[Pre -Sale] Действие Little Kitchen 4: Супер полезные рекомендации/традиционные китайские книги для кипящих горшков
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Автор: Чтобы!Ассоциация содействия лучшей жизни
Издательство: стартовая культура
Дата публикации: 2015/11/12
Язык: традиционный китайский
ISBN: 9789869234818
Серия книг: На столе
Технические характеристики: Pacific / 136 страниц / 25K положительный / 14,8 x 21 см / обычная оценка / полная -Печать / предварительная версия
Место публикации: Тайвань
Серия «Мобильная кухня» разошлась тиражом 50 000 экземпляров.
Соберите спасенный
В четвертом выпуске мы познакомим вас с приготовлением тушенки и с легкостью приготовим домашнее блюдо.
50 суп, основной продукт, рис каши, десерт
С этим горшком китайской и западной еды каждый может стать экспертом по приготовлению пищи
Это очень удобно для кемпинга в кемпинге и кемпинге.С помощью этого измельченного горшка вам не нужно бояться высушенного, приготовления дров или не выходить на улицу ради огня или беспокоиться, что у вас не хватает времени, чтобы приготовить.
«Действие Little Kitchen 4: Super Take of Wable of Take». Пока есть этот горшок, его больше не сложно готовить суп и тушеное мясо!
◎ Три блюда из супа
◎ Пятьдесят китайских и западных продуктов
◎ Руководство по кипению сали и обычно QA
◎ Простые шаги легко начать
К!Прекрасная ассоциация по продвижению жизни
Он состоит из пяти -40 лет и интересует мужчин и женщин, которые заинтересованы в приготовлении пищи, пищи и здоровья.Среди участников есть занятые владельцы компаний, офисные работники, домохозяйки, практикующие по обеспечению общественного питания……
Они из разных отраслей и имеют разные жизненные привычки, но у них есть общая цель: найти самую простую, но приятную «хорошую жизнь».
Он написал «Действие кухни: вкусное руководство по кипению», «Действие, маленькая кухня 2: Руководство по здоровью для горящих танков», «Действие кухня 3: Глупное стиль стиля по кипящему бару».
◎ Варить кастрюлю, чтобы понять гид
◎ Не бояться неудачи Q&A
◎ Суп
汤 汤 大 大
高 Томатный овощной суп
汤 Куриный суп в западном стиле
【Soup Pot】
Бамбук бамбук стреляй из свиных ребер суп
Грибной куриный суп
Капуста красные свидания куриный суп
Тушеные свиные ребра
Зимний суп из молнии устрица
Суп из чесночной свиньи
Золотой лук -суп
Суп с лимонной уткой
Суп из ягненка
Тушеный говяжий суп
Тыквенный суп
Картофельный грибной суп
【Полн основных цен】
Картофельная рагу
Цыпленка без костей
Семья
Капуста
Высушенное грибное мясо
Яблочная карри курица
Свиные ребрышки на пару
Тушить голова льва
Кола куриные крылышки
Мисо свиная живот
Таро жареное мясо
Говядина вина
Shaoxing тушеная говядина
【Рисовая лапша】
Кунжутный масляный гриб рис
Консервированная яйцевая каша
Red Rigy Rice
Тушеная говяжья лапша
Шанхайские блюда
Сладкая картофельная каша
Сайдейси Маяк Райс
Испанский морепродукт рис
Морепродукты Пенская трубка
Томатная куриная лапша
Приготовление лосося диких грибов
Родитель -Чилд
Настольный столовый каша
【Десертный седоу】
Дамай Ренму Суп
Яблоко красного вина яблоко
Красные пельмени
Яичный пудинг
Таро Сими Лулу
Ореховая фиолетовая каша
Лонгэн Красная Каша
Чай
Суп из сладкого картофеля
Торт из коричневого сахара
Медовый лимонный блюдник
МУНГ БОН 馔
Приготовление может быть простым
Серия «Мобильная кухня» выходит в четвёртой серии. На этот раз мы переходим от тушения к приготовлению в тушенке.С одной стороны, я чувствую, что о тушеной кастрюле можно сказать и подумать то же самое. С другой стороны, я хочу перейти от «индивидуального» приготовления к «совместному».
Серия маленьких кухонь по-прежнему придерживается принципа использования простейшего метода приготовления вкусной еды. Пусть каждый откроет для себя радость приготовления пищи в непринужденной обстановке.Небольшой кухонный коллектив – это люди, которые любят еду и готовку. У них нет сильных навыков владения ножом.Они просто находят самый простой путь через практику.
Каждый раз, когда я экспериментирую с рецептами, я испытываю удовлетворение, когда вижу лица членов моей семьи и друзей, восклицающих, какие они вкусные. На этот раз в течение трех дней съемок каждый день был похож на беговой коврик.Семья, друзья и коллеги были приглашены прийти поесть и выпить. Это было так оживленно.
А почему это тушеное блюдо называют «очень простым в использовании»?! А все потому, что коллеги, придумавшие рецепты на этот раз, каждый раз, обсуждая блюда, делают новые открытия и кричат: «Оно действительно простое в использовании!»
Я надеюсь, что после прочтения этой книги и занятий кулинарией у вас возникнет такое же чувство.
Готовка может быть легкой и увлекательной, и есть умные способы сэкономить время. Серия Small Kitchen поддержит эту концепцию и продолжит усердно работать.
【Куриные ножки в масле без костей】
Жареные куриные ножки имеют освежающий вкус и являются очень популярным блюдом.Его можно приготовить дома, выполнив всего несколько простых шагов. Это не только гигиенично, но еще полезно и вкусно. Это также закуска, подходящая для летних банкетов.
◎ Материал:
1 большая куриная ножка без костей
2 столовые ложки рисового вина
1-2 столовые ложки соли
2-3 горсти зеленого лука
2 столовые ложки жареного лука-шалота
Имбирь 20г
2-3 миски кубиков льда
◎Ингредиенты для шалота:
1 большая миска нарезанного зеленого лука
Имбирь сушеный около 30г.
Салатное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
1. Куриные ножки моем, делаем на мясе несколько надрезов, маринуем с солью 30 минут и убираем в холодильник.
2. Добавьте во внутреннюю кастрюлю примерно полстакана воды, доведите до кипения вместе с имбирем, жареным луком-шалотом, зеленым луком и рисовым вином.
3. Положите куриные ножки в кастрюлю и готовьте на среднем или слабом огне 3 минуты.
4. Переложите во внешнюю кастрюлю и варите 20 минут.
5. Приготовьте кастрюлю с водой, бросьте туда кубики льда, выньте куриные ножки и замочите их в ледяной воде.
6. Замачивая окорочка в ледяной воде, доведите оригинальный суп в кастрюле до кипения, посолите и подождите, пока он остынет.
7. После того, как суп остынет, окуните куриные ножки обратно в суп и поместите их в холодильник на 1 день, прежде чем вынимать и нарезать ломтиками для употребления.
◎Справочный рецепт зеленого лука
1. Смешайте нарезанный зеленый лук с соответствующим количеством соли и оставьте примерно на 20 минут. Очистите имбирь, измельчите его в пюре и отфильтруйте имбирный сок. Отложите в сторону.
2. Возьмите небольшую кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки салатного масла, нагревайте на слабом огне около 1 минуты, а затем сразу же выключите огонь.
3. Добавьте нарезанный зеленый лук и имбирный сок, хорошо перемешайте, затем подавайте с смазанными маслом куриными ножками.
[Советы] После замачивания куриных ножек в ледяной воде первоначальная соленость уменьшится.Если вам нравится более сильный вкус, вы можете увеличить количество соли на шаге 6.
【Кунжутное масло и рис с грибами】
Этот рис с кунжутно-масляными грибами в основном готовится из белого риса, который очень подходит для людей, которым нравится аромат кунжутного масла, но у которых расстройство желудка от клейкого риса.
◎ Материал:
15 г сушеных грибов шиитаке
Креветки 10г
Рубленая свинина 150г
3 стакана белого риса
кунжутное масло 2-3 столовые ложки
Соевый соус необходимое количество
Жареный зеленый лук (соответствующее количество)
перец по необходимости
Немного нарезанного зеленого лука
◎Метод:
1. Замочить сушеные грибы и сушеные креветки в воде, промыть белый рис и отложить в сторону.
2. Маринуем нашинкованную свинину с соевым соусом около 10 минут.
3. Добавьте во внутреннюю кастрюлю замоченные сушеные грибы и сушеные креветки и обжарьте на слабом огне до появления аромата, затем положите во внутреннюю кастрюлю белый рис.
4. Добавьте во внутреннюю кастрюлю 3 стакана воды, кунжутное масло, нашинкованную свинину, необходимое количество соевого соуса и перца и доведите до кипения. Тушить на медленном огне 5 минут.
5. Переместите внутреннюю кастрюлю во внешнюю кастрюлю и варите 40 минут.
6. Перемешайте хрустящий лук с тушеным рисом, посыпьте соответствующим количеством нарезанного зеленого лука и подавайте.
【Лапша в трубочках с морепродуктами】
Морепродукты – один из источников необходимого нам белка. В сочетании с лапшой в виде ручки, которую любят дети, это экзотическое блюдо, которое можно есть дома.
◎ Материал
Стоковый 500cc
Моллюски 200г
100 г тщательной экстракции
5-8 креветок
2 миски лапши
Примерно 3-5 соцветий зеленой цветной капусты.
Соль по вкусу
Соответствующее количество оливкового масла
◎Практика
1. Моллюсков замочить в соленой воде, выплюнуть песок, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Вымойте креветки, отрежьте бороды и ножки и отложите в сторону.
2. После того, как суп закипит, добавьте необходимое количество соли и оливкового масла, затем положите лапшу в кастрюлю и слегка перемешайте.
3. Добавьте в кастрюлю моллюсков, тофу, креветки, цветную капусту и другие ингредиенты, накройте крышкой и доведите до кипения, продолжайте готовить на среднем или слабом огне в течение 5 минут.
4. Переложите во внешнюю кастрюлю, варите около 20 минут, перемешайте суповую основу и подавайте.
[Советы] Вы также можете заменить часть молока частью бульона. Добавьте примерно столовую ложку муки и доведите до кипения. Вы можете быстро приготовить лапшу в трубочках с морепродуктами в белом соусе.
【Каша из лонгана и красных фиников】
Лонган — это лонган, и с древних времен его считали тонизирующим средством. Он может возбуждать селезенку, питать кровь и успокаивать нервы. Помимо чая из лонгана и красных фиников, каша из лонгана и красных фиников, приготовленная из круглого клейкого риса, насыщает и оказывает тонизирующее действие.
◎ Материал
1,5 стакана круглого клейкого риса
12 стаканов воды
Мясо Лонган 70г
10 красных фиников
Рисовое вино в соответствующем количестве
Соответствующее количество каменного сахара
◎Практика
1. Вымойте красные финики, отщипните или нарежьте их небольшими кусочками.
2. Промойте клейкий рис, нарежьте мясо лонгана небольшими кусочками и отложите в сторону.
3. Сварите вместе клейкий рис и красные финики, перемешайте, добавив необходимое количество рисового вина.
4. Добавьте мясо лонгана и готовьте на слабом огне 5 минут.
5. Переложите во внешнюю кастрюлю и варите 50 минут. Добавьте необходимое количество сахарной пудры по вкусу, хорошо перемешайте и продолжайте варить 10 минут.
[Советы] В дополнение к рисовому вину вы можете добавить необходимое количество ферментированного рисового вина, чтобы улучшить вкус в соответствии с вашими личными предпочтениями.
