Подлинная новая книга Бесплатная доставка Сычуаньская кухня кулинарная кулинария Матчи представили культуру кулинарии Sichuan, историю общественного питания, навыки кулинарии и связанные с ними знания по кулинарии Синьхуа Венксуан
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
| 9787536499164 | Сюаньская кухня кулинария | Sichuan Science and Technology Press | 68.00 |
Представьте Sichuan Cooking Culture, историю диеты, кулинарные навыки и связанные с ними знания по кулинарной науке
Книга всесторонне вводит в состав кулинарной культуры, историю питания, навыки кулинарии и связанные с ними научные знания, включая культуру приготовления пищи, известные магазины, кулинарные сырья, технические термины, термины отрасли, приготовление пищи, знаменитые блюда, гигиена питания, юридические положения, юридические положения. Данные и другой контент.Ввиду быстрого развития и смены кулинарной кулинарной индустрии Sichuan в последние годы, чтобы не отставать от темпов времени, оригинальная книга была пересмотрена, чтобы лучше удовлетворить потребности читателей в технологии кухни с кухней и кухни и Связанные знания.Книга имеет определенную справочную ценность и руководство для технического персонала, бизнес -менеджеров и преподавательских работников, занимающихся приготовлением пищи, и может использоваться в качестве небольшой энциклопедии для кухни с сичуаней.