Извлекать кофе: в диапазоне 10 видов кофейного оборудования, собственных рекомендаций по пивоварению кофейня, в Гонконге и Тайвань
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Как испечь дома сравнимо с профессиональными кафе,
В то же время это соответствует личным предпочтениям и стабильным кофе?
«Извлечение кофе» требует затрат, времени, ароматов и удобства.
Это домашнее пивоварение кофе, написанное для широкой публики и лица для игроков, которые любят Fine Coffee, полный анализ французских фильтров Горшок, калита для пирога, чашка, Chemex, Hario v60 Filter Cup -10 видов оборудования с ручным оснащением и различная фильтровая бумага, включая ортодоксальные и творческие методы экстракции.Основываясь на науке и навыках, направляйте вас выбирать оборудование, которое соответствует вашим привычкам, при этом понимая характеристики различных кофейных зерен.
В дополнение к выбору фильтров, ослепительное оборудование вокруг кофе также трудно выбрать.Возьмите фанфан, стон, масштаб, горшок для подбородка, термометр, горшок с хрупкой…&Hellip;, мне купить его один раз?Как выбрать, когда бюджет недостаточно, а места недостаточно?Эта книга также говорит вам, что вы должны обратить внимание на другие устройства, которые должны быть в сочетании с различными фильтрами, чтобы соответствовать при выборе хороших эффектов.
Выбор хорошего оборудования, конечно, понимание кофейных зерен не должно быть меньше.В книге есть 18 общих сортов кофе и 26 важных мест, которые охватывают Северную Америку, Китай и Соединенные Штаты, Южную Америку, Африку, Азию и Океанию.…&Hellip;
： Основные навыки пивоварения:
Экстракция, концентрация и экстракция, соотношение пивоварения и порошок, толщина шлифования и время контакта, вода, температура, инъекция воды, регулировка
Выберите хороший прибор:
Полностью впитывание и почервое оборудование, фильтровая и фильтровая бумага, как влиять на пивоварение, шлифовальную фасоль, масштаб, горячий чайник и термометр, варевочный контейнер, нижний горшок, изоляционный горшок
▅ о кофе:
Виды разнообразия и культивирования, железные карты и его расширение сорта, бурбон и его расширение сортов, железные карты&Бык;&Бык;
▆ Купите кофе:
Где найти кофе ручной работы, сезонный, декодирующий -Label на упаковке кофе, хранение
▇ Знайте аромат:
Кислоты и (войлочная) кислота, (ощущение) сладость, горечь, вкус, вкус, аромат, как оценить вкус
█ 15 Вараметров варианта 10 оборудования:
Французский давление на давление фильтра 8 -минутный французский, французский фильтр. Метод холодной извлечения фильтра, метод холодного извлечения для фильтра, метод холодного экстракта SMART, метод холодного извлечения для смарт -фильтра, метод холодного извлечения с интеллектуальным фильтром, метод холодного экстракта Smart Filter, чашка для интеллектуального фильтра, метод холодного экстракта, чашка интеллектуального фильтра, метод холодного экстракта, Smart Filter Cup, метод холодного экстракта, чашка для интеллектуальных фильтров, метод холодного экстракта, чашка интеллектуального фильтра, три чашки метода гоночного пивоварения, метод сегментированной чашки с сегментированной чашкой с сегментом воды, метод сегментированной чашки для мульти -личности, метод инъекции воды, метод инъекции воды. Средний метод обычного пивоваренного пивоварения, метод промывки с чашкой калиты, шесть чашек чашек, шесть чашек химика ударить горшок)
&Эквивалент;≡
Wu Zelin ｜ Xingbo Coffee Co -Founder и мировая армия Thromato World Cup Masters 2016 года (WBC)
Lu Jiaqi ｜ Xingbo Coffee Co -Founder, WCE сертифицирует Sensory Judge International Coffee Review
об авторе
Автор профиль Джессика&Бык;В редакторе книги книга была опубликована в Chicagotribune, «Gapers Block» и так далее.Кофе ручной работы дома более восьми лет.Андре&Булл;Wormon Coffee - это кафе, расположенное в Чикаго и признано многими средствами массовой информации, в том числе «Food and Wine», «Fresh Cup», Boutique Coffee News News Sabudge.com и CNN.com EssenceОн участвовал в соревнованиях по пивоварению Американской ассоциации бутик -кофе, часто представляя кофе для дурака для участия в торговых выставках, таких как ежегодная ассоциация бутик -кофе, кофейный карнавал и Чикагская кофейная выставка.Профиль переводчика, Лу Джиаки, степень магистра в области института перевода Университета Бата, полного перевода, а также послужил обзором многих мировых конкурсов кофе.Xingbo Coffee Co -Founder.Я люблю кофе, я думаю, что язык менялся столько раз, как кофе, поэтому меня глубоко привлекают.
ISBN: 9789864592234
Серия серии: питье романтика
Спецификация: Pacific/272 Page /21x14.8x1.7cm/ Обычная/двойная печать/предварительное издание
Место публикации: Тайвань
Применимый возраст: от 0 до 99 лет
Категория этой книги: Диета>кофе чай>кофе
Предисловие
Как использовать эту книгу
Волна кофейных волн
Бутик кофе и кофе ручной работы
Глава I: Основной базовый гонг
добыча
Концентрация и экстракция
Соотношение пекарни и количество порошка
Грубая толщина и время контакта
вода
температура
Впрыск воды
Корректирование
Глава II: Выберите аппаратное обеспечение
Полное оборудование для замачивания и ручной работы
Как фильтр влияет на разведение?
Полное оборудование для замачивания
Рукописное оборудование
Шлифовальная фасоль
масштаб
Горячий чайник и термометр
Хлебский контейнер, нижний горшок, изоляционный горшок
Глава III: кофе
Кофе
Разнообразные виды
Место происхождения
Выпечка
De -coffee
Глава 4: купить кофе
Где найти кофе ручной работы
Сезонный
Декодирование: теги на упаковке кофе
Хранилище
Глава 5: Вкус
Кислота и (войлочная) кислота
(Чувство) сладость
Горький
Вкус
аромат
Как оценить вкус
Глава 6: метод принесения
Французский фильтционный горшок (или фильтровать горшок, французская пресса, кофейник)
Красноречивая
Умный фильтр чашка
Горшок Saifeng (вакуумный горшок)
Melitta Filter Cup
Бильтр пчела
Ходитьü
Калита торт (волновый) Фильтр -чашка
Chemex
Приложение: решить проблемы, подсказки, советы
источник
индекс
благодарный
Об авторе
Узнать больше
