2020 Новая книга Технологии технологии микроволновой сушки и оборудования. Продолжение
Вес товара: ~0.7 кг. Указан усредненный вес, который может отличаться от фактического. Не включен в цену, оплачивается при получении.
Описание товара
Технология и оборудование для микроволновой сушки пищевой промышленности
88
712236366
Сегодня люди продолжали улучшать безопасность пищевых продуктов и потребности в питании и способствуют постоянному прогрессу технологии лечения пищевых продуктов.Технология пищевой микроволновой сушки является очень технологией лечения фаст -фуда в последние годы. ПолемЭта книга сочетает в себе многолетний опыт научных исследований автора и представляет принципы технологии пищевой микроволновой сушки, проектирование параметров процесса и характеристики оборудования.
Глава 1 Обзор 1
1.1 Текущее состояние разработки технологии микроволновой сушки в пищевой печи 1
1.1.1 Принципы технологии микроволновой сушки 1
1.1.2 Особенности технологии микроволновой сушки 2
1.1.3 Разработка технологии микроволновой сушки 3 3 3 3
1.2 Новая технология и применение в микроволновой сушке для пищевых продуктов 4
1.2.1 Микроволновая технология замороженной сушки 4
1.2.2 Технология микроволновой вакуумной сушки 6
1.2.3 Твердое усилитель микроволновой технологии 7
Ссылка 9
Глава 2 Общая микроволновая технология сушки и оборудование 10 10
2.1 Основные принципы микроволнового нагрева 10
2.1.1 Основной принцип микроволнового нагрева и сушки 11
2.1.2 Микроволновый механизм нагрева 12
2.2 Система микроволновой сушки 17
2.2.1 Мощность 17
2.2.2 Микроволновая трубка 18
2.2.3 Waveguide 18
2.2.4 Устройство приложения 20
2.2.5. Расчет дизайна системы микроволновой сушки 28
2.3 Типичное микроволновое сухое нанесение 31
2.3.1 Технология микроволновой сушки коричневого риса 31
2.3.2 Распенсированная микроволновая сушная сушка 36
Ссылки 41
Глава 3 Технология и применение в микровоумной сушке и применение.
3.1 Обзор технологии вакуумной микроволновой сушки 43
3.1.1 Принципы и характеристики вакуумной микроволновой сухости 43
3.1.2 Теплопередача и масса вакуумного микроволнового процесса сушки 45
3.1.3 вакуумная микроволновая сухой сухой динамическая модель 46
3.1.4 Применение вакуумной микроволновой печи в пище 48
3.1.5 Важный фактор, который влияет на сушильный эффект вакуумной микроволновой печи 49
3.1.6 Вакуумная микроволновая сушная оборудование проект 50
3.2 Влияние вакуумной микроволновой сухости на качественные характеристики семян лотоса 58
3.2.1 Материалы и методы 60
3.2.2 Результаты и анализ 67
3.2.3 Резюме 79
3.3 Влияние характеристик сушки и качества сухих таблеток Ямса Сяньцжи Хуайхуай Ямам 80
3.3.1 Материалы и методы 80
3.3.2 Результаты и обсуждение 83
3.3.3 Резюме 91
Ссылка 91
Глава 4 Технология и применение пищевой микроволновой печи и применение 93
4.1 Принципы и оборудование для технологии и оборудования для микроволновой морозильной камеры 93
4.1.1 Микроволновая технология замороженной сушки. Обзор 94
4.1.2. Исследование прогресса микроволновой технологии замороженной сушки 96
4.1.3 Микроволновая технология замороженной сушки. Текущие проблемы 97
4.2.
4.2.1 Исследование исследования замороженных и сушильных характеристик и сухого качества грибов диппороцитов 100
4.2.2. Влияние различных условий сушки на характеристики сушки грибов бизоплатиев 103
4.2.3 Влияние различных условий сушки на характеристики качества бизоплатидий грибов 107
4.2.4 Комплексная оценка грибов билатта в различных условиях и комплексной оценки потребления энергии и взвешенной комплексной оценки 108
4.2.5 Сенсорная оценка на основе нечетких математических рассуждений 108 108
4.2.6 Xiaobian 111
4.3 Исследование стратегий замороженной сушки в микроволновой печи Bedtosus на основе коричневого поведения 111
4.3.1 Метод испытаний 112
4.3.2 Анализ выборки 112
4.3.3 Микроволновая печь Бипьюс заморожен и сушил 114
4.3.4 Влияние содержания воды на Bipye Mushroom Brown Mangers 115
4.3.5 Полифенолксидаза Активный агент Активное содержание фенола содержания Bipyus Mushroom Brown Transformation 116
4.3.6.
4.3.7 Xiaobian 119
4.4 Эволюция структуры TOU в структуре пор микроволновой и сушиливой процесса Huaoshan Medicine и сушила 120
4.4.1 Прибор и оборудование 120
4.4.2 Dry Test Design 121
4.4.3 Анализ выборки 121
4.4.4 Результаты и анализ 122
4.4.5 Резюме 130
4.5 Исследование сухого качества Huai Yam на основе изменений скорости пор 130 130
4.5.1 Анализ выборки 130
4.5.2 Исследование микропоров структуры хюарозанской медицины Микроволновая печь и процесс сушки 132
4.5.3 Анализ сенсорного анализа качества Huaoshan Medicine Micrhaven Microwave Forzing and Drycoming 132
4.5.4.
4.5.5 Создание таблеток Huaiyam Crispy Model 137
4.5.6 Создание модели твердости Huaoshan Medicine 140
4.6 Резюме 142
Ссылки 143
Глава 5 Новая технология микроволновой сушки 145
5.1 Технология с высокой мощностью сильной мощности 145
5.1.1.
5.1.2 Принципы твердой портальной микроволновой технологии 146
5.1.3 Преимущества твердого тела с учетом микроволновой технологии 149
5.1.4 Новые тенденции развития технологии твердого усилителя с высокой силой 150
5.1.5 Проблемы в разработке технологии твердого усилителя и предложений вперед 152
5.1.6 Сравнение анализа технических решений 155
5.1.7 Резюме 156
5.2 ОДИН -WAVE GUIDE Прямоугольный микроволновый распылитель Конструкция конструкции на основе распределения электрического поля 156
5.2.1 Прямоугольная конструкция для микроволнового распылителя 157
5.2.2 Индекс оценки 158
5.2.3 Метод анализа и обработки данных 159
5.2.4 Результаты и обсуждение 160
5.2.5 Резюме 165
Ссылка 166