[Оригинальное издание Китайского бизнеса] Ding Ye Kitchen 3 Оригинальная кунг -фу Кай Лиджия Дин Гонконг Ванли Организация Семейная биография кантонская кухня ручной работы Гонконг и Тайвань.
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Трудолюбие, настойчивость, наследственность.
Это принцип приготовления пищи Дин Е.
Печи, глиняные горшки и ингредиенты, которые он выбрал,
Для сочетания должна быть причина, и вкус останется оригинальным.
В этой книге Мастер Дин делится со всеми своими любимыми блюдами в глиняных горшочках, жареным королевским жареным картофелем, семейными рецептами заключения Дина и многими, многими специальными блюдами.
Введение в контент
Кантонская кухня — фирменное блюдо Ли Цзядина (Динъе).В дополнение к аппетитной утке Бабао с кожурой мандарина, приготовленными на пару панцирями из побегов бамбука с постным мясом сливы, жареными моллюсками с пастой из бобов, жареным клейким рисом, запеченным рисом из лягушки и т. д., в этот раз в меню блюд также входит очищающий и детоксицирующий чай, подходящий для всех сезонов ~ Куриная кость, трава, желтая трава, денежная трава, чай, а также некоторые освежающие супы, сахарная вода и т. д. Помимо вышеупомянутых замечательных блюд, супов, чаев и десертов, Дин Е также делится с читателями семейными рецептами для родильниц и детей.
Об авторе
Ли Цзядин (Дин Е) был мастером боевых искусств дракона и тигра. Помимо актерского мастерства и съемок в кино, он даже стал инструктором по конному спорту.Из-за «крутого рта» своего отца, Дин Е с детства под тщательным обучением отца развил хорошие кулинарные навыки. Древняя кантонская кухня — его «специальность».В 2016, 2017 и 2018 годах он проводил «Бабушкину кухню», чтобы продемонстрировать ностальгические кантонские блюда, которые пользовались большой популярностью и вызвали горячую тему.
Amatalize записывать
Глиняный
8 Жареный и запеченный большой белый угорь
12 Горшок с говяжьей грудинкой Чжухоу
15 Кабачков, пропитанных мандариновой кожурой
18Тушеная рыба из родного города Шунде
22Тан Ляо, тушеная черная фасоль
Рецепты семейного заключения
26 Горный окунь, хуайци и лайчи, тушеные с нежирным мясом
29Уха с арахисом, бровями, фасолью и папайей
32 свиные ножки имбиря
37 Запеченный рис с лягушкой
Суп Баоэр Анкан•еда
40Рис с королевской хурмой
43 Сырой и приготовленный ячмень, легкие листья бамбука и суп из костей Сиши
Гарниры
46Шэн Гуа Рыбное филе на пару
49 сотен цветов фасолевый пудинг
52 Домашний соус XO
55 Жареных креветочных шариков в домашнем соусе XO
58 яиц желтого моллюска, приготовленных на пару
60 жареных моллюсков с бобовой пастой
64 нарезанных вручную ельца, фаршированных черной фасолью
69 пятицветных хризантем
74 Слива Нежирная свинина, приготовленная на пару из бамбуковых побегов
76 жареных палочек османтуса
80 тушеных свиных ребрышек с черной фасолью и чесночной тыквой
83 Жареные бараньи отбивные
86 Куриный жир амарантовый
88 шкатулка с сокровищами из зимней дыни
92 Маленький жареный король
96 традиционных кожур помело
100 кожуры мандарина восемь сокровищ утки
104 Курица на пару с листьями шелковицы, грибами и цветками кордицепса
108 роз, курица в соевом соусе
Десерт
112 Бессмертный Симилу
114 рыбная утроба, кожура мандарина, красные финики, сироп северного и южного абрикоса
117 Кунжутная паста Вэньси
Суп.чай
120 Вегетарианский суп из цветов каштана, кешью, кордицепса
122 Трехбактериальное зеленобокое ушко, тушенное с куриным супом из черной кости
125 рыбный суп
128 Творожный творог и куриный суп из фасоли гинкго
130 очищающий и детоксицирующий чай
рис.Каша.Закуски
132 Таро, жареный рис на сале
134 Черный перец, креветки, сушеная рыба и белая каша
137 жареных рисовых пельменей
Трудолюбие, настойчивость, наследственность.
Это принцип приготовления пищи Дин Е.
Печи, глиняные горшки и ингредиенты, которые он выбрал,
Для сочетания должна быть причина, и вкус останется оригинальным.
В этой книге Мастер Дин делится со всеми своими любимыми блюдами в глиняных горшочках, жареным королевским жареным картофелем, семейными рецептами заключения Дина и многими, многими специальными блюдами.