8 (905) 200-03-37 Владивосток
с 09:00 до 19:00
CHN - 1.14 руб. Сайт - 21.13 руб.

Все 2 тома 2020 Новый закон о безопасности пищевых продуктов Практическое издание+услуги общественного питания Спецификация по безопасности пищевых продуктов 2020 г. Нынешняя новая версия законов и правил, законов и правил, онлайновый магазин продовольственный эксплуата

Цена: 391руб.    (¥18.5)
Артикул: 580481475563

Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.

Этот товар на Таобао Описание товара
Продавец:正洋图书专营
Рейтинг:
Всего отзывов:0
Положительных:0
Добавить в корзину
Другие товары этого продавца
¥97.22 054руб.
¥851 797руб.
¥1783 762руб.
¥34.5729руб.
  • Информация о товаре
  • Фотографии

 

Основная информация (1)

Название: Закон о безопасности пищевых продуктов Китайской Народной Республики (практическая версия)

Цена: 28,00

Издательство: юридическое издательство Китая

Издание: 5

Время публикации: май 2020

Книга: 32

Автор: нет

Переплет: мягкая обложка

ISBN: 9787521610369

Основная информация (2)

 

Название: Технические характеристики безопасности пищевых продуктов для услуг общественного питания

Цена: 8,00

Издательство: юридическое издательство Китая

Издание: 1

Время публикации: июль 2018 г.

Книга: 32

Автор: нет

Переплет: мягкая обложка

Страница: 70

Слова: 40000

ISBN: 9787509396353

краткое введение

 

«Закон о безопасности пищевых продуктов Китайской Народной Республики (Практическое издание)»

&Ldquo; серия версий утилиты” значение значения:

1. Преимущества публикации.Китайский юридический издательский дом является профессиональным издателем Центральных юридических книг и издательских издательских учреждений национальных законов и административных норм.

2. Юридические текстовые спецификации.Правовые положения используют ресурсы закона агентства, что согласуется с официальной версией национальных законов и административных правил для обеспечения точного и полномочий.

3. Предоставление интерпретации подробно.[Понимание и применение] В этой книге отобраны и уточняются из интерпретации прав положений сложных и взаимосвязанных юридических положений, а также комитета по правовой работе Постоянного комитета Национального народного конгресса;, решение пожилых Народные суды и т. Д. Укажите ключевые моменты применимых, чтобы показать примеры решения юридических проблем.

4. Приложение практично.В конце книги утонченная юридическая схема, судебные документы и общие данные об обращении с делами могут помочь повысить эффективность решения юридических споров.

5. Электронная версия прикреплена.Связанные документы, связанные с темой этого альбома и неудовлетворительными из -за пространства,“ типичное руководство по случаю&Полный текст некоторых важных случаев, связанных с rdquo; все из которых превращаются в электронные файлы.Очистите дно“ Общественный отчет о законах и правилах&Rdquo; вы можете получить его бесплатно.


«Код для операций по безопасности пищевых продуктов для услуг общественного питания»

«Технические характеристики для операций по безопасности пищевых продуктов для услуг общественного питания» благодаря общему управлению рыночным надзором включают стандарты и основные спецификации мест обслуживания общественного питания, обработки продуктов питания, очистки, очистки пищи и распределения выводов.По сравнению со старой версией, основные моменты пересмотренных «операций по безопасности пищевых продуктов для услуг общественного питания» заключаются в следующем:

Подчеркните весь контроль процесса.существовать&Ldquo; столовая&rdquo“ управление покупкой&Rdquo; сессия выдвигает четкие требования, не ограничивающиеся производством и распределением.

Список 12 запретов.Очевидно, что использование продуктов питания и пищевых добавок, которые превышают срок годности, что увеличивает чувство диеты людей.

Укрепление управления системой.Предприятия обязаны создавать управленческие мероприятия с системными концепциями, такими как система самообслуживания пищевых продуктов, система записи о покупке пищевых продуктов и т. Д.

Более подробная информация для управления требует поддержки безопасности общественного питания.В сочетании с конкретной практикой гигиены питания было выдвинуто много подробных требований, таких как различные требования для ванной и т. Д. Эти требования постоянно повышают работу «спецификаций».



Закон о безопасности пищевых продуктов в каталоге Китайской Народной Республики (Практическое издание)

Закон о безопасности пищевых продуктов Китайской Народной Республики

Одна глава генерала

Одна [законодательная цель]

Статья 2 [Сфера применения]

[Сфера применения этого закона]

[Закон съедобной сельскохозяйственной продукции применимо]

Статья 3 [Принципы работы по безопасности пищевых продуктов]

Статья 4 [Ответственность за производство продуктов питания и операторов]

……

Глава 2 Мониторинг и оценку риска безопасности пищевых продуктов

Статья 14 [Система мониторинга рисков пищевых продуктов]]

Статья 15 [Мониторинг риска безопасности пищевых продуктов]

Статья 16 [Сообщите о результатах мониторинга риска безопасности пищевых продуктов своевременно]

Статья 17 [Система оценки риска безопасности пищевых продуктов]

[Оценка риска безопасности пищевых продуктов]

[Оценка пестицидов, удобрений, ветеринарных препаратов, кормовых и кормовых добавок]

[Оценка не должна взиматься, выборка должна быть оплачена]

……

Глава III Стандарты безопасности пищевых продуктов

Статья 24 [Принципы стандартов безопасности пищевых продуктов]

Статья 25 [Обязательство стандартов безопасности пищевых продуктов]

Статья 26 [Стандарт безопасности пищевых продуктов]

Статья 27 [Формирование и объявление национального стандарта безопасности пищевых продуктов]

…&Hellip; Глава 4 Производство и управление

Один раздел - это способ указать

Статья 33 [Требования к производству и эксплуатации продуктов питания]

Статья 34 [продукты питания, пищевые добавки, продукты, связанные с продуктами питания для производства и эксплуатации]

Статья 35 [разрешение на производство и эксплуатацию продуктов питания]

Статья 36 [Управление небольшими семинарами и поставщиками продуктов питания производства, обработки и обработки продуктов питания]

Статья 37 [Используйте новое пищевое сырье, чтобы получить оценку безопасности производства продуктов питания]

Статья 38 [Препараты не должны быть добавлены в еду]

Статья 39 [Лицензия на производство пищевых добавок]

……

ГЛАВА 5 Проверка пищи

Статья 84 [Агентство по инспекции пищевых продуктов]

[Агентство по инспекции продовольствия]

[Эффект отчета о проверке пищи]

Статья 85 [Инспектор пищи]

Статья 86 [Система общей ответственности с инспектором Агентства по инспекции продовольствия]

Статья 87 [Надзор и пробел образца]

[Проверка не может быть реализована]

[Образец теста]

Статья 88 [Re -INSPECTION]

Статья 89.

Статья 90 [Проверка пищевых добавок]

Глава 6 еда в -ентри

Статья 91 [Департамент импорта и экспорта пищи с надзором и управлением]

Статья 92 [Требования к импортированным продуктам, пищевым добавкам и сопутствующим продуктам]

Статья 93 [продукты с национальными стандартами без импорта безопасности пищевых продуктов&Ldquo; Sanxin” требования к продукту]

Статья 94 [Обязательства по обязательствам по безопасности пищевых продуктов по безопасности пищевых продуктов зарубежных экспортеров, производителей и импортеров]

……

Глава VII. Ответ аварии на безопасность пищевых продуктов

Статья 102.

Статья 103.

[Аварийная утилизация единицы аварии]

[Система отчетов]

[Не скрывайте, лгу, сообщайте о них из несчастных случаев о безопасности пищевых продуктов, не должен скрывать, кузник или уничтожать соответствующие доказательства]

……

Глава 8 Руководитель

Статья 10 Девять [Управление оценкой и ежегодным контролем и управлением риском пищевых продуктов]

Статья 110 [меры по контролю и проверке безопасности пищевых продуктов]

Статья 111 [Временный предел и метод временного проверки вредных веществ]

Статья 112 [быстрое обнаружение]

……

Практические основные правила

Уголовное право Китайской Народной Республики (праздник)

(4 ноября 2017 г.)

Закон о защите прав потребителей Китайской Народной Республики

(25 октября 2013 г.)

Рекламное право Китайской Народной Республики

(24 апреля 2015 г.)

Правила внедрения закона о безопасности пищевых продуктов Китайской Народной Республики

(6 февраля 2016 г.)

Закон о качеством и безопасности сельского хозяйства Китая Народной Республики

(29 апреля 2006 г.)

Меры по управлению пищевыми продуктами импорта и экспорт

(18 октября 2016 г.)

Меры управления для лицензии по управлению продуктами питания

(17 ноября 2017 г.)

Меры управления для лицензии на производство продуктов питания

(17 ноября 2017 г.)

……

Практическое приложение

Высокий народный суд объявил о пяти типичных случаях преступлений по безопасности пищевых продуктов

(4 мая 2013 г.)

Высокий народ прокуратор сообщил о 11 типичных случаях преступлений по безопасности пищевых продуктов

(5 августа 2015 г.)

Государственное управление по контролю за продуктами и лекарствами объявило о десятке лучших типичных случаев безопасности пищевых продуктов

(14 марта 2016 г.)

Электронная версия Дополнительные правила (пожалуйста, подключитесь к задней крышке“ Общественный отчет о законах и правилах” QR -код приобретение)

«Закон о безопасности пищевых продуктов Китайской Народной Республики» до и после пересмотра пересмотра



Технические характеристики работы по безопасности пищевых продуктов для услуг общественного питания (каталог)

 


1 Общее правило

1.1. Чтобы направлять поставщиков услуг общественного питания, в соответствии с требованиями законов о безопасности пищевых продуктов, правилах, правилах и стандартизированных документах, выполнено основной ответственности за безопасность пищевых продуктов, стандартизировать операции по питанию, улучшить возможности управления пищевыми продуктами, обеспечить безопасность пищевых продуктов, безопасность пищевых продуктов, и сформулировать эту спецификацию.

1.2 Эта спецификация применима к поставщикам услуг общественного питания, включая операторов услуг общественного питания и подразделения, такие как операторы услуг общественного питания.

1.3 Поощряйте и поддерживайте поставщиков услуг общественного питания принять передовые методы управления пищевыми продуктами, чтобы создать систему управления пищевыми продуктами для обслуживания общественного питания для повышения уровня управления пищевыми продуктами.

1.4 Поощряйте поставщиков услуг общественного питания четко показывать основную информацию о сырье и количество или вес приема пищи, а также выполнять&Ldquo; снижение масла, снижение соли, снижение сахара” Действие предоставляет потребителям здоровое и питательное блюдо.

1.5 Поощряйте поставщиков услуг общественного питания сократить количество располагаемой кейтеринговой посуды.

1.6 Поощряйте поставщиков услуг общественного питания напоминать потребителям выполнять диски и сократить отходы.


2 термины и определение

2.1 ингредиенты

2.2 Полуфинансированные продукты

2.3 готовый продукт

2.4 Место обслуживания общественного питания

2,5 зона обработки пищи

2.6.

2.7 Отдел

2.8 Зона специальной работы

2.9 Крайняя зона очистки

2.10 Кулинарная зона

2.11 Чистая зона чистых мест

2.12 Общая эксплуатационная зона

2.13.

2.14 Зона разрезания

2.15 Зона очистки и дезинфекции для еды

2.16 Столовая

2.17 Вспомогательная зона

2.18 Центральная температура

2.19 холодильник

2.20 заморожен

2.21 Крест -развертка

2.22 Разделение

2.23 Разделение

2.24 Конкретный поставщик услуг общественного питания

2,25 высокого риска легкая коррупционная еда

2.26 Сожмите фрукты и растительный сок

2.27


3 ГМ требования

3.1 Места, средства и оборудование

3.2 Контроль сырья

3.3 Обработка


4 Строительные места и макет

4.1 Выбор сайта и окружающая среда

4.2 Дизайн и макет

4.3 Структура здания

4.3.1 потолок

4.3.2 Стены

4.3.3 Двери и окна

4.3.4 земля


5 объекта

5.1 ОБЩИИ

5.2 Дренажные средства

5.3 Очистка, дезинфицированные и чистящие средства

5.4 Личные санитарные удобства и ванные комнаты

5.4.1

5.4.2 ванная комната

5.4.3 Зовящая зона

5.5 Освещение

5.6 Вентиляционные помещения для сброса дыма

5.7 Библиотека и замороженные (тибетские) объекты

5.8 Оборудование для обработки и производства и оборудования


6 сырье (включая пищевые добавки и продукты, связанные с продуктами)

6.1 Закупка сырья

6.2 Транспортировка сырья

6.3 Приобретите проверку

6.3.1 Проверьте доказательство товара

6.3.2 Инспекция и запись входа

6.3.2.1 Инспекция внешнего вида

6.3.2.2 Инспекция температуры

6.4 Хранение сырья


7 Обработка и производство

7.1 Основные требования к обработке и производству

i) использовать страну в качестве особой потребности в профилактике, такой как профилактика заболеваний (например, ткацкие улитки и т. Д.);

j) добавить лекарства в пищу (за исключением традиционной пищи и материала китайских лекарственных материалов в соответствии с традицией);

K) Другое обработка и производственное поведение запрещено законами и правилами.

7.2 Использование области обработки

а) сырая пища;

б) украшение торта;

в) пища холодной пищи (за исключением 7.2.3).

7.3 Грубая обработка и резка

7.4 Производство обработки готовой продукции

7.4.1 Обработка и производство в специальной комнате

7.4.2. Обработка и производство в области специальной эксплуатации

7.4.3 Обработка и производство в зоне приготовления пищи

7.4.3.1 Общие требования

7.4.3.2 Жареная пища

7.4.3.3 Еда для барбекю

7.4.3.4 Hot Pot Food

7.4.3.5 торт -пища

7.4.3.6

7.5 пищевые добавки

7.6 Использование продуктов, связанных с продуктами питания

7,7 высокий риск легкий коррупционный охлаждение пищи

7.8 еда снова нагревается

7.9 образец еды


8 приема пищи, еды и доставки

8.1 запас еды

8.2 Служба

8.3 доставка еды


9 Проверка и обнаружение

9.1 План проверки и обнаружения

9.2 Проект проверки и тестирования и персонал


10 уборка и дезинфекция

10.1 Очистка и дезинфекция усылки по блюдам

10.2 Очистка чистки еды

10.3 Агент дезинфекции стирального агента


11 Управление отходами

11.1 Контейнер для хранения отходов и объекты

11.2 Утилизация отходов


12 Вредная биологическая профилактика

12.1 Основные требования

12.2 Использование и обслуживание средств и оборудования

12.2.1 Летающий фонарь

12.2.2 Объекты искушения крысы

12.2.3

12.2.4 Вентиляционный порт

12.2.5 Летающая занавеска и машина Windows

12.3 Требования к процессу профилактики

12.4 Управление гигиеническими пестицидами и убийцей мыши

12.4.1 Выбор гигиенических пестицидов и крыс

12.4.2 Требования к использованию гигиенических пестицидов и убийцы мышей

12.4.3 Требования к хранению гигиенических пестицидов и крыс


13 Управление пищевыми продуктами

13.1 Создание Агентства по управлению пищевыми продуктами и персоналом оборудования

13.2 Основное содержание управления безопасностью пищевых продуктов

13.3 Система управления продовольственной безопасностью

13.4.

13.5 Утилизация жалоб

13.6 Ответ аварии на безопасность пищевых продуктов

13.7 Publicity

13,8 мест чистые

13.8.1 Зона обработки пищи чистая

13.8.2 Чистая обеденная зона

13.8.3 Чистый туалет


14 требований персонала

14.1 Управление здравоохранением

14.2 Оценка обучения

14.3 Гигиена персонала

14.3.1 Личная гигиена

14.3.2 маски и перчатки

а) обработка и производство фруктов и растительного сока;

б) обработка и производство блюда с фруктами и овощей;

в) обработка и производство холодных продуктов на основе растений (исключая нефментированные продукты из фасоли);

г) простая обработка и производство предварительно упакованных продуктов, выбросов и приправы поставляются после простой обработки и производства;

д) сделать приправу для потребителей, чтобы поесть напрямую;

f) Приготовьте еду.

14.4 Очистка рук и дезинфекция

а) после контакта с не -директным импортированным продуктом;

б) после прикосновения к волосам, ушам, носу, лице, оральному или другим частям тела;

в) ситуация, когда предложение «Рука 14.4.2.2 должна быть снова вымыта».

14.5 Рабочая одежда


15 файлов и записей

15.1 Запись контент

15.2 Запись сэкономить ограничение

15.3 Управление файлами


16 других

16.1 Управление топливом

16.2 Советы по потреблению

16.3 Укрепление здоровья