[Pre -sale] Интерфейсы продовольственной инженерии
Цена: 45 389руб. (¥2179)
Артикул: 18778045825
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:观澜墨语图书专营店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥140329 365руб.
¥491 036руб.
¥921 944руб.
¥40846руб.
| Product DetailsОсновная информация | |
| ISBN-13Номер книги | 9781441974747 |
| Authorавтор | Хосе Мигель Агилера, Рикардо Симпсон, Хорхе Велти-Шанес, Даниэла Бермудес-Агирре, Густаво В. Барбоза-Кановас |
| FormatВерсия | Твердая обложка |
| Pages NumberКоличество страниц | Страницы 712 |
| PublisherИздатель | Springer-Verlag New York Inc. |
| Publication DateДата публикации | 22 декабря 2010 г. |
| Product DimensionsРазмер товара | 15.5 x 4.1 x 23.5 cm |
| Shipping WeightТоварный вес | 1.2 Kg |
| LanguageЯзык | Английский |
Book Descriptionкраткое введение
Международная конференция по пищевой инженерии проводится каждые четыре года и привлекает глобальное участие. ICEF 10 пройдет в апреле 2008 года в Чили и будет посвящен теме пищевой инженерии и интерфейсов. Это не будет типичным разбирательством с неравными вкладами. Доклады будут запрошены от каждого докладчика, выступающего на пленарном заседании, а также от двух или трех приглашенных докладчиков по каждой теме. Цель состоит в том, чтобы опубликовать книгу, которая передает междисциплинарный дух встречи, а также глубоко освещает темы, создавая мощный справочный материал. Идея состоит в том, чтобы изучить, как инженеры пищевой промышленности должны быть готовы в ближайшие годы не только к выполнению своей обычной деятельности, но и к участию в новых задачах и возможностях, которые сделают профессию более привлекательной, отзывчивой и способной оказать большее влияние. Эти проблемы и возможности находятся внутри профессии и на стыке с другими областями. безопасность, потребительское поведение и гастрономия. Также важно учитывать взаимодействие с окружающей средой, деловым сектором, нормативными актами и экспортными рынками.