Pre -Sale смешанные напитки Bael и Aloe Vera
Цена: 11 409руб. (¥543)
Артикул: 674172069720
Доставка по Китаю (НЕ включена в цену):
212 руб. (¥10)
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:经济图书专营店
Адрес:Пекин
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥119525 012руб.
¥1372 895руб.
¥3166 655руб.
¥147130 789руб.
Основная информация
ISBN: 9783659685521
Автор: Тивари Дхиру Кумар
Версия:
Издательство: OmniScriptum GmbH& Co. Kg.
Дата публикации: 20.02.2015
Английский язык
Количество страниц: 92
краткое введение
Настоящее исследование включало три серии экспериментов. Результаты первого эксперимента показали, что плоды баеля содержат большое количество витамина С, общего количества растворимых сухих веществ, сахаров, общих фенолов и общих пектиновых веществ, тогда как гель алоэ вера содержит хорошее количество общих фенолов и витамина С, а также достаточное количество общих растворимых сухих веществ, кислотности, общего количества пектиновых веществ и сахаров. Результаты второго эксперимента показали, что Т4 лучше всего подходит для приготовления RTS и тыквы, однако Т3 лучше всего подходит для приготовления сиропа. В третьем и последнем эксперименте изучали сохранность продуктов и наблюдали, что общее количество растворимых сухих веществ, кислотность, редуцирующий сахар, общий сахар и потемнение RTS, тыквы и сиропа, приготовленного из мякоти баеля и геля алоэвера, увеличивались, в то время как витамин С, невосстанавливающий сахар и органолептические качества этих продуктов снижались в течение периода хранения. Кроме того, RTS можно было хранить в течение трех месяцев с приемлемым качеством, тогда как и тыква, и сироп оказались приемлемыми до пяти месяцев при хранении в условиях окружающей среды.
