Оригинальная импортная импортная книга Wu Zhijun «Богатая Италия прыгнула в рот: следуйте поварам Caifu, чтобы приготовить таблицу северной и южной классической домашней посуды, Лабрия, пробуйте подлинную красоту Zui
Цена: 1 799руб. (¥85.1)
Артикул: 591696340817
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:墨马图书音像专营店
Адрес:Чжэцзян
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥1503 170руб.
¥1022 156руб.
¥1362 874руб.
¥ 151 1463 085руб.
Богатая Италия, которая сразу бросается в рот: следуйте за шеф-поваром Тяньцаем, чтобы приготовить стол из классических домашних блюд Северной и Южной Италии, от Тосканы до Калабрии, попробовать самые настоящие и вкусные блюда столовой кухни.
Автор: У Чжицзюнь
Издательство: PCuser Computer Human Culture
Дата публикации: 28.04.2018
Язык: традиционный китайский
ISBN: 9789579199032.
Характеристики: мягкая обложка/224 страницы/23x17x1,5 см/обычный уровень/полноцветная печать.
Место публикации: Тайвань
36 классических итальянских блюд X Итальянская гастрономическая культура
Пусть блюда на столе будут богаче и разнообразнее, а жизнь станет интереснее благодаря «Happy Eating»!
Вся свежая и вкусная еда попадёт в рот вместе с едой!
♥♥♥
Выиграл сертификат итальянской версии индекса Мишлен «Red Shrimp Evaluation» и Ospitalit.àОфициальный сертификационный знак Italiana
Старый повар ANTICO FORNO??Итальянская кулинарная книга У Чжицзюня, посвященная вам
Самое очаровательное в Италии – это не только ее живописные пейзажи.
Будьте полны энтузиазма и непринужденности за столом, делитесь своей жизнью без ограничений и наслаждайтесь приятной едой.
Это стиль, который люди никогда не забудут.
◆Используйте в блюдах специальные ингредиенты, чтобы научить вас есть свежие итальянские блюда.
В Тоскане не только солнечные дни, но и региональная особенность – близость к горам. Помимо редких фруктов и овощей, которые можно есть, здесь также есть свежие морепродукты, которые заставляют людей чувствовать себя так, будто они бродят по синему морю;
Кухня Лигурии из морепродуктов очень богата, а также здесь есть множество блюд, которыми можно развлечь моряков в плаваниях. Здесь родилась знаменитая фокачча;
Умбрия, зеленое сердце Италии, специализируется на драгоценных черных трюфелях. В сочетании с обжаренной на медленном огне лопаткой ягненка или домашним яичным хлебом вы можете приготовить привлекательные блюда из трюфелей;
Калабрия, расположенная на окраине Италии, богата баклажанами и перцем. Ингредиенты твердые, а вкус насыщенный. Тушеные блюда – распространенные столовые блюда.……
◆Классические рецепты приготовления
Выбор из 36 фирменных блюд итальянской кухни с севера на юг.Помимо основных приемов итальянской кухни, существуют также расширенные комбинации наиболее подходящих вкусов, позволяющие стимулировать различные вкусовые рецепторы и наслаждаться подлинной итальянской сутью «неограниченного, непринужденного питания».
Тиффани Сюй и Раиса искренне рекомендуют.
Пусть блюда на столе будут богаче и разнообразнее, а жизнь станет интереснее благодаря «Happy Eating»!
Вся свежая и вкусная еда попадёт в рот вместе с едой!
♥♥♥
Выиграл сертификат итальянской версии индекса Мишлен «Red Shrimp Evaluation» и Ospitalit.àОфициальный сертификационный знак Italiana
Старый повар ANTICO FORNO??Итальянская кулинарная книга У Чжицзюня, посвященная вам
Самое очаровательное в Италии – это не только ее живописные пейзажи.
Будьте полны энтузиазма и непринужденности за столом, делитесь своей жизнью без ограничений и наслаждайтесь приятной едой.
Это стиль, который люди никогда не забудут.
◆Используйте в блюдах специальные ингредиенты, чтобы научить вас есть свежие итальянские блюда.
В Тоскане не только солнечные дни, но и региональная особенность – близость к горам. Помимо редких фруктов и овощей, которые можно есть, здесь также есть свежие морепродукты, которые заставляют людей чувствовать себя так, будто они бродят по синему морю;
Кухня Лигурии из морепродуктов очень богата, а также здесь есть множество блюд, которыми можно развлечь моряков в плаваниях. Здесь родилась знаменитая фокачча;
Умбрия, зеленое сердце Италии, специализируется на драгоценных черных трюфелях. В сочетании с обжаренной на медленном огне лопаткой ягненка или домашним яичным хлебом вы можете приготовить привлекательные блюда из трюфелей;
Калабрия, расположенная на окраине Италии, богата баклажанами и перцем. Ингредиенты твердые, а вкус насыщенный. Тушеные блюда – распространенные столовые блюда.……
◆Классические рецепты приготовления
Выбор из 36 фирменных блюд итальянской кухни с севера на юг.Помимо основных приемов итальянской кухни, существуют также расширенные комбинации наиболее подходящих вкусов, позволяющие стимулировать различные вкусовые рецепторы и наслаждаться подлинной итальянской сутью «неограниченного, непринужденного питания».
Тиффани Сюй и Раиса искренне рекомендуют.
Рекомендуемая последовательность: Отправьтесь в путешествие со своими вкусовыми рецепторами.
Предисловие: Доставляя самые чистые эмоции через итальянскую кухню
Увертюра: Общие ингредиенты итальянской кухни.
Оливковое масло – прелюдия и финал итальянской кухни
Томатная паста – ярко-красный и насыщенный подарок земли
Сыр – ароматная и привлекательная местная культура
Приготовление теста по этой книге
Глава 1: Горячий итальянский соул
Ворвавшись в Адскую кухню, хоть это и было больно, я все равно влюбился в итальянскую еду.
Чтобы приготовить настоящие итальянские блюда, нужно сначала тренировать свои вкусовые рецепторы.
Вкус, который я никогда не забуду: ньокки с мясным соусом, приготовленные матерью Лаои.
Суть итальянской кухни – на маминой кухне
Что обычно едят итальянцы?
Посетите рынок с шеф-поваром!
Рождение старинной печи ANTICO FORNO
Часть 2: Родина эпохи Возрождения – Тоскана.
Панино с лампредотто
Классический тосканский савойский овощной суп Риболлита
Ливорно Суп из морепродуктов с чесночным хлебом Качуччи
Советы по приготовлению овощного бульона
Паппарделле аль рагу с соусом конфи из утки’ di anatra
Глава 3: Происхождение фокаччи и песто – Лигурия
Фокачча
Заварной шпинатный пирог Торта паскуалина
Ньокки аль песто Дженовезе
Фритто Мисто с жареными морепродуктами
Ch4 Поесть в фешенебельной столице-Ломбардии
Спаржа по-милански
Советы по приготовлению куриного бульона
Классическое миланское ризотто алло дзафферано
Тушеное по-милански Оссо Букко
Тальятелле с белыми грибами
Глава 5 Соблазнительный вкус моря - Венето
Ризо э бизи с зеленой фасолью и беконом из Венето
Треска, тушеная на молоке, Виченца Baccala alla vicentina
Тушеные веточки и зеленая фасоль Сеппи в умидо
Венецианская каракатица противостоит спагетти аль неро ди сеппиа
Глава 6: Место паломничества трюфелей – Умбрия.
Хлеб с трюфельным яйцом Uova al tegamino и брускетта al tatufo nero di norcia
Баранина, жареная на медленном огне, с черным трюфелем Медальони ди’ agnello al tartufo nero
Спагетти Норчини
Куриная печень Кростини Кростини ди фегатини ди полло
Ch7 Все дороги ведут в Рим - Лацио
Прыгай себе в рот Сатимбокка алла романа
Томатный соус Бекон Соломенная лапша Букатини все’amatriciana
Суп из чечевицы «Подари удачу» Zuppa di fagioli
Бараньи отбивные по-римски и жареный картофель Abbacchio scottadito alla romana
Глава 8: Славная история, гордая еда – Кампания
Меланзан алла пармезан
Спагетти аль помодоро с томатным соусом
Pasta e fagioli con le cozze с мидиями и фасолью пинто
Безумно вареная рыба Spigola acqua pazza
Глава 9: Теплый обеденный стол под солнцем – Сицилия
Кальмары в тегаме алла мессинезе
Говяжьи фрикадельки с базиликом Polpette al basilico
Молочная свиная вырезка медленного приготовления Arista maiale latte rosmarino
Ригатони алла норма
Ch10 Южные вкусовые рецепторы, которые любят баклажаны – Калабрия
Полпетте ди Мелензан
Ризотто в тортьере
Калабрийский куриный полло в Умидо
Апельсиновый салат с морепродуктами Insalata di mare all’arancia con mentuccia
Рекомендации по сочетанию итальянской кухни и вина
Предисловие: Доставляя самые чистые эмоции через итальянскую кухню
Увертюра: Общие ингредиенты итальянской кухни.
Оливковое масло – прелюдия и финал итальянской кухни
Томатная паста – ярко-красный и насыщенный подарок земли
Сыр – ароматная и привлекательная местная культура
Приготовление теста по этой книге
Глава 1: Горячий итальянский соул
Ворвавшись в Адскую кухню, хоть это и было больно, я все равно влюбился в итальянскую еду.
Чтобы приготовить настоящие итальянские блюда, нужно сначала тренировать свои вкусовые рецепторы.
Вкус, который я никогда не забуду: ньокки с мясным соусом, приготовленные матерью Лаои.
Суть итальянской кухни – на маминой кухне
Что обычно едят итальянцы?
Посетите рынок с шеф-поваром!
Рождение старинной печи ANTICO FORNO
Часть 2: Родина эпохи Возрождения – Тоскана.
Панино с лампредотто
Классический тосканский савойский овощной суп Риболлита
Ливорно Суп из морепродуктов с чесночным хлебом Качуччи
Советы по приготовлению овощного бульона
Паппарделле аль рагу с соусом конфи из утки’ di anatra
Глава 3: Происхождение фокаччи и песто – Лигурия
Фокачча
Заварной шпинатный пирог Торта паскуалина
Ньокки аль песто Дженовезе
Фритто Мисто с жареными морепродуктами
Ch4 Поесть в фешенебельной столице-Ломбардии
Спаржа по-милански
Советы по приготовлению куриного бульона
Классическое миланское ризотто алло дзафферано
Тушеное по-милански Оссо Букко
Тальятелле с белыми грибами
Глава 5 Соблазнительный вкус моря - Венето
Ризо э бизи с зеленой фасолью и беконом из Венето
Треска, тушеная на молоке, Виченца Baccala alla vicentina
Тушеные веточки и зеленая фасоль Сеппи в умидо
Венецианская каракатица противостоит спагетти аль неро ди сеппиа
Глава 6: Место паломничества трюфелей – Умбрия.
Хлеб с трюфельным яйцом Uova al tegamino и брускетта al tatufo nero di norcia
Баранина, жареная на медленном огне, с черным трюфелем Медальони ди’ agnello al tartufo nero
Спагетти Норчини
Куриная печень Кростини Кростини ди фегатини ди полло
Ch7 Все дороги ведут в Рим - Лацио
Прыгай себе в рот Сатимбокка алла романа
Томатный соус Бекон Соломенная лапша Букатини все’amatriciana
Суп из чечевицы «Подари удачу» Zuppa di fagioli
Бараньи отбивные по-римски и жареный картофель Abbacchio scottadito alla romana
Глава 8: Славная история, гордая еда – Кампания
Меланзан алла пармезан
Спагетти аль помодоро с томатным соусом
Pasta e fagioli con le cozze с мидиями и фасолью пинто
Безумно вареная рыба Spigola acqua pazza
Глава 9: Теплый обеденный стол под солнцем – Сицилия
Кальмары в тегаме алла мессинезе
Говяжьи фрикадельки с базиликом Polpette al basilico
Молочная свиная вырезка медленного приготовления Arista maiale latte rosmarino
Ригатони алла норма
Ch10 Южные вкусовые рецепторы, которые любят баклажаны – Калабрия
Полпетте ди Мелензан
Ризотто в тортьере
Калабрийский куриный полло в Умидо
Апельсиновый салат с морепродуктами Insalata di mare all’arancia con mentuccia
Рекомендации по сочетанию итальянской кухни и вина
