8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Spot подлинная оригинальная импортная книга Кофейная Технология Цветовой Технологии Daquan

Цена: 1 628руб.    (¥77)
Артикул: 577951948192

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:拓特图书专营店
Адрес:Чжэцзян
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥861 818руб.
¥861 818руб.
¥821 733руб.
¥29.9632руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

Коллекция цветочных технологий кофейной земли

  • ISBN: 9789864757893
  • Спецификация: Pacific / 168 страниц / 18,2 x 24 см / обычная оценка / полноцветная печать / предварительная версия
  • Место издательства: Тайвань, Китай, Китай

краткое введение

Под генералом вытягивающего мышления, вы можете вытащить мастер -вытягивающие цветы!
Пока у вас есть этот, убедитесь, что вы можете быть мастером Lahua!

Учебник по утенке бариста опубликовал десятки тысяч томов «кофейной полярной лекции», «Кофе», «Кофе -кофе Daquan 2—— идеальное извлечение »и« Уродливые кофейные пекарчики »официально опубликуют многие читатели в надежде на руководство по преподаванию кофе и цветов. После прочтения этой книги вы можете узнать правильные знания и концепцию кофе, тянущих цветы.

★ Основание кофе тянет цветы—— итальянский концентрированный кофе
Итальянский концентрированный кофе - это основание для кофе, тянущих цветы. Необходимо приготовить чашку вкусных и красивых кофейных цветов. Извлечение вкусного концентрированного кофе - это незаменимый первый шаг.Используйте итальянский концентрированный кофе, чтобы сделать вытягивание цветов, полностью смешать кофе и на пару, чтобы молоко пена могла плавать на поверхности, чтобы течь на поверхность, и используйте технику наконечника, чтобы расширить пену молока в различную графику.

★ Об устройстве, используемом Lahua
Как правило, коммерчески доступные стальные чашки в основном имеют хорошее качество, поэтому направленность выбранных приборов должно быть уместным или нет. Сначала поймите различия в приборах, и легко выбрать инструмент, который отвечает его собственным потребностям. И есть различия в деталях и имеют преимущества и недостатки.Форма рта стальной чашки Лахуа сыграла очень важную роль при тяге цветов. Согласно форме чашки, ее можно грубо разделить на длинный рот, короткий рот, заостренный рот и круглый рот, а также плоский рот и чашку. Сущность

★ Качество и количество пены с молоком на пару
Кофе, приготовленный из пену на пару на пару, является наиболее тоским для очарования молочной пены и вкуса молочной пены. В дополнение к легкостью от пузыря, гладкая текстура слияния пузыря и молока является молоком Пузырь. Основное внимание в том, что если вы не можете этого сделать, независимо от того, насколько хорош кофе, приготовлен кофе, невозможно стать вкусным кофейным молоком.

★ Слияние пропаренного молока и кофе
Fusion - это секрет, чтобы сделать кофейное молоко восхитительным. Вкусность кофейного молока - это не просто кофе и сладость молока, но и потому, что сладость и гладкость кофе и пропаренное молоко полностью смешаны, потому что интеграция на пару на пару заставляет кофе производить кофе. Кофе. Вкус может показать разные характеристики.

★ Кофе вытягивает цветы
Белые маленькие точки являются отправной точкой всех цветов, а также является основным навыком, который управляет молоком, плавающего на поверхности. Маленькая точка может медленно накапливаться в большой круг и может быть растянут в линии. Использование различных методов может Создайте много интересной графики.


 

об авторе

об авторе

Учебный утенный бариста -центр утенка

Я надеюсь, что кофе также будет систематизирован!

Мы часто говорим о приготовлении чашки кофе, но мы обращаем внимание только на метод и привыкаем к разнице в использовании приборов для определения качества чашки кофе. Например, итальянский кофе будет очень сильным . Думая обо всем, что мы готовили кофе, разве мы не должны иметь аромат и вкус!Разница в приборе должна отличаться только на уровне высоты.Вместо различий в вкусе.

Целью учебного центра Ugly Dackling Barista является обучение основной теории пивоварения вместо разницы в простых приборах.Только путем подробного понимания архитектуры пивоварения вы можете легко приготовить чашку хорошего кофе, а затем сломать ограничения на прибор.

Преимущество гадкого утенка заключается в целостности пивоваренной архитектуры. Из процесса разработки частиц кофе, чтобы вы могли легко понять, что весь процесс экстракции может произойти, а затем контролировать и улучшать.Таким образом, если вы хотите многократно приготовить чашку кофе, это станет очень простым.

В гадком утенке вы сначала узнаете способ попробовать чашку кофе, использовать сладкий и горький баланс, чтобы исследовать хороший или плохой кофе, а затем использовать один и тот же метод для получения различных методов пивоварения. Таким образом, вы Можно также понять дизайн дизайна устройства в начале, с этой информацией, я считаю, что вы можете легко приготовить чашку хорошего кофе в любом месте.

◎ Официальный веб-сайт: www.ud-baristatraining.com/
◎ Facebook: goo.gl/xivbrl

 

Оглавление

последовательность…002

ГЛАВА 1 Кофе -понижающий базу—— итальянский концентрированный кофе
Эссенция концентрированная кофейная пена…008
Выберите соответствующие свежие кофейные зерна…009
Цвет и текстура Crema (дотошная)…010
Понять взаимосвязь между вкусом и временем экстракции…012
Фактическое извлечение концентрированного объема кофейного потока…014
Заполняющий порошок и целый порошок…016
Заполнять…018
извлечение…023

Глава 2 об устройстве, используемом путем вытягивания цветов
Jiankou…032
Пингко -чашка рта, внешний рот чашки…033
Емкость стальной чашки и объем пара…034
Как выбрать тип кофейной чашки…036

Глава 3 Качество и количество пены с молоком на пару
Совершенство, которое нелегко поддерживать…040
Стабильная структура пены с влажным молоком…042
Выберите молоко, которое подходит для паряка…044
Золотое соотношение молочной пены и молока…046
Влияние на долю пены на тяга…048
Хорошие методы паряка не должны тратить молочные пузырьки…050
Температура вкусного молочного пузыря…051
Используйте время температуры суждения восприятия…052
Полная пена молока выглядит успешным?…053
Как парить идеальную мокрый молоко пеной?…056
Основное упражнение…060
Усовершенствованные упражнения…067

ГЛАВА 4 ПАРИНГ МОЛОКИ И Слияние кофе
Метод слияния влияет на вкус и контраст…076
Цель интеграции заключается в однородности…077
Три основные точки качества колонны молока…078
Частые общие проблемы…082
Лучшее время для интеграции молока с кофе…085

Глава 5 Кофе тянет цветок
Отправная точка рисования цветов…088
Уменьшите черно -белый костяк…090
Подходящее время, чтобы потянуть цветы…092
Основной графический рисунок…098
Форма сердца, двойной тюльпан, три -слой тюльпан, многослойный тюльпан,
Вариация тюльпана, луковое сердце, большая форма листьев, небольшая форма листьев
Расширенная графика…126
Медленно дрейфовать листья, тюльпаны и медленные листья, лебедей, крылья обратного ангела, луковые сердца и тюльпаны,
Уфки, спиральные листья, волна и тюльпаны, медленные цветочные формы, три листья, бинохалы бутербродов,
Сердце и крылья, одна стрелка сквозь сердце, творческая фигура&Mdash; ананас