Натуральный какао шоколадный песчаный песок, отбеливание какао -масла, отбеливание DIY Pure Cocoa Fat Mapera Mabrity Бесплатная доставка
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
- 250 грамм
- 500 грамм
| Еда: | 250 грамм, 500 грамм |
本品 原料 选用 加纳/科特迪瓦 可可豆-清杂焙 炒后 提取 纯 可 可豆仁-经过 研磨-精练 压榨 后 制成 (纯粹 头榨). 适用于/巧克力 喷枪/糖果/冰激凌/固体 饮料// Выпекание и другие продукты.
Название: натуральный какао -жир
Квадратный период: 24 месяца
Дата производства: 22 июля 2020 г. (постоянно обновляется)
- Понять——Коко Фат
Коко Фат——Классификация
Какао -масло разделено на натуральное какао -масло и дезодорирующее масло в соответствии с различным производством и процессом.Натуральное какао -масло бледно -желтое и имеет натуральный аромат какао;Обязательное какао - яркий лимонный желтый, без запаха.Натуральное масло какао широко используется в производстве продуктов питания, таких как шоколад, торты;
Использование: Используется для чистого какао шоколада, West Point, Point, производства конфет и т. Д., Также можно использовать для производства косметики с высоким содержанием и т. Д.
Следующие две ссылки - покупатели, которые используют какао -жирный шоколад, чтобы испытать его лично
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4898a4880102duwb.html
Http: // блог.
Метод работы шоколадного пескового часа:Шоколад: какао -жир = 1: 1, 45 ℃ брызг, голова пистолета находится примерно в 80 см от торта
Отрегулируйте эффект распыления:В шоколаде: какао -жир = 1: 1, вы хотите распылить большую частицу, чтобы отрегулировать температуру распыления до 35 ° C B. Когда вы хотите распылить больший эффект частиц при 45 ° C, вы можете поправить шоколад: жир какао = 6: 4, 4, 4, 4, 4, 4, 4, 4, и
Навыки распыления:A. Торт должен быть заморожен и тщательный. Сразу же вытащите его из холодильника или выньте из формы в лучшее состояние. Не рекомендуется положить его в комнатную температуру в течение длительного времени. Слишком мало может вызвать распылительные линии C. При распылении обратите внимание на контроль расстояния от торта от торта и количества струй, а также количество струй. Чрезмерная или чрезмерная струя приведет к тому, что поверхность торта образует поток жидкости в жидкости D и потребности в шоколаде. Используйте его с маслом какао, и толстый шоколад должен использоваться с какао -масло, и не должен быть смешивается.
Подробное описание:
Какао -масло, также известное как какао, представляет собой тип растений твердого жира, экстрагированного из жидкого блока какао. Жидкость желтая до светло -золотисто -желтого цвета. Короткая пластиковая диапазон ниже 27 ° C, почти все из них - твердые вещества (твердые вещества (твердые вещества (твердые вещества (почти все они являются твердыми веществами. 27,7 ° C начали растопить).По мере роста температуры она быстро растает и будет полностью расплавлен до 35 ° С.Следовательно, это своего рода масло, которое является как твердостью, так и быстро растворяется.
Какао -масло является наиболее стабильным съедобным маслом.Потому что его смазывающая текстура и сладкий запах -это сырье, используемое многими косметикой с высоким уровнем и средством по уходу за кожей с высоким содержанием.
Сенсорный индекс:
элемент Amatalize обратитесь к Торги
цвет Зе Цвет плавления яркий от лимонного желтого до бледно -золотистого цвета
прозрачность Уточнить немного мутности, без мутности
газ Вкус С нормальным ароматом какао, без плесени, фокусировки, аромата хары или другого запаха
Физический и химический индикатор:
элемент Amatalize обратитесь к Торги
Цена цвета (G K2CR2O7/100 мл H2SO4)≤0.15
Индекс складывания (N 40/D ) 1,4560 ~ 1,4590
Вода и летучие% ≤0.20
Свободная жирная кислота (ментальная кислота)% ≤1.75
Йод цена (г i/100g) 33 ～ 42
Shenghua различный (Mgkoh/g) 188 ～ 198
Не -сапонин% 0.35
Эссенция (E 1см/270 нм) ≤0.14
Точка Мелвинг (скольжение) 30 ～ 34 ℃
Стандарт гигиены:
элемент Amatalize обратитесь к Торги
Мышьяк (с AS) мг/㎏ ≤0.1
- -_- - Этот продукт является массовой пищей. Согласно номеру, которые вы заполняете, он называется тяжелой упаковкой и доставкой!