Изучение мороженого, приготовленного из травяного ментола и хрустального ментола травяного мяты и кристаллического мята-спиртового спирта и хрустального монетного приготовления мороженого
Цена: 12 943руб. (¥616)
Артикул: 668249764070
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товараПродавец:中华商务图书专营店
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥1663 508руб.
¥4168 761руб.
¥511 078руб.
¥4489 435руб.
Исследование мороженого, приготовленного из растительного ментола и кристаллического ментола
Автор: Патил, Йогеш Н.
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing (18 декабря 2019 г.)
Страница: страница 116
Английский язык
ISBN: 9786200497963
Штрих-код: 9786200497963
Вес товара: 180,00 г
Размер товара: 22,86 см * 15,24 см * 0,71 см.
Выбор редактора
В настоящее время молочные продукты представляют собой корзину питательных, освежающих, полезных для здоровья и отборных продуктов питания, занимаемую не только молочной промышленностью, но также пищевой, фармацевтической и пищевой промышленностью из-за растущего интереса к пониманию взаимосвязи между продуктами питания, влияния различных пищевых комбинаций на питательность и полноту продуктов питания. Значение традиционных знаний, их сочетание с научными ноу-хау и требования потребителей к разнообразию и заботе о своем здоровье также привлекли внимание в эту эпоху. Рынок продуктов питания, которые обеспечивают потребителям питательную ценность и новый вкус к еде, быстро растет. Мороженое — один из наиболее широко потребляемых молочных продуктов в мире; однако коммерчески доступное мороженое, как правило, бедно природными антиоксидантами, пока оно не обогащено такими ингредиентами. Поэтому важно изучить возможность улучшения питательных свойств мороженого с использованием ингредиентов с доказанной пользой для здоровья, например. натуральные антиоксиданты, натуральные красители, ароматизаторы и т. д.
