Pre -sale [Версия Overt Picture Desk версии] Идеальная кулинарная книга: 1000 Ключевые слова Cooking/Michael Ruhlman/Qiguang Publishing Publishing
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация:
Номер книги: 9789869276115
Название: Идеальная кулинарная книга: 1000 кулинарных ключевых слов, которые вы знаете с первого взгляда
Автор: Майкл Рулман
Издательство: Qiguang Publishing
Время публикации: 30 марта 2016 г.
краткое введение:
Эта книга сделана восемь предметов приготовления пищи и тысячи записей в пяти категориях, обо всех неизлечимых болезнях кухни, приготовления пищи, приготовления пищи и еды!◆ Amazon Bookstore Best Book Selection в ноябре 2007 года!◆ Рекомендуется Anthony and Gourmet Program Host Anthony!◆ New York Times, New York Observer, Chicago Tributics, Publisher Weekly и другие рекомендации по хвалите СМИ!◆ Эрик Ритерт, Жак П.&Рекомендуется единогласно рекомендуется, что пин, Пол Кахан и другие известные повара!◆ Эту книгу преподают в кулинарном словаре, кухонным искусствам и профессиональными поварами. Семьи общих, начинающих поваров, мастеров кулинарных и профессиональных шеф -поваров должны быть подготовлены!◆ Эта книга четко объясняет все знания и еду еды и еды. Это легко понять.Знаете ли вы, что для поваров наиболее важным является знать, как использовать соль; основными принципами кипящего супа являются только свежие ингредиенты и низкая температура?Знаете ли вы, что обязательное волшебное оружие для кухни подсчитывается до одной руки; и вам вообще не нужно использовать сковороду, пока вы контролируете температуру?Вы, должно быть, никогда не думали, что есть даже повара с словаром, а какой -то арбузный суп также называется Consomm.É (французский суп)?Изучение диеты полно взрывов, кулинарные термины накапливаются как горы, а неправильное использование неверного использования не является необычным…&Как он может правильно интерпретировать рецепты и меню, понять метод приготовления пищи, чтобы семейная плита также могла сделать хорошую руку, а профессиональные повара могут быть более удивительными?Эта книга не только деконструирует специальные знания на кухне, но и организует опыт профессиональных поваров после многих лет обучения и опыта работы. Она основана на ясном и умном объяснении, предоставляя разум шеф -повара общей семейной кухне в качестве ссылки.Эта книга содержит тысячи связанных с пищевыми записями пяти категорий. Метод расположения от А до Z, предоставляя полную информацию и бесчисленные секреты.Если вы хотите быть великим шеф -поваром, эта книга дает простые и четкие предложения, и истинная справедливость находится в входе. Она охватывает все ключевые действия для приготовления пищи на кухне, чтобы научить вас всему о приготовлении пищи.Например, вы не только учите вас стать вкусным соусом, но и научить вас думать о том, чтобы сделать соус вкусным.Перед книгой есть восемь других изысканных статей, которые предоставляют правила приготовления хороших блюд, такие как: Использовать соль, понимать тепло, использовать правильные инструменты, использовать яйца, сделать плотность супа, сделать соус, рекомендовать чтение , преследуйте изысканные способы заняться изысканными способами, которые повар должен знать и исследовать, и это также важная техника для кухонных операций. Эта книга является волшебным оружием, которое приносит пользу бесконечно!◆ Эта книга учит вас интерпретировать рецепт, и новичок также может начать работу в первый раз!◆ Эта книга учит вас понимать меню, съесть вкусно и понять, откуда вы!◆ Эта книга разделяет исключительно тайну кухни.Те, кто не готовит или редко готовит, могут также прочитать вкус из этой книги, зная, как готовится вход
Об авторе:
Майкл Рулман -лучший писатель питания, который посетил Кулинарный институт американского (ЦРУ).Он усерд в письменной форме и хорошо готовит. Он - писатель, у которого самая душа шеф -повара.Многочисленные награды в их карьере на писании диеты я работал со многими известными шеф -поварами, такими как американский шеф -повар Томас.Томас Келлер сотрудничал в «Кулинарной книге французской прачечной» и французском шеф -поваре Эрика Риперете, который был вынесен «возвращение к приготовлению пищи» и другие книги, и лучшая книга «Идеальная кулинария яйца»: лучше всего исследовать кулинарию. ингредиентов в мире&105 Приготовление яиц полные рецепты "'&№ 39;&120 Классическая кухня (Рулман'' S Twenty: идеи и методы, которые сделают вас лучшей приготовлением пищи), «Элементы приготовления пищи» (рождение шеф -повара »(рождение шеф -повара» (изготовление шеф -повара, душа Шеф -повар "и" Соотношение: простые коды, стоящие за ремеслом повседневной приготовления ".Он послужил обзором соревнований по продуктовым продуктам, таким как «Iron Chef America», «Следующий железный повар» и «Приготовление пищи под огнем».В настоящее время поселился со своей женой и детьми, чтобы поселиться на высоте Кливленда в Огайо.Его работы часто публикуются в New York Times, Los Angeles Times и Gourmet.Профиль переводчика Пан Юджун был департаментами на кафедре радио и телевидения Университета Огайо и степенью магистра в Институте лингвистики Университета Фу Джен.Существует «кризис суда французской еды», «Разное работница на кухне», «Идеальная кулинарная книга: ключ к 1000 кулинар
Оглавление:
Содержимое прелюдию каждому холодильнику должна поставить книгу о приготовлении пищи Anthony Part1. │finessePart2 еда&Ингредиенты │food&Инструмент ingridientPart3&Интеллект │tool&AtensilPart4 кулинария&Техника │cooking&MeenquePart5 вкуса&Вкус │floak&TexturePart6 Термин&Другой │ термин&Другие спасибо за справочник