краткое введение
Эта книга содержит в общей сложности 171 натуральные специи, в том числе три части: эфирное масло, извлечение и извлечение. Содержание данных, охватываемых каждым специями, в основном включает в себя имена, статус управления, признаки, сенсорные характеристики, физические свойства, методы подготовки и извлечения, сырье и сырье. Происхождение, описание роли и т. Д.В то же время в этой книге анализируется и суммирует основные характерные ингредиенты и содержание этих 171 природных специй. Инспекция, экспериментальные применения, коммерческая торговля, преподавание и научные исследования и т. Д. Предоставьте ссылку.Эта книга в основном применима к обработке обработки и разработки и производства продуктов питания, питья, ежедневных химикатов, сигарет и других родственных продуктов, а также исследования, разработки и производство ароматических и специй, а также могут использоваться в качестве дополнительного курса. Ссылки для аспирантов и студентов связанных колледжей и университетов.
