[Торговый центр!Подлинная бесплатная доставка] Ранняя редактор -в ходе выпечки выпечки кухня Bea Tai и делится 80 вкусными пирожными с семейным печеньем торт торт, выпеченные яйца пирог, бестселлера, легко продавая книгу, легко готовить
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Основная информация:
Заголовок:"Легкая обучение выпечки"
вне  
Время публикации: 2016.11
Количество страниц: 200 страниц
Открыто: 16
Бумага: медная бумага
Упаковка: Тихий океан
Цена: 32,80
Категория: приготовление пищи рецепты
Позиционирование читателя: энтузиаст выпечки
Оглавление:
Оглавление
Подготовка перед выпечкой
Подготовка инструментов
Подготовка к сырью
Развивать хорошую привычку выпекать
ЧАСТЬ 2 ПЕРЕКА
Категория печенья
Печенье вкусные секреты
Награда и сохранение печенья
Клубничное джемечное печенье
Черничный мяч
Коррупция молоко хрустящее
Сова печенье
Печенье матча
Миндальный мяч
Сломанный шоколад хрупкий
Сырное печенье с молоком
Спокойный аромат
Шоколадное бутербродное печенье
Мягкое печенье из тыквы с корицей
Ванильный полумесяц
Фруктовые повседневные печенья
Сыр
Кунжутный скручивающий палка
Ваниль
Лесной орех
Си Кан
Duoyi Can Sandwich Pookies
Жиксианская сосна хрустят
Третья часть торта с зависимостью
мир тортов
Торт вкусный секрет
бисквит
шифоновый торт
Хлопковый торт
Кремовый пирог Kasida
Белоснежка Швейцария
Шоколадный торт
Мадлен Торт
Шоколадные пирожные
Сахар -окрашенный золотистого оранжевого торта
Матча фунт торт
Лимонный кокосовый торт
Сладкая груша флип -торт
Гурухофк торт
Торт какао
Черничный маленький торт
Нью -йоркский сырный пирог
Сырный пирог с сыром
Торт банановой чашки
яблочный пирог
Тирамису
Часть 4 играет пироги и школу
Сладкое тесто
Соленое тесто
Тысяча слой плохой платформы
Сладкий абрикосовый яичный пирог
Матча Тарт
Пирог с растительным яйцом
Яблоко
Желтый персиковый пирог
Мини -фруктовый пирог
Тыквенная банановая школа
Свежий лимонный пирог
Кислый огурец
Кривая яичная пирог
Клубничный пирог
Часть 5 Байву Хлеб и Пицца
Как сделать хлеб ручной работы
Производственный процесс хлеба ручной работы
белый хлеб
Фиолетовый картофельный круг хлеб
Сумка для блюд из лука
Розмари сырный бар
Старый модный тост
Молочный благовоний тост
Мини -маленький хлеб
Медовый хлеб из леса
Ананасовый булочка
Хрустящий шоколадный хлеб
Оригинальный Бейгуо
Бриошь
Хвалить
Немецкий сырный мешок
Не -разряжающий хлеб
Рис мягкая европейская сумка
Хлеб
Чесночная пицца
Итальянская пицца салями
Пицца томатного сыра
Часть 6 прекрасный десерт
Перекачивание пудинга
Карамельный пудинг
Matcha Pudding
Кофейный пудинг
Зефир шоколадный пудинг
Ваниль Шуллеи
Shiba Sweet Potato Schufore
Кремовый слой
Молочные чайные слойки
l  Редактировать рекомендацию:
Редактор -in -Chief wang Jihui, редактор -ин -in -chief "Be Tai Kitchen" более десяти лет. 
Хрустящее печенье, пирожные с насыщенными вкусами, мягкий и сладкий хлеб, разнообразные пироги и кусочки, сладкий и нежный пудинг……
От инструментов до материалов, от прохождения до лапши, от формулы до выпечки, секретных методов выпечки, расскажите вам всем
Коррупция, матча, карамель, пирог с фунтом, флип пирог, шуллиле, чашки пирожные, незамешивающий хлеб, бутербродное печенье, элементы, которые вы любите, здесь?
краткое введение:
"Легкая обучение выпечки"Из базовых знаний о выпечке я представлю опыт и навыки мастеров выпечки, а также методы производства тортов, таких как печенье, торты, хлеб, пироги, фракции, пудинг и т. Д. Свежая пицца с ароматными упругими зубами, съедав сладкий пудинг, легкие материалы, детализированные методы производства, выпекание не высокая, но вкусность дома всегда настолько вкусная, так что вкусность дома всегда такая позволил людям пропустить."Легкая обучение выпечки"Чтобы запекать дома, вкус домашней работы всегда может принести вам разное удовлетворение вашей семье.
Замечательный выбор книги:
Категория печенья
Тесто:
Содержание масла или жидкости высокое, и с рукой нельзя напрямую связаться после смешивания.Приготовленное печенье хрустящее.С помощью печенья в форме ложки вам не нужно преднамеренно делать формы, и это легко начать.Относительно говоря, трудно работать с сжатием печенья, формируемых путем украшения мешков и украшения ртов, потому что это требует как прочности рук, так и технологий, и может улучшить мастерство только посредством непрерывной практики.
Тесто:
После смешивания это сухое и твердое.После охлаждения и расслабления вы можете напрямую формировать его или разрезать форму после замораживания.Такого рода текстура печенья более хрустящая и сложная, и его легче сохранить.Бесконечная выпечка за раз, вы также можете сохранить тесто в замороженной камере холодильника.
Печенье вкусные секреты
【Отступление яиц】
Яйца, охлажденные в холодильнике, должны использоваться для использования температуры комнатной температуры, в противном случае его нелегко объединить с другими материалами.
【Порошковое сито】
Низко -глютенная мука, изготовленная путем изготовления печенья, поскольку содержание белка низкое, легче сделать массу, просеивая порошок, чтобы избежать блоков.
【Смягченное блеск】
После того, как масло охлаждается или заморожено, текстура затвердевает.
[Добавить яичную жидкость в порцию]
Яичная жидкость должна быть добавлена в порциях, и после каждого добавления ее необходимо взбивать до тех пор, пока яйцеклетка не будет зафиксирована маслом.
[Позвоните с методом резки]
После того, как сухой материал просеивается в пасту масла, вы не должны использовать резиновый скребок, чтобы все время размешать его, чтобы лапша не выходила из глютена.Правильный метод состоит в том, чтобы использовать скребок для вырезания, нажимания, нажимания и перемещения.
【Последовательная форма】
Постарайтесь требовать внешнего вида, размера и толщины при формировании печенья.Таким образом, это может гарантировать, что он равномерно нагревается в процессе выпечки.
[Правильная выпекания]
Разогрейте духовку за 10-20 минут заранее.Если семейству, запеченным печеньем, не разрешается выдержать температуру, лучше немного снизить температуру и продлить время, чтобы избежать мгновенных цветов высокой температуры и не приготовленного внутри.Время выпечки также должно быть скорректировано в соответствии с статусом их собственных печи и печенья.Если он недостаточно хрустящий после того, как он будет выпущен, вы можете продолжать запекать при низкой температуре в течение нескольких минут, чтобы улучшить.
Награда и сохранение печенья
Ручное печенье семьи -лучшее время, чтобы насладиться охлаждением.
После того, как печенье охлаждается, его следует как можно скорее упаковать в запечатанную коробку, запечатанный бак или свежий пакет, чтобы избежать поглощения воды в воздухе и размягчить.Бисквиты ручной работы не добавляются с такими консервантами, как консерванты, такие как коммерческое печенье, поэтому срок годности составляет около 8 дней.
Если вы чувствуете, что печенье мягкое, вы можете испечь его с низкой температурой в духовке, и это восстановит исходный вкус.
Клубничное джемечное печенье
Приходите великолепное трансформацию для обычного масляного печенья, чтобы у него была шикарная форма и вкус.
Материалы:
Низкая глютеновая мука 190 г
Миндальный порошок 50 г
Нет солевого масла 110G
1 яйцо (около 60 г)
Белый гранулированный сахар 50 г
Блокбальный порошок 2G
Соль 1 г
Ванильная сущность 5G
Домашний клубничный соус 80G
Сахар (для украшения) немного
Метод производства:
1. После того, как масло смягчилось при комнатной температуре, добавьте белый сахар при комнатной температуре и взбейте до пушистого.Добавьте рассеянную яичную жидкость за три раза и взбивайте каждый раз, пока масло и яичная жидкость не будут полностью слиты, а затем добавьте следующую яичную жидкость.Затем добавьте ванильную сущность и хорошо перемешайте.
2. Смешайте низкую глютеновую муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль.Затем разделите на две копии, группировки, оберните его в полиэтиленовую пленку, сгладим и положите в холодильник в холодильник на 1 час, чтобы расслабить тесто.
3. Уберите тесто, раскатайте его в тесто толщиной 3 мм, нарежьте его в печенье с цветочной формой и код на противне.
4. Разогрейте духовку при 180 ° С.Переместите противень в духовку и запекайте около 18 минут, выньте его и положите в сушку, чтобы остыть.
5. Удалите еще одно тесто, выпекав первое печенье, и сверните его в кусок толщиной 3 мм. Центр пустоты вырезан на противне.Разрежьте небольшую секцию в форме лепестки, также кодируется на противне, и она также очень мило после выпечки.
6. Поместите противень в духовку и запекайте около 18 минут.
7. Возьмите полный бисквит, нанесите клубничное варенье посередине, а затем объедините пустого печенья.
СОВЕТЫ:
Самостоятельный клубничный соус: вымойте клубнику, слейте воду, положите ее в маленький горшок, посыпьте белым сахаром, возьмите ее руками, статично в течение 1 часа, а затем медленно варите. Продолжайте варить в течение 10 минут.Или нормально заменить коммерчески доступный клубничный соус или другое джем.
Черничный мяч
Добавление миндального порошка и коричного порошка добавляет вкус этого печенья, который имеет длительное чувство послевкусии.
Материалы:
Соленый масло 80G
Низкая глютеновая мука 120 г
Миндальный порошок 50 г
Белый сахар 35 г
Коричный порошок 1/2 ложки
1 солевой сборщик
1/4 ложка разрыхлителя
1 яичный желток
30 г черничного джема 30G
Метод производства:
1. После того, как масло смягчилось при комнатной температуре, добавьте белый сахар и взбейте до пушистого и белого.
2. Добавьте раствор яичного желтка по порциям и взбивайте каждый раз, пока он не станет полностью слитым, а затем добавляйте его один раз.
3. Смешайте низко -глютенную муку, миндальный порошок, порошок корицы, разрыхлитель и соль равномерно, сито в пасту и нарежьте ее резиновым скребком.Группа обернута в полиэтиленовую пленку и поместите ее в холодильник на 30 минут.
4. Возьмите тесто около 15 г в плоскую и круглую группу, код в противне и нажмите палец в середине теста.Используйте ложку, чтобы собрать соответствующее количество черничного варенья и заполните ее в яму для теста.
5. Разогрейте духовку при 180 ° С.Переместите противень в духовку и запекайте около 20 минут до слегка цвета.
СОВЕТЫ:
Это нормально, чтобы тесто треснуло, все равно.
Заполненный варенье также можно скорректировать в соответствии с вашим собственным вкусом.
...........