Вторая книга качество продуктов питания и управление безопасности Цин Вэнь Ван Lifeng Science Press 9787030487568
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
 | 2022 Вступительный экзамен в аспирантуре математика Нажмите, чтобы войти в область Более комбинированный набор |
 |  |  |
 | Том первый |  |  |
Том II |
Основная информация
Название: Серии по пищевой науке и инженерной инженерии Материалы: качество продуктов питания и управление безопасностью
Цена: 45,00 Юань
Автор: Цинь Вэнь, Ван Жизнь
Пресса: Science Press
Дата публикации: 2016-07-01
ISBN: 9787030487568
Слова: 452000
Номер страницы: 277
Издание: 1
Рамка
Открыто: 16
Товарный вес:
Оглавление
Оглавление
Предисловие
** Основная концепция качества и управления безопасности 1
** Обзор качества и управления безопасностью 1
Второй качество продуктов питания и управление качеством пищи 3
Третья безопасность пищевых продуктов 4
Четвертый -управление качеством продуктов питания 7
Глава 2 качество и управление затратами 13
** Обзор качества стоимости фестиваля 13
Основная концепция качества стоила 15
Раздел 3 Управление качеством 16
Раздел 4 Оптимизация стоимости качества 25
Глава III Система управления качеством 27
** Секция ISO 9000 Clan Standard Резюме 27
Раздел 2 восемь принципов управления качеством 31
Понимание и реализация трех -сечения качественного стандартного контента 34
Раздел 4 Понимание и реализация системы управления качеством стандарта 38
Глава 4 Управление управлением качеством 49
** Данные качества раздела 49
Раздел 2 качественные колебания 51
Раздел 3 Инструмент контроля качества (1) Контроль качества старого семи метода 52
Семь инструментов контроля качества (2) Контроль качества Новые семь методов 73
Раздел 5 Управление процессом 82
Глава 5 Комплексный контроль качества 90
** Основные концепции и требования комплексного управления качеством 90
Раздел 2 Реализация комплексного управления качеством 95
Глава 6 Сертификация системы управления качеством 104
** Обзор сертификации системы управления качеством 104
Основа и процесс сертификации системы управления качеством 107
Роль третьего раздела сертификации системы управления качеством 111
Глава 7 Сертификация качества продукции 116
** Основные типы сертификации качества продукции 116
Раздел 2 Основа и процедура сертификации качества продукции 125
Раздел 3 Содержание и связь сертификации по качеству продукции и сертификации системы управления качеством 128
Глава 8 Стандартная процедура работы. 136
** Обзор процедуры операции раздела «Стандарт гигиены» 136
Раздел 2 Основное содержание стандартной гигиенической процедуры 139
Раздел 3 Примеры рабочих процедур санитарного стандарта 150
Глава 9 Спецификация по питанию хорошая операция 161
** Раздел «Хорошие спецификации работы». Обзор 161
Раздел 2 Содержимое соответствующего содержания хороших спецификаций операции за рубежом 164
Раздел 3 Связанный контент хорошей спецификации операции 166
Четвертый продукт Good Good Operation Стандартная сертификация 176
Глава 10 7S Управление 184
** Обзор разделения 7S 184
Раздел 2 7S исполнение 189
Раздел 3 7s в исполнении пищевых компаний 193
Глава 11 Система контроля безопасности пищевых продуктов HACCP 196
** Раздел поколения и развития HACCP 196
Раздел 2 Основные принципы HACCP 198
Раздел 3 Состав и реализация плана HACCP 201 201
Раздел 4 Связь между HACCP, SSOP, GMP 209
Раздел 5 Система HACCP в создании пищевых компаний 210
Раздел 6 Сертификация системы HACCP 213
Анализ приложения применения в разделе VII в производстве продуктов питания 219
Глава 12 Обзор рынка 225
** Обзор рыночного обзора 225
Раздел 2 Процесс обследования рынка 227
Метод обследования рынка Раздела III 229
РАЗДЕЛ 4 УПРАВЛЕНИЕ ИСПРАВЛЕНИЯ И СБОР ДАННЫХ 241
Раздел 5 Анализ данных 245
Рыночный отчет Раздела 6 248
Глава 13 Система управления целостностью пищевых предприятий 252
** Секция продвигает фон и значение построения системы управления целостностью 252
Раздел 2 Система управления целостностью Общие требования 254
Раздел 3 Планирование и создание системы управления целостностью 258
Реализация и эксплуатация Раздела III системы управления целостностью 263
Раздел 5 Проверка и улучшение системы управления целостностью 264
Основная ссылка 274
Приложение коэффициентов целостности идентификация Таблица 276
