краткое введение
Ампелопсин, также известный как дигидромирицетин (ДМИ), является важным флавоноидом в виноградном чае. Исследования показывают, что ампелопсин обладает широким спектром биологических функций: противовоспалительные, антиоксидантные, противоопухолевые, защита печени, улучшение утомляемости при физической нагрузке и т. д. Эта книга начинается со структуры ампелопсина, а затем разделена на главы, в которых обсуждаются противовоспалительные, антиоксидантные, противоопухолевые, гепатопротекторные, нейропротекторные эффекты ампелопсина, а также его эффекты при утомляемости при физической нагрузке и старении мышечной атрофии;выясняет сигнальные молекулы или мишени, через которые ампелопсин оказывает вышеуказанные эффекты;и перспективы превращения ампелопсина в функциональный продукт питания.
