[Оригинальная версия China Business] Энциклопедия на столе: Игра в эксперименты по благовонию на кухне!Оригинальные вкусные редакторы в Гонконге и Тайване MCSE Cooking
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
«Энциклопедия на столе: Энциклопедия: с самого начала до продвинутого, приготовления пищи, соуса, аромата и культуры всех ингредиентов (лучшая коллекция)»
Автор: Вкусная исследовательская комната, Лин Бойу, король Го Тай, Сюн Иитенг
Издательство: McMas
Дата публикации: 2019/07/25
Язык: традиционный китайский
ISBN: 9789864085026
Серия серии: Tast
Технические характеристики: Pacific / 400 страниц / 23 x 17 x 2,36 см / обычная оценка / полная печать
Место публикации: Тайвань, Китай
Категория этой книги: диета>Приготовление энциклопедии>Ингредиенты/иллюстрированная книга
(Параметры страницы приведены только для справки, фактический продукт имеет преимущественную силу)
краткое введение
«Энциклопедия на столе» лучшая версия коллекции
Специальная сдерживание специй традиционной китайской медицины и юго -восточной азиатской улицы Специи на Тайване
Не понимаю специй, не говори, что можешь готовить!
76 мировых специй, которые вы должны знать,
От приготовления пищи, приготовления соуса, аромата к культуре, собрать все сущности,
Знать специи, пока этого достаточно.
Мы часто знаем существование определенных специй, но не знаем, как их использовать?
Это руководство по аромату, которое позволяет кухонному новичке улучшить вкус кухни, а также богатая энциклопедия, которая позволяет экспертам по приготовлению пищи понимать специи, независимо от классических рецептов, творческих применений, общих разновидностей, лучшего использования, вы можете понять. взглянуть мельком!
＊ Хотите знать, в чем разница между японским карри и индийским карри?
Они также приготовлены в специях.Оказалось, что японцы наблюдали за карри.
＊ Аналогичные предметы для понимания за раз
Анис, тмин, скрытый фенхель и сладкий фенхель всегда неясны, насколько вероятно, что вероятность и фенхель очень похожи!Как отличить листья корицы и листья лавра от внешнего вида?Каковы различия между Нанцзян и Цзян?Обычные аналогичные предметы полностью выставлены.
＊ Станьте мастером ладана!
Наиболее часто используемый в Индии гарам масала, всеобъемлющий порошок Spice во Франции, французский ванильный букет, итальянские классические специи, азиатская соль вкуса, соус из луовангзи и другие ароматические учения, отношения между анатомией и соусом, позвольте вам применить не только одностороннее и понимать отношения между анатомией и соусом. Составное развертывание.
＊ Хорошие предложения по предоставлению специй и ингредиентов
Облегчение подходит для морепродуктов;Специи могут быть нажаты, ароматны и вонючны.Эта книга учит вас приготовить вкус в полной мере и предоставить классические рецепты, такие как курица -гриль из Танури, суп Марселя, горячий горшок с ванильным букетом французского ванили.
＊ Сезон с натуральными растениями
Независимо от свежих или сухого, специи изготовлены из растений, и это естественные приправы, дезодоранты и красители.Ярко -желтый в индийском карри - это заслуга куркумы;Отложите в сторону химические дополнения и приспособим многослойный вкус естественным образом.
＊ От культурного понимания, от «еды» до «вкуса»
Понимание специй - это понять точку зрения страны на вкус.Добавьте девятисторную башню в три чашки цыплят и посыпьте кориандром на жесткой лапше.Понимание их жизни и культуры специй поможет в будущем, если смотреть на экзотическую кухню, у них есть больше информации.
Особенности этой книги:
1. Тот же предмет, увидев свежие ванили, сухие специи, оригинальные ломтики или порошок.
2. Легко участвовать в смешанных сортах: например, Fennel vs.
3. Предоставьте классические рецепты, такие как жареная курица Tanuli, суп Marseille, французский ванильный букет, горячий горшок, сингапурский краб белого перца и другие специи.
4.100 Классические и творческие блюда.
5. Индийский гарам масала, Provence Complete Spice Powder, итальянские классические специи и другие ароматические преподавания.
6. Применение, сопоставление, сохранение, составная рекомендация и диетический эффект специй.
7. Где купить специи, информация о магазине.
об авторе
Вкусная исследовательская комната
Редактор -в команде «Вкусной» журнала первой медленной еды в Тайване предназначена для 9 -летних сообщений, связанных с диетой. истории.Придерживаясь перспективы гуманитарных, науки, практичности и эмоциональных, передает правильную концепцию питания.Я думаю, что «восхитительный» - это не только желание аппетита, но и «хорошая еда» причины и контекста.
Связанные работы: «Приходите и выпей тайваньский чай!»От традиции до инноваций, возьмите вас за собой, чтобы понять знания, играть в эстетику и найти хороший чай.От сырых бобов, жареных, варев до тяги цветов, идите в кофейный вкус 12 лидеров прилива »,« Вкусно 24: Сила пузырьков!Очаровательная ферментационная еда в повседневной жизни »« Восхитительно 25: наука о хлебе!Мука х дрожжи x -salt x Вода вкусные уравнения "" Вкусно 26: кухонный реквизит, который мы любим "" Вкусно 27: приготовление пищи с цветами!«Цветочная жизнь», «Восхитительная 28: Тайваньская фруктовая экспедиция!"Вкусно 29: кофейная смесь!Вкус души в кафе Bean Bean "" Delicious 30: новогодний кулинария на столе!Эти истории, навыки и рецепты о доме »,« Восхитительный 31: Magic Moment!«Восхитительный 32: Пост в Тайване -Тайвань, Юго -Восточная Азия, Индия и Ближний Восток специи» «Вкусные 33: кофейная корма!Скрытые предметы в кафе «Вкусные 34: Дизайн пищи -10 Ключевые слова фотографии, проклятия, упаковки и еды» «Вкусные 35: городская еда!Тайваньские исследования по прохождениям еды «« Вкусные 36: Исследования зеленой травы в ежедневных »,« Разное зерно свинину: полные ингредиенты от места происхождения, приготовление пищи, забота о организме и земле »играют в эксперименты с ладаном!С самого начала до продвинутой, приготовления пищи, соуса, аромата и культуры всех ингредиентов »
Лин Бойу
＊ Консультант по посту и демонстрационный дизайн рецептов -Европа и Соединенные Штаты, Наньянг
Компания 25 -летнего шеф -повара всегда неразделима от специй. еда.Почти каждый день со специями, приготовленной лечебной пищи с различными ароматами.Он был шеф -поваром Yadu Lizerbaili Hall, отеля Sheraton, заместителем шеф -повара Hihua Hotel и шеф -поваром Hsinchu Yanto Hotel.
Король Го Тай
＊ Консультант по посту и демонстрационный дизайн рецепта -Стиль таблица
Опыт 35 -летнего шеф -повара всегда сохранял творческое веселье. чтобы добавить друг друга.Он был бывшим официальным творческим шеф -поваром Джингхуа, медалью Кавалеров Французского Департамента продовольствия и президентом Азиатской ассоциации обмена кухонь.
Сюн Яненг
＊ Консультант по посту, демонстрация дизайна рецептов -индия
Зарубежные китайцы в Индии, 23 -летний опыт кулинарии, был назван кулинарным талантом соседей в Индии. Завоевал сердца многих старушек.