8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Управление книгами Качество вина: том I: VI ... [9780081020678]

Цена: 44 306руб.    (¥2127)
Артикул: 656365578131

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:澜瑞图书专营店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥4569 604руб.
¥881 860руб.
¥701 480руб.
¥2825 959руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

Книги базовая информация

Управление качеством вина: Том I: Виноградарство и качество вина

автор: Эндрю Дж. Рейнольдс
ISBN13: 9780081020678
Тип: В твердом переплете (книга в твердом переплете)
Язык: Английский английский)
Дата публикации: 2021-11-22
Издатель: Вудхед публично
Количество страниц: 620
Вес / грамм): 1256
размер: 22,86 x 15,24 x 4,2926 см.

Описание продукта

Управление качеством вина, второе издание, том I: Виноградарство и качество вина рассматривает наше нынешнее понимание аромата, цвета, вкуса и ощущения вина. Кроме того, основное внимание уделяется измерению свойств винограда и вина, инструментальному анализу органолептической оценки, а также аутентичности и отслеживаемости вина. Также включено влияние технологий виноградарства на состав винограда и характеристики качества вина, а также разделы, посвященные методам управления виноградарством и виноградниками, грибковым загрязнителям, оборудованию для обработки винограда и методам сбора винограда как для красных, так и для белых вин. Кроме того, освещается потенциальное влияние глобального потепления на качество вина. Это полностью обновленное издание, в котором основное внимание уделяется недавним исследованиям, передовым методам и взгляду на будущие технологии, является важным справочником для всех, кто занимается виноградарством и энологией и хочет изучить новые методы, понять различные подходы и усовершенствовать существующие практики.

Обзор книг и резюме

Управление качеством вина, Том 1: Виноградарство и качество вина, Второе издание,рассматривает наше нынешнее понимание аромата, цвета, вкуса и ощущения вина. Кроме того, основное внимание уделяется измерению свойств винограда и вина, инструментальному анализу органолептической оценки, а также аутентичности и отслеживаемости вина. Также включено влияние технологий виноградарства на состав винограда и характеристики качества вина, а также разделы, посвященные методам управления виноградарством и виноградниками, грибковым загрязнителям, оборудованию для обработки винограда и методам сбора винограда как для красных, так и для белых вин.

Это полностью обновленное издание, в котором основное внимание уделяется недавним исследованиям, передовым методам и взгляду на будущие технологии, является важным справочником для всех, кто занимается виноградарством и энологией и хочет изучить новые методы, понять различные подходы и усовершенствовать существующие практики.