Всемирная история подлинных книжных ароматов победительна, что исторические книги сосредоточены на человеческих вкусах, что вкус великого исторического вкуса скрыт на вкус великого исторического вкуса.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
"Всемирная история вкуса"
История создает хобби каждого обществаЕсть история по вкусу
Концентрация соли в супе0.9%Самое вкусное времяПотому что эта концентрация согласуется с плазмой человека
Популярный японский писатель Миядзаки Миядзаки Масаки
Откройте для себя великую историю по вкусу
| Основная информация |
Название книги:Всемирная история Автор:【день】Хаяо Миядзаки Быть Переводчик:Анке перевод Издательство:Пресс для развития культуры Номер книги:978-7-5142-2460-3 CIPКлассификация:Ⅰ.① Вкус… ⅱ.①… ② Ann… ⅲ.① Диета -культурная история -мир ⅳ.①TS971.201 Дата публикации:2018год11луна Количество слов (число):120Тысячи персонажей Измененная цена:48.00Юань Формат:32открыть Количество страниц:200Страница Рамка:Оплата в мягкой обложке |
/Капли жидкой соли - та же концентрация, что и плазма0.9%Концентрация соли в супе очень вкусная при этой ценности.
/В Риме преступники, которые любят чеснок, могут наслаждаться отличным лечением, потому что они думают, что чеснок обладает эффектом очищения.
/Древний египетский полагал, что крестное сечение лука проявляло регулярное и завоеванное, символизируя целостность и постоянство вселенной.
/Индийцы называют апельсинами“ внутренний парфюм&Rdquo; японцы думают, что это благоприятные фрукты, названные его для поколений.
/“ мисо” на самом деле“ никогда&Rdquo; что развивалось чем -то до того, как он стал соевым соусом.
/Последняя королева династии Птолемея - это“ египетская королева&Rdquo; Cleopatra VII производит -up с уксусной кислотой.
/Отразил высшую вкусность в буддизме“ o l&Rdquo; Буддийские Писания сказали: от коровь до молока, от молока, от молока, от молочного молока, от хрустящей четкости приготовленной хрустящей, от приготовленной хрустящей, лучшей.
История создает хобби каждого обществаЕсть история по вкусу
Концентрация соли в супе0.9%Самое вкусное времяПотому что эта концентрация согласуется с плазмой человека
CitiПопулярный японский писатель Миядзаки Миядзаки Масаки
Откройте для себя великую историю по вкусу
Реорганизация человеческой культуры основана на вкусе и чувственности.Основой вкуса является вкус, зрение, слух, запах и чувство прикосновения, ощущаемое датчиком, то есть пять чувств.Пять чувств являются основой музыки и искусства, и необходимо превратить физиологические чувства в культурный вкус.В связи с этим пять чувств можно назвать краеугольным камнем повседневной жизни, а также движущая сила для изменения общества.Сладкий, соленый, кислый, горький, и омами на вкус на вкус.Эта книга посвящена вкусу людей и исследует людей для еды“ вкус” бесконечное стремление к продвижению развития мировой истории.“ вкус&Rdquo; развевшись чудесной мировой историей, давайте узнаем!
Реорганизация человеческой культуры основана на вкусе и чувственности.Основой вкуса является вкус, зрение, слух, запах и чувство прикосновения, ощущаемое датчиком, то есть пять чувств.Пять чувств являются основой музыки и искусства, и необходимо превратить физиологические чувства в культурный вкус.В связи с этим пять чувств можно назвать краеугольным камнем повседневной жизни, а также движущая сила для изменения общества.Сладкий, соленый, кислый, горький, и омами на вкус на вкус.Эта книга посвящена вкусу людей и исследует людей для еды“ вкус” бесконечное стремление к продвижению развития мировой истории.“ вкус&Rdquo; развевшись чудесной мировой историей, давайте узнаем!
Хаяо Миядзаки Шэн,1942Родился в год.Бывший профессор образования в области образования Университета Хоккайдо и долгое время находится в ЯпонииNHKТелевидение занимается лекциями мировой истории.Специализируясь на истории предыдущих современных международных обменов.Он создал такие работы, как «Ближний Восток и Исламская мировая история», «Всемирная историческая карта», «Глядя на мировую историю мировых имен и карт» и «Мировая история в картах шкуров».
Анке,90Позже он окончил японский майор и любил перевод.Перевод с «Sato: без плана отходов», «Балкон любви», «Toyota1СтраницаA3«Сортировка бумаги и навыки общения», «Рабочее Разрушение», «Утилизация по возрасту», «Сломанная наемник», «Один человек может стать лучше», детская книжка с картинками «Bares Brothers», серия «Гуру Гуру маленькая лягушка» , "0-4Старые дети догадываются о книге «Серия» «Я яйцо брат» и так далее.
Предисловие……… 001
по“ соль” мировая история гегемонии
Соль заполняет сельское хозяйство……… 002
Торговцы и полномочия управлять солью……… 011
Разнообразие природы
Сладость увлечения людей……… 020
Мед и инжир……… 024
Культура терпимой горечи……… 029
Раздражающий вкус— острый……… 031
Взять с кислым вкусом фруктов……… 039
Фермент расширяет мир вкуса
Фермент Умами……… 048
Рыночный соус порождает в море……… 052
Маленький ферментированный театр в корпусе……… 057
Соль и ферментированные песни размножаются соусом……… 061
Рождение ферментации алкоголя и уксуса……… 067
Ферментация молочной кислоты и сыр……… 072
Станьте пряным и ароматом глобальных продуктов
Посмотрите на приправу крупного бизнеса……… 080
Европейцы любят аромат……… 085
Перец из Донгбена Уэста……… 090
Вещание людей викингов и кардамон……… 096
“ великий навигационный возраст” предохранитель— Пеппер……… 102
Источники споров— специи с высокой ценой……… 105
“ великий навигационный возраст” и новый вкус
Вкус распространения мира……… 112
Чили, который подметает острый мир……… 116
Новый кислый источник— помидор……… 121
Gan Sugar, который возник в Карибском море……… 125
Хобби во главе с сахаром
Ганоз и кофе……… 136
Ост -Индская компания, которая любит черный чай……… 144
&Ldquo; новый мир” хобби— какао -порошок……… 150
Эпоха погони за Умами
Изолированная сладость и хобби……… 156
Открытие Умами возникло в Восточной Азии……… 163
Городской возраст и изменчивый язык……… 171
Глобализация и вкусовое расстройство………176
Древние египтяне считают, что поперечное сечение лука является обычной концентрической, поэтому он символизирует целостность и постоянство вселенной.Лук защищается как священные овощи.
Почему египетская мама часто держит лук в его руках, подразумевая вечную жизнь души.
Почему храм храма Храмового Храма Атианы выглядит как длинный лук?&Ldquo; луковая голова&Rdquo; прозвище.
Лук, как лук -порей, чеснок, содержит летучие ингредиенты. Этот ингредиент имеет чистый эффект крови, и он может вызвать людей взволнован.Тем не менее, лук и чеснок отличаются. После нагрева он может удалить вкус. Эта особенность делает лук стать ингредиентами, которые люди очень дороги с древнего времени до настоящего времени.Лук очень подходит для мяса, это отличный ингредиент для устранения запаха мяса животных.
История лука очень длинная, до н.э.18В книге века «Код хаммураби» лук появился как один из основных продуктов питания.Крест -сечение лука представляет концентрическую и круглую форму, поэтому древние египтяне считают, что лук символизирует целостность и постоянство вселенной.Поскольку при изготовлении лука легко пролить слезы, а острый вкус усугубит пустой желудок людей, лук восхищается как священные овощи.При строительстве пирамиды Hushu, лука и предназначено для того, чтобы быть важной едой для рабочих.Вскоре после этого лук считался священными овощами, и большинству людей было запрещено есть.
Причина, по которой режущий лук пролил слезы, заключалась в том, что в клетках в форме деревьев было высвобождено химическое вещество, называемое огромным.Это вещество изначально использовалось для дать отпор.Но для древних египтян это замечательное явление, которое нельзя объяснить.Позже греческий философ Аристотель осмотрел горячие глаза лука и указал, что греческий лук был“ закрыто&rdquo&LDQUO” синтетические слова этих двух слов.Египетская мама часто держит лук на своих руках, подразумевая вечную жизнь души.
Греки также любят лук.Повествовательное стихотворение Гомера «Илиат» упомянуло, что вина красного вина имеют лук, хрустальный мед и мягкую пищу ячменя.Говорят, что граждане Афин очень любят есть лук, так что весь город наполнен вкусом лука, который очень острый.
Когда граждане Афин собираются в армию, они всегда будут принимать лук, сыр и маринованную рыбу, обернутую в листьях в казармах.Periklis (до н.э. от AD495-ДО Н.Э.429) Использовать мрамор, чтобы построить храм Бога Хранителя Афины, возьми“ богиня” значение храма Патона, но потому, что форма храма выглядит как длинный лук, люди взяты&Ldquo; луковая голова&Rdquo; прозвище.Это не потому, что люди имеют злонамеренность в Афине, а то, что люди любят Афину, как страх.
Лук также играет очень важную роль в исламском мире и рассматривается как стимулятор жизненной силы человека.Есть также лук в «тысяче тысяч и одну ночь».Тем не менее, в исламском мире есть еще одна легенда: демон сатана убедил Адама и Евы украсть пищу, чтобы они упали. Когда они покинули Эдемский сад, они родили чеснок левой ногой, а правая нога росла.Кажется, что вкус чеснока и лука также заставляет людей уважать.
Мисо на самом деле развивался раньше, и это было чем -то, прежде чем он стал соевым соусом.
Метод соли и мелодий соуса и зерен передается в Японию в эпоху птиц."Господь Дабао" (AD701Согласно тому, что Департамент (ответственный за выделение и регулирование банкета на церемонии и регулирование банкета на церемонии также отвечает за управление продуктами питания, предоставленной страной).“ нет соуса&Rdquo; ферментированная пища сои, как правило, рассматривается“ нет соуса&Rdquo; называется позже стал“ никогда”, наконец, превратился в“ мисо”.“ нет соуса” означает стать&«Соус»” вещи раньше.Давать&LDQUO” добавить слова рядом с ртом и положить&«Соус»” изменить на&LDQUO” позже со словами рядом с словом, сформированным“ мисо&Слово rdquo;
Соленый вкус мисо очень хорош со слабой сладостью риса, поэтому людям нравится использовать мисо в качестве соленой приправы.Говорят, что система Института соуса Сакура в «Птичье время» очень строга, а одноразовые материалы менеджеров предусмотрены.Что касается источника мисо, есть высказывание, что монахи династии Тан в период Нара были доставлены в Японию.
Кроме того, некоторая доктрина считает, что мисо должен быть вызван сначала&Ldquo; секретный предок”или“ корейский соус”.Северная Корея&«Соус»” называется&Ldquo; секретный предок&Rdquo; имя Мисо может быть введено из Северной Кореи.Японский“ мисо перед руками&Слово Rdquo; Слово самообеспечения восхитительно и дополнительно расширено, чтобы быть самопровозглашенным.Вкус мисо может быть идеально интегрирован в другие ингредиенты, поэтому каждое место пытается сделать мисо, и в Японии существует множество мисо.Красная мисо, сделанная из вареных соевых бобов и на пару на пару, является двумя представителями мисо в Японии. Канзайские люди, такие как белый мисо, в то время как район Канто предвзят к красному мисо.Мисо перешел в Японию во время династии Тан, казалось, ближе к белым мисо.
С тех пор, как династии Мин и Цин в Китае,&соевый соус” использовался в качестве отдельной приправы.В первые дни Камакуры, Япония,1254В династии Сун Дзен монах, вернувшийся в страну и принес метод мисо храма Храма обратно в Японию.Добавьте ячмень и соль в жареные сои и добавьте белую дыню и баклажан, чтобы увеличить вес для ферментации, и вы можете получить мисо.Когда район Джичжоу Танглиан отлично подходит по качеству воды, когда он чувствует метод производства незабываемого мисо для местных жителей, он обнаруживает, что густой сок, оставленный на дне бочки мисо, очень вкусный.С того времени,“ старый соевый соус&Rdquo; также стал новым продуктом.
Во время эпохи Муромати у монаха Киото Вушан разработал кулинарную кулинарию и кухню Кайсеки. Соевый соус, тесно связанный с этими блюдами, стал основной приправой японской уникальной кухни.Соевый соус и сырая рыба, тушеные суп и т. Д. Очень настроены.Японцы более склонны использовать соевый соус или мисо, чтобы получить соленый вкус, чем соль.приезжать16В столетии система соевого соуса Китая была передана в Японию.&соевый соус&Rdquo; слово используется в Японии в середине Murraya Times.
Перед периодом Эдо города, расположенные в центральной части Осаки, были основными зонами соевого соуса. Старые насосы и легкий соевый соус были перенесены из Осаки в Даки.Однако, начиная с середины периода Эдо, количество соевого соуса постепенно увеличивалось. Соевый соус, произведенный в Нишие, Нодано, Ноде, Дузи и других местах, был доставлен в различные места через сосуды.Соевый соевый соус - очень представительная соленая приправа в Японии, образуя основной вкус горки лапши, лапши Удона, Темпуры и Канто.
В дополнение к влиянию культуры китайского соуса, Северная Корея в дополнение к соевому соусу и мисо, а также соус с горьким перцем, изготовленным из перца и ферментированных песен в рисе и пшенице.Три вида соуса добавляются с чесноком, перцем и кунжутным семенами, и образуется основная приправа северокорейской кухни.
Вскоре после этого голландский бизнесмен использовал соевый соус в Японии&Ldquo; Kim fuliang соевый соус&Название Rdquo; перешло в Европу и получило место в глобальной индустрии приправы.Соевый соус20Century выиграл престол глобальной приправы.Теперь в Соединенных Штатах есть только один год потребления соевого соуса8Десять тысяч~10Ван Гонгшенг.
Китайская диета мысль
Китай был в древние времена&Ldquo; слава медицинской еды&rdquo&Ldquo; пищевое лекарство похоже на один” такая диетическая мысль, которая ценит здоровую, также в Южной Корее“ гомология медицины и еды” сказал.Эта идея является обычным явлением культуры пищевой культуры Восточной Азии.Конечно, Япония также глубоко затронута.Смешивание различных растительных лекарств, чтобы сделать традиционную китайскую медицину, сильно повлияло на культуру вкуса в Восточной Азии.
После периода враждующих китайских государств Инь и Ян Пять элементов заявили, что все явления были вызваны изменениями в пяти элементах золота, древесины, воды, огня и почвы на основе Инь и Ян.Еда также можно объяснить в пяти элементах Инь и Ян.&Ldquo; слава медицинской еды” это можно понять как через баланс“ пять ароматов” (сладкое и кислое и горькое) для контроля“ пять внутренних органов” (сердце, печень, селезенка, легкие и почки).Четыре основных аромата (сладкие и китайцы) китайцев добавили острый вкус на основе Хейнина, который образует теорию пяти вкусов, и считает, что смешанный вкус является основным для приготовления.Впоследствии люди тщательно исследовали эффективность большого количества ингредиентов и разделили их на четыре категории: инь, ян, теплый и холодный. При приготовлении они также преследовали комбинацию и баланс между сложными вкусами.&Ldquo; горячий горшок&Rdquo; смешивание различных ингредиентов вместе, этот способ еды также является символом концепции китайской кухни.По сравнению с вкусной едой, китайцы придают большее значение сочетанию различных ароматов, чтобы создать богатый и полезный вкус для тела.
Следовательно, вместо того, чтобы использовать китайские блюда с богатым вкусом, лучше использовать лекарственные специи с эффективностью.Люди с нетерпением ждут посуды, которые могут заставить людей стареть и энергично.Китайцы придают большое значение пряному вкусу. Острый вкус имеет эффект от разогрева, мутного воздуха, помогает пищеварению и заставляет людей освежать. Поэтому Вуксн (относится к чесноку, зеленому луку, Xingqu, Leark, 薤) популярный.Шаньзяо, имбирь, корица и т. Д. - это китайские репрезентативные традиционные специи.После династии Сун Китай использовал китайские парусники с Юго -Восточной Азией и Индией для проведения частых торговых обменов, и проводил торговлю, которая вводила такие специи, как Пеппер из -за рубежа.
Британский послеобеденный чай представлен Китаем—— черный чай с большим красным и фиолетовым
С популярностью питья черного чая в Европе, Китае как единственный экспортер черного чая, объем экспорта черного чая увеличился из года в год.
приезжать18В столетии Британская Ост -Индская компания почти монополизировала торговлю черным чаем Китая, но черный чай легко впитывать влагу, поэтому его нельзя напрямую накопить на дне корабля. Поэтому китайская керамика была доставлена в Европу в качестве кабины.Доля керамики о черном чае6%.18Забитый век4000Тонны черного чая, в то же время, он будет представлен одновременно240Тонна керамики.
Фарфоровые чайные горшки и чашки, используемые англичанами при пьесе чая, вводятся из Китая.Тем не менее, Китай не имеет привычки использовать чайник, а чаша чая не имеет ручки.Черный чай для керамики является специальным продуктом англичан.
18Британцы века вводили кипящую воду в чайник и за короткое время готовили черный чай.Чтобы полностью растворить сахар и распространять сладость, им нравится налить горячий черный чай в чайную чашку, чтобы выпить.Поэтому необходимо поселение на чайной чашке.18В конце столетия чайная чашка, введенная из Китая, дешевле, чем керамика, производимая в Европе, поэтому керамические продукты со вкусом китайского вкуса популярны среди европейского среднего класса.
Рассчитанный спекуляции, из17В конце века18Век100В течение года британцы купили около пяти чайных чашек.1704Год,MeissenкаменщикНачал делать фарфор. С тех пор чайники и чайные чашки, сделанные в Европе, постепенно становятся популярными.
Привычка питья чая была введена из британской королевской дворян в широкую публику.Привычка выпить черный чай заключается в следующем.
(один) В то время самые богатые и самые международные голландские правители были введены в высший класс Великобритании.
(2) Во время восстановления Ван Чжэн, королевы Чарльза II, Екатерины, принцессы династии Булагоса в Португалии, разработала привычку пить чай, личную личную китайскую чай . Наслаждайтесь чаем с сахаром.
(3) Во время пуританской революции дворяне голландцев голландцев вернулись в Китай после изучения таможни питья чая в Нидерландах.
Способ питья чая в Нидерландах в основном ничем не отличается от Китая. Они ставят чай в чайник, на некоторое время вводят горячую воду и выливают его в небольшую чашку для питья.Богатые люди также добавят сахар.
Кроме того, существуют различные причины, по которым Chatuo становится необходимыми аксессуарами, такими как черный чай, который требует высокой температуры для растворения гранулированного сахара, и использование говядины для чая может быть помещено с черным чаем, чтобы уменьшить его до подходящей температуры; метод питья черного Чай становится сложным.В то время назывался“dish&Глубокое блюдо Rdquo; не является поддержкой чайной чашки.17,18В столетии европейцы привыкли выливать черный чай в чайную чашку в чай.20В начале века использование Chatuo постепенно уменьшалось.
Питье черного чая с говядиной чая считается грубым, поэтому чай слишком превращается в бесполезные вещи, что вместо этого укрепляет декоративную функцию чая.Люди начали использовать чай, чтобы быть интегрированным с чайной чашкой и равномерно спроектировал чай.
17Век18Век, китайский стиль художественного стиля князей и дворян Европы (chinoserie), Люблю китайский стиль дизайна керамики.Чайная чашка также является стилем чайной чаши Китая, без дизайна ручки.Входить19После столетия Британия начала проектировать ручки на черном чае.После ручки горячий черный чай также можно употреблять напрямую, что также производит формализованный чай.Будь то ручка чайной чашки или чая, она тесно связана со вкусом черного чая.
Уважаемая, страница книги «Авторское право» будет отличаться в зависимости от пост -печати издательства.