Индийский: | 1 |
Применение технологии сенсорной оценки в косметической индустрии становится все более и более широко используемым, и она привлекает все большее внимание.Эта книга всесторонне вводит теоретическую основу и методы базовых знаний кожи, базовых знаний косметики и сенсорной оценки.Эта книга разделена на семь глав, в том числе: развитие и применение кожи и косметики, сенсорную оценку, сенсорные методы оценки, лаборатории сенсорной оценки, выбор и обучение персонала сенсорной оценки, сенсорное тестирование выборки, анализ данных и интерпретация.
«Сенсорная оценка косметики: основные статьи» можно использовать в качестве практического руководства по операциям для позитивных соображений или специалистов по сенсорной оценке, персонала НИОКР, менеджеров по качеству и персонала управления производством, которые начали создавать систему сенсорной оценки.
Du Zhiyun, Гуандонгский технологический университет, заместитель директора, с апреля 1995 года по август 2000 года в Procter & Gamble (Chengdu) Co., Ltd. в качестве менеджера и менеджера по техническому качеству;
С августа 2000 года по август 2003 года он занимал должность директора и заместителя генерального директора отделения технического развития в Гуанчжоу Keyin Chemical Co., Ltd.;
В июне 2006 года его преподавала Школа фармацевтической инженерии, Школа легкой промышленности и химического вещества Гуандонского университета технологии.
С декабря 2008 года по февраль 2009 года, с декабря 2009 года 2011 года, он работал приглашенным ученом в лаборатории семи Itodys в Париже, Франция.
2012-2014 в Школе фармации, Государственный университет Нью-Джерси, Соединенные Штаты, старший приглашенный ученый.Команда профессора Аллана Конне, академика Американской академии наук, и профессора Бернарда Мёнье, академика Французской академии наук, являются лидерами в провинции Гуандун.
В последние годы было два национальных естественных фонда, 1 провинциальный естественный фонд, 1 провинциальная промышленность, исследования, исследования, 3 провинциальных и министерских проекта и более 10 корпоративных горизонтальных тем.Подайте заявку на 23 патента и санкционируйте 16 пунктов.Разработать 3 новых продукта.Выиграл 1 национальную награду за преподавательские достижения и 1 провинциальную премию за преподавание.
Глава 1 кожа и косметика/1
1.1 Основная структура кожи и физиологическая функция / 2
1.1.1 Epidermis / 2
1.1.2 кожа / 4
1.1.3 Подкожная ткань и микроциркуляция кожи / 4
1.1.4 Кожного аффилированного инструмента / 5
1.2 Основные знания косметики / 6
1.2.1 Определение косметики / 6
1.2.2 Классификация косметики / 6
1.2.3 Использование косметики / 7
1.3 Sensory System и сенсорная оценка / 8
Глава 2 Разработка и применение сенсорной оценки/11
2.1 Обзор сенсорной оценки / 12
2.1.1 Определение сенсорной оценки / 12
2.1.2 Определение сенсорной оценки косметики / 13
2.1.3 Классификация косметических датчиков / 13
2.2 Разработка сенсорной оценки / 14
2.2.1 История развития сенсорной оценки / 14
2.2.2 Разработка методов анализа данных сенсорной оценки / 16
2.2.3 Разработка оценки косметики / 16
2.3 Применение сенсорной оценки / 17
2.3.1 Сенсорная оценка и разработка продукта / 17
2.3.2 Сенсорная оценка и контроль качества / 18
2.3.3 Тест на сенсорную оценку и стабильность / 18
2.3.4 Сенсорная оценка и тест потребителя / 19
Глава 3 Метод сенсорной оценки/21
3.1 Дифференциальный тест / 22
3.1.1 Три -точечная проверка / 22
3.1.2 Проверка с двумя-3 балла / 26
3.1.3“A”-“Не -а”Тест / 29
3,1,4 процента
3.1.5 Простой метод сортировки / 37
3.2 Описание Тест / 41
3.2.1 Принципы метода / 41
3.2.2 Установление атрибутов сенсорной оценки——Экспертные предложения и оценка Оценка Результаты Двойной комбинации / 41
3.2.3 Дизайн плана оценки——Двойное рассмотрение логической рациональности и практической работы / 42
3.2.4 Дизайн ставки——Применимость и ясность двойная гарантия / 43
3.2.5 Стандартный выбор образца——Сырой и продукт двойное приложение / 44
3.2.6 Функции метода / 45
3.3 Эмоциональный тест / 45
3.3.1 Оплата предпочтительной проверки / 45
3.3.2 Тест предпочтения сортировки / 46
3.3.3 Тест Принятия (предпочтение) / 47
Глава 4 Лаборатория сенсорной оценки/48
4.1 Сенсорная оценка лабораторная композиция / 49
4.2 Требования к лаборатории сенсорной оценки / 52
4.3 Сенсорная оценка лаборатория поддержания / 53
Глава 5 Оценка датчиков Публикация и обучение/54
5.1 Набор сенсорных оценок / 55
5.1.1 Установление группы сенсорной оценки / 55
5.1.2 Набор персонала / 57
5.2 Выбор датчиков / 60
5.2.1 Общие требования к кандидатам кандидатов / 60
5.2.2 Выбор оценки / 60
5.3 Обучение сенсорных оценок / 63
5.3.1 длительное обучение / 64
5.3.2 Краткое обучение / 66
5.3.3 Ведущее обучение / 66
5.4 Оценка датчиков / 66
5.4.1 Дизайн оценки / 66
5.4.2 Анализ результатов оценки / 67
5.5 Мониторинг, стимулирование и улучшение способности сенсорных оценок / 68
5.5.1 Мониторинг / 68
5.5.2 Стимул / 69
5.5.3 Улучшение способности / 70
Глава 6 Сенсорная оценка тест образца/71
6.1 Тестовая приложение и подтверждение / 72
6.1.1 Тестовый фон проекта / 73
6.1.2 Цель тестирования / 73
6.1.3 Различия между тестовыми продуктами / 74
6.2 Дизайн анкеты и метод / 75
6.3 Подготовка образца / 78
6.3.1 Объем образца / 78
6.3.2 Контейнер образец / 79
6.3.3 Наименование образцов / 79
6.3.4 Наличие образца / 80
6.3.5 Образцы образцов / 80
6.4 Тестирование и выполнение выборки / 81
6.4.1 Инструкции по оценкам / 81
6.4.2 Оценка блок -схема / 82
6.4.3 Сбор данных / 82
6.5 Отчет об оценке / 83
Глава 7 Анализ и интерпретация данных/85
7.1 Сенсорная оценка метод анализа данных / 86
7.1.1 Средняя арифметическая карта и радар / 87
7.1.2t тест / 88
7.1.3 Анализ формулы / 89
7.1.4 Анализ основного композиции / 93
7.1.5 Кластерный анализ / 94
7.2 Общая ошибка и метод устранения / 95
7.2.1 Физиологические факторы / 95
7.2.2 Психологические факторы / 95
7.2.3 Навыки сенсорной оценки оценки не очень хороши / 96
7.3 Пример приложения / 97
Ссылки /104
никто