Юньнань Цзяньшуи Специальность Свежий Дикий Карлер Классы трава слон слоновая кость овощи 12 фэнкулированный белый лотос женьшень 1000 г SF Бесплатная доставка
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Травяной бутон, — ценный искусственно культивируемый овощ, принадлежащий семейству Тифа.Его форма и цвет напоминают маленькую слоновую кость, также известную как“Блюдо из слоновой кости”, уникальный для Цзяньшуй, Юньнань.Травяной бутонСъедобной частью являются молодые и новые корневища.Корневище цилиндрическое, суженное кверху, по виду напоминает слоновую кость, отсюда и название.Травяной бутон.Травяной бутонОн любит тепло и жир.Травяной бутонБогат питательными веществами и содержит множество аминокислот.
Почки травы растут в воде, при этом основной ствол выходит на поверхность воды и выглядит изумрудно-зеленым, а почки снуют по водному дну. Метод посадки в основном такой же, как и посадка корней лотоса.Почки травы растут в течение четырех сезонов, и их можно собирать и есть в любое время.Лето и осень — сезоны пикового роста. Поскольку он растет в воде, он хрустящий и нежный.Поэтому после того, как ростки травы собраны, их необходимо замочить в воде, прежде чем вынимать при варке.Ростки травы молочно-белого цвета, сладкие, хрустящие и нежные. Они являются отличным съедобным блюдом.Нарежьте ростки травы на кусочки и обжарьте их вместе с ломтиками курицы, чтобы получились кусочки курицы. Ростки травы белые и сочные, легкие и элегантные, со свежей и нежной текстурой и необычным ароматом.Ростки травы также можно сочетать с ломтиками ножек облаков и рыбным филе соответственно и готовить из них восхитительные блюда, такие как тушеные ростки травы, тушеные на ножках облаков, и рыбное филе из ростков травы.Из почек травы приготовьте суп, который получится ароматным, нежным и вкусным.Суп из ломтиков почек Каоя и суп из морских огурцов Каоя — редкие суповые блюда на банкете.Всякий раз, когда вы отправляетесь в Цзяньшуй, обязательно ешьте ростки травы при каждом приеме пищи.Ростки травы богаты питательными веществами и содержат много витаминов.Кроме того, корни побегов травы содержат крахмал и могут быть использованы для приготовления вина.Из листьев можно сделать циновки, тонкие обертки и т. д. Название пыльцы — Пухуан.
Питание ростков диких овощей Юньнани
Ростки диких овощей Юньнани богаты питательными веществами и содержат множество аминокислот.Согласно анализу, каждые 100 грамм сушеных ростков дикорастущих овощей Юньнани содержат 11,95 граммов аминокислот, из которых 36% незаменимы для человеческого организма.
Экскурсия по травяным бутонам
У каждого места свой вкус, и Цзяньшуй такой же. Ищите сладость под водой и в почве.Вкус, который нравится всем в Цзяньшуе, гарниры, которые все в Цзяньшуе любят есть, свежие при каждом кусочке и хрустящие при каждом жевании, ростки травы.
Цзяньшуй, расположенный на высоте более 1300 метров, — древний уездный город на плато. Немного холодно, но древняя история, культура и жизненная атмосфера уже давно окутывают тутовые поля, привезенные Цанляном.В каждой древней деревне у каждой фамилии есть родовой зал, по которому можно проследить юго-западную траекторию миграции фамилии в былые времена. Родовой зал также является местом пересечения истории и культуры.Залы предков, храмы, мечети, монастыри, конфуцианские школы... в регионе они представляют собой разнообразную жизнь и культуру. Еда, конечно, тоже разнообразная: от дымящегося ароматного шашлыка до густого супа с луком-пореем. Рисовая лапша Цяо, нежная и нежная тушеная свинина, свежая и нежная курица в пароварке, жареный тофу с тающим во рту тестом, сладкие и освежающие ростки травы... разные диеты, но питают одних и тех же людей, потому что Цзяньшуй - толерантный маленький городок на юге Юньнани.
Цзяньшуй окружен горами, через него протекает река Луцзян.Он имеет умеренную высоту и продолжительное время солнечного света.Уникальный климат и географическая среда создают уникальную среду, подходящую для роста почек травы.
За последние несколько лет некоторые города на материке пытались использовать для посадки ростки травы из Цзяньшуя, но им это не удалось, поскольку климат и окружающая среда были другими.Префектура Хунхэ ранее планировала искусственно выращивать почки травы в других округах штата, где климатическая среда аналогична Цзяньшуй. Однако из-за разного качества почвы вкус травы Цзяньшуй далек от вкуса.Цзяньшуй — это место, где люди избалованы выбором.
Небо проясняется после сильного дождя, смывая пыль и муть с неба и белых облаков, делая его таким синим и таким белым.Цветущие цветы плывут по возделываемым полям и бродят по горам.Зелень побегов травы оттеняет голубизну неба, показывая жизненную силу жизни.
Каждый день друзья со всего материка приезжают в Цзяньшуй, чтобы поесть жареного тофу и ростков травы.У нас нет возможности печь тофу, но мы можем обойтись целыми ростками травы.
Поскольку в последние дни в Цзяньшуе шел дождь, на рынке очень мало травяных почек.Несколько стариков и женщин выбирали несколько штук в рамах и продавали их утром, но как только прилавки устанавливались, все было распродано.Это не значит, что урожая мало, просто дождливо и нет возможности собирать.
Лучшее место для посадки травы Цзяньшуй — деревня Хунмяо в городе Чэнгуань. Уникальная плодородная почва делает ростки травы однородными, нежными, хрустящими и сладкими. Такова репутация местных жителей Цзяньшуя.Вкус и вкус ростков травы из других городов все же немного хуже.
Брат Лю — уроженец деревни Хунмяо провинции Цзяньшуй. Его дом находится на краю возделываемых полей. Небольшой дом с серой керамической плиткой и старыми деревянными окнами — его дом.Каждое утро, открыв окно, можно увидеть поля, на которых каждый день усердно обрабатываются.Как и другие жители Цзяньшуя, он теплый, гостеприимный и разговорчивый.В тот день солнце проникло сквозь облака и осветило соломенную шляпу. В водонепроницаемой обуви он медленно перемещался взад и вперед среди почек травы, нащупывая и собирая их. Затем он болтал со мной и время от времени кричал несколько слов своему соседу, который тоже собирал вдалеке почки травы.Они могут говорить об урожае, могут рассказывать анекдоты или просто вздыхать о жизни.Поскольку диалект Цзяньшуй до сих пор неясен, я не мог до конца понять, о чем они говорят.
Три года назад рисовые поля его семьи были засажены почками травы. По сравнению с рисом сажать почки травы проще, чем сажать рис.Метод посадки аналогичен методу посадки корней лотоса. Несколько рядов сажайте свободно и регулярно. После укрепления корней внесите немного удобрений. Через два-три месяца оно вырастет в полноценное поле. Скорость посадки очень высокая, и один саженец будет быстро расти один за другим.Если в процессе сбора ростков травы вы видите слишком много, плохих или старых побегов, срежьте их ножом и выдерните, чтобы новые, здоровые ростки могли расти быстрее.Если за ростком травы ухаживать хорошо, его можно собирать непрерывно около десяти лет.
Поле с почками брата Лю находится рядом с башней Чаоян в древнем городе Цзяньшуй. Стоя на краю поля, вы можете услышать минорную мелодию Цзяньшуй, доносящуюся из башни Чаоян. Хотя тон здесь немного рыхлый, мелодия минорной мелодии все еще присутствует.Пособрав некоторое время, брат Лю переставал смотреть в сторону башни Чаоян, чтобы закурить сигарету и отдохнуть.Будучи фермером, работающим в поле, хотя вы не можете украсть половину дня досуга, вы все равно можете быть неторопливым и довольным, сделав небольшой перерыв.
Сбор ростков травы – тоже тяжелая и утомительная работа. Вы промокаете в грязном поле по колени, а за ним следует горшок. Держа нож в левой руке, правой рукой ощупывайте под водой корни саженцев. Когда вы уверены, вы можете ущипнуть его ножом в левой руке. Затем отрезаете старую часть головы и кладете ее в горшок.Эффективность была низкой, и за один день я не набрала несколько килограммов.
Цикл сбора почек травы составляет около 5-7 дней. По истечении этого времени почки травы состарятся.Несколько дней назад шел дождь, и мы не смогли пойти в поле собирать урожай, поэтому почки травы стали слишком длинными и немного постаревшими.
Свежесорванные почки травы немного мутные и пахнут травой и землей. Они очень свежие.Вымойте его чистой водой и съешьте прямо в сыром виде.
В воде растут почки травы, при этом основной ствол выходит на поверхность воды и выглядит изумрудно-зеленым. Почки снуют под водой и дают питание своими молодыми и раскопанными столонами.Кончики ростков травы, вырастающие из почвы, медленно стареют, а кончики медленно зеленеют и, наконец, превращаются в ростки травы. Поэтому очень важно контролировать сроки сбора ростков травы.
Почки травы белые, как слоновая кость, острые, как кончики слоновой кости, и круглые, поэтому их еще называют травяными почками.“ слоновая кость&рдкво;. Почки травы растут в течение четырех сезонов, и их можно собирать и есть в любое время.Лето и осень — сезоны пикового роста. После сбора ростков травы необходимо
Замочите в воде и выньте при приготовлении.Ростки травы молочно-белого цвета, сладкие, хрустящие и нежные. Они являются отличным съедобным блюдом.
Обычно у жителей Цзяньшуй есть привычка собирать ростки травы из воды, прежде чем подавать их в горшке, а затем разламывать ростки травы на небольшие кусочки вручную, не разрезая их ножом. Говорят, что это повлияет на вкус ростков травы.Когда вы отломите его, вы услышите четкий звук ломающихся почек травы, так что вы также сможете судить, свежие и нежные почки травы или нет.
Хрустящие и сладкие характеристики ростков травы уже определили способ их приготовления. Вы можете обжарить чистые ростки травы, приготовить суп, обжарить с кусочками мяса (нежирную свинину, курицу) или отварить целые ростки в воде.Чтобы сохранить первоначальный вкус ростков травы, лучше сделать их легкими.
Обжарить вместе с кусочками мяса.Чеснок нарезаем пластинками. После того, как масло в кастрюле (еще немного масла) закипит, добавьте ломтики чеснока и местное острое пшено Цзяньшуй. Добавьте ломтики мяса примерно через два-три фунта, а затем обжарьте, помешивая, до готовности. Добавьте ростки травы прямо, не поднимая горшок. Обжарьте, помешивая, примерно пятнадцать-двадцать секунд, а затем возьмите кастрюлю.Время жарки не может быть слишком большим, иначе ростки травы засохнут, состарятся и станут невкусными.
Что касается ингредиентов, вы не можете просто полагаться на приправы для улучшения вкуса, так как это потеряет первоначальный вкус самих ингредиентов.В сфере кулинарии самое главное — использовать самый простой метод, чтобы выявить критические точки ингредиентов.Он сохраняет первоначальный вкус ингредиентов, имеет четкое звучание и свежий и сладкий вкус. Цао Я такой, с легкой сладостью и сладостью.Когда вы едите, вы должны есть самое лучшее.
Следуя по стопам молодежного хостела Юньнань Юньнань, давайте шаг за шагом познакомимся с историей и культурой Цзяньшуя и всей префектуры Хунхэ для более глубокого путешествия. Мы привержены этому, и наше первоначальное намерение также состоит в том, чтобы донести до вас по всему миру то, что мы увидели и узнали на юге Юньнани.Интеграция всех частей южного Юньнани в долгое культурное путешествие по нашему желанию.
Как есть дикие овощи Юньнани и ростки травы
Есть много способов есть дикие овощи Юньнани и ростки травы. Их можно использовать для жарки яиц, квашеной капусты, зеленой фасоли и риса, а также подавать в холодных салатах и т.д. Особенно, когда их используют для жарки свиной печени, ломтиков нежирного мяса или рисовой лапши с поперечным мостиком в курином супе, они становятся более свежими и сладкими.
1. Жареные дикие овощи Юньнани и ростки травы с тертой курицей.
Ингредиенты: 1500 г ростков диких овощей Юньнани, 150 г куриной грудки, 1 яйцо (прозрачное), 12 г рафинированной соли, 20 г водного порошка фасоли, 100 г супа, 1 г глутамата натрия, 1 г перца, 200 г вареного сала.
Способ приготовления:
(1) Соберите нежные ростки диких овощей Юньнани, вымойте их, нарежьте на кусочки длиной 3 см и погрузите в чистую воду;куриную грудку удалите сухожилия и нарежьте тонкими полосками.
(2) Положите измельченную курицу в миску, добавьте яичный белок, 4 грамма чистой соли, 10 граммов водного порошка фасоли, перемешайте и равномерно распределите по размеру.
(3) Поставьте вок на сильный огонь. Когда кастрюля нагреется, добавьте 1000 грамм вареного сала (фактический расход: 140 грамм). Когда масло будет готово, добавьте измельченную курицу, откройте ее палочками для еды, шумовкой соберите и слейте масло.Дайте маслу в кастрюле гореть до тех пор, пока оно не будет готово, выжмите воду из ростков диких овощей Юньнани, поместите их в кастрюлю с маслом, снимите кастрюлю и вылейте ее в дуршлаг, чтобы слить масло.
(4) Оставьте 30 граммов масла в воке, добавьте ростки диких овощей Юньнань, измельченную курицу, 8 граммов рафинированной соли, глутамат натрия и перец, несколько раз обжарьте, помешивая, загустите соус 10 граммами водного крахмала из фасоли и залейте 30 граммами вареного сала.Горгона с вареным салом30граммНемедленно.