[现货 缤纷香浓起司条 5种基底 43种起司糊 215款精采口味 港台原版 荻山和也 邦联文化]
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Описание товара
[《繽紛香濃起司條：5種基底]×[43種起司糊=215款精采口味》]
[スティックチーズケーキの本]
[作者： 荻山和也]
[譯者： 周欣芃]
[出版社：邦聯文化]
[出版日期：2018/04/11]
[語言：繁體中文]
[ISBN：9789869606530]
[叢書系列：悅滋味]
[規格：平裝 / 96頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版]
[出版地：中国台灣]
[本書分類：飲食]>[ 甜點/麵包]>[ 蛋糕]
[（页面参数仅供参考，具体以实物为准）]
[內容簡介]
[用一個琺瑯容器，就能做出好吃的的香濃起司條！]
[什麼是起司條？]
[顧名思義，就是指條狀的起司蛋糕，]
[先做出方形起司蛋糕，再分切成條即完成。]
[近年來，在麵包店或是網路團購美食上，都是相當有人氣的甜點。]
[本書作者為新手研發獨家配方，搭配方形琺瑯容器，]
[就算對烘焙一竅不通也能迅速上手！]
[【鮮果系】]
[採用香蕉或桃子等適合做蛋糕的水果，製成酸酸甜甜的美味起司條。]
[【蔬菜系】]
[使用大量蔬菜，不但色彩繽紛，營養也滿分！]
[【果乾＆堅果系】]
[加入堅果或莓果等美味又兼具口感的食材，份量十足的起司條。]
[【和風系】]
[使用抹茶或紅豆等食材展現高雅滋味，最適合搭配日本茶或焙茶享用。]
[【大人系】]
[帶有濃郁香氣、豐富滋味，不僅可當茶點也適合下酒。]
[只要學會基本作法，就能做出各式各樣的起司條，]
[還可發揮創意自由組合，開發出獨創口味。]
[同時介紹可愛的切法＆包裝方式，享受手作包裝樂趣！]
[本書特色]
[★在家就能自己做出團購美食般的美味]
[★不需烤模或特殊工具，做起來比圓形起司蛋糕還輕鬆]
[★可隨意變化基底與起司糊，享受自由搭配的樂趣]
[★份量較小，能與親朋好友一次品嚐多種口味]
[★長條狀小巧可愛，讓人不禁想發揮創意玩包裝♪]
[作者簡介]
[荻山 和也（Kazuya Ogiyama）]
[麵包、料理研究家]
[愛上從麵粉開始製作麵包，師承麵包研究家的第一把交椅竹野豊子。為了接觸道地的麵包常到訪歐洲，並以在當地學習到的技術為基礎，研發出獨創的麵包食譜，廣受各界討論與好評。此外，在麵包機研究方面也不遺餘力，以經過精密計算的獨家配方，讓初學者也能夠完成美味麵包，獲得熱烈支持。目前在料理教學、商品研發以及著作等各方面發展長才。著有「新手烤點心，不失敗の黃金比例」(貝果文化)、「荻山和也的麵包機神技」(楓葉社文化)等多本書籍。]
[目錄]
CONTENTS
[前言―03]
[做起司條的樂趣♪―06]
[享受「包裝」樂趣―08]
[享受「切法」樂趣―10]
[Part1 熱烤起司條]
[基本作法～熱烤起司條～―12]
STEP UP [3種果醬變化―16]
[原味系]
[紐約起司條―18]
[舒芙蕾風起司條―20]
[卡門貝爾起司條―22]
[鮮果系]
[桃子起司條―24]
[鳳梨起司條―26]
[香蕉起司條―28]
[蘋果起司條―30]
[巧克力系]
[橙皮巧克力起司條―32]
[白巧克力起司條―34]
[蔬菜系]
[菠菜起司條―36]
[紅番薯起司條―38]
[南瓜起司條―40]
[果乾＆堅果系]
[無花果核桃起司條―42]
[蔓越莓起司條―44]
[藍莓起司條―46]
[栗子黑糖起司條―48]
[椰香起司條―50]
[和風系]
[抹茶起司條―52]
[芝麻豆漿起司條―54]
[蜜紅豆起司條―56]
[黑糖味噌起司條―58]
[大人系]
[帕瑪森起司條―60]
[薑味起司條―62]
[蘭姆葡萄乾起司條―64]
[風味系]
[伯爵紅茶起司條―66]
[楓糖起司條―68]
[卡士達起司條―70]
[焦糖起司條―72]
[蜂蜜起司條―74]
[Part2 生起司條]
[基本作法～生起司條～―76]
[水果系]
[綜合莓果生起司條―78]
[芒果生起司條―80]
[香橙生起司條―82]
[草莓生起司條―84]
[風味系]
[馬斯卡彭生起司條―86]
[薄荷牛奶生起司條―88]
[咖啡歐蕾生起司條―90]
[黑醋栗生起司條―92]
[紅酒風味生起司條―94]
