краткое введение
Эта книга представляет собой профессиональный учебник по обработке японских кулинарных ингредиентов. Дизайн формы и меры предосторожности диска и т. Д., Которые являются красивыми и практичными.Эта книга подходит для чтения для профессиональных поваров, профессиональных и технических учителей и учеников, а также поваров.