[Оригинальная версия Китайского бизнеса] Вино: 1368 видов красного вина полные руководящие принципы английская оригинальная версия винного винограда в твердом переплете
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
| Рекомендуемые книги по теме | Посмотреть больше>> |
| ||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Винный виноград: полное руководство по 1368 сортам виноградных лозов, включая их происхождение и ароматы
Автор: Янсис Робинсон, Джулия Хардинг, Джосé Vouillamoz
Издательство: Аллен Лейн (25 октября 2012 г.)
Фидт: страница 1280
Английский язык
ISBN: 1846144469
Штриховой код: 97818461444462
Размер товара: 19,1 х 8,2 х 28,9 см
краткое введение
Незаменимая книга для каждого любителя вина, от некоторых из мира's greatest experts.
Откуда приходит винный виноград и как они связаны друг с другом?
Используя наиболее передовый анализ ДНК и детализацию почти 1400 различных сортов винограда, а также множество правильных (и выделения почти столько же неправильных) синонимов, эта особенно красивая книга включает в себя откровенные деревья семейства виноградных Голосорель&; Средняя ампелография с вековыми иллюстрациями'S World View, нос для хорошего письма и хорошие вина с Джулией Хардинг'S Эксперт и внимание к деталям плюс доктор Vouillamoz' Уникальный уровень стипендии, винный виноград предлагает существенную и оригинальную информацию более подробно и широко, чем когда -либо была доступна ранее.
Получить награду Honor
Best Wine, Beer and Spirit Book и победитель премии Джейн Григсон, IACP (Международная ассоциация кулинарных специалистов).
Винная книга года, 2013, The Times, Лондон
Faiveley International Wine Book of the Year 2013, Roederer Awards
Best Viticulture Book 2013, OIV Awards
Best Drink Book 2012, Fortnum& Mason Food and Drink Awards
Лучшая книга напитков 2012, награды Джеймса Берда
Best Drink Book 2012, André Simon Awards
Зал Славы для лучшей винной книги 2012, Gourmand World Cookbook Awards
Best Drinks Book 2012, Wine& Spirits magazine
Рекомендация СМИ
Этот тысячи с лишним лишним месяцем сочетает в себе науку 21-го века с амбициями, масштабами и авторитетом стипендии 19-го века.'s a competitive title) but it'S также работа с поразительной стипендией, и в качестве произведения книг является прямым шедевром (Джон Ланчестер-Хранитель, Книги года 2012)
Особенности чрезвычайно подробные профили из почти 1400 сортов лозы, используемых в производстве вина по всему миру ... Я узнал огромную сумму ... что меня больше всего поразило, так это было то, насколько это было интересно и пароль' Dry Catalaging винограда, микроскопический взгляд на их ДНК;’ самый известный винный писатель] выходной австралиец)
Эта книга - это вещь красоты - классическая, хорошо написанная и великолепно иллюстрированная - и станет ориентиром в течение десятилетий. Я собираюсь поместить это в свой список, когда напишу Санте, что's for sure! (Bordeaux Undiscovered)
Фантастический рождественский подарок для любого винного гика, который предоставит бесконечный источник злобных вопросов для викторины (Фиона Беккет-Гардиан)
Великолепное достижение: колоссально информативное, осветительное и интригующее (Эндрю Джеффорд Decanter.com)
Феноменальная книга в своих подробностях и исследованиях ... Окончательное руководство по пониманию различных ... Невероятная работа, детализирующая 1368 разновидностей (из возможных 10 000 по всему миру) с 80 красивыми цветными тарелками - необходимо для всех студентов вина, вина Влюбленные, производители вин стремятся экспериментировать с новым виноградом - и всеми, кто проходит, интересуется виноградом (Роуз Мюррей Браун - шотландский).
Это должен стать винную справочную книгу, чтобы возглавить все такие руководящие принципы (S Ирен Вирбила Los Angeles Times)
Определенно винная книга десятилетия, если не столетие!
Даже для уже знающих и глубоко хорошо разбираясь, книга предлагает бесчисленные новые открытия, сюрпризы о винограде&Истинное происхождение и родство, а также птора разнообразия' век даже не слышал (Мишель Джамаис Ливетсгода.se)
Это почти библейское, что, возможно, довольно уместно&; с перспективой это должна быть самая важная информация (Steve Slatcher Winousous.co.uk)
Винный виноград устанавливает новый стандарт;
Энофилы, у вас есть идеальная книга, чтобы дать другим (и себе!) Это Рождество (Victor Franco Polakia.com)
Каждый любитель вина должен иметь это на своих полках (René Langdahl Jørgensen Gastro.dk)
Удивительно информативный и проницательный ... винный виноград является важной ссылкой, которая принадлежит каждому любителю вина' Bloomberg.com)
Раньше были книги о винограде, но мы очень нуждались в обновленной обновленной книге, и у нас это действительно есть в новом винном виноградном виде. То, что эта большая толстая книга является невероятным ресурсом и необходимым для всех серьезных любителей вина (Wink Lorch Winetravelmedia.com)
Винный виноград - это бесценный ресурс, предназначенный для того, чтобы найти очарованную, хотя и нишу, аудиторию (Энтони Роуз Anthonyrosewine.com)
То, что сначала казалось, как прималочный том, чтобы взломать, когда мне нужно было разобраться в 13 различных разновидностях Ламбруско, имеет более убедительную загадку внизу ... Противность (списокán Negro and List&Acute; N Prieto? Он определяет наиболее простые проповедь, которые засоряют мир вина, вместо этого предлагая более сложную и интересную историю, которая реформирует вино как историю's great culturing forces (Jon Bonné San Francisco Chronicle)
Мне очень редко покупать винную книгу, но я без колебаний покупал ее у Amazon для&фунт; 78, и дешево для этого количества стипендии и исследований (Джим Бадд, обновление редактора [писателей вин])
Окончательная справочная работа по виному винограду (Levinperdu.be)
Я впечатлен глубиной научно оправданной и четко сформулированной ответы на широкий спектр вопросов, связанных с происхождением ... винный виноград приобретает дополнительное измерение за свое внимание к разнообразию виноградных названий ... с этой книгой Jancis Robinson и Ее команда не только обогатила наши генетические знания о разнообразии винограда, но и сделала его доступным для всех энтузиастов вина, которые хотели бы узнать больше о своих именах, предках и характеристиках ... самая важная книга вина, так как Оксфордский компаньон для вина имеет Прибыл, и вместе с этим Джансис Робинсон повсеместно установил свое имя в качестве педагога вина (John Bindels Wijnwijs.eu)
Он редко будет мчаться до своего места в преддверии немногих других'must stock' books in any serious winey-person' Предки этих сортов винограда, и здесь есть некоторые сюрпризы (Салли Истон MW Winewisdom.com)
Самая важная винная книга за последние годы ... мне представлены том, который привлечет мое внимание на всю оставшуюся жизнь, сделает меня умнее и дал мне паузу, чтобы пересмотреть каждый раз, когда я предполагаю, что я мог бы делать что -то значимое. .&"Самый гордый момент, кульминация жизни's work (Tom Wark Fermentation)
Винный виноград - новая книга от команды @jancisrobinson - невероятно!
In'Abbuoto to Zweigelt' describes the book as one&Что я думаю, что любой любитель вина захочет владеть' (Fiona Beckett Guardian)
Необычайная новая книга ... впечатляющая новая энциклопедическая дверная стопа (Эрик Асимов Нью -Йорк Таймс)
Некоторые вещи, которые вы знаете, вам просто нужно иметь ... какая книга!
[] Книга для меня синус -ква -дун (Рэндалл Грэм Бонни Дуон Винард)
Самое важное событие века до сих пор ... в этом пути эта книга эквивалентна дидероту's Encyclopedie, Johnson's Dictionary or Grove&«Словарь музыки и музыкантов. (Роберт Слотовер Слотовино)
... красивый объект и стипендия ... важный рождественский подарок для любителей вина (Генри Джеффрис Леди)
Книга из винограда, чтобы закончить все виноградные книги (Джоанна Саймон Хаус& Garden)
Единственная важная стандартная работа недавнего времени;
Несмотря на то, что его плотность, перевод страницы ... эпическая книга (Talia Baiocchi Eater.com)
Короче говоря, если у вас будет только одна виноградная книга, то это оно (Mark Greenaway Vinodiversity.com)
Setting aside the book's beauty and reference value, there'S Много хорошего чтения здесь ... Винный виноград потрясающий, ссылка, которую должен иметь любой, кто интересуется вином, ботаникой, культурой и историей (Tara Q. Thomas Wine& Spirits: BEST BOOK OF 2012)
Согласно винным виноградам, семья Пино, нуар, Менье, Гри и Блан, как правило, идентичны'S одна из вещей, которые мне больше всего нравится в вине, это то, что когда вы думаете' VE что -то схватил, он выскользнул из вашего сцепления.' ll поймут, как мало вы знаете’s World of Booze)
Самое полное руководство для захвата, виноградных лоз и бутылок, которые они производят' Библия (Sunday Telegraph, Stella Magazine)
Групская работа ... не только своевременная, но просроченная ... обязательная (Эрик Асимов Нью-Йорк Таймс)
Объединенные с щедрыми цветными тарелками, изображающими десятки важных виноградных сортов, эта верная жизненная сила вдохновит на новые винные матчи для любимых рецептов и освоить винные дебаты на обеденном столе. Самые ранние письменные ссылки на их любимый виноград;
Для любого, кто серьезно относится к вину, это бесконечно увлекательный объем - и красиво спроектированная (Endrew Neather Evening Standard)
Самый магнит магневой оперы ... с авторитетным текстом и прекрасными иллюстрациями, напоминающими великую, научную ботаническую книгу 19-го века с его полноцветными тарелками ... вечная классика (Wine-pages.com)
Best Wine, Beer and Spirit Book и победитель премии Джейн Григсон (IACP (Международная ассоциация кулинарных профессионалов) 2014)
Винная книга года, 2013 (The Times)
Faiveley International Wine Book of the Year 2013 (Roederer Awards)
Best Viticulture Book 2013 (OIV Awards)
Best Drink Book 2012 (Fortnum& Mason Food and Drink Awards)
Лучшая книга напитков 2012 (награды Джеймса Берда)
Best Drink Book 2012 (André Simon Awards)
Зал Славы для лучшей винной книги 2012 (Gourmand World Cookbook Awards)
Best Drinks Book 2012 (Wine& Spirits magazine)
об авторе
JANCIS ROBINSON is one of the world' Самая уважаемая и гирлянда, Оксфордская компаньон, она вина (OUP) и Мировой Атлас вина (Митчелл Бизли). в 100 странах.
Джулия Хардинг сдала общеизвестный экзамен по магистратуру вина с первой попытки, главная студентка ее года.&; Полем
JOS&Ecute; Неожиданные отношения между виноградными сортами, многие из которых являются исключительными для этой книги.
