Пекин & ldquo; Qinxing & rdquo; & mdash; & mdash; Чен Ляншенг продиктовал Пекинную культурную историю Пекин -закуски, диктовал то, что он видел, чувствует и просвещен в общественной индустрии на всю жизнь!
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
 |
На старом Пекинском диалекте,&Ldquo; усердие&Rdquo;Г -н Чен Ляншенг, красноречие этой книги, является старым предшественником индустрии общественного питания Пекина.&Ldquo; усердие&Rdquo;Эта диктовка объединяет опыт и опыт работы Чэнь Ляншенг на протяжении всей жизни.&Ldquo; усердие&Rdquo;&Ldquo; усердие&Rdquo;&Ldquo; усердие&Три части RDQUO; Социальный образ жизни.
Об авторе:
 Он является автором «Если запретный город может говорить», «может играть»—&Mdash;————
Выбор редактора:
Диета занимает очень важную позицию в культуре Пекина, но с точки зрения предыдущих исторических документов, это запись или обсуждение литературы с точки зрения посетителей.Важным целью устной истории является создание людей, которые были неясны, чтобы сделать свой собственный голос, а питание - это очень работающая отрасль.
Мистер Чен -фигура на тайском уровне в Пекинской индустрии общественного питания.иХвалить&Ldquo;”, самое глубокое исследование закусок…&Hellip;&Ldquo;”&Ldquo;&Rdquo;СущностьВ истории,,Какие закуски служат и какая толпа, то есть отношения между старыми Пекингерами и старыми закусками в Пекине, включая характеристики закусок и образ жизни людей разных уровней.
——  
Слуг/маркетинговый язык:
Большой кофе в Пекине, рассказывал о том, что он видел, чувствует и осознал в индустрии общественного питания на всю жизнь!
Оглавление:
Предисловие/ 001
первый раз существовать&Ldquo; усердие” 001
1. Ученическая карьера, начиная с 12 лет/ 003
2. Реконструкция индустрии общественного питания после освобождения/ 008
3. 29 лет на юге/ 022
Четыре, дважды“”/ 070
Вторая глава &Ldquo; усердие&традиция в rdquo;/ 079
один,&Ldquo; усердие&приложение ученика/ 081
два,&Ldquo; усердие” 087
3. Пекинские закуски/ 107
1.Пекин закуски от первого лица/ 107
2. Что такое закуска в Пекине?/ / 113
3. Классификация закусок Пекина в обществе/ 128
4. Стандарты для закусок в Пекине/ 172
Четыре, старый&Ldquo; усердие” 192
Третий Социальные перемены&Ldquo; усердие”/ 209
1. Продажа Священных Писаний/ 211
1. 60 лет покупки и продажи 212
2. Открыт живые люди Dead Shop/ 226
3. Не покупайте и не продавайте&Ldquo;”/ 240
Во -вторых, старое имя социальных изменений/ 245
3. Не могу помочь Хенгси, изменить выживание/ 275
1. Традиция и наследство в изменениях/ 276
2. Новые идеи в индустрии закусок/ 318
3. Отраслевые проблемы в новой ситуации/ 335
Приложение/ 343
1. Чен Лианшенг рукописывается на юг к истории Шунши/ 345
2. Меню банкета для списка Liang Dashan/ 352
В -третьих, карта учета закусок в округе Сюанну/ 359
В -четвертых, устная запись старого шеф -повара в конце 1970 -х годов, устная запись/ 369