8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00

[Pre-Sale] Системы доставки на основе наночарных и микрочастиц

Цена: 36 628руб.    (¥1750)
Артикул: 592377281129

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:观澜墨语图书专营店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥921 944руб.
¥40846руб.
¥37782руб.
¥581 226руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии



Book Descriptionкраткое введение
В этой книге рассматриваются формирование, свойства, характеристики и применение различных видов коллоидных систем доставки, которые могут использоваться в пищевой промышленности, включая системы на основе поверхностно-активных веществ, эмульсий и биополимеров. В книге использован традиционный коллоидный научный подход к этому предмету с особым упором на практические аспекты разработки систем доставки на основе частиц и эмульсий для фармацевтического и пищевого применения. Он охватывает активные ингредиенты, полученные из белков, углеводов и липидов, а также активные ингредиенты на минеральной основе. В этой книге описываются характеристики частиц и объясняются методы изготовления механических частиц.
Product DetailsОсновная информация
ISBN-13Номер книги9781482233155
AuthorавторDavid Julian McClements
Pages NumberКоличество страницСтраницы 572
Publication DateДата публикации20140812
Product DimensionsРазмер товара0 x 0 x 0 cm
Shipping WeightТоварный вес907