8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 17.98 руб.

QG [Новая книга место] Zero Basic Basic Brail (как только вы узнаете)

Цена: 358руб.    (¥19.9)
Артикул: 540998310961

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:晋源图书专营店
Адрес:Цзянсу
Рейтинг:
Всего отзывов:68746
Положительных:68746
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥681 223руб.
¥691 241руб.
¥27.6497руб.
¥691 241руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

 

Основная информация  

наименование товара:Нулевой базовый хлеб
Автор:Ву Венда редактор
Измененная цена: 29.80
масса:580 грамм
ISBN    номер: 9787518401819
вне     Общество:China Light Industry Press
Открыть книгу: 16
Количество страниц: 224
Число слов:220000
Кадры:Оплата в мягкой обложке
Время публикации/версии времени:2015-05-01
Время печати/раздел:2015-05-01
Выбор редактора  

Производственный процесс магического теста является окончательным искушением магического теста как можно скорее“ код”
Сладкий, но не жирный, соленый и вкусный, 168 рисунок
Непобедимый и мягкий, превосходный вкус, каждый день включать сладость
Введение  
Начиная с основных инструментов и материалов производства хлеба, я подробно представил один за другим“”“&Соленый хлеб”“”“”“&Творческий хлеб”В соответствии с типом хлеба, вводятся основные шаги, такие как подготовка, измерение, ферментация, гриль, формирование и резка.Используйте изысканные фотографии и пошаговый текст, чтобы сравнить диаграмму, чтобы предоставить читателям четкие методы производства и эффективные производственные процессы.Через эту книгу вы действительно можете сделать хлеб на базовой основе, и мастер легко продвигаться!Каждый хлеб имеет двухмерный код, легко сканированный“ код”
об авторе  
Ву Венда,Знаменитые эксперты по технологиям домашней выпечки, хорошо известные учителя для выпечки кулинарных школ, индустрия выпечки“ национальный технический эксперт&Rdquo;
Он занимался выпечкой в ​​течение 13 лет, и он накопил довольно глубокие методы выпечки и навыки производства. Теперь многие выдающиеся таланты в индустрии выпечки были выращены.
Оглавление  

Part1 Основная статья
Базовый инструмент
Хлебная машина
печь
Электронная шкала
Электронный таймер
Выпечка масляной бумаги
Фольга
пластиковая упаковка
Мука сито
Измерительная чашка
Мерные ложки
Стеклянная миска
Прокатывающая булавка
Ручное яйцо
Миксер
щетка
Скребок
Длинная ручка скребка
Нож для подрезания хлеба
Нож хлеба с зубами
Тост
Квадратный противень
Биза Пан
Основной материал
Высоко-глютенная мука
Нин
Низкая глютенная мука
Цельная пшеничная мука
Зерновая мука
сухое молоко
пищевая сода
Пузырьковый порошок
Сахарный какао -порошок
Корица
Матча Порошок
дрожжи
масло
Масло
молоко
йогурт
сгущенное молоко
Крем
сырный порошок
яйцо
Сахар
Гранулированый сахар
коричневый сахар
Мед
изюм
грецкий орех
семена тыквы
Красные даты
Лонгэн
Улучшенная овсянка
Миндальные кусочки
Кокос
Медовый боб
Пшеница зародыш
Гармония
Ручная работа и лапша
Хлебня и лапша
Шеф и лапша
Различные типы процесса производства хлеба
Суп -хлеб
Средний хлеб
Жидкий хлеб
Метод редактирования трюмного хлеба
Двойная косичка
Три косы
Четыре косы
Пятисторонняя оплетка
Шесть косичек
Часть 2 обычно используется начинка и соус
Обычно используется начинка
Яблочная начинка
Кокосовая начинка
.......