Предварительная история истории ветра и дождя Гу Сяаше (лучшее возвращаемое издание): от таблицы, фабрика, лаборатории, поля битвы до сельскохозяйственных угодий, грибы, которыми люди одержимы, зависимыми или страшными
Цена: 2 198руб. (¥104)
Артикул: 653680248943
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:墨马图书音像专营店
Адрес:Чжэцзян
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥661 395руб.
¥ 151 1463 085руб.
¥1252 642руб.
¥1102 325руб.
«История грибов» (бестселлер, переработанное издание): от обеденных столов, фабрик, лабораторий, полей сражений до сельскохозяйственных угодий — грибы, которыми люди одержимы, от которых зависят или которых боятся, и их тайная жизнь.
Маня ветер, вызывая дождь: истории грибов
Автор: Гу Сяочжэ
Издательство: блок
Дата публикации: 1 июля 2021 г.
Язык: традиционный китайский
ISBN: 9789864593248
Характеристики: мягкая обложка/200 страниц/23x17x1,9 см/обычный уровень/полноцветная печать.
Место публикации: Тайвань, Китай
Некоторые грибы можно съесть только один раз в жизни. Есть грибы, которые нужно уважать!
Вкусные грибы – это не растения, а грибы. Они являются «эукариотическим организмом» и принадлежат к «царству грибов».Помимо того, что грибы появляются в повседневной жизни в виде «грибов», грибы также существуют в различных местах, которые мы игнорируем, но они содержат ключ к выживанию и даже меняют историю человечества.Когда жесткий мицелий гриба начинает буйствовать, будьте осторожны. Они могут потрясти страну, переломить ход войны, дестабилизировать территорию и убить главу государства.Они делают людей счастливыми, опьяняют и заставляют танцевать без остановки! Вы не увидите самых маленьких грибов, но самые большие грибы занимают тридцать семь лесных парков Тайбэя Даань. Вероятно, это первые сложные организмы на Земле, высадившиеся на сушу из океана.Доктор Гу Сяоже, исследователь биологии грибковых клеток, руководит на сцене этими удивительными существами, неотделимыми от человека. Вот-вот начнется одна за другой грибная историческая драма, которая заставит людей смеяться, аплодировать, пугать или вызывать слезы на глазах.
«В этом мире есть два типа людей: те, кто увлекаются грибами, и те, кто нет». ─ Этномиколог Роберт Гордон Уоссон
Что заставило британцев отказаться от кофе и пить только чай? Побеги дикого риса так не рождаются, но заражены ли они грибком?То, что превращает бобы в восхитительный соевый соус, превращает рис в саке и создает короля вина, сыр с плесенью и вонючий тофу, — все это грибы. Открытие Penicillium aureus помогло союзникам выиграть Вторую мировую войну.Trichoderma virens, похожая на рождественскую елку под микроскопом, — природный древесный доктор;Trichoderma reesei придает вашим джинсам эффект потертости, а рожь спорыньи может заставить людей отправиться в путешествие в рай или в ад.Великий голод в Ирландии, охота на ведьм и создание римского тирана Нерона — все это было вызвано грибами. Конечно, нельзя не упомянуть множество вкуснейших грибов: от вешенок, грибов эноки, грибов шиитаке, грибов мацутаке до трюфелей, а также кордицепса и ганодермы, которые считаются чудодейственными лекарствами.
Красиво нарисованные от руки полноцветные иллюстрации художника-эколога Линь Чжэвея.Если вы любите грибы, как и микроорганизмы, заботитесь об окружающей среде или вам любопытно, вы не можете пропустить эту уникальную научно-популярную книгу, интересную, информативную и коллекционную!
[Неожиданная рекомендация] (составлена по первой букве имени)
ЦзюннКо | Основатель Форума Грибов
Линь Цзявэй — иллюстратор природы.
Чэнь Имин∣Художник-эколог
Доктор Чжан Жуйчжан Руководитель группы патологии растений Сельскохозяйственного экспериментального института
Чжэн Синцянь — художник-эколог.
Чжэн Говей | Директор по информационным технологиям, Panke Knowledge Company
Доктор Цай Ишэн | Центр исследования биоразнообразия, Academia Sinica
«Яды и лечение, голод и деликатесы приводят к биологическому вымиранию. Самое большое существо использует радиацию для роста. Он не Годзилла. Кодзи, плесень, гриб, гриб. Да, он тот «гриб», который изменил историю человечества». ──Иллюстратор природы Линь Цзявэй
«Грибники в свободное время часто путешествуют по туристическим тропам и лесным дорогам. Искать и снимать грибы — огромное удовольствие. Они также узнают названия видов грибов, которые они сфотографировали, просматривая энциклопедии грибов, ища фотографии в Интернете или обсуждая с коллегами на интернет-платформе. Эта книга добавит некоторые всесторонние знания о грибах, которых вы не знаете». ──ДжюннКо, основатель Форума Грибов
«Вводит читателей в волшебный мир грибов и его давнюю связь с культурой. Элегантные биологические рисунки подчеркивают микроскопическую красоту и заставляют задуматься». ──Художник-эколог Чэнь Имин
«В этой книге понятными словами и непринужденным тоном рассказывается о роли грибов в человеческом обществе, от истории крупных съедобных грибов до растительных патогенных грибов, изменивших мир, таких как Великий голод в Ирландии, а затем до дрожжей и пенициллина, которые можно увидеть повсюду в жизни, описывая отношения между грибами и людьми, независимо от того, может ли она дать новичкам глубокое представление о грибах, и чтение не будет таким скучным и серьезным, как чтение учебника. лаконичные и красивые иллюстрации могут лучше, чем фотографии, раскрыть особенности и особенности грибов. Это действительно очень живая научно-популярная книга» ──Заведующая группой патологии растений С.Э.И. Доктор Чжан Жуйчжан
«Светило солнце, в воздухе все еще была небольшая влажность, а деревянная мебель источала затхлый запах. В тусклом утреннем свете я наслаждалась французским хлебом с сыром и жареными королевскими вешенками. Перед выходом я также наносила лечебные средства для кожи, а затем надевала популярную потертую джинсовую куртку. День начался так! Представляете, сколько грибов задействовано в, казалось бы, обычной повседневной жизни? От съедобных грибов до дрожжей, которые можно увидеть только под микроскопом; Penicillium, который может производить антибиотики для лечения ран, но также может вызывать порчу продуктов.
Автор этой книги использует глубокие академические знания, чтобы в простой и доступной форме рассказать историю открытия и применения грибов, которые люди любят и ненавидят. Стоит еще отметить, что каждый абзац сопровождается изысканными научными рисунками, что позволяет читателям получить более конкретное представление об описываемых объектах. Прочитав эту книгу, вы словно запускаете машину времени, полную картинок, и видите всю историю человечества с точки зрения грибов. ──Художник-эколог Чжэн Синцянь
предисловие
Пролог: Доисторические грибы
*Часть 1. Звездный обеденный стол.
Грибы: деликатес на столе
Грибы эноки, вешенки и королевские вешенки: отправляйтесь в ларьки с тушеной едой.
Грибы, гриб и бамбуковый гриб: три брата с севера и юга
Мацутаке и четыре короля грибов: секрет, который отец не передает сыну
Трюфели: бриллианты на кухне
Головня: красивые ножки
Кордицепс китайский: кишечник богов
Ганодерма: король китайской фитотерапии
Saccharomyces cerevisiae: Магия Диониса
Botrytis cinerea: король вин, вино королей
Гриб кодзи: японские национальные бактерии
Красный дрожжевой рис: вкус красного
Черный дрожжевой гриб и Candida lipolytica: вторая революция в индустрии напитков
Mucor oryzae и творог Mucor: искусство вонять
Пенициллиум рокфор: король сыра
Saccharomyces hansenii de Bali: страж здоровья новой эры
Часть 2 Герои всех слоев общества
Penicillium goldus: герой Второй мировой войны.
Trichoderma porousa: гигантский скачок вперед в технологии трансплантации органов
Trichoderma reesei: потертые джинсы.
Beauveria bassiana: пионер биопестицидов
Trichoderma virens и другие плесневые грибы Trichoderma: помощник фермера
Часть 3 Эко-хакер
Гриб батрахитрида: Тихая весна
Гриб ржавчинной гнили Geotrichum: убийца летучих мышей
Твёрдые частицы восточных пчел: исчезающая пчелиная семья
Корневая гниль, поражение ветвей каштана и другие болезни деревьев: опустошение каштанов
Часть 4. Сельскохозяйственные убийцы
Colletotrichum graminearum и Phytophthora graminis: кукурузная катастрофа и сельскохозяйственная катастрофа
Fusarium graminearum, Coccidioides graminearum, Puccinia graminearum и Triticum triticum: пшеничные поля больше не раскачиваются на ветру
Fusarium oxysporum и черно-полосатая пятнистость листьев банана: упадок бананового царства
Кофейная ржавчина: исчезающая империя кофе
Рисовая лихорадка: рисовые поля горят блуждающими огоньками
Какао Theobroma, какао Phytophthora и какао Phytophthora: последний шоколад
Phytophthora infestans: Голодная Ирландия
Часть 5. Психоделический хиппи
Amanita muscaria: самый высокий процент появления.
Мухомор: резкий поворот в европейской истории
Claviceps и грибы спорыньи: темное заклинание волшебника
Светло-синий зонтик: танцы с богами
PostScript
Грибок Q&A
Ссылки и дальнейшее чтение
указатель имен собственных
Индекс категории
Пролог: Доисторические грибы
*Часть 1. Звездный обеденный стол.
Грибы: деликатес на столе
Грибы эноки, вешенки и королевские вешенки: отправляйтесь в ларьки с тушеной едой.
Грибы, гриб и бамбуковый гриб: три брата с севера и юга
Мацутаке и четыре короля грибов: секрет, который отец не передает сыну
Трюфели: бриллианты на кухне
Головня: красивые ножки
Кордицепс китайский: кишечник богов
Ганодерма: король китайской фитотерапии
Saccharomyces cerevisiae: Магия Диониса
Botrytis cinerea: король вин, вино королей
Гриб кодзи: японские национальные бактерии
Красный дрожжевой рис: вкус красного
Черный дрожжевой гриб и Candida lipolytica: вторая революция в индустрии напитков
Mucor oryzae и творог Mucor: искусство вонять
Пенициллиум рокфор: король сыра
Saccharomyces hansenii de Bali: страж здоровья новой эры
Часть 2 Герои всех слоев общества
Penicillium goldus: герой Второй мировой войны.
Trichoderma porousa: гигантский скачок вперед в технологии трансплантации органов
Trichoderma reesei: потертые джинсы.
Beauveria bassiana: пионер биопестицидов
Trichoderma virens и другие плесневые грибы Trichoderma: помощник фермера
Часть 3 Эко-хакер
Гриб батрахитрида: Тихая весна
Гриб ржавчинной гнили Geotrichum: убийца летучих мышей
Твёрдые частицы восточных пчел: исчезающая пчелиная семья
Корневая гниль, поражение ветвей каштана и другие болезни деревьев: опустошение каштанов
Часть 4. Сельскохозяйственные убийцы
Colletotrichum graminearum и Phytophthora graminis: кукурузная катастрофа и сельскохозяйственная катастрофа
Fusarium graminearum, Coccidioides graminearum, Puccinia graminearum и Triticum triticum: пшеничные поля больше не раскачиваются на ветру
Fusarium oxysporum и черно-полосатая пятнистость листьев банана: упадок бананового царства
Кофейная ржавчина: исчезающая империя кофе
Рисовая лихорадка: рисовые поля горят блуждающими огоньками
Какао Theobroma, какао Phytophthora и какао Phytophthora: последний шоколад
Phytophthora infestans: Голодная Ирландия
Часть 5. Психоделический хиппи
Amanita muscaria: самый высокий процент появления.
Мухомор: резкий поворот в европейской истории
Claviceps и грибы спорыньи: темное заклинание волшебника
Светло-синий зонтик: танцы с богами
PostScript
Грибок Q&A
Ссылки и дальнейшее чтение
указатель имен собственных
Индекс категории
