[4 недели] Каждое желание сделать незаконно: военные истории с местного фронта продовольствия [9780963810953]
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Книги базовая информация
Everything I Want to Do Is Illegal: War Stories from the Local Food Front
автор: Джоэл Салатин
ISBN13: 9780963810953
тип: Pacific (Jianjian)
Язык: Английский английский)
Дата публикации: 2013-06-18
Издатель: Полиф
Количество страниц: 352
Вес / грамм): 585
размер: 22,8092 x 15,9004 x 2,54 см.
Описание продукта
Обзор книг и резюме
Drawing upon 40 years' experience as an ecological farmer and marketer, Joel Salatin explains with humor and passion why Americans do not have the freedom to choose the food they purchase and eat. From child labor regulations to food inspection, bureaucrats provide themselves sole discretion over what food is available in the local marketplace. Their system favors industrial, global corporate food systems and discourages community-based food commerce, resulting in homogenized selection, mediocre quality, and exposure to non-organic farming practices. Salatin's expert insight explains why local food is expensive and difficult to find and will illuminate for the reader a deeper understanding of the industrial food complex.
