Предварительная оригинальная импортная книга Dajiu Baoyangzi "Продовольственное пространство Эдо: от уличных продавцов до обеденного стола General, японская кухня приходит так" Times "Times
Цена: 1 564руб. (¥74)
Артикул: 589590308214
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:墨马图书音像专营店
Адрес:Чжэцзян
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥1503 170руб.
¥ 151 1463 085руб.
¥1252 642руб.
¥1102 325руб.
Продовольственное пространство Эдо: от уличных продавцов до обеденного стола генерала, японская кухня идет так
Эдо без еды пространство Ятай японская кухня
Автор: Ёко Окубо
Издательство: Times Publishing
Дата публикации: 2017/03/21
Язык: традиционный китайский
ISBN: 9789571369211
Характеристики: мягкая обложка, 272 страницы, 15x21 см, нормальный уровень, одноцветная печать, первое издание.
Место публикации: Тайвань
Почему за последние триста лет японцы стали питаться более изысканно и богато?
──Путешествуйте через сто лет во времени и пространстве и возвращайтесь в эпоху сёгуната Эдо──
Начиная с продавцов жареной во фритюре темпуры на улице, мы путешествуем по различным местам питания в городе Эдо.
Посмотрите на чудесную эволюцию японской кухни.
──Путешествуйте через сто лет во времени и пространстве и возвращайтесь в эпоху сёгуната Эдо──
Начиная с продавцов жареной во фритюре темпуры на улице, мы путешествуем по различным местам питания в городе Эдо.
Посмотрите на чудесную эволюцию японской кухни.
Как культура питания Эдо повлияла на облик современной японской кухни?
Давайте вернемся в замок Оэдо, где все собрано вместе и имеет население в один миллион, и вместе сядем за стол жителей Эдо.
＼ Благодаря кулинарной культуре народа Эдо сегодня возможна японская кухня!/
★ Темпура, «король фаст-фуда», покоривший весь Эдо, почему сёгуну так жаль, что он не может ее съесть?
★Как соба победила удон и стала лапшой Эдо*?А кому пришло в голову пойти в суши «нигири»?
★Какие 10 самых вкусных деликатесов представляют себе жители Эдо?
★ Какое популярное лакомство настолько популярно, что вашей жене приходится закладывать его, чтобы съесть?
★Медовик изначально был тушеной пищей?И это просто закуска!?
★Ешьте по всему Эдо. Существовала ли в древней Японии конкуренция среди едоков?
★ Просматривая версию звездного путеводителя по Эдо, какие чайные дома высокой кухни вы должны попробовать в своей жизни?
От простых людей до генералов и дворян,
От уличных торговцев, которые «едут грубую пищу», до современной кухни «кайсэки», в которой уделяется внимание каждой детали.
Следуйте за людьми Эдо, самыми сильными гурманами в истории Японии, и путешествуйте во времени и пространстве, чтобы поесть по всему замку Эдо!!!
Ссылка на знаменитости
Ху Чуанань｜Главный редактор сайта «История: История для всех»
Цай Ичжу｜Доцент кафедры прикладного японского языка Университета Шиджи
Цай Цзэнцзя｜Профессор Центра международных отношений Национального университета Чэнчи
────Рекомендуется для повышения аппетита.
Предисловие ｜ «Японская кухня», шедевр периода Эдо.
[Глава 1] Нетерпеливые люди Эдо!Даже есть надо в спешке
1. Народные передвижные обеденные столы: ларьки с фастфудом
2. Национальный король фастфуда, покоривший улицы Эдо: Темпура
3 Кто первым приготовил суши «нигири»?
4. Соба победил удон и захватил столы жителей Эдо.
【Глава 2】Вкус Эдо, удовлетворяющий желудки миллионов людей.
1 Возвращение в замок Оэдо, где собирается все и имеет население в один миллион человек.
2 Отсутствие соевого соуса и сахара делает жителей Эдо неспособными есть?
3 Это должно быть «вино нисходящее». Жители Эдо выпивают миллионы баррелей в год
4 Топ-10 деликатесов глазами жителей Эдо
[*Глава 3] От генералов к простым людям: знакомство с частными блюдами жителей Эдо
1 Почему генерал такой жалкий, что не может есть темпуру?
2 Обеденных стола Samurai: от простоты до роскоши
3 обычных гурмана с разнообразием вкуснейшей еды, затмевающей дворянство
【*Глава 4】Будьте гурманом Эдо и ешьте по всему городу.
1 Беспорядки, ставшие первой волной Национального продовольственного движения
2 народа Эдо со своим собственным кулинарным радаром
3. История эволюции вагаси с элегантными генами
【*Глава 5】Следуйте за жителями Эдо и отправляйтесь в чайный дом элитной кухни «Восемьсот Дзен».
1 Благополучная жизнь породила кулинарные чайханы
2. Лучший ресторан изысканной кухни, доминирующий в Эдо—&мдаш;「Восемьсот хороших вещей」
【*Глава 6】Настоящая японская кухня, созданная людьми Эдо.
1. Блюда Хондзен, которые выглядят хорошо, но могут быть невкусными
2 Все началось с легкой закуски к чаю: рождение кухни кайсэки
3. Революция экзотической гибридной кухни, которая лучше своей предшественницы
Последняя глава ｜Культура японской кухни берет корни из фаст-фуда
Постскриптум｜Почувствуйте живое очарование Эдо.
[Глава 1] Нетерпеливые люди Эдо!Даже есть надо в спешке
1. Народные передвижные обеденные столы: ларьки с фастфудом
2. Национальный король фастфуда, покоривший улицы Эдо: Темпура
3 Кто первым приготовил суши «нигири»?
4. Соба победил удон и захватил столы жителей Эдо.
【Глава 2】Вкус Эдо, удовлетворяющий желудки миллионов людей.
1 Возвращение в замок Оэдо, где собирается все и имеет население в один миллион человек.
2 Отсутствие соевого соуса и сахара делает жителей Эдо неспособными есть?
3 Это должно быть «вино нисходящее». Жители Эдо выпивают миллионы баррелей в год
4 Топ-10 деликатесов глазами жителей Эдо
[*Глава 3] От генералов к простым людям: знакомство с частными блюдами жителей Эдо
1 Почему генерал такой жалкий, что не может есть темпуру?
2 Обеденных стола Samurai: от простоты до роскоши
3 обычных гурмана с разнообразием вкуснейшей еды, затмевающей дворянство
【*Глава 4】Будьте гурманом Эдо и ешьте по всему городу.
1 Беспорядки, ставшие первой волной Национального продовольственного движения
2 народа Эдо со своим собственным кулинарным радаром
3. История эволюции вагаси с элегантными генами
【*Глава 5】Следуйте за жителями Эдо и отправляйтесь в чайный дом элитной кухни «Восемьсот Дзен».
1 Благополучная жизнь породила кулинарные чайханы
2. Лучший ресторан изысканной кухни, доминирующий в Эдо—&мдаш;「Восемьсот хороших вещей」
【*Глава 6】Настоящая японская кухня, созданная людьми Эдо.
1. Блюда Хондзен, которые выглядят хорошо, но могут быть невкусными
2 Все началось с легкой закуски к чаю: рождение кухни кайсэки
3. Революция экзотической гибридной кухни, которая лучше своей предшественницы
Последняя глава ｜Культура японской кухни берет корни из фаст-фуда
Постскриптум｜Почувствуйте живое очарование Эдо.
