World Atlas of Coffee Coffee Tools Book J. Hoffmann Coffee Earries
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Название: Мировой атлас кофейной карты кофейного мира
Автор: Дж. Хоффманн
Имя издательства: Митчелл Бизли
Время публикации: 2018
Английский язык
ISBN: 9781784724290
Размер продукта: 19,8 х 2,4 х 25,6 см
Упаковка: твердый переплет
Кофе никогда не был таким красивым и веселым, как сейчас. Производители кофе имеют доступ к большему количеству сортов и технологий, чем когда -либо прежде, и, как потребители, мы можем поделиться нашим опытом, чтобы убедиться, что кофе, который мы пьем, - это лучшее, что мы можем найти. Происхождение кофе, метода сбора урожая, воды, используемой в процессе обжарки и процесса пивоварения, являются лишь несколькими факторами, которые влияют на вкус кофе, который мы пьем. Победитель Чемпионата Бариста и эксперта по кофе Джеймс Хоффман изучил эти ключевые факторы и изучил разнообразие кофе, влияние терруара, способ сбора урожая и обработки кофе, способ обжародного кофе и способ пивоварения кофейных зерен. От Боливии до Замбии, одной страны за другой, они обнаружили ключевые характеристики и методы, которые определяют качество производства страны. В этом процессе мы узнали о разработке кофейных машин и о том, почему сильные продажи кофе супермаркета на самом деле не являются хорошими новостями. Это первая книга, которая изображает производство кофе в более чем 35 странах, в том числе знания, которые никогда не были опубликованы в кофейной индустрии раньше. Это отличная книга для всех, кто хочет узнать больше о кофе и испытать его замечательные нюансы.
Кофе никогда не был лучше или интереснее, чем сегодня. Производители кофе имеют доступ к большему количеству сортов и методов, чем когда -либо прежде, и мы, как потребители, можем поделиться в этом эксперте, чтобы убедиться, что кофе, который мы пьем, является лучшим, что мы можем найти. Откуда исходит кофе, как он собирался, процесс обжарки и вода, используемая для приготовления пива, - это лишь некоторые из факторов, которые влияют на вкус того, что мы пьем. Чемпион бариста и эксперт по кофе Джеймс Хоффманн проверяет эти ключевые факторы, рассматривая разнообразие кофе, влияние терруара, как он собирается и обрабатывается, используемые методы обжарки, до того, как бобы варируют. Кантри по стране - от Боливии до Замбии - он затем определяет ключевые характеристики и методы, которые определяют качество вывода страны. По пути мы узнаем обо всем, от разработки эспрессо -машины, до того, почему прочностные руководства на кофе супермаркетов действительно не являются хорошими новостями. Это первая книга, которая наметала производство кофе из более чем 35 стран, охватывающих знания, которые никогда ранее не были опубликованы за пределами кофейной индустрии. Для всех, кто хочет узнать больше о кофе и его замечательных нюансах и возможностях, это книга, которую нужно иметь.
1234567
