Получителю уксус.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
c7
Название: Уксус для создания копии
Цена: 39,90 Юань
ISBN: 9787122305558
Вес: 266 грамм
Издательство: Химическая промышленная пресса
Книга: 32
Фрагментация: плоская
Номер страницы: 274
Эта книга в основном вводит основные знания производства уксуса, включая название, метод природы и лечения сырья, методы природы и обработки производства уксуса, типа, природу и приготовление производства уксуса, тип, природу и подготовку ферментов .
Эта книга подходит для использования технического персонала производственных предприятий уксуса, а также может использоваться в качестве ссылки для учителей и учеников профессиональных специалистов, связанных с продуктами питания.
Глава 1 Ешьте Вспомогательные материалы для производства уксуса 1
Основной ингредиент первого диетического производства уксуса 3
1. Еда 4
2. Обработка сельскохозяйственного продукта по -продукциям 7
В -третьих, фрукты и овощное сырье 7
В -четвертых, алкогольный примитивный материал 10
Вспомогательные вспомогательные материалы.
1. Долина отруби 11
Во -вторых, отрран Бран (раковина риса) 12
В -третьих, сорго раковина 12
Четыре, кукурузное ядро 12
Третья продукция уксуса обычно используется добавлена 12
1. Соль 12
2. Боже 13
В -третьих, агент увеличения цвета 13
Четвертое, приправа 13
Пять, консерванты 13
Обработка сырья для производства производства уксуса 13
1. Скрининг и очистка 13
Во -вторых, сокрушительный и водяной мельница 14
В -третьих, приготовление сырья 14
В -четвертых, разжижение, гликирован 15
Глава 2 виды уксусов, ферменты, ферменты и изготовление 17
Первые виды бактерий по производству диетического уксуса 17
1. Источник производства уксуса бактерий 17
2. Обычно используемые дрожжи в индустрии уксуса 20 20
В -третьих, бактерии уксусной кислоты обычно используются в индустрии уксуса 32
Второе производство уксуса для производства гликированных бактерий и различных песен 39
1. Гликированные бактерии и их физиологические характеристики, обычно используемые в индустрии уксуса 39
Во -вторых, условия для культивирования плесени и основной фактор его влиятельного образования ферментов 42
В -третьих, производство DAQU 46
В -четвертых, производство Xiaoqu 51
5. Maique Production 53
6. Производство отруби 55
Семь, производство песни жидкого гликации 63
8. Производство красной песни 72
Девять, Gutian Hongqu Production 74
10. Производство Jian'ou Tuqu 75
Одиннадцать, корневая плесень (как 3,2746 Фаргенмия) культивирование 75
Облегчить фермент 76 для третьего производства уксуса
1. Влияние характеристик ферментов на процесс производства 76
2. Основная ферментная система 77, связанная с гидролизом крахмала
3. Метод жизнеспособности фермента в уксусном пивоваренном заводе 80
Глава III Процесс производства уксуса 82
Раздел 1 Sugawization 82
1. Цель и механизм амилоидного сжижения и сахаризации 82
2. Основной процесс сахаризации и катализатор 85 производства уксуса 85
В -третьих, изменения материала в процессе сахаризации 89
Раздел 2 Джиу Цзин Ферментация 90
1. Процесс ферментации алкоголя дрожжей 91
2. Динамика ферментации алкоголя 94
3. Техническое управление процессом ферментации алкоголя 96
В -четвертых, индикатор качества ферментации алкоголя созревает 量 98
В -пятых, аномальное явление ферментации алкоголя и реакция измеряют 100
Раздел III Ферментация уксусной кислоты 102
1. От окисления этанола до уксусной кислоты 103
Во-вторых, Qi-фосфатный путь 103
В -третьих, реакция окисления ацетатных бактерий 104
Четыре, другие реакции 104
V. Ферментальный (также см. Алкогольную кислоту на кислотность) 104 104
Раздел 4 в возрасте 105 лет
1. Изменение цвета 106
Во -вторых, смена аромата 106
В -третьих, изменения функциональных ингредиентов 107
Глава 4 Производственное оборудование уксуса 108
Раздел 1 оборудование для передачи материала 108
1. полоса конвейер 108
Во -вторых, Doushi Raisner 108
В -третьих, спиральный конвейер 109
В -четвертых, силовая передача устройства 110
Секция 2 Распространение сырья 110
1. дробилка молотка 110
Во -вторых, роликовая дробилка 111
В -третьих, пульпа 111
Раздел III LNP, Suguring Equipment 111
1. LNE 112
Во -вторых, гликированная банка 112
Раздел 4 Оборудование вина тонкого брожения 114
1. Традиционный алкогольный аквариум 114
Во -вторых, биологический вино мелкий ферментационный резервуар 116
В -третьих, горизонтальный разделенный вино, рафинированный ферментационный резервуар 116
Раздел 5 Раздел 5 Уклебная кислота Оборудование для ферментации 118
1. Ферментационная бассейна пластической кислоты 118
2. Разнообразное процессовое оборудование уксуса 119
Раздел 6 Другие устройства 126
1. Полиминальный 126
Во -вторых, копченая печь 126
В -третьих, автоматическое оборудование вертикального уксуса 128
В -четвертых, автоматизированное упаковочное оборудование 129
Глава 5 Контроль качества производства уксуса 131
Качественный стандарт первого диетического уксуса 131
1. Национальный стандарт уксуса по употреблению уксуса 131
2. Подготовка стандартов индустрии уксусов 134
3. национальный стандарт для санитарии гидрофота 134
II ингредиенты и их тестирование 135
1. Ешьте композицию ингредиента уксуса 136
Во -вторых, измерение соответствующих ингредиентов и индикаторов в уксусе 146
Часто задаваемые вопросы третьего ресторана уксуса 155
1. Вентиляционный объем уксуса с глубокой ферментацией рассчитывается 155
2. Метод удара и удаления танинов в ингредиентах сырья 155
В -третьих, влияние уксуса, уксусных вшей и уксуса летит на уксус и уксус 158
В -четвертых, причина пигмента уксуса 159
В -пятых, причины мутности и профилактики производства уксуса 162
6. Глубокий жидкий ферментационный уксус для получения пены и спрея и профилактики 173
7. Причины формирования уксуса и горького вкуса и профилактики 175
8. Факторы, влияющие на стабильность качества уксуса 177
Глава 6 Производство различных уксусов 181
Раздел 1 Процесс ферментации твердого состояния 181
1. Процесс производства уксуса моей страны.
2. Технология производства иностранного уксуса 183
В -третьих, процесс рафинированного вина уксуса 184
В -четвертых, процесс процесса уксуса с твердое состояние ферментации 186
Раздел 2 Технология жидкой ферментации 191
1. Полный фермент метод Жидкий Ферментация 191
Во -вторых, самостоятельный жидкий уксус с глубоким ферментацией 196
В -третьих, метод ферментов Сжиженная вентиляция и обратная уксусная технология 198
В -четвертых, сырье юридическое уксус технологии 204
В -пятых, метод заливки ревности 210
6. Производство уксуса Speed Tower 212
7. Два метода ферментации пивоварение с высокой концентрацией уксуса 214
8. Поверхностная статическая ферментационная уксусная метод 214
Раздел 3 Применение фиксированных клеток в производстве уксуса 215
1. Фиксированное преимущество ячейки 215
2. Применение фиксированных клеток в ферментированном уксусе 215
3. Фиксированный метод ячейки 216
Раздел 4 Различные локальные уксус 217
1. Производство Лао Чэнь Уингар в Шаньси 217
2. Производство Zhenjiang Xiang -уксус 223
В -третьих, производство уксуса Бран 227
В -четвертых, постановка красной песни старый уксус 232
5. Производство Цзянсу и Чжэцзян Роуз Райс Уксус 234
6. Производство казуо -уксуса 239
Седьмое, Nanliubao Daque Уксус. Производство 241
8. Производство тихого уксуса 245
Раздел 5 фруктовый уксус 248
1. Метод обработки фруктового уксуса 248
2. Производственный метод виноградного уксуса 251
3. Производственный метод яблочного уксуса 252
В -четвертых, метод производства уксуса хурмы 254
5. Пивоваренный продукт овощного уксуса 255
6. Производство овощного уксуса 256
Раздел 6 других уксусных производства 257
1. Создание уксуса 257
Во -вторых, производство бедного уксуса в традиционных поделках 258
В -третьих, пивоварение солодового уксуса 258
В -четвертых, производство здравоохранения уксуса 258
5. сладкое и кислое производство 261
6. Производство порошкового уксуса 263
Семь, производство белого уксуса 265
Седьмого -громкого уксусного производства во время производства уксуса, уксусных ног и переработки 268
1. Комплексное использование остатков уксуса и уксуса 268
Во -вторых, утилизация и использование ингредиентов ингредиентов органической кислоты 271
Ссылки 274