Английские оригинальные детские кейки охватывают классические десертные выпечки от Glose to Shili Biscuits, рецепты не -мрачных продуктов питания, импортированные английские книги Эрин МакКенна
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Заголовок:Babycakes охватывает классику: безглютеновые веганские рецепты от пончиков до SnickerDoodles: книга для выпечки
автор:Erin McKenna
Название издательства:Clarkson Potter
Опубликованная дата:2011
Язык:Английский
ISBN:9780307718303
Размер товара:19.7 x 1.5 x 23.6 cm
Упаковка:Твердая обложка
Количество страниц:144(Принимая фактический объект)
Последняя коллекция веганских, безглютеновых и рафинированных рецептов без сахара у владельца Babycakes NYC и Babycakes в Лос-Анджелесе включает в себя пересмотренные версии классических фаворитов, в том числе пряники, медовые булочки и немецкий шоколадный торт.
Эрин МакКенна, основатель Babycakes NYC, приносит что -то свежее на столешницу в ее пекарне Нижнего Ист -Сайда, которая была провозглашена безопасным убежищем для тех, кто обременен пищевыми аллергиями.
МакКенна уничтожила пшеницу, молочные продукты и рафинированный сахар из своей диеты пять лет назад и начала свой отчаянный поиск по проходам Whole Foods для выпечки, которыми она могла безопасно наслаждаться; Это было бесполезно. Следив за ее ненасытным сладкимжком, МакКенна отправилась в кулинарное путешествие и экспериментально с альтернативными ингредиентами, такими как нектар агавы и кокосовое масло с холодным оттенком, чтобы создать новый вид запеченного хорошего. Четыре месяца проб и ошибок позже, МакКенна разработал рецепты, благоприятные для аллергии, которые были на самом деле сладких, влажными и невероятно хорошими. Вскоре после этого родился Babycakes NYC, а МакКенна была пекарем на полный рабочий день.
Уроженец Чула -Виста, уроженец Калифорнии, МакКенна учился в колледже Святой Марии в Мораге и майор в области коммуникаций. В детстве она никогда не думала дважды, откуда взялись продукты ее любимых Entenmanns; Выпекание не могла быть дальше от ее рата. Фактически, всего за несколько минут до того, как забрать лопаточку, она ходила по магазинам, паряла и возвращала одежду в качестве помощника моды в мировой модной Мекке, Нью -Йорк. Она, однако, переориентировала свое внимание и применила свои чувства стилиста на построение инновационной выпечки, отсутствующей из рафинированного сахара, пшеницы, молочной продукции, сои, казеина, яиц и глютен. С вниманием МакКенны к деталям, утонченным вкусам и модной вспышкой она создала выпечку, которая приятно в глаза, а также самый проницательный небо.
Эрин приближается к безопасности своего клиента с той же достоверностью. Она идет на многое, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение и заставляет всех хорошо информировать всех, кто сталкивается в ее пекарне.
В мае 2009 года долгожданная поваренная книга Babycakes попала в полки. В книге Эрин разделяет секреты своего вегана (в основном) без глютена и (в основном) без сахара рецептов как для энтузиастов, так и для любителей пищи, так и для хобби-пекарей.
МакКенна в настоящее время проживает в Манхэттене, где она постоянно поднимает новые рецепты, дружественные к аллергии. Всегда искала новый вызов, она нацелилась на запад и планирует открыть свою успешную пекарню в Лос -Анджелесе в конце 2009 года.
"Я впервые услышал о неуловимых бэбикетах"Mounds"бары на палке от друга, который сказал, что они невероятны. Однажды я попробовал их ... как небеса ... я купил их для своей команды на работе. Bones И люди возвращались в течение секунд и третей ... Я даже у меня были на моей свадьбе. Теперь вам не нужно ждать, чтобы попробовать их; Вы можете сделать свой собственный!"
--Emily Deschanel, actress
"Веганские или нет, без глютена или нет, пончики Эрин МакКенна-лучшее, что у меня было за 20 лет, без исключения."
--Mark Bittman, author of How to Cook Everything and The Food Matters Cookbook
"У меня постоянная миссия, чтобы найти лучшие домашние, запеченные методы лечения и десерты. Шоколадное печенье Babycakes изготовлено не только с действительно отличными ингредиентами, но и на вкус лучше, чем у любого другого шоколадного печенья в мире. Don't feel guilty about having one, Или два, или три ... эта книга учит вас, как их сделать-и многим другим сладостям!"
-Трайси Андерсон, создатель метода Трейси Андерсон
