新洛洛 1 кг тофу короля глюкозы гликолят эндолический липидный тофу мозг Коммерческий Beancolus Coagulants Техническая формула
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
| Цвет: | Новый лоло 1 кг*1 мешок с одаренным, Новый Lolo 1 кг*1 мешок ложек и учебные пособия по фильтру, Le Doudou 1 кг*1 сумки, Новый Lolo 1 кг*2 мешки ложки измерения, Новый Lolo 1 кг*2 мешки без подарка, Новый Лоло 1 кг*10 мешков одаренных, Синий, 800 грамм, подарок на день рождения, Каждая семья будет 800 граммов*2 мешка одаренных, Измерительная кружка, мерная ложка, 800 грамм, Измерительная кружка, мерная ложка, 800 грамм |
Коммерческое использованиеОбъем и количество использования:
Мозг тофу: 1 кот сои  12 фунтов воды (включая воду с фасолью) 15 грамм лактона.
Способ приготовления тофу с внутренним жиром:
1. Удалите сою и разбитые бобы.Соевые бобы составляют около одного дюйма около одного дюйма. Замачиваясь на ночь, вы можете получить около 500 г влажных бобов.Обеспечивайте влажные бобы руками и увидите, что внутри бобов нет твердого ядра.
2. Вылейте воду в мокрые бобы.Нажмите бобы в соотношении воды: прозрачная вода = 1: 3, чтобы добавить кулинарную машину, сделать соевое молоко и, наконец, удалить около 1,5 л свежего соевого молока.
3. Соевое молоко закипит три раза, и вы должны разжигать в течение периода.5 г внутреннего жира глюкозы растворяется в холодной воде 30 г. Подождите, пока кипящее соевое молоко остынет примерно до 85 градусов, аккуратно влейте его и хорошо перемешайте.
Внутренний тофу, созданный скважиной, можно использовать для супа, приготовления пищи или еды напрямую.Внутренний тофу Шенг Шан, налейте суп и миску с горячим и ароматным бонкандом.
В качестве коагулянта и стабилизатора:
1. Для сохранения свежести рыбы и креветок максимальное количество использования составляет 0,1 г/кг, а остаточное количество - менее 0,01 мг/кг;
2. Колбаса (мясо кишечника), виноградные изделия, виноградный сок, соевые продукты (тофу, тофу, цветок бобов), максимальная доза 3,0 г/кг;
3. Для ветчины западного типа максимальная дозировка составляет 3,0 г/кг;
4. Разрыхлитель следует использовать в умеренных количествах в соответствии с производственными потребностями.
В качестве регулятора кислотности:Его можно использовать во всех видах продуктов питания, причем в умеренных количествах в соответствии с производственными потребностями.
Инструкции:
Этот продукт растворяется небольшой чистой водой ниже 40 ° C, и количество использования добавляется в соответствии с правилами.
(Подробное использование и принцип)
1. Принцип
Принцип гликозацетонового отверждения тофу и принципа состоит в том, что когда гликолин растворяется в глюкозовую кислоту, кислота оказывает эффект коагуляции кислоты на белок в соевом молоке.Из -за медленного разложения зародыше Вкусно, и у него есть уникальный вкус.Добавьте другие коагулянты, такие как: гипс, рассол, хлорид кальция, приправа Umami и т. Д., Также могут сделать различные вкусовые тофу.
Гликолин представляет собой кристаллы кристаллов, которые можно долго хранить при сушке. Однако во влажной среде особенно легко разложить на кислоты в водном растворе. Лактотон в растворе при комнатной температуре частично разлагается на кислоту внутри внутри 30 минут. Скорость воды ускоряется. Когда она составляет 95 градусов или более, она будет полностью преобразована в глюкозную кислоту. Поэтому при использовании лактона в качестве коагулянта его следует растворить холодной водой и использовать его пополам Час. Не храните свое водное раствор в течение длительного времени.
Молекулярная формула C6H10O6 гликогената глюкозы, как оказалось, является неоксичным и пищевым веществом с помощью токсического теста в Шаньдунском трудовом центре.Он также может быть использован в качестве кислотного агента, заливного агента, антикоррозионного консервационного агента, пигментного стабилизатора и камней. Он широко используется в яйцах, конфетах, фруктовых продуктах, прохладных напитках, мясе и обработке рыбы.
2. Метод производства
Процесс обработки тофу в соевом языке такой же, как традиционный метод, как традиционный метод. В качестве примера вводятся текущие десять фунтов соевых бобов:
(один) собрать фасоль
Светлые белые соевые бобы с хорошими цветами, без примесей, полного зерна и высокого содержания белка поднимаются бобы для плесени.
(2) Замоченная фасоль
Время замачивания фасоли должно быть подходящим, чтобы фасоль могла замачиваться в"плоский"Желательно позволить бобам быть пропитаны на горизонтальном уровне или впитать ее с десятью фунтов бобов на двадцать до двадцати двух фунтов влажных бобов.Для долгого замачивания бобы легко ферментируются, а потери белка большие; короткое время замачивания, а меньше целлюлозы будет серьезно повлиять на качество и урожайность тофу.Варить при комнатной температуре в течение 6-7 часов, замачивайте на 5 часов при 20 градусах, а зима-более 10 часов.Рекомендуется использовать воду мягкую воду.Если вы используете пирожные с холодными бобами и фасоль плесени в качестве сырья, около тысячи небольших взвешивающих содовых бобов следует добавить в воду для регулирования значения pH воды, что способствует иммерсию белка.Как правило, десять фунтов соевых бобов - 25 фунтов воды.
(3) Переработка
Его можно использовать с каменным шлифованием или мякотью, и необходимо мелко измельчить и потирать его дважды.При измельчении добавьте воду во время шлифования, добавьте воду равномерно.
(4) Шамо
Тормоз в основном разряжает воздух в соевое молоко, снижает вязкость соевого молока и фильтрации мякоти.Как правило, вы можете использовать масляные отрывы или положить в кастрюлю в кастрюлю, чтобы нагревать и положить сигареты, затем добавить небольшое количество теплой воды около 50 градусов, залить в бобы и хорошо перемешать. Через 5 минут вы может тормозить.Общая дозировка составляет от 4 до 6 долларов.Кроме того, вы можете налить соевую группу кипящей водой (не используется летом), или вы можете использовать эфир глицериновых жирных кислот, силиконовую смолу и другие тормоза.
(5) Фильтрационная суспензия
Необходимо отфильтровать и в полной мере использовать белок для увеличения урожайности тофу.Его можно использовать с помощью мешка с тканями или более высокого уровня при фильтрации, в основном для разделения бобов и соевого молока.Когда фильтр является фильтром, добавьте горячую воду с несколькими добавлениями около 60 градусов и добавьте воду, чтобы хорошо перемешивать водой.Как правило, в общей сложности добавляется 35 фунтов воды, а чистая мякоть вам нужна.Например, исходный тофу контролируется, управляя 60 кот пульпы; тофу контролирует 80 фунтов; измельченный тофу (тысячи листов), контроли от 100 до 120 кот, а мозг тофу контролируется от 160 до 180 кот.Наконец, 2 фунта редкой пульпы отфильтрованы как растворимый коагулянт (но она должна быть уменьшена до растворимого лактона после комнатной температуры).
(6) Кипящая целлюлоза
Поместите сок в кастрюлю и нагрейте его марганцевым огнем.Не держите огонь в течение длительного времени, чтобы соевое молоко не испортилось с течением времени, а также предотвратить явления прилипания, перелива и ложного закипания.Можно использовать ложка, чтобы кастрюля не переполнилась.Если есть корочка, не трогайте ее.Доведите до кипения и варите 2–3 минуты, прежде чем выключить огонь.Добавьте холодную воду после резкого прекращения огня.
(7) Охлаждение
Быстро налейте кипяток в ведро, чтобы он остыл, и отставьте в сторону.
(8) Производство соевых продуктов
1. Мозг тофу: положите 2 фунта леадона 1 2 фунта холодной воды 2 кот холодной воды или в последний раз отфильтрованные с 2 фунтами сточных вод и положите его на дно цилиндра, и промыть горячей мякотью от 90 до 95 градусов В стволе в центр цилиндра. После суспензии вам не нужно его помешивать.Примечание. Время бурения должно быть брошено в центр цилиндра, нельзя ссориться, а скорость должна быть быстрой, чтобы мякоть и галконе могли быть полностью смешаны.Как правило, через 15-20 минут он становится мозгом.Практика мозга молока такая же, как и выше.
2. Нажмите на твердый тофу (жесткий тофу, северный тофу, капок тофу):
(1) Попромись в мозг: положите лактон 1 два, 5-12 4 денег с холодной водой или окончательной промывшей водой. Вода 2 кора Выше метод. В центре цилиндра накройте его изоляцией в мозг. Если вы видите суспензию за мозгом, тофу будет немедленно прижат.
Примечание: A. Здесь нет традиционного способа заказа мозга, но метод проникновения в мозг, так что производство тофу легко эксплуатироваться, легко достичь механизации, экономит время и легко производить в крупных количества.беременныйПосле сохранения тепла следует сделать через 15-20 минут.Если мозг сразу же становится мозгом, это означает, что доза коагуляции большая, и в следующий раз, когда она уменьшится. Если это не мозг в течение получаса, это означает, что доза коагуляции недостаточна. Если температура мякоть делает Не составлять менее 75 градусов, его можно добавить в водный раствор лактона от 1 до 2. 龆 龆?
(2) Упаковка, сжимание и формирование: замочите ткань теплой водой (чтобы предотвратить сумку), или использовать гипс -воду и упаковку, проложить сливную палочку и ткань, а затем используйте плоскую ложку, чтобы выкопать мозг. Наконец,, Вылейте мозг в середину и нажмите на сумку, чтобы быть нажатым. После слегка образуя, сумка будет дрожать в течение одного или двух раз, а затем давление составляет около 100 фунтов. Как правило, от 1 до 2 часов. Введите негерметичный в тофу.
(3) Разборка: тофу после охлаждения упаковки можно превратить в коробку для продажи для продажи, или тофу также можно классифицировать на мелкие кусочки и помещать в холодную воду. Таким образом, тофу может поддерживать исходный вес и не сухо.
ПРИМЕЧАНИЕ. Стандарт жесткого тофу может быть подавлен путем ссылки на конкретную ситуацию в местном районе.
3. Оригинальный тофу (мягкий тофу, нежный тофу, коробочный тофу, мешок с тофу, жидкий тофу, наполнительный тофу).
(1) Холодный метод: Добавьте приготовленное соеволочное охлаждение до менее чем 30 градусов, добавьте 1 два, 8-1 два раствора ингредиента, хорошо перемешайте, положите мякоть в гладкую коробку или пищевую сумку, пропаривайте клетку на 25 минут на 25 Протокол или положите мякоть в коробку прямо и поместите коробку в кастрюлю с кипящей водой на 25 минут, чтобы остановить нагрев. После охлаждения она станет оригинальным тофу.
Или приготовленная пульпа, смешанная с коагулянтом, будет продаваться напрямую. После того, как пользователь возвращает на пару, она также называется жидким тофу.
(2) Производство теплового метода: после добавления раствора расплавленного лактона в расплавленную говядину при 90 градусах тепловой суспензии быстро поверните в коробку и оседлайте 15 минут, чтобы остыть.
(3) Добавить приправу к соевому молоку может быть превращена в различные ароматы тофу (например, креветки, рыба, острый, кунжутный тофу), и теперь введите кунжутный тофу в качестве примера. Размешайте смесь сломанного черного кунжута 2 два и чистое кунжутное масло 2 и добавьте соответствующее количество коагулянта в тепловой или холодный метод, чтобы сделать кунжутный тофу.
Тофу из сырого сока нежный и вкусный, долговечный, чистый и гигиеничный, а также удобный для масс, что является направлением развития индустрии соевых продуктов в моей стране.
- -_- -