8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

20 -летие версия Макдональдиации правила гамбургера Гамбурга?

Цена: 872руб.    (¥41.23)
Артикул: 37158652804

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:新华文轩旗舰
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥7.5159руб.
¥38.8820руб.
¥19.6415руб.
¥4.8102руб.

Бургеры правят миром?! Макдональдизация общества, юбилейное издание, посвященное 20-летию

делать  К:(Красота) Джордж·Написано Ризером и переведено Яо Вэй и др.
Конечно  цена:59
Издательское агентство:China Renmin University Press
Дата публикации:01 января 2014 г.
Страница  число:341
Пакет  рамка:Оплата в мягкой обложке
ISBN:9787300183541
Редакционная рекомендация

  

Оглавление
Предисловие
Введение
1. Фаст-фуд McDonald’s как американская и мировая икона
2. Всеобъемлющая макдональдизация
3. Масштабы макдональдизации
4. Критика макдональдизации: рациональная иррациональность
5. Масштабы макдональдизации: на примере шведской IKEA
6. Преимущества макдональдизации
7. Что не было макдональдизировано?
8. Расположение этой книги
Глава 2. Прошлое, настоящее и будущее макдональдизации: от железных клеток до фабрик быстрого питания и не только
1. Бюрократия: делаем жизнь более рациональной
2. Нацистский Холокост: производство смерти в больших количествах
3. Научный менеджмент: поиск лучшего метода
4. Производственная линия: превращение рабочих в машины
5. Леви-Сити: Жилые дома строятся партиями – «Бум, бум, бум», земля становится выше.
6. Торговые центры: в США их много.
7. Фаст-фуд McDonald’s: создание «фабрики быстрого питания»
8. Макдональдизация и современные социальные изменения
Глава 3. Высокая эффективность и расчетность
1. Высокая эффективность: доставка и вкусная еда всегда под рукой.
2. Расчетность: Биг Мак и картошка фри
Глава 4. Предсказуемость и контроль
1. Предсказуемость: дождь никогда не обрушится на хижины на склоне горы.
2. Контроль: люди и беспилотные машины
Глава 5. Рациональная иррациональность: протискиваться по «Бродвею к счастью»
1. Низкая эффективность: длинные очереди на кассе
2. Тратьте больше денег: оставайтесь дома и чувствуйте себя комфортнее.
3. Лицемерие: «Привет, Джордж»
4. Разочарование: куда делось волшебство?
5. Риски для здоровья и опасность для окружающей среды: один прием пищи в фаст-фуде потребляет дневную норму калорий.
6. Гомогенизация: Париж ничем не отличается
7. Дегуманизация: хватать еду у «кормушки и пивного крана» и мокнуть
Глава 6. Борьба с макдональдизацией: методические рекомендации
1. Создавайте «разумные» альтернативы. Иногда правила действительно приходится нарушать.
2. Коллективная контратака: спасите сердца, мозги, вкусовые рецепторы и свежий опыт
3. Личные стратегии преодоления трудностей: «Скунс работает», дети с завязанными глазами и фантастические миры.
4. Некоторые заключительные мысли
Глава 7 Глобализация и возможность демакдональдизации общества
1. Глобализация и макдональдизация
2. Демакдональдизация общества
3. Интернет и демакдональдизация
Рекомендации
индекс
Постмодель
Пунктирное содержание

краткое введение

Почему гамбургеры правят миром?Какая тайна скрывается за крошечным бургером?Какие скрытые мотивы скрываются за жадными и пустыми глазами Гамбургера?Джордж·Райзер в фильме «Бургеры правят миром?»!: Макдональдизация общества (издание, посвященное 20-летию)» указала на тенденцию макдональдизации общества, охватывающую весь мир.Как получается, что улыбающееся лицо основателя сети Макдональдс можно увидеть во всем мире?Это потому, что группа стремится следовать рациональным принципам высокой эффективности, расчетливости (акцент на количестве, а не на качестве), предсказуемости (акцент на определенности, а не на внезапности) и тотальном контроле. (контроль сотрудников и клиентов).Автор называет эти принципы «макдональдизацией» и считает, что макдональдизация привела к рациональным и иррациональным последствиям, таким как одиночество, пустота и лицемерие, подвергая общество опасности потери теплоты и индивидуальности.Его концепция имеет важное просветительское значение для нашего размышления о современной рациональности и потребительской культуре.

об авторе

(Красота) Джордж·Написано Ризером и переведено Яо Вэй и др.

Джордж·Ризер (1940-) — «Выдающийся профессор университета» и «Выдающийся учёный-преподаватель» Университета Мэриленда, обладатель школьной премии «Выдающийся учитель»; лауреат премии Американской социологической ассоциации «За выдающийся вклад в преподавание» в 2000 году; председатель Восточной социологической ассоциации Робина М. Уильямса в 2012–2013 гг.; почетные докторские степени Университета Латроба в Австралии и Университета Оксфорд-Брукс в Великобритании.
Яо Вэй — профессор Школы политологии Юго-Западного университета науки и технологий и имеет степень доктора социологии.Он является автором книги «Сеть взаимоотношений, институциональная структура и экономическая эффективность» (издательство Сычуаньского университета, 2010 г.) и др.; он перевел «Новый институционализм в организационном анализе» (Шанхайское народное издательство, 2008) и др.; он опубликовал множество статей в «Социологических исследованиях» и других изданиях.