真滋味 Железное калькура
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
- Оригинальный вкус
- 1000g
| Чистый контент: | 1000g |
| Вкус: | Оригинальный вкус |
Научите, как контролировать температуру масла и обжарить лучше пищи.
[1] Температурное масло «1-2 становится нагреванием», чтобы идентифицировать этот метод температуры масла, и лишь немного немного теплового ощущения составляет всего примерно на 3 дюйма над 3 дюймами над поверхностью масла.Как небольшое количество ингредиентов мяса; Мясо делает обработку ингредиентов.Но это легче произвести -пасту.
[Теплое масло] «3-4 % нагревать 85 градусов-130 градусов», чтобы идентифицировать этот метод температуры масла; в масло в масле.Большое количество пузырьков возникает от стороны ингредиентов и сопровождается небольшим количеством взрывного звучания. Куриные булочки, тыквенные пирожные и т. Д.
[Тепловое масло] «5-6 % нагревает 140-180 градусов», чтобы идентифицировать этот метод температуры масла; около 3 дюймов парящей поверхности руки, начинают чувствовать себя горячей, положить небольшую часть ингредиентов в масло и и Немедленно превратите его в него. Белое, большое количество пузырьков появляется со стороны ингредиентов, сопровождаемых большим количеством взрывных звуков, которые являются наиболее часто используемой температурой масла.Подходит для большинства полупрофильных ингредиентов.
[Скалтинг масло] «7-8 % нагревают 190-240 градусов» Ингредиенты в масле будут немедленно зафиксированы и обесцвечены, а с боковой стороны ингредиентов появится большое количество пузырьков, но быстро успокоится.И есть много взрывных звуков.Эта температура масла более подходит для блюд, которые необходимо быстро сделать ингредиенты.Такие как вонючий тофу,
