8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00

Платформа бронирования версии 100 французских конфет от фруктового сахара хлопковое хлопковое миндаль конфеты до молочного сахарного белка сладкий торт и макаронная десертная книга Suzaku Culture

Цена: 2 046руб.    (¥96.8)
Артикул: 603084150872

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:迪赛纳图书专营店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥2004 226руб.
¥1904 015руб.
¥114.82 426руб.
¥30634руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии


100 французских конфет: от фруктовых мягких конфет, зефира, миндальной конфеты, ириски, шоколадной конфеты, конфет с молоком до сладкого и макарона

ATELIER CONFISSERIE

  • Цена: 480 юаней
    • ISBN: 9789869386388
    • Серия серии:Cook50 Series
    • Технические характеристики: плоские / 256 страниц / 18,5 x 23,5 см / нормальная / полноцветная печать / первая версия
    • Место публикации: Тайвань

    краткое введение

    *Классик: Открыт метод изготовления французских конфет
    Каждая из этих классических французских конфет, таких как макарон, ириска, безе, говядина и т. Д., Имеют свои собственные рецепты, и следуйте шагам, чтобы сделать лучшие французские конфеты шаг за шагом.

    *Ясно: 13 основных категорий, удобный поиск
    Вся книга разделена на 13 видов конфет, а конец книги сопровождается сложностью и индексом конфет.Четкая классификация позволяет легко найти конфеты, которые вы хотите сделать.

    *Практично: мягкие, хрустящие и другие методы изготовления сахара доступны
    Существуют различные простые и четкие методы для изготовления сахара, и вы хотите мягкие конфеты, твердую конфету, четкую конфеты, конфеты и другие дисциплины.

    *Красиво: картинки, которые привлекают других, разжигают ваши и мои десерты
    Красивые картинки Чжана Чжана привлекательны. После просмотра их, я хочу сразу сделать их вручную и попробовать этот сладкий вкус.

    *Полный: изготовление шоколада, регулировка температуры, формование, украшение
    Есть также зона для приготовления шоколада.Если вы хотите знать, как отрегулировать температуру, как формировать, как обернуть и даже как сделать шоколад Gannache, вы будете сразу же после того, как превратите ее в эту главу.

    Характеристика

    Войдите в дворец Хуали французских десертов,
    От шоколада, макарон, ириски, леденца в леденце и т. Д. Вы можете насладиться весельем за один раз!
    «100 французских конфет» включает в себя различные французские десерты. Это вводная книга для изучения французских конфет.В то же время, это также раскрывает загадочные аспекты дворца конфет Хуали, позволяя вам войти в сладкий мир французских конфет*.

    Сотни классических обязательных французских десертов,
    Это новая веха в выпечке и необходимая техника для подъема десертных мастеров!
    Чтобы быть настоящим десертом, вы должны изучать французские десерты; Чтобы быть настоящим десертом, вы должны изучить французские десерты.«100 типов французских конфет»-это обязательная кулинарная книга, которую вы можете изучать французские конфеты.От теплого шоколада, макарона до говядины, карамели, зефира и т. Д. Каждая конфеты являются обязательной техникой.

    Коллекция всех видов сладких французских ароматов, которые будут очаровать ваши вкусовые рецепторы и удовлетворить ваше придиркое сердце.
    Сладкий вкус контроля сладкой пищи!
    Как сладкий контроль, «100 французских конфет» - это книга сладкой еды, которая может удовлетворить ваши вкусовые рецепторы. Изысканные фотографии сладостей убедительны вас пролистывать это и начать делать вкусные французские конфеты.
     

    об авторе

    об авторе

    Ясмин Отман

    Он семейный ученый из Великобритании. Он хорош в разработке стилей еды, а также является писателем. Он был обучен в Малайзии и Великобритании.Он также сотрудничал с известным шеф-поваром Рэймондом Бланком в программе «Кулинария Бога».Он также участвовал в телевизионных программах кулинарии Найджеллы Лоусон, Найджела Слэтера и других. Ее продовольственные лозунги часто появляются в знаменитых журналах и книгах.

    Введение в переводчик

    Ван Анки

    Я начал создавать рецепты еды в 1990 году, как изучать вкусные блюда и выпечку, а также развивать закуски и блюда, благоприятные для здоровья.В настоящее время, помимо того, что он является шеф -поваром в классе Taipei Tianmu в Сяньгьине, штат Тайвань, он также время от времени выступает в качестве шеф -повара в крупных универмагах по всей провинции.

    Его работы включают в себя более 30 классических рецептов еды, в том числе «Hore Make Make Machine, тост и хлеб», «Коллекция в стиле кофейного дома», и часто публикуют рецепты еды в газетах и ​​онлайн -медиа.
     

    Оглавление

    Знать материалы

    Инструменты знаний

    1 десерт и конфеты сладкий& Candies
    Жареное яблоко, дикая клубника, горячая груша жесткие конфеты
    Лоллипоп черной смородины
    Кэмбрейский монетный двор
    «Круглый Ду» из говядины
    Кофе сладкий
    Цитрусовый леденец
    Соты
    Птичье гнездо

    2 ириски
    Основная ириска
    Кокосовое молоко черное сахар
    Орехой Ириска

    3 карамельная карамель
    Оригинальная карамель
    Карамельные палки
    Карамель соли цветов
    Сердце соль соль цветок карамель

    4 помадка и солодная сахарная помадка& Liquorice
    Сливочная мята
    Шоколадный кофе Flip Candy
    Солодка
    Сахар с солодкой
    Солодка сахар
    Ириска фруктовые мягкие конфеты

    5 фруктов мягкий сахар Pâte de Fruit& Jelly Sweets
    Малиновый фрукт мягкий сахар
    Фрукты солодки ежевики мягкий сахар
    Теплые фрукты
    Фруктовые конфеты

    6 Зефир, говядина и турецкий сахарный зефир, nougat& Turish Delight
    Основное зефир
    Шоколадная чашка карамельного зефира
    Клубничный кремовый зефир рулет
    Клюква попкорн
    Зефир вишневый шоколад
    Фисташковая, миндаль и персиковая говядина конфеты

    7 Факи мягкий сахарный сахар
    Ванильная киви мягкая конфеты
    Темный шоколад, сахарно -апельсиновое краса
    Сливочный гавайский бобовый фасаки
    Pistachio Cardamom Barfood

    8 ганаш, трюфельный шоколад и чипсы шоколадного ганаша, трюфели& Chocolate Slabs
    Белый шоколад кофе Gannah шоколад
    Шоколадный арахисовый шоколад
    Горький апельсиновый шоколад
    Лаванда, матча и клубничная чашка шоколадной чашки
    Базовый трюфельный шоколад
    Chili Cinnamon Truffle Chocolate
    Специи и кокосовый трюфельный шоколад
    Шоколад с трюфелем
    Мятный фисташковый трюфельный шоколад
    Шоколадный леденец
    Флорентийский шоколад
    Миндальный сахарный шоколад
    Возьмите больше миндального вишневого шоколада
    Арахисовая бабочка чашка
    Монетный хрустящий
    Черно -белый кунжут тонкий хрустящий
    Шоколадная зажима база мягкая карамель
    Роллер карамельный шоколад
    Куриный крема карамельный шоколад
    Ванильная колбаса карамельный шоколад
    Лимонный апельсиновый карамельный шоколад
    Шоколадные чипсы с морской солью
    Banana Faqi Sugar Chocolate Chips
    Шоколадные чипсы Rock Road
    Шоколадные чипсы клубники и розового перца
    Радиные ароматизированные соты для шоколадной чипсы

    9 миндальная конфеты марципан
    Базовый миндальный сахар
    Фисташковый миндальный сахарный шоколад

    10 дыня безе
    ангельский поцелуй
    Кофейный крем по лесному ореху
    Шоколадной грибной крем дыни
    Малиновая безе
    Идиоматический ореховый шоколад для орехового ореха
    Макарон

    11 карамельная хрустящая сухая карамель
    Миндальные карамельные чипсы
    Кофе -фунт хрустящий карамель
    Арахисовый кунжут карамель хрустящий

    12 сладкий декоративный сахар сладкий& Pretty
    Каменная конфетная бар
    Соленой конфеты
    Лепестки сахара, сахарные фрукты
    Сахарная апельсиновая кожа

    13 вкусных и инновационных шоколадных и конфет-воссоздания шоколадных батончиков& Candy
    Фундуки, вафы и шоколадные шарики Gannabe
    Мятный шоколад
    Кокосовый шоколад Leum
    Арахисовый карамельный шоколад
    Сливочный сушеный карамельный шоколад
    Сахар заполучил

    Советы по приготовлению сахара
    Жесткое и четкое состояние
    Мягкое и четкое состояние
    Статус жесткого мяча
    Кремовая помадка (метод горячей подготовки)
    Кремовая помадка (метод приготовления холодной подготовки)
    Настоящий футбольный статус
    Конфеты для вытягивания
    Статус мягкого мяча
    Метод охлаждения дыни
    Подготовка дыни Yimo
    Как сделать жесткую хрустящую карамель
    Статус вытягивания

    Советы по производству шоколада
    Шоколадная температура ~ Мраморный метод
    Шоколадная температура ~ Метод семян
    Метод шоколадного литья
    Как обернуть шоколад
    Темный шоколад Ганна

    Начните делать французскую конфету!
    Справочный таблицу с сложности французской конфеты