Оригинальная английская версия Рецепты от итальянского мясника, жарка, тушение, тушение Рецепты от итальянского мясника, жарка, тушение, тушение, приготовление на пару, английская версия Импортированная английская книга
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Заголовок:Рецепты итальянского мясника. Жарка, Тушение, Тушение.Рецепты от итальянского мясникавыпекатьтушитьПар
автор:серебряная ложка на кухнеThe Silver Spoon Kitchen
Имя издательства:Phaidon Press
Опубликованная дата:2017
Язык:Английский
ISBN:9780714874975
Размер товара:19 x 3.2 x 28 cm
Упаковка:Твердая обложка
150 вдохновляющих и аутентичных итальянских рецептов мяса, птицы и дичи–от самого авторитетного в мире авторитета итальянской кухни.
Итальянский подход к приготовлению мяса заключается в том, чтобы все было просто и максимально усилило вкус. В этой книге представлены простые и сытные блюда, соответствующие этой традиции: от курицы каччиаторе и тушеной говядины с бароло до оссобуко и римской баранины. В нем содержится более 150 рецептов, большинство из которых впервые публикуются на английском языке. Это всеобъемлющее и авторитетное издание, раскрывающее тайны различных нарезок, методов приготовления и приемов, уникальных для каждого типа мяса, а также гарниров, которые лучше всего их дополняют.
Книга «Серебряная ложка», впервые опубликованная в 1950 году, является самой успешной кулинарной книгой в Италии, продано более миллиона экземпляров и включает в себя самые аутентичные и традиционные рецепты со всей страны.
